Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Красочная расслабляющая игра в жанре маджонг - Накорми Попугая! Собирайте плитки с фруктами, набирайте очки, побеждайте!

Накорми Попугая

Аркады, Маджонг, Казуальные

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • SergeyKorsun SergeyKorsun 12 постов
  • SupportHuaport SupportHuaport 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня

Картофель + Приготовление

С этим тегом используют

Еда Рецепт Юмор Кулинария Беларусь Огород Вертикальное видео Видео рецепт Ужин Выпечка Все
219 постов сначала свежее
373
zverevsuper
zverevsuper
Топовый автор
1 месяц назад

Осьминог по Галисийский (вариация) - характерное горячее блюдо испанской кухни⁠⁠

«осьминог по-галисийски» (pulpo a la gallega) или «осьминог по-ярмарочному» (polbo á feira)

Осьминог по Галисийский (вариация) - характерное горячее блюдо испанской кухни Еда, Приготовление, Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Рецепт, Фотография, Картинки, Осьминог, Морепродукты, Арт, Картофель, Испания, Фильмы, Фильмы ужасов, Чаки, Пираты Карибского моря, Мемы, Юмор, Игрушки, Длиннопост

Почти готовый вариант ( всего 7 порций)

Отварной осьминог («осьминог по-галисийски» (pulpo a la gallega) или «осьминог по-ярмарочному» (polbo á feira).

Фирменное блюдо галисийской кухни — родом из Леона и Эстремадуры. Гастрономический шедевр из Испании ( из Галисии). Погонщики скота-марагаты возили в Галисию оливковое масло и перец и закупали там сушёного осьминога. На ярмарках скота они питались тем, что было: вымачивали сушёного осьминога, варили его и заправляли маслом и перцем. Вскоре рецепт прижился в самой Галисии. Сейчас рецепт популярен по всей Испании и не только.

Сейчас рецепт имеет разные вариации. Осьминога используют не сушенного, а также берут практически любых осьминогов ( осьминоги, обитающие в холодных водах у скалистых берегов Галисии считаются лучшими из-за самых длинных и мускулистые щупальц, которые возможно такие из-за окружающей среды - прохладные воды).

Свежих осьминогов для мягкости предварительно замораживают. Именно такого я и купил. Обычно его нужно размораживать в холодильнике 24 часа, но использовал более быстрый вариант (в два раза быстрее - без помещения в холодильник).

Мой вот такой ( уже потрошеный - убран клюв, глаза, чернила и тд) 1,5 кг -

Осьминог по Галисийский (вариация) - характерное горячее блюдо испанской кухни Еда, Приготовление, Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Рецепт, Фотография, Картинки, Осьминог, Морепродукты, Арт, Картофель, Испания, Фильмы, Фильмы ужасов, Чаки, Пираты Карибского моря, Мемы, Юмор, Игрушки, Длиннопост

1) Кипятим кастрюлю с водой (без соли) ;

2) Чтобы у осьминога не лопнула кожа, его трижды «пугают». Нужно окунуть его на несколько секунд в кипяток, достать на минутку и потом как вода снова закипит повторить это еще пару раз. Видел разные варианты - 1) 3 раза по 3-4 секунды, 2) 7-9 раз по 3 секунды, 3) 3 раза по 30 секунд + другие варианты. Делал 3 раза по 30 секунд.

Друзья активно помогали ( из 8 человек в приготовлении приняло участие 5 человек). Друг Анатолий с девушкой помогали "пугать" осьминога (рукам горячо). Толик приговаривал -"Где деньги Лебовски?" -

Осьминог по Галисийский (вариация) - характерное горячее блюдо испанской кухни Еда, Приготовление, Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Рецепт, Фотография, Картинки, Осьминог, Морепродукты, Арт, Картофель, Испания, Фильмы, Фильмы ужасов, Чаки, Пираты Карибского моря, Мемы, Юмор, Игрушки, Длиннопост

Пугают осьминога

3) Потом рекомендуют варить осьминога 1 час, если он 2 кг и примерно 40 минут, если 1,5 кг. Я варил 35 минут, тк делал не чисто классический вариант (после еще обжарил на медленном огне 5 минут в оливковом масле с чесноком) ;

Осьминог по Галисийский (вариация) - характерное горячее блюдо испанской кухни Еда, Приготовление, Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Рецепт, Фотография, Картинки, Осьминог, Морепродукты, Арт, Картофель, Испания, Фильмы, Фильмы ужасов, Чаки, Пираты Карибского моря, Мемы, Юмор, Игрушки, Длиннопост

"Со временем приготовления есть сложность, потому что оно очень зависит от предыдущей судьбы нашего моллюска — насколько он молод, подвергался ли каким-то обработкам после добычи и так далее. Готовность осьминога можно проверить с помощью деревянной палочки для суши, воткнув ее в самое толстое место, у основания щупалец. Если входить с минимальным приложением усилий, плиту выключаем." ;

4) Потом рекомендуется дать осьминогу полностью остыть вместе с бульоном, так моллюск получится наиболее ароматным. Это не обязательно. Далее нарезка (чаще нарезают кольцами, но я не стал особо нарезать щупальца для красоты) ;

Осьминог по Галисийский (вариация) - характерное горячее блюдо испанской кухни Еда, Приготовление, Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Рецепт, Фотография, Картинки, Осьминог, Морепродукты, Арт, Картофель, Испания, Фильмы, Фильмы ужасов, Чаки, Пираты Карибского моря, Мемы, Юмор, Игрушки, Длиннопост

На выходе из 1,5 кг где-то грамм 800+

5) Далее лично я обжарил его 5 минут на медленном огне в оливковом масле и чесноке + присыпав красным острым перцем и добавив немного соли ( обычно соль не добавляют).

Классический вариант - нарезанного отварного осьминога посыпать сладкой копченой паприкой и полить оливковым маслом.

Вариаций в интернете много. Вообще есть рецепты, где его поливают чесночным маслом (растительное масло с чесноком) или даже жарят несколько минут на сливочном масле с чесноком (вроде как он так намного нежнее). Да и сам классический рецепт менялся - сушенного поменяли на свежего, а также котел на кастрюлю и тд.

Традиционные круглые деревянные тарелки под осьминогов перед сервировкой окунают в котёл, чтобы они подогрелись и не впитывали масло / Также используют более простой вариант - деревянные подносы под осьминога.

У нас просто на обычных тарелках.

Осьминог по Галисийский (вариация) - характерное горячее блюдо испанской кухни Еда, Приготовление, Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Рецепт, Фотография, Картинки, Осьминог, Морепродукты, Арт, Картофель, Испания, Фильмы, Фильмы ужасов, Чаки, Пираты Карибского моря, Мемы, Юмор, Игрушки, Длиннопост

Как - то так + печенные овощи и можно разные соусы

Что-то по готовке выкладываю у себя в тг канале - https://t.me/MisterZverevPairat

Также есть канал по кино - https://t.me/ZverevsuperPaperPirat / обсуждаем фильмы, смотрим + иногда делаем озвучку и переводы.

Под осьминога смотрели первый фильм про куклу Чаки - Детские игры (1988). Я единственный кто смотрел все 7 частей (давно) и ремейк 2019-го года (Марк Хэмилл тут озвучивал Чаки, а не Брэд Дуриф). Сериал 2021-2024 не смотрел, тк там сразу повестку в лицо тыкать начали (не ясно зачем), но вроде он средняк и есть герои из кинох.

Осьминог по Галисийский (вариация) - характерное горячее блюдо испанской кухни Еда, Приготовление, Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Рецепт, Фотография, Картинки, Осьминог, Морепродукты, Арт, Картофель, Испания, Фильмы, Фильмы ужасов, Чаки, Пираты Карибского моря, Мемы, Юмор, Игрушки, Длиннопост

Сфоткался с осьминогом и другие друзья (кто не поехал)) сделали мемчик (фотожабу)) -

Осьминог по Галисийский (вариация) - характерное горячее блюдо испанской кухни Еда, Приготовление, Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Рецепт, Фотография, Картинки, Осьминог, Морепродукты, Арт, Картофель, Испания, Фильмы, Фильмы ужасов, Чаки, Пираты Карибского моря, Мемы, Юмор, Игрушки, Длиннопост

Могло быть хуже)) Пиратов карибского моря уважаю.

Всем хороших выходных и приятного аппетита !!!

Показать полностью 8
[моё] Еда Приготовление Мужская кулинария Кулинария Ужин Рецепт Фотография Картинки Осьминог Морепродукты Арт Картофель Испания Фильмы Фильмы ужасов Чаки Пираты Карибского моря Мемы Юмор Игрушки Длиннопост
53
1
AnechkaSt
AnechkaSt
2 месяца назад
Каша из топора

Картошечка⁠⁠

Картошечка Рецепт, Кулинария, Кухня, Приготовление, Обед, Картофель, Готовка для ленивых, Еда, Деревня, Сельская жизнь, Вегетарианство, Веганы, Видео рецепт, Вкусно и точка, Жизнь, Домашнее видео, Своими руками, Каша из топора, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост
Картошечка Рецепт, Кулинария, Кухня, Приготовление, Обед, Картофель, Готовка для ленивых, Еда, Деревня, Сельская жизнь, Вегетарианство, Веганы, Видео рецепт, Вкусно и точка, Жизнь, Домашнее видео, Своими руками, Каша из топора, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост
Картошечка Рецепт, Кулинария, Кухня, Приготовление, Обед, Картофель, Готовка для ленивых, Еда, Деревня, Сельская жизнь, Вегетарианство, Веганы, Видео рецепт, Вкусно и точка, Жизнь, Домашнее видео, Своими руками, Каша из топора, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

🌿🍲🌿
Картофель в горшочке.
(из того что было)

Ингредиенты: картофель, морковь, помидоры черри, лук, чеснок, оливковое масло, укроп, паприка, прованские травы, черный молотый перец, лавровый лист, соль, вода.

Приготовление в духовом шкафу 40 мин.

Показать полностью 3
[моё] Рецепт Кулинария Кухня Приготовление Обед Картофель Готовка для ленивых Еда Деревня Сельская жизнь Вегетарианство Веганы Видео рецепт Вкусно и точка Жизнь Домашнее видео Своими руками Каша из топора Видео Вертикальное видео Длиннопост
14
13
Exphusb
Exphusb
Топовый автор
Серия Мужская еда
2 месяца назад

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем⁠⁠

Время обеда! Погода сегодня плохая. Холодно. Поэтому мы дома и я готовлю шурпу.

А так как сегодня день сельдерея, то я его везде добавляю. В шурпу тоже.

Ингредиенты:

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Картофель, морковь, нут ( замочил с вечера), сладкий перец. лук, морковь, чеснок, сельдерей, специи, кинза, лук зелёный.

Мясо не в кадре, я его поставил варится заранее, за час до готовки. Кусок большой. Половина пойдёт на суп остальное в пирожки с мясом.

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Красивый кусок лопатки на кости.

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Бульон на говядине. С кореньями и овощами. Обычный говяжий бульон. Из необычного добавил один красный перчик острый.

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Нут за ночь разбух и увеличился вдвое.

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Сельдерей чищу.

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

И мелко режу

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Укладываю сельдерей в миску, туда же добавляю, мелкопорезанный лук, болгарский перец и томат без шкурки. Солю крупной солью, добавляю черный перец. Перемешиваю и отставляю в сторону, овощи должны дать сок.

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Вылавливаю мясо. Бульон процеживаю. и выливаю обратно в промытую кастрюлю.

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Ружу крупно морковь и картофель.

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Закидываю, картофель, морковь и нут в кастрюлю. Добавляю специи. Зира обязательно!

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Мясо разделываю на куски. Не всё. Часть пойдёт на пирожки. Оправляю в бульон. Варю примерно 10 минут.

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Добавляю в суп овощную смесь.

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Варю ещё 15 минут. Всё вместе.

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Режу зелень. Лук и кинза.

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Выключаю суп и добавляю зелень.

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Подаю с лепёшкой

Мужская кухня. Шурпа с нутом и сельдереем Суп, Мужская кулинария, Мясо, Фотография, Мобильная фотография, Овощи, Продукты, Картофель, Обед, Рецепт, Мужское, Говядина, Мясоеды, Морковь, Кухня, Приготовление, Зелень, Нут, Сельдерей, Лепешки, Длиннопост

Это вкусно!

Всем приятного аппетита!

P.S.

На ужин пирожки с мясом!

Показать полностью 17
[моё] Суп Мужская кулинария Мясо Фотография Мобильная фотография Овощи Продукты Картофель Обед Рецепт Мужское Говядина Мясоеды Морковь Кухня Приготовление Зелень Нут Сельдерей Лепешки Длиннопост
4
3
SuperKulinar
SuperKulinar
2 месяца назад
Люблю готовить

Складная корзина для картофеля фри⁠⁠

Нашла такую на Али и на Яндекс Маркете.

Полезное Приготовление Кулинария Картофель Держатель Вертикальное видео Видео Короткие видео
0
73
the.red
the.red
4 месяца назад
ЕДА

Вареники с картошкой⁠⁠

Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление

Вареники с картошкой - это, пожалуй, одно из моих любимых блюд. Готовили мы их в детстве вместе с мамой, поэтому от них идёт особое тепло и душевность.

Ингредиенты:

Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление
Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление

Можно налепить побольше и отправить в морозилку, как полуфабрикат

Вареники с картошкой Рецепт, Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Картофель, Тесто, Вареники, Кухня, Telegram (ссылка), Длиннопост, Приготовление

Этот рецепт и другие мои попытки готовить есть в тг-канальчике 👈

Показать полностью 10
[моё] Рецепт Еда Кулинария Мужская кулинария Картофель Тесто Вареники Кухня Telegram (ссылка) Длиннопост Приготовление
18
SuperPloshka
SuperPloshka
4 месяца назад

Маленький шок⁠⁠

Ребята, ребята, сегодня узнала, что перед тем как пожарить картошку, кто-то ее варит… Мой мир больше не будет прежним🥲🥲🥲

Отредактировано: у меня теперь есть новые рецептики, спасибочки😘

Маленький шок Истории из жизни, Приготовление, Картофель, Жареная картошка, Открытие, Интересные люди, Картинка с текстом
[моё] Истории из жизни Приготовление Картофель Жареная картошка Открытие Интересные люди Картинка с текстом
100
54
Sanviktorovi4
6 месяцев назад
Истории из жизни

Бабушкина внучка⁠⁠

У Катюхи, подруги моей жены, родители поженились ещё будучи студентами.
И, не откладывая дела в долгий ящик, родили себе дочку.
Ну, как себе...
Им то, из-за учебы в институте, особо заниматься ребенком было некогда. Потому лялечку презентовали бабушке. А та и рада радёшенька. Во внучке души не чаяла. Просто таки растворилась в ненаглядной Кате, Катюше, Катюньке, Котёночке.
Вот уже закончен институт, аспирантура за плечами, и вроде как пора дочу возвращать в семью, но фиг ты её выцарапаешь из цепких любящих бабулиных рук:
- Живем же на соседних улицах. Соскучились, давайте в гости приходите, милости просим.
Да папанька с маманькой шибко то и не рвались. Молодые, не нагулявшись ишшо.
Так и жила Катерина бабушкиной внучкой, обласканная любовью и заботой, и оберегаемая от всех домашних дел.
На момент истории, было Катюхе, думаю, лет двадцать.
Собрались мы отмечать Новый год у нас на квартире. Девчата договариваются, кто придет пораньше, помогать с готовкой. И Катя:
- А можно и мне прийти?
- Так почему же нельзя? Лишние руки, как говорится, не лишние.
Поручили ей работу не требующую особых навыков - чистку картошки.
Все занимаются своими делами. Катя в уголке корпит над ведром картохи. Наконец рапортует:
- Готово. Почистила.
Девчонки заглядывают в кастрюлю, а там такие ровненькие кубики. Катюха каждую картофелину просто обрезала с шести сторон.
Наверное девки слегка удивились, и это отразилось на их лицах. Катерина:
- Что? Что-то не так?
- Да нет, всё так. Просто мы с количеством картошки слегка просчитались. Сейчас Сашка в подвал сходит, еще ведро принесёт.

Показать полностью
[моё] Новый год Приготовление Картофель Праздники Текст
14
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Как бросить курить и не сорваться: инструкция от тех, кто смог⁠⁠

Выходишь покурить на пять минут, а возвращаешься через 10 лет: с хрипом, тремя неудачными попытками бросить и пачкой мятных жвачек в кармане. Это как плохой сериал: тянется слишком долго, а финал все равно разочарует. Но выйти из этого сценария можно и даже не обязательно драматично. Мы собрали истории тех, кто боролся с зависимостью ради любимого человека, здоровья или лучшей жизни.

Как бросить курить и не сорваться: инструкция от тех, кто смог Курение, Борьба с курением, Зависимость, Telegram (ссылка), ВКонтакте (ссылка), Длиннопост

История 1 — отражение

@ holoroad

Маленькая дочка почти научилась ходить и всюду телепалась за мной. Я не курил при ней. Ходил на балкон, а она, прильнув к стеклу, смотрела на меня и ждала, когда я докурю и выйду к ней. И в какой-то момент она начала повторять за мной вот эти движения. Маленький человечек, ей было года полтора или два, прикладывала воображаемую сигарету к губам, а потом делала вид, что выпускает дым. И весело так на меня смотрела, сквозь стекло балконной двери. Ей нравилось все, что со мной связано, и она подражала всем моим действиям. Я курил уже двадцать лет и, конечно, делал множество попыток бросить до этого. Но в этот раз у меня в первый раз появилась по-настоящему важная причина бросить. Это важно для человека, который безгранично мне доверяет. С тех пор прошло почти десять лет, в течение которых я не сделал ни одной затяжки.

Решение бросить курить — одно из лучших, которое вы можете принять для своего здоровья, будущего и близких. Но справиться с зависимостью только потому, что «это вредно» будет тяжело. А вот если хотите не задыхаться, поднимаясь по лестнице, или волнуетесь за своего ребенка, которые вдыхает табачный дым, — уже другое дело.

Сформулируйте, что для вас значит отказ от никотина. Это может быть желание прожить дольше, избавиться от проблем со здоровьем, выглядеть моложе, сэкономить деньги или защитить близких от пассивного курения. Напоминание об этой причине повесьте на видное место.

История 2 — список

@ maxneb

Беременность жены, рождение ребенка, здоровье, деньги — ничего не было веским поводом бросить окончательно. Постоянно срывался. Помогло составить список, что теряю и что получаю от сигарет, и понимание, что хотя бы одна затяжка — и все насмарку: пару месяцев буду курить. Только список и его осознание. Для каждого он свой. И постоянное обращение к нему. После составления списка курил еще. Но он как заноза висел в голове с вопросом «зачем?»... Так, что-то щелкнуло и сейчас не тянет. Иногда тянет физически, но осознание бесполезности курения сразу глушит позывы. Полгода, полет нормальный...

Бросать на авось — идея, которая подойдет не всем. Нужно понимать, что делать в трудные моменты:

  • Определите дату отказа. Подготовьтесь морально, уберите сигареты, зажигалки, пепельницы.

  • Замените привычки. Сигарету в руках можно заменить орешками, палочками морковки, жвачкой или даже кубиком льда.

  • Займите время. Вспомните, чем вы любили заниматься: спорт, хобби, прогулки.

  • Планируйте, что делать при тяге. Она длится всего 3–5 минут. Дыхательные практики или звонок другу помогут пережить сильное желание закурить.

  • Откажитесь от «наградных сигарет». Одна затяжка и вы откатитесь назад.

Можно бросить резко, «с понедельника», или постепенно, снижая количество сигарет до нуля. Главное — определиться и не отступать.

История 3 — переключение

@ Spaka

45 лет, стаж 30. Пытался завязать много раз, потом понял, что после каждой попытки бросить, курить начинаешь больше. Как ребенок, которому не дают вкусняшку, а она случайно попала ему в руки. Из чего мозг сделал вывод: не уверен — не бросай. Потом стал замечать, что организм уже стал сам просить перестать курить. По утрам было очень неприятно во рту, удовольствие после сигареты стало короче, а негатив, приходящий следом, ощутимее: неприятные ощущения в горле, боли миндалин, страх схватить онкодиагноз. Хотя врачи говорили, что все ок, в голове-то гоняешь мысли. Я решил попробовать обмануть сам себя. Не делать из процесса отказа какого-то события. Бросить так, как будто это и должно было произойти, но ты не знаешь когда. Про себя помолился, как сумел, и попросил помощи, хитро прищурил глаз и в момент, когда забыл купить про запас (оставалась пара штук в пачке), просто перестал курить. Мне теперь даже странно, как я раньше это делал. Так и живу почти два года. Кстати, раньше в момент завязки курящих ненавидел, дым был очень противен, до тошноты. Теперь все равно. Присоединяйтесь ;)

Есть несколько стратегий отказа от курения:

  • Резкий. Эффективный и решительный подход.

  • Постепенный. Сначала — меньше сигарет, потом — меньше затяжек. И так до нуля.

  • Психологическая замена. Каждая сигарета — это ритуал. Найдите для каждого из них «здоровую замену».

  • Медикаментозная терапия. При сильной зависимости врач может порекомендовать никотинозаместительную терапию (пластыри, таблетки, жвачки) или препараты, которые помогают справиться с синдромом отмены. Но любые лекарства принимаются только по рекомендации специалиста.

Каждый, кто хочет оставить зависимость в прошлом, может обратиться в центры здоровья, которые работают при поддержке нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь», и получить необходимую помощь специалистов. Адреса доступны на официальном портале Минздрава России о здоровье: takzdorovo.ru. Также можно позвонить на горячую линию по отказу от зависимостей 8 800 200-0-200.

История 4 — форма

Аноним

Курила электронки 2 года как замену обычным сигаретам. Думала, что это не так дорого, не так вредно да и для девушки вроде более привлекательно: не пахнут волосы и руки. А потом решила привести свое тело в форму. Стала ходить в зал и поняла, что задыхаюсь на первом же упражнении, хотя женщины гораздо старше меня бодрячком. Было очень тяжело слезть. Друзья советовали заменять сигаретами. А потом уехала в отпуск в страну, где нельзя покупать электронки, отвлеклась, и после возвращения уже не тянуло. Даже на тусовках, где все дымят.

За модными гаджетами и фруктовыми ароматами скрывается химическая бомба, разрушающая организм быстрее, чем обычные сигареты. Электронные сигареты активно продвигаются производителями как «безопасная» альтернатива сигаретам. Но курение вейпа может обернуться серьезными проблемами: от кашля и одышки до поражения сосудов и дыхательных путей.

«Особую тревогу вызывает рост потребления табачных изделий и электронных сигарет. Согласно исследованию, проведенному в нашем Центре, 36,8% курильщиков потребляют одновременно и табак, и электронные сигареты. Среди молодежи в возрасте 25-39 лет этот показатель превышает 45%. Электронные никотиносодержащие и безникотиновые устройства поражают сердце, сосуды, дыхательную систему и ДНК организма не менее пагубно, чем традиционные сигареты, а в ряде случаев способны вызывать острые состояния, включая сосудистые поражения и летальные исходы» – рассказывает руководитель Центра профилактики и контроля потребления табака НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Маринэ Гамбарян.

История 5 — пари

@ kernima

Вроде не было никаких серьезных предпосылок, чтобы бросить. Да и чтобы начать: просто все вокруг курили, думал, это сейчас тренд. А потом как-то сидели в баре и решили поспорить с некурящим другом. Он затирал, что моя жизнь из-за электронки катится ко дну, я — доказывал, что это всего лишь маленькая шалость. В общем поспорили на пять тысяч. Чтобы было легче и можно было отвлечься, начал бегать по утрам. Друг проиграл, а я возвращаться к курению не стал. Вдруг снова у еды появился вкус, я начал высыпаться и больше не устаю на втором лестничном проеме. Короче, советую!))

Сульфат никотина, один из компонентов электронных сигарет, раньше использовали как пестицид, но запретили из-за высокой токсичности. Жидкость для «электронок» содержит и опасные химикаты вроде пропиленгликоля, ацетальдегида и акролеина — промышленных веществ, способных вызывать воспаления, поражения органов и мутации клеток. Ароматизаторы, создающие иллюзию безвредности, на деле могут привести к более тяжелой интоксикации, чем при курении сигарет. А еще вейпы содержат не природный, а синтетический никотин — солевой. Он быстрее всасывается, дольше выводится и вызывает зависимость стремительнее.

Когда организм отвыкает от никотина, бывает нелегко: люди становятся раздражительным и нервозными, быстро устают, возникают сухость во рту, кашель, трудности с концентрацией. Важную роль в борьбе с этими симптомами играет питание. В рацион стоит включить овощи, фрукты, орехи, семечки. Клетчатка способствует очищению организма от токсинов. Важно питаться сбалансировано: с достаточным количеством белков, жиров, углеводов и витаминов. Лучше временно исключить продукты, усиливающие удовольствие от табака (например, мясо), а также отказаться от алкоголя, кофе и крепкого чая. Они могут спровоцировать желание закурить. А вот большое количество воды, травяных чаев и настоев облегчит очищение организма и поможет справиться с сухостью во рту.

История 6 — связь

Аноним

Устал курить, понял, что мне это мешает заниматься спортом и в целом комфортно себя чувствовать. Пошел через ассоциации: покурил во время головной боли, и потом через самовнушение дал себе установку, что голова болела от курения. Звучит странно, конечно, но это сработало. Никотиновую зависимость снижал постепенно через редкое курение кальяна (2-3 раза в неделю с последующим уменьшением).

Чтобы добиться успеха в отказе от курения, стоит подготовиться. Обязательно расскажите о своем решении друзьям и близким — поддержка со стороны очень важна. Если вы уже предпринимали попытки бросить, вспомните, что тогда пошло не так, и постарайтесь не повторять этих ошибок.

Разберитесь, что именно тянет вас к сигарете: скука, стресс, привычка? Когда вы это осознаете, будет легче подобрать альтернативные действия — прогулку, книгу, разговор с близким. Учитесь распознавать моменты, когда особенно хочется закурить, и переключаться на что-то другое. Можно подключиться к программам или группам поддержки — это поможет не сдаваться. И главное: уберите из дома все сигареты.

История 7 — вершина

Аноним

Поднимался с сыном по Пушкинской тропе на гору Железная. Мне лет сорок пять было, идем общаемся, сын бегает туда-сюда. Ну идем короче, а сзади нас догоняет семейная пара, мирно о чем-то щебеча между собой. Догнали и обходят. И так спокойно удаляются… Все бы ничего, но им лет по шестьдесят, если не больше. Я попробовал в их темпе, но задыхаться стал. Короче, поднялся я на гору, спустился, смял пачку и выкинул в мусорную урну. Вот уже 13 лет не курю. Стаж 27 лет.

Курение — это быстро развивающаяся зависимость, схожая по механизму с наркотической. Никотин воздействует на мозг, вызывая кратковременное улучшение настроения, за которым следует упадок сил и потребность в новой дозе. Со временем формируется толерантность, и прежние негативные реакции организма на табак ослабевают. Физическая зависимость сочетается с психологической: сигарета начинает ассоциироваться с отдыхом, решением задач, рутиной. Курение укрепляется поведенческими шаблонами: кофе, вождение, паузы на работе уже не мыслимы без сигареты.


Каждый, кто пытался избавиться от никотиновой зависимости, знает, как это тяжело. Ломка, раздражительность, навязчивые мысли. Даже при переходе на вейпы, иллюзия «меньшего вреда» быстро развеивается: химические коктейли из ароматических смесей также бьют по легким, сосудам и всему организму.

Хорошая новость в том, что вы не одни. В сообществе «Давай бросать» (ВКонтакте и мессенджере Telegram), который работает при поддержке нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь» знают, каково бороться с триггерами, искать замену привычке и удерживать себя от срыва. Здесь делятся историями тех, кто смог, поддерживают тех, кто только начал, и помогают разобраться в главном: как пережить отказ без мучений.

Социальная реклама. АНО «Национальные приоритеты», ИНН: 9704007633

Показать полностью
Курение Борьба с курением Зависимость Telegram (ссылка) ВКонтакте (ссылка) Длиннопост
9
SuperKulinar
SuperKulinar
6 месяцев назад
Люблю готовить

Фигурный нож для резки картофеля⁠⁠

Нашла такой на Али и на Яндекс Маркете.

Картофель Кулинария Подача блюд Приготовление Полезное Вертикальное видео Кухня Видео Без звука
3
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии