Рецепт

Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное — 80 гр.
Соль — по вкусу.
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука пшеничная — 200 гр.
Разрыхлитель — 1/3 ч.л.
Сметана — 50 гр.
Начинка:
Куриное мясо — 250 гр.
Шампиньоны — 200 гр.
Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.
Заливка:
Сметана — 200 гр.
Крахмал — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.
Укроп — 3 веточки.
Яйцо — 2 шт.

Приготовление:
1. Разотрите сливочное масло с мукой, солью и разрыхлителем.
2. Добавьте сметану и яйцо, замесите тесто — оно не должно липнуть к рукам.
3. Распределите тесто по форме и уберите в морозильную камеру на время приготовления начинки и заливки.
4. Обжарьте нарезанную курицу, добавьте соль и перец по вкусу. Если будете использовать грибы, то обжарьте их тоже.
В оригинальном рецепте используются грибы, но я заменила их на сыр.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты для заливки.
6. Достаньте форму из морозилки, равномерно распределите начинку и залейте приготовленной смесью.
7. Поставьте в разогретую до 190°C духовку на 30 минут.

Всем приятного аппетита! ❤️

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г

• Голени - 1 упаковка

• Бекон - 200 г

• Специи для голеней: соль, черный перец, паприка копченая

• Горчица - 1 ч/л

• Томатная паста - 1 ч/л

• Масло растительное - 2 ст/л

• Специи для картофеля: соль, перец, паприка копченая, прованские травы, масло растительное

Приготовление на видео

Делюсь своим любимым рецептом — запечённый лосось с лимоном и тимьяном. Готовится за полчаса, а результат получается ресторанного уровня. Отличный вариант для ужина, когда хочется и вкусно, и полезно.

✅ Ингредиенты (на 2 порции)

• Филе лосося — 2 куска по 150–200 г

• Лимон — 1 шт.

• Свежий тимьян — несколько веточек (или 1 ч. л. сушёного)

• Оливковое масло — 2 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• По желанию — немного чеснока или сливочного масла

🔪 Приготовление

1️⃣ Лосось промываем и аккуратно обсушиваем бумажным полотенцем.

2️⃣ Приправляем солью и свежемолотым чёрным перцем с обеих сторон. Можно добавить щепотку сушёного чеснока или натереть свежий.

3️⃣ Лимон нарезаем тонкими кружочками.

4️⃣ На дно формы для запекания наливаем немного оливкового масла и выкладываем половину лимонных кружочков и веточки тимьяна.

5️⃣ Сверху кладём куски лосося. Сбрызгиваем их оставшимся маслом. Сверху выкладываем оставшиеся лимонные дольки и ещё немного тимьяна.

6️⃣ Можно положить на каждый кусок по маленькому кусочку сливочного масла — получится ещё более нежно и ароматно.

7️⃣ Разогреваем духовку до 180 °C и запекаем около 15–20 минут (зависит от толщины рыбы).

💡 Советы

• Чтобы не пересушить рыбу, лучше следить за временем. Если куски тонкие — хватит и 12–15 минут.

• Отличный гарнир — запечённые овощи или просто зелёный салат.

• Тимьян можно заменить на розмарин, но с ним аромат будет более ярким и «хвойным».

🍽️ Итог

Нежный, сочный лосось с лёгкой кислинкой лимона и пряным ароматом тимьяна. Готовится буквально за полчаса вместе с подготовкой. Отличный способ порадовать себя или близких без особых хлопот.

Если понравится — дайте знать, у меня ещё есть парочка быстрых рыбных рецептов в запасе 🙂

Сегодня делюсь рецептом, который буквально спасает меня каждое лето от жары и скуки в стакане. Это не обычный лимонад — это огуречный лимонад с мятой, который одновременно супер-освежающий и слегка необычный.

Вы удивитесь, насколько огурец хорошо работает в напитках — даёт ту самую прохладу, как будто кондиционер внутри.

✅ Ингредиенты (на 1 большой кувшин ~1,5 л):

• 1 крупный огурец

• 2–3 лимона

• Пучок свежей мяты

• 2–3 ст. л. сахара (или по вкусу)

• Газированная или просто холодная вода

• Лёд

🥤 Приготовление:

1️⃣ Огурец очистите (по желанию) и порежьте на куски. Я половину огурца обычно натираю на тёрке для более насыщенного вкуса, а вторую режу тонкими кружочками для красоты.

2️⃣ Выжмите сок лимонов. Процедите от косточек.

3️⃣ В кувшин бросьте мяту — можно слегка подавить её ложкой, чтобы больше отдала аромат.

4️⃣ Добавьте лимонный сок, натёртый огурец и кружочки огурца. Засыпьте сахар (или мед, или сироп) — сколько хотите сладости.

5️⃣ Хорошо размешайте, чтобы сахар растворился.

6️⃣ Залейте холодной водой (газированной или простой) — я люблю с газировкой, получается классный спритц.

7️⃣ Добавьте льда сколько хотите и украсьте мятой сверху.

✅ Вкус — холодный, свежий, чуть сладко-цитрусовый, с огуречной прохладой.
✅ Плюсы — дёшево, быстро, эффектно, фотогенично.

Если вы устали от обычных лимонадов и хотите попробовать что-то новенькое — это отличный вариант. Особенно кайфово пить на даче или на балконе вечером.

Он яркий, сладко-солёный, с лёгкой кислинкой, а базилик добавляет аромат Средиземноморья. Идеально для жаркого дня!

🌿 Ингредиенты:

• 300 г спелых помидоров

• 200 г свежей клубники

• ½ красного болгарского перца

• ½ огурца (без семян)

• 1–2 ст. л. оливкового масла

• 1 ст. л. винного уксуса (или бальзамического белого)

• Соль, перец по вкусу

• Свежий базилик для подачи

🥣 Как готовить:
1️⃣ Помидоры и клубнику крупно нарезать.
2️⃣ Добавить очищенный огурец и перец.
3️⃣ Сбрызнуть уксусом и маслом.
4️⃣ Посолить, поперчить, взбить блендером до однородности.
5️⃣ Охладить в холодильнике минимум 1 час.
6️⃣ Подавать с рваным базиликом и каплей масла сверху.

💫 Наслаждайтесь этим прохладным летним спасением!

Ингредиенты:

• филе куриного бедра - 1 кг

• бекон - 600-700 гр

• лук - 3 шт.

• розмарин - 2 веточки

• соль - 1 ч. л

• перец - 1/2 ч. л

Апельсинку делим пополам выскребаем внутренность, в чашке мешаем снег с ледника со сгущёнкой примерно три к одному (снег кристаллизованный такой и отставить шутки про желтый!), засыпаем в корку апельсина, сверху сыплем шоколадки орехи и прочее, что донесли - наслаждаемся!

p.s.

Да, до этого момента прём на себе апельсинки, на 4-5 день автономного похода у всех будет восторг. Но, если всего прочего нет, можно обойтись просто сгущёнка плюс снег с ледника.