Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Это idle-игра стратегия о рыцарях, исследованиях, крафте и сражениях, которая предоставляет пользователям расслабляющий опыт. Игра не требует концентрации и идеально подходит, когда вам нужно сделать перерыв или отдохнуть.

Герои Мини-Королевства

Кликер, Стратегии, Мидкорные

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • SergeyKorsun SergeyKorsun 12 постов
  • SupportHuaport SupportHuaport 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня

Еда + Картофель

С этим тегом используют

Рецепт Кулинария Видео рецепт Вертикальное видео Юмор Приготовление Кот Беларусь Огород Все
944 поста сначала свежее
1
GaldorEril
GaldorEril
6 дней назад
ХАВАТЬ

Наготовил жрачки на неделю⁠⁠

Вот что я ненавижу, так это блять постоянную необходимость готовить жрать. СУКА!
Почему ещё не придумали жрачку, которую тупо поставил в микровалновку, а у тебя здоровая курица и овощи, как например в х/ф "Пятый Элемент", хотя погодите ка..

Ну так вот, знакомый рекомендовал попробовать себя в футблогерстве, типо тебе нравится, да и зайдёт, ну я поржал чо, а тут вот такой вот пост хуяк и высрался.

Перво-наперво хуярим противень и застилаем его пергаментом, нет - рукав сойдёт, нет его - похуй, прям так будем использовать.

1/2

Берём чуток специй:

  • соль

  • перец 6 перцов

  • шашлычную приправку

  • мазик и кетсуп

Берем 6 полиэтиленовых пакетов в 3 из них хуярим соли и перцу

1/2

Секретный ингредиент - небольшая луковица. Хуярим полукольцами

1/2

Запасной ингредиент - пару морковок. Хуярим колечками

1/2

Картафан, о, наше всё - второй хлеб. Просто перекладываем его между досок и у нас уже готовые дольки.

Перекладываем в первый пакет, дополнительно подсолив, залив к хуям мазиком и кетсупом, начинаем неистово пиздить чтобы всё тщательно перемешалось

1/5

Немного курочки тоже не помешает. Моем, сушим и так же поступаем как с картофаном - неистово пиздим

1/8

Выкладываем всё и в духовку 200 градусов 40 минут под фольгой.

Потом фольгу снимаем, добавляем раздавленный чеснок и черри и ещё на 40 минут

1/4

Хуяк - можно хавать!

1/2

Такая хавка удобна, что хочешь - жрешь курицу с кортошкой, не хочешь - сварил пельменей маккарон/гречки/риска и хаваешь с ними, а в баночке, о, самое ценное - ЖЫР!

Всем приятного аппетита!

Показать полностью 27
[моё] Курица Рецепты курицы Картофель Духовка Еда Приготовление Мат Длиннопост
2
1
user10674122
user10674122
7 дней назад

Куриные голени с картофелем и томатами⁠⁠

RUTUBE Еда Вкусняшки Рецепт Кулинария Запеченный картофель Картофель Ужин Закуска Рецепты курицы Видео
0
6
user10674122
user10674122
12 дней назад

Жаркое с курицей и картофелем⁠⁠

RUTUBE Еда Вкусняшки Рецепт Кулинария Жаркое Картофель Ужин Закуска Рецепты курицы Видео
0
Аноним
Аноним
17 дней назад

Жирный картофель⁠⁠

Картофель фри используется в рационе некоторых людей. Он вкусный. Для приготовления картофеля фри нужен картофель. Торт тоже вкусный, однако это не картофель фри.

Когда я работал сварщиком, у нас был случай - коллега поехал в деревню выполнить заказ и там его угостили картофелем фри. Но на самом деле его обманули и это был не фри, а картофель по-деревенски. Но он был человек простой и не знал таких кулинарных тонкостей. После того, как он приехал обратно и во всех красках описал нам картофель фри, мы ему сказали, что это был не фри, а картофель по-деревенски. Он впал в депрессию и с тех пор не ел картофель.

Картофель Еда Картошка фри Текст
1
181
Exphusb
Exphusb
Топовый автор
Серия Путешествия и спорт
18 дней назад

Золотая рыбка⁠⁠

Цена на корюшку в Кронштадте. 100гр рыбы и 100 гр картошки. Соус тар-тар. - 950 рублей.

Золотая рыбка Продукты, Картофель, Фотография, Обед, Еда, Корюшка, Санкт-Петербург, Кронштадт, Ресторан, Рыба, Негодование, Негатив, Путешествия, Путешествие по России, Длиннопост
Золотая рыбка Продукты, Картофель, Фотография, Обед, Еда, Корюшка, Санкт-Петербург, Кронштадт, Ресторан, Рыба, Негодование, Негатив, Путешествия, Путешествие по России, Длиннопост

Не самый "элитный" ресторан, точнее это кафе. В Кронштадте не в Санкт-Петербурге.

Рестораторы задрали цены в космос. Развитие внутреннего туризма во все поля.

Показать полностью 1
[моё] Продукты Картофель Фотография Обед Еда Корюшка Санкт-Петербург Кронштадт Ресторан Рыба Негодование Негатив Путешествия Путешествие по России Длиннопост
123
AbsurdChronicle
AbsurdChronicle
Топовый автор
18 дней назад

Регуляторная вилка для борщевого набора или назад в СССР⁠⁠

Тревожные сигналы с продовольственных рынков России заставляют власти искать неординарные решения, отголоски которых неизбежно вызывают в памяти сложные страницы истории. Резкий, почти обвальный рост цен на базовые овощи, без которых немыслим ни один семейный стол – тот самый фундаментальный "борщевой набор" – достиг масштабов, игнорировать которые уже невозможно.

Регуляторная вилка для борщевого набора или назад в СССР Деньги, Инфляция, Еда, Овощи, Борщ, Рост цен, Сельское хозяйство, Урожай, Картофель, Цены, Расходы, Продукты, Кризис, Длиннопост

На фоне этой тревожащей потребителей реальности заместитель министра промышленности и торговли Роман Чекушов в интервью «Российской газете» обозначил направление возможного ответа государства: введение механизмов регулирования цен. Само упоминание таких мер, даже в форме обсуждаемой «ценовой вилки», невольно пробуждает глубоко укорененные в общественном сознании ассоциации – с эпохой тотального дефицита, распределения и плановой экономики. Возникает закономерный и острый вопрос: не станет ли попытка усмирить цены шагом назад, к системе, чьи ограничения и издержки многим знакомы не понаслышке?

Суть предложения Минпромторга, как его изложил статс-секретарь Чекушов, заключается в переходе к долгосрочным контрактам между теми, кто выращивает овощи, и крупными торговыми сетями. Ключевым элементом этих договоров должна стать так называемая «ценовая вилка».

Проще говоря, это заранее оговоренные минимальный и максимальный уровни цены, по которой производитель сможет продавать свою продукцию ритейлу. Чиновник подчеркивает: идея единой, застывшей на весь год цены была отвергнута как совершенно нереалистичная.

"Очевидно, что устанавливать одну единую цену на весь год невозможно", – заявил он.

Однако гибкие рамки, внутри которых поставщик обязан "вписаться", по мнению замминистра, могут создать баланс интересов. С одной стороны, торговые сети получат столь желанную стабильность – предсказуемые объемы поставок по цене, которая не взлетит неожиданно вверх. Это, теоретически, позволит им удерживать розничную цену для конечного покупателя на каком-то приемлемом, не шокирующем уровне. С другой стороны, производитель, как утверждается, обретет уверенность: весь запланированный на сезон урожай гарантированно найдет своего покупателя.

Главное же – он сможет избежать ситуаций, когда из-за диких рыночных колебаний ему приходится продавать себе в убыток, буквально работая "в минус". "Это позволит исключить существенные ценовые колебания и уход производителей в минус, что часто происходит", – пояснил Чекушов, признавая остроту существующей проблемы.

Важный нюанс: минимальная цена в этой вилке, по замыслу авторов инициативы, должна рассчитываться так, чтобы обеспечивать нормальную, пусть и, вероятно, скромную, рентабельность производителю в любом регионе страны, независимо от местных особенностей и издержек.

Именно эта гарантия сбыта и защиты от убытков – краеугольный камень аргументации чиновников. Они видят в долгосрочных контрактах с ценовыми рамками инструмент снижения рисков для аграриев, что, в свою очередь, должно способствовать большей стабильности предложения на рынке. В перспективе, как осторожно отметил Чекушов, подобный механизм теоретически может быть распространен и на другие категории товаров первой необходимости. Однако ключевая оговорка, которую он сделал, звучит принципиально: "вопрос требует обсуждения". Это признание неочевидности и сложности потенциальных последствий, необходимости взвесить все "за" и "против" на самых разных уровнях.

Регуляторная вилка для борщевого набора или назад в СССР Деньги, Инфляция, Еда, Овощи, Борщ, Рост цен, Сельское хозяйство, Урожай, Картофель, Цены, Расходы, Продукты, Кризис, Длиннопост

Тем временем в мае инфляция снова начала ускоряться

Непосредственным катализатором столь серьезного обсуждения мер госрегулирования стали действительно впечатляющие цифры, обнародованные Росстатом. Данные за 2025 год рисуют картину беспрецедентного подорожания именно тех овощей, что составляют основу "борщевого набора" – культурного символа доступной и сытной домашней еды. Статистика не просто констатирует рост – она фиксирует ценовой взрыв. Особенно удручающе выглядит ситуация с картофелем.

Всего к апрелю его оптовая цена (без учета НДС) совершила головокружительный скачок – рост на 285,5% в годовом выражении! Если в прошлом году килограмм стоил в среднем 11,4 рубля, то теперь – уже 42,4 рубля. Но беда, как известно, не приходит одна. Резко, хотя и не так драматично, подорожал и репчатый лук: к середине мая его цена выросла на 87,2% за год, достигнув 72,3 рубля за килограмм. Белокочанная капуста прибавила 56,8%, поднявшись до 75,2 рубля за кило. Свекла стала дороже на 11,9%.

Что же стоит за этим ценовым цунами? Эксперты аналитического агентства «АБ-Центр» указывают на фундаментальную причину: значительное снижение урожайности овощей в стране. Меньше выращено – меньше предложение на рынке – выше цена. Это базовый закон экономики, который и привел к нынешней напряженной ситуации.

В Минсельхозе, со своей стороны, пытаются смотреть в будущее с умеренным оптимизмом, заявляя о планах на 2025 год по расширению площадей, отведенных под посадку овощей. Расчет прост: большие посевы, при благоприятных условиях, должны дать больший урожай в следующем сезоне, что, в теории, поможет насытить рынок и оказать понижающее давление на цены. Однако сельское хозяйство – сфера, крайне зависимая от капризов природы, и гарантировать успех таких планов заранее невозможно. Текущая же реальность такова, что потребители сталкиваются с непривычно высокими ценами на самые обыденные продукты, а власти – с необходимостью срочно искать ответ на этот вызов.

Регуляторная вилка для борщевого набора или назад в СССР Деньги, Инфляция, Еда, Овощи, Борщ, Рост цен, Сельское хозяйство, Урожай, Картофель, Цены, Расходы, Продукты, Кризис, Длиннопост

Примерно так выглядели полки магазинов в условиях плановой экономики во время продовольственного кризиса позднего СССР

Именно в этом контексте идея "ценовой вилки" и долгосрочных контрактов обретает свою актуальность – и свою спорность. Сторонники видят в ней прагматичный инструмент сглаживания экстремальных рыночных колебаний, способный защитить и производителя от разорения, и потребителя от запредельных ценников. Противники же, и их голоса звучат все громче, указывают на тонкую грань между разумной стабилизацией и возвратом к элементам директивного управления. Их тревога понятна: история России знает примеры, когда попытки "зарегулировать" цены оборачивались пустыми полками, черным рынком и тотальным дефицитом.

Ведь даже самая продуманная "вилка" – это все же ограничение свободы ценообразования, элемент грубого государственного вмешательства в рыночные механизмы. Вопрос о том, где пролегает грань между необходимой стабилизацией и опасным креном в сторону планового распределения, остается открытым и крайне дискуссионным. Сможет ли предложенный механизм, в случае его реализации, обеспечить устойчивое снабжение рынка по разумным ценам, или же он станет первым шагом к воссозданию советской системы плановой экономики? Вопрос, думается, риторический.

Подписаться на телеграм – там своя атмосфера

Показать полностью 2
[моё] Деньги Инфляция Еда Овощи Борщ Рост цен Сельское хозяйство Урожай Картофель Цены Расходы Продукты Кризис Длиннопост
41
user10789442
user10789442
21 день назад

Овощная фриттата из «ничего» — магия из остатков в холодильнике⁠⁠

Когда хочется сытно, просто и вкусно: берём яйца и овощи — и готово!

Привет, открываешь холодильник, а там пара картофелин, морковка и луковица, зелень чуть подвяла? Не беда! Сегодня превращаем это всё в солнечную овощную фриттату — блюдо, которое удивит своей простотой и доступностью, а ещё зайдёт под любой соус и салат.

Овощная фриттата из «ничего» — магия из остатков в холодильнике Рецепт, Еда, ЗОЖ, Картофель, Бюджетно, Дешево и сердито, Кулинария, Длиннопост

Ингредиенты (на 2–3 порции)

  • 3–4 яйца

  • 1 средний картофель (или батат)

  • 1 морковь

  • 1 луковица

  • Горсть зелени (петрушка, укроп, зеленый лук, базилик — что есть)

  • Соль, перец, любимые специи (паприка, чесночный порошок, травы)

  • Масло для жарки

  • Опционально:

    • Кусочки черствого хлеба или батона для «плотности»

    • Тертый сыр (твердый или плавленый)

    • Дополнительные овощи: цукини, болгарский перец, грибы


Шаг за шагом (20–25 минут)

  1. Подготовка овощей:

    • Картофель и морковь нарежьте тонкими ломтиками или слайсами. Чем тоньше — тем быстрее приготовятся.

    • Лук порежьте полукольцами или кубиками. Зелень мелко порубите.

  2. Удаляем лишнюю влагу у картофеля:

    • Если нарезали очень тонко, можно сразу жарить. Если ломтики чуть толще, слегка присолите, дайте постоять 5 мин и промокните лишний сок — фриттата не будет «водянистой».

  3. Обжарка овощей:

    • На среднем огне разогрейте масло в сковороде с крышкой.

    • Сначала обжарьте лук до прозрачности и лёгкой золотинки.

    • Добавьте картофель и морковь. При необходимости накройте крышкой, чтобы овощи протушились и стали мягкими (5–7 мин), но следите, чтобы не было слишком много жидкости.

    • Если используете дополнительные овощи (цукини, перец, грибы) — добавьте на этом этапе и обжарьте вместе до полуготовности.

  4. Яичная смесь:

    • В миске взбейте яйца с солью, перцем и специями. Добавьте рубленую зелень.

    • По желанию вмешайте кусочки хлеба или тертый сыр — получится более сытно и тянуще.

  5. Сборка фриттаты:

    • В сковороду с овощами вылейте яичную смесь равномерно. Убавьте огонь до минимума.

    • Накройте крышкой и готовьте 5–7 минут, пока края не схватятся и середина почти не затянется.

    • Финал: переверните фриттату: либо с помощью крышки/большой тарелки переверните «омлет» на другую сторону и дожарьте 2–3 минуты, либо, если есть духовка, доведите сверху под грилем (или в духовке при 180 °C) 3–5 мин до лёгкой золотистой корочки.

  6. Проверяем готовность:

    • Фриттата должна быть упругой, но не сухой: серединка слегка пышная. Если внутри жидковато — дайте ещё минуту под крышкой.


Трюки и лайфхаки

  • Используй остатки: любые овощи — кабачок, перец, брокколи, шпинат — режьте мелко и добавляйте при обжарке.

  • Хлеб в дело: кусочки хлеба или батона делают фриттату более «плотной» и сытной, превращая её почти в запеканку.

  • Сырный штрих: тонкий слой тертого сыра поверх перед закрытием крышки расплавится и создаст тянущуюся корочку.

  • Специи: паприка или копчёная паприка добавят «дымка», чесночный порошок — глубины вкуса, сухие травы (тимьян, орегано) — средиземноморский вайб.

  • Лук и чеснок: мелко порубленный чеснок можно бросить вместе с луком для аромата, но не переборщите: он быстро горчит.

  • Температура: средний огонь при обжарке овощей, потом мягкий огонь под крышкой для яиц. Слишком сильный огонь «зажарит» верх, а внутри останется сырым.


Презентация и подача

  • Соус: йогуртовый или сметанный соус с зеленью и лимонным соком. Можно добавить каплю острого соуса или томатной сальсы для контраста.

  • Украшение: свежие ломтики огурца, помидора или редиса рядом; веточка зелени сверху.

  • Подача порционно: нарежьте фриттату треугольниками, разложите на тарелке как мини-пиццу.

  • На вынос/пикник: порежьте на квадратики, заверните в пергамент — удобно брать с собой.


Альтернативы и замены

  • Батат вместо картофеля: сладковатая нота, красиво смотрится.

  • Добавление сыра: фета, сулугуни или твердый сыр — экспериментируйте.

  • Без яиц: для веган-версии используйте льняное «яйцо» (1 ст. л. льняной муки + 3 ст. л. воды) и нутовую муку для связки.

  • Азиатский акцент: добавьте соевый соус + чили + зелёный лук, получится фриттата в «азиатском стиле».

  • Травы: петрушка, укроп, базилик, кинза — меняйте аромат.

  • Пряный вариант: щепотка куркумы в яйца + кориандр свежий или сушёный.


Теперь твой ход

  1. Ставьте «Плюс», если уже чувствуете аромат обжаренных овощей и яичной нежности!

  2. Пишите в комментариях: что вы добавили в свою фриттату? Какие овощи или специи?

  3. Готовьте, фотографируйте и делитесь — сделаем этот простой рецепт «Лучшим» вместе!


🔗 Больше летних простых рецептов и лайфхаков:
👉 t.me/SecretFamilyRecipes 👈

Лето короткое — успейте сделать каждый обед или ужин вкусным и ярким! 🌿🔥

Показать полностью 1
[моё] Рецепт Еда ЗОЖ Картофель Бюджетно Дешево и сердито Кулинария Длиннопост
1
8
alagopus
alagopus
29 дней назад

Ответ на пост «Кто виноват в картофельном коллапсе»⁠⁠3

почему любители покупать семян за бугром напоминают мне уничтожителя советского авиапрома, предлагающего покупать боинги? колхозников, привыкших полагаться на импорт, прогнать через строй и отсыпать шпицрутенами, а дальше возрождать свое семяпроизводство. здесь, на Пикабу, была серия статей как в России производят племенную картошку. но нытье в угоду "благословенного" Запада зашкаливает.

Что такое семенной картофель? Научный подход к повышению урожайности

[моё] Еда Экономика Картофель Рост цен Сельское хозяйство Продукты Урожай Пропаганда Импортозамещение Ответ на пост Текст
16
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии