Огород + Рецепт

Дано:
человек взрослый - 2 шт
Деньги - 250 руб
Задача: вкусненько пожрать)

Не буду писать никакие вступления, сразу перейду к делу.

Нам понадобятся:
- фарш (у меня - свинина, лопатка) - 400 гр
- лук - 1-2 шт - 250 гр
- яйца - 5 шт - взяла десяток С2, они поменьше.
- картофель - 170 гр
- морковь - 1 шт - 150 гр
- фасоль стручковая - 100 гр

Из стартер пака: соль, перец, масло раст., чеснок, зелень (для подачи. Не обязательно), паприка (не обязательно).

Что то как то я не ожидала, что картофель с 50 руб подпрыгнет до 80! Это как то не по христиански, что ли...
Ну и яйца я конечно не все использовала, еще 5 шт осталось. Запихну их в следующий рецепт.

Готовим:
1. Варим 4 яйца. Просто варим вкрутую, остужаем и чистим. Тут нечего показывать.

2. Лук измельчаем. Можно ножом, я это сделала с помощью блендера. Не в кашу, а в труху.

3. В фарш добавляем: соль, перец, измельченный лук, зубчик тертого чеснока и 1 сырое яйцо.

4. Фарш хорошенько вымешиваем. Берем прямо рукой шматок фарша, формируем из него на ладони лепешку, кладем на серединку яйцо и закатываем его в фарш.
толщина мясного слоя - около 0,5 -0,7 см.

5. Облепляем все 4 яйца фаршем и выкладываем на смазанную маслом форму для запекания.

Я использую бумагу для выпечки потому что мне так проще потом мыть форму. У нее ребристые бортики. И в эти декорации забивается все что непоподя и присыхает/зажаривается там. Короче, это потом мучительно мыть. А намыленная форма так и стремиться самоубиться, выскальзывая у меня из рук. Одну такую я уже раздолбала.

6. Отправляем зразы в разогретую до 220 гр. духовку. Пусть начинают запекаться. Через 10 мин заглянем.

7. Быстренько чистим и режем мелким кубиком морковь и картошку.

8. В глубокой миске смешиваем нарезанный картофель, морковь, фасоль, немного растительного масла, зубчик натертого чеснока, соль, перец, паприку. Паприка - не обязательный элемент. Но у меня она просто есть, так что я ее пихаю везде.

9. Через 10 мин, как поставили в духовку зразы - достаем их и раскладываем по форме овощи. За это время зразы уже укрепились, приняли форму и выделили сок, в котором дальше будет тушиться гарнир.

10. Разложили овощи, накрыли все это дело и еще на 20 мин в духовку. Через 20 мин достали, потыкали вилкой в картошку. Если готова - то можно еще минут 5-7 подрумянить без крышки. Мне картошка досталась несговорчивая. Пришлось потратить еще 7-10 лишних минут.

Ну и все, подаем с зеленью, едим с удовольствием)

Количество порций - 2 шт)

Как дела у Мыши?

Раньше мои утра начинались с кофе и кошек.

То сейчас все изменилось! Теперь я гоняю кур!

Дело в том, что я впервые в своей жизни раскопала аж целых 2 грядки и очень хочу что бы на них что-то выросло)

Вот коть ходит инспектирует.

Вдоль забора я попыталась высадить горошек, стручковую фасоль, пару кабачков и патиссоны. А в другой грядке должны заколоситься редис, морковь, свекла и куча всякой мелкой зелени.

Раскопать эти грядки стоило мне некоторых нехилых усилий. Люди, которые каждый год растят еду - герои! Преклоняюсь перед вами!

А теперь я вынуждена держать оборону от соседских кур! Там была дырка в заборе и мы ее заделали. 2 недели я не видела этих вредителей на участке и понадеялась, что защитные меры сработали. И вот сегодня опять началось! Как они пролезли - не знаю. Видимо, теперь это мое постоянное утреннее развлечение.

А еще сбор улиток.

Знающие люди подсказали что можно сделать пивные ловушки.

Вопрос только с утилизацией) куда их девать? Что делать?

Что там с Мышиным Бизнесом?
В копилочке собрано 30718 руб!
Я пока не тороплюсь их тратить. Я пока не определилась точно в какую сторону активнее смотреть - палатки и кемпинговое оборудование или сапборды. В идеале хочу и то и другое.
Сейчас усиленно наблюдаю за пляжами вокруг Анапы. Потому что именно с них будет старт на сапах. Есть пляжи без мазута. Но они не сильно подходят для купания. Там каменистый заход в море. И вот тут было бы прям классно погрузить вещи на сап и начать свое маленькое путешествие...
[Мечтательно закрывает глаза ]
А как красив закат на море...

Я в прошлом посте сказала, что знаю где буду купаться этим летом. Сразу оговорюсь, что для этих целей не рассматриваю песчаные пляжи. Конечно, надежда меня не покидает, но реальность не так хороша, как хотелось бы. У нас сейчас пасмурно и дождливо. Когда погода устаканится - я проверю свои догадки по поводу выбранных мест и поделюсь результатом.

А пока вот вам кругленькая Анапская кошечка)

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!
p.s. по поводу селфи (тоже вопрос из прошлого поста) я не люблю себя фотографировать. Стесняюсь, что ли... Так что мое личное мышиное лицо - редкость в моем телефоне)

Познакомиться ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Дано:
человек взрослый - 2 шт
Деньги - 200 руб
запасы: яйцо - 1 шт, жопка лимона.

Сходила в магазин и была неприятно удивлена: лоток куриной печени вместо привычных 110 руб стоит 140!
но, меня не остановить! Я сделаю то, что задумала!

Нам понадобятся:
- печень куриная - 1 лоток - 490 гр - 140 руб
- перловка - 100 гр - 29 руб за упаковку
- лук - 1 шт - 70 гр - 5-6 руб
- морковь - 1 шт - 100 гр - 5-6 руб
- яйцо - 1 шт (из запасов)
- жопка лимона - сколько было (из запасов)
Из стартер пака: соль, перец, масло раст, чеснок, соевый соус, сахар.

Готовим:
1. Сначала делаем салат: морковь моем чистим и с помощью овощечистки превращаем в тоненькие полосочки. Добавляем 1 ст.ложку соевого соуса, растительного масла, щепотку сахара и лимонный сок) в холодильник все это на один час)

2. Варим перловку. Берем 100 гр крупы. У меня это 1/3 стакана.

Промываем хорошо крупу, заливаем водой из рассчета 1/3. 100 гр крупы и 300 гр воды. Ставим на сильный огонь, доводим до кипения, убираем огонь на минимум, накрываем крышкой и час варим. Иногда заглядываем и перемешиваем на всякий случай.

2. Варим печень. Просто варим. 10 мин после закипания воды. Ничего не добавляем, все специи уже пойдут в фарш.

3. На мясорубке прикручиваем печень с луком, парой зубчиков чеснока и перловку.
Кстати. Перловка из 100 гр превратилась в 400 после варки.

было:

Стало:

4. Вбиваем в фарш яйцо, солим, перчим и вымешиваем. Лучше ложкой.

5. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Черпаем ложкой фарш и в тарелке с мукой скатываем из него котлетку. Не надо пытаться придать форму руками до тех пор, пока весь комочек не окажется в муке. Все прилипнет.

6. Выкладываем котлетки на сковороду и обжариваем с обеих сторон приблизительно по 5 мин.

У меня получилось 12 шт.

Все, можно собирать все это дело на тарелке, украшать зеленью и есть с удовольствием)

У меня в 1 порции 6 котлеток)
Внутри котлетки очень нежные!
Приятного)

Как дела у Мыши?
Я тут затеяла войну за территорию)
На участке дома давно никто не жил. И все уличные коты решили, что это их двор)

И не беспокоило бы меня это особо, если бы они не начали орать ночью прямо у меня под окном, а утром я бы не увидела, как один из них метит угол дома.

Ну и какого-то черта ко мне на участок стали захаживать две мелкие собачки.
в общем, пришло время заделывать дырки под забором.

вот они - незнакомые хищники, поджидающие меня снаружи)

Так как дом арендованный, решила разобраться с этим самым бюджетным способом - закрыть садовой сеткой.

Было куплено:
- сетка садовая 1м×10м - 650 руб
- стяжки пластиковые - 230 руб
- степлер мебельный со скобами - 300 руб
Итого: 1180

По периметру забора были вкопаны доски, что то типа опалубки. Там где досок не хватало - я добавила, закрепив колышками.

Ну и начала приделывать сетку:
Сверху - стяжками

Снизу - степлером к доскам

Самое главное - отрезать ненужный конец сетки после того, как все прикрепила. Расстояния везде разные.

сетки мне хватило только на половину забора.

Я вымазалась вся в грязи и, пожалуй, еще никогда так не радовалась тому, что у меня есть резиновые сапоги)

А вот и результат моей деятельности - первый кот!

У котов есть выход. Но, он теперь там же, где и вход!

Сегодня ни один мохнатый не орал под окнами и ни одного за целый день не встретила на участке. Видимо, я перегородила им тропу и они решили ходить более предсказуемыми путями)

Но, у меня еще есть соседские куры, спускающиеся сверху. Так что мне предстоит и с ними повоевать)

На этом я с вами прощаюсь, люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мой ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Осы довольно надоедливые и в какой-то степени наглые насекомые. У нас на участке их много. Особенно часто встречаются весной в теплице, так как туда всю зиму мы складываем коробки для мульчи.

Вот именно в них осы и строят свои домики. Признаюсь до недавнего времени я видела в них только опылителей сада и вредителей, и если они мне не докучали, то даже не пыталась от них избавляться. Но некоторое время назад я узнала, что их домики-гнёзда, довольно полезны, и не только в садово-огородных делах, но и для здоровья.

Теперь, когда я обнаруживаю осиное гнездо на своем участке, то смотрю на него по-другому. Кстати, людям без дачи тоже будет интересно узнать, целебные свойства осиных жилищ, которые отличаются своей уникальностью.

📌 Присоединяйтесь ▶️ к нашему телеграму, здесь каждый день полезные посты, а также интересные идеи для дома и дачи

Чем полезны осиные гнезда для дачников

На ощупь осиный домик напоминает бумагу или пористый картон, так как насекомые для его создания берут мелкие кусочки дерева, формируя из них шарики и пропитывая своей слюной.

Эти насекомые известны своей чистоплотностью, что позволяет ученым считать их санитарной службой природы. Они идеально очищают пространство своего обитания от паразитов и вредоносных микроорганизмов, обеспечивая полную стерильность внутри гнезда.

Ну и переходим к главному, если жизнедеятельность насекомых вас не беспокоит, просто дождитесь осени, когда гнездо освободится, тогда снимите гнездо и используйте этот драгоценный материал.

Например, мыши обходят стороной места, где остаются следы ос. Запах этих агрессивных насекомых на генетическом уровне вызывает у грызунов опасения. Кстати, также как и запах свежей золы, так как зола – запах огня, а огонь для них также опасность.

Чтобы зимой защитить садовые культуры от мышей, припылите стволы деревьев измельченным порошком из осиного гнезда. Лишь несколько чайных ложек хватит для крупного саженца. Положите сверху немного мульчи или прикройте почвой, чтобы ветер не унес порошок.

Для защиты запасов в подвале, обработайте продукты или полки тем же порошком. Чем больше используется вещества, тем эффективнее результат. При этом никакой химии, ловушек и клея не потребуется — природа сама позаботится о вашем урожае.

Гнезда могут быть разного размера, и если вам встретилось большое гнездо, объемом 40 литров, считайте себя удачливым!

Чем полезны осиные гнезда для здоровья

Методика применения осиных гнезд в лечебных целях следующий. Безопаснее использовать сухие гнезда без ос, желательно несколько штук. Их необходимо слегка сжать и поместить в емкость объемом три литра. Туда может поместиться до шести частично сдавленных гнезд, которые заливаются спиртовым раствором или водкой — вода не применяется.

Таким образом, получается концентрированная настойка для наружного применения. Чем больше количество гнезд, тем выше концентрация настойки. Это средство используется для растираний при артритах, воспалениях суставов, болях в позвоночнике и других проблемах опорно-двигательного аппарата.

Настойка также помогает улучшить здоровье в других случаях, таких как нормализация кровообращения, лечении воспаления легких и различных форм гриппа (необходимо тщательно растирать грудь и спину), а также при бронхиальной астме. Противопоказаний у настойки нет.

☝️ Важно проконсультироваться с врачом

Также может быть использован в косметических целях. Рецепт прост: настой смешивается с яичным желтком в равных пропорциях и наносится на волосы, делая их мягкими и густыми.

Ванна с настоем осиных гнезд способствует максимальному расслаблению организма. Для одной процедуры достаточно одного гнезда. Через 15-20 минут после принятия ванны человек ощущает освобождение от болей и негатива, накопленного за годы. Эти ванны также стабилизируют артериальное давление, но не следует принимать их слишком часто — достаточно 1-3 раз в месяц для профилактики.

Порошок осиных гнезд также обладает лечебными свойствами. Он помогает заживить ожоги и порезы, а также используется для решения проблемы пародонтоза. Для устранения потливости ног ступни натираются порошком, затем надеваются носки и оставляются на сутки. Обычно проблема исчезает после 2-3 процедур.

Хранение осиных гнезд в спирте может длиться неограниченное время, даже десятилетиями, без утраты их свойств. Это приносит значительную пользу.

📌 Присоединяйтесь ▶️ к нашему телеграму, здесь каждый день полезные посты, а также интересные идеи для дома и дачи

Родственники подогнали вот такое богатство, на даче у них в этом году богатый урожай.

Что с этим богатством делать, пока не придумал.

Можно блинчиков конечно напечь, в промышленных масштабах. Но сколько мы их вдвоём есть будем? Год?

Передаривать не буду.

Как идея порезать на куски и заморозить, а потом использовать по частям. Места в морозилке достаточно (у меня отдельно стоящая на 240 литров).

У вас какие любимые рецепты?