Уровень: подмастерье
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 30 минут
Количество: 6-7 порций
Наилучшее сочетание: сметана, свежий хрустящий хлеб
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 луковицы-шалот
• 2-3 зубчика чеснока
• 450 г фарша из индейки
• 400 г консервированных томатов в собственном соку
• 2-3 ст. л. сладкой паприки
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 ч. л. Травяных приправ Штормграда
• 480 мл воды
• 480 мл куриного бульона
• 225 г сухих коротких макарон (если мелких как на видео, то 100 грамм)
• 1 клубень картофеля
• 1 морковь
• 1 зеленый перец,
• Тертый сыр для подачи
1. В кастрюле среднего размера, разогрейте на среднем огне оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, готовьте в течение нескольких минут до мягкости. Добавьте фарш и обжарьте его до зарумянивания.
2. Добавьте томаты, паприку, соль, черный перец, Травяные приправы Штормграда, воду и бульон. Доведите до кипения, готовьте 20 минут.
3. Добавьте макароны, картофель, морковь, зеленый перец (если используете).Готовьте еще минут 15 или около того, до готовности овощей. Разложите гуляш по глубоким тарелкам, посыпьте тертым сыром и подавайте.
📎ЗАМЕТКА📎
Это ооооочень вкусно, я всю кастрюли съела сама 🥹 Делается максимально просто и быстро! Единственный нюанс по макаронам. Если как на видео мелкие, то обязательно 100 грамм! Если любите короткие рожки, бантики и прочие, то можно 225, но обязательно смотрите сами, чтоб их не было больше чем остальных продуктов.
Микс травяных специй дает невероятный аромат и вкус. Честно, меня очень смущала лаванда, но нет. Это сочетание просто вау
