Мужская кулинария

Летом я в основном работаю из дома в первой половине дня, поэтому обычно обедаю дома.

Вот одна из возможных идей, которая может быть полезной, очень быстрой и простой. Сначала — морепродукты.

Несколько крупных креветок, немного гребешков и немного кальмаров.

Несколько крупных креветок, немного гребешков и немного кальмаров. Все из замороженных пакетов, у меня всегда есть несколько разных морепродуктов, которые заморожены в морозилке.

Далее — овощи.

Горошек, кукуруза, грибы, брокколи, перец.

Наконец, лапша, вермишель из коричневого риса.

Следующие шаги: начать кипятить воду для лапши и варить ее около 8 минут. Параллельно начать варить морепродукты, кальмары варятся на несколько минут дольше, поэтому обычно я кладу их первыми, затем, через несколько минут, добавляю овощи и остальные морепродукты.

Я добавил немного специй к морепродуктам, какие-то острые.

Лапша варится около 8 минут, в это же время повара по приготовлению морепродуктов добавляют лапшу в основную кастрюлю и все овощи.

В качестве гарнира я отварил эдамаме, добавил немного соли и просто отварил над кипящей водой

Ну, в конце у меня был очень хороший обед.

Берем свежий помидорчик, огурчик, редисочку, зеленый лучок, петрушку, укропчик. Нарезаем, смешиваем и... Чем заправляем?

Я вот заметил, что вариант с мазиком для меня стал самым классическим. в 90% случаев делаю на майонезе.

А вы?

Ну, начнем с ингредиентов. Самый главный ингредиент — это, конечно, свекла, я использовал два разных вида, не знаю их настоящих названий, но один был красный, другой оранжевый.

Остальные овощи: половина красной капусты, одна луковица, одна морковь, одна картофелина. Немного томатной пасты.

Другой важный компонент — это, конечно, мясо. Я использовал фарш из бизона. Полагаю, я мог бы назвать эту версию борщом «Wild West».

Я хотел приготовить его очень быстро. Поэтому я использовал бульон, который уже был приготовлен. 4 «чашки» ("cups") говяжьего бульона и 2 чашки овощного бульона.

Сначала я начинаю нагревать бульон в кастрюле. Пока он закипает, я нарезаю кубиками все овощи.

Я готовлю мясо в отдельной кастрюле, так что оно почти готово к тому времени, как я добавляю его в суп.

Параллельно с этим бульон кипит, поэтому я добавляю картофель и свеклу. Они готовятся дольше, чем другие овощи. Примерно через 10 минут мясо сварилось, поэтому я выключаю, тем временем добавляю в суп остальные овощи, а затем также добавляю в суп мясо. Еще через 10-15 минут его можно есть)

Я подавал блюдо с майонезом.

Это борщ? Если нет, то скажите что нужно изменить. Моя жена считает, что это лучшее из трех блюд, которые я готовил до сих пор.