Не могу я пройти мимо и не поддержать флэшмоб) дуршлага у меня нет. Но дуршлаг на голову может надеть каждый! А вот истинно преданные готовят спагетти с фрикадельками!
Дано:
Человек взрослый - 2 шт
Деньги - 200 руб
Запасы - мука
Задача: вкусненько пожрать)
- мука - 200 гр (у меня в запасах есть)
- вода -70 гр
- фарш свиной - 300 гр
- лук - 1 шт
- шампиньоны - 6 шт
- сливки - 200 гр
Из стартер пака: соль, перец, приправа "итальянские травы", чеснок.
Готовим:
1. смешиваем 200 гр муки, 70 гр воды и уверенную щепотку соли. Замешиваем тесто. В пакет и отдыхать на пол часа.
2. Смешиваем фарш с мелко нарезанной луковицей, солью, щепоткой итальянских трав и молотого перца.
3. Формируем руками небольшие фрикадельки и обваливаем их в муке
4. Обжариваем фрикадельки на небольшом количестве растительного масла с двух сторон на среднем огне приблизительно по 5-7 мин.
Смотрите по цвету. Должны появиться уверенные следы обжаривания. Вынимаем фрикадельки из сковороды.
5. Нарезаем шампиньоны как вам нравится и обжариваем их на этом же масле.
6. Соединяем грибы и фрикадельки, добавляем измельченный зубчик чеснока, соль перец. Прогреваем все вместе пару минут
7. Вливаем сливки и томим на медленном огне минут 5.
8. Варим воду на спагетти. Пока вода варится тесто тоненько раскатываем и нарещаем. Я воспользовалась специальной машинкой. Вы можете вообще не напрягаться и сварить готовые макарохи.
если делаете макароны сами, как я, то варить их нужно в подсоленной воде 4-5 мин.
9. Сваренные макарохи отправляем в сковороду к соусу и фрикаделькам, солим перчим, давленый чесночек... Доводим до первых булек и выключаем. Если соус показался сильно жидким - можно сыпануть чуть муки. Но вообще, дайте всему этому постоять пару тройку минут. Соус уменьшится в объеме и загустеет.
Ну и все) Во имя Летающего Макаронного Монстра, раминь!
Ну а я в свою очередь хочу напомнить, как звучит Пятая Заповедь, данная пирату Мосею симим Летающим Макаронным Монстром:
Лучше бы ты не боролся с фанатическими, женоненавистническими и другими злобными идеями окружающих на пустой желудок. Поешь, а потом иди к этим сволочам
И да, я сертифицированная пастафарианка) На свой день рождения, когда мне исполнялось 35 годиков я подарила себе такую регистрацию) Это все, что нужно знать обо мне, как о взрослом, ответственном и серьезном человеке.
Всех люблю, целую, Ваша Мышь!
На этом фото вы видите, как страшный хищник чуть не похитил меня и мое сердечко)
Не волнуйтесь, у этой кошечки есть хозяин.
