Этот густой грибной суп с фунчозой — идеальное блюдо для правильного питания, сочетающее в себе легкость, насыщенный вкус и пользу! 🍲 Ароматный бульон, нежные грибы и упругая фунчоза делают его отличным выбором для тех, кто следит за здоровьем и фигурой.
✨ Почему этот суп соответствует принципам правильного питания?
✔ Низкая калорийность при высокой сытности – идеально для ужина или обеда.
✔ Сбалансированный состав – грибы (белок + клетчатка) и фунчоза (медленные углеводы).
✔ Минимум жиров – готовится на легком бульоне с оливковым маслом.
✔ Быстрое приготовление – всего 20 минут, и полезный обед готов!
🍽️ Ингредиенты (на 2 порции):
Шампиньоны (200 г) – источник белка и клетчатки
Фунчоза (50 г) – низкокалорийная лапша из бобового крахмала
Морковь (1 шт.) – для витаминов и сладковатого вкуса
Лук репчатый (1/2 шт.) – основа аромата
Чеснок (2 зубчика) – природный антиоксидант
Соевый соус (2 ст. л.) – вместо соли, снижает калорийность
Овощной/куриный бульон (500 мл) – легкая и полезная основа
Зелень (петрушка/зеленый лук) – для свежести и витаминов
Оливковое масло (1 ч. л.) – полезные жиры
Специи: черный перец, паприка, имбирь – ускоряют метаболизм
1️⃣ Пассеруем лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.
2️⃣ Добавляем грибы и морковь, тушим 5 минут.
3️⃣ Вливаем бульон, кладем соевый соус и специи, доводим до кипения.
4️⃣ Засыпаем фунчозу, варим 3-4 минуты (она готовится быстро!).
5️⃣ Посыпаем зеленью – и суп в стиле правильного питания готов!
Для усиления вкуса без лишних калорий добавьте 1 ч. л. кунжутного масла перед подачей – оно богато Омега-6 и придаст блюду азиатские нотки.
Этот суп – вкусный, полезный и простой вариант для тех, кто придерживается правильного питания. Попробуйте и убедитесь сами! 😊 Готовите? Делитесь впечатлениями в комментариях!
