Спагетти

Давеча готовила спагетти на работу. И обратила внимание на упаковку перед варкой. Да, да я из тех женщин, кто покупает по скидке и не всегда читает этикетку в узких проходах магазина. Купилась на итальянское название.
Так вот, прочла рецепт карбонары от производителя. Приложила фото.
В итоге, это ведь макароны в сливочном соусе от Шебекино.
Неужели уже нельзя или своё что-то придумать
или не писать эти громкие итальянские названия.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Спагетти — 200 г

• Вонголе (ракушки) — 500 г

• Оливковое масло — 3 ст. ложки

• Чеснок — 2 зубчика

• Помидоры черри — 8 шт. (разрезать пополам)

• Сухое белое вино — 250 мл

• Свежий шпинат — 100 г

• Соль — 1 ч. ложка

• Вода от варки пасты — ½ стакана (по необходимости)

Приготовление:

Подготовка морепродуктов:
- Разморозьте вонголе при комнатной температуре.

Паста:
- Вскипятите подсоленную воду. Отварите спагетти до состояния al dente (следуя инструкции на упаковке). Откиньте на дуршлаг, сохраните ½ стакана отвара.

Соус:
- На сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла. Обжарьте чеснок до появления аромата.
- Добавьте вонголе, половинки черри. Влейте вино и уваривайте на сильном огне 2–3 минуты, чтобы алкоголь выпарился.

Сборка:
- Добавьте шпинат, переложите спагетти в сковороду с соусом и перемешайте, чтобы листья слегка завяли, а паста пропиталась вкусом.
- Влейте оставшуюся 1 ст. ложку оливкового масла и тщательно перемешайте.
- Если соус получился слишком густым, добавьте немного отвара от пасты (по 1–2 ст. ложки), чтобы отрегулировать консистенцию.