Ингредиенты:
Нут 60 грамм (сухой)
Фарш 100 грамм
Лук 2 шт. (1 шт. в бульон и 1 шт. в зажарку)
Помидор 90-100 грамм
Том. паста 1 ст. л.
Зелень.
Способ приготовления:
- Нут замочить на ночь, после чего засыпать его в кипящую воду. Добавить целую локовицу , морковь, соль и варить в течении часа.
- Лук и морковь дополнительно измельчить, потушить на сковороде в течении 5 минут с водичкой. Добавить на сковородку помидор без кожуры, соль, ложку томатной пасты и тушить вместе 10 минут.
- Сформировать фрикадельки: фарш для них можно использовать говяжий или смешанный. Куриное филе измельчить блендером, добавить к нему говяжий фарш, репчатый лук, соль и черный перец 🌶️. Получившуюся мясную смесь перемешать и сформировать из нее фрикадельки.
- Овощи и фрикадельки добавить в кастрюлю к нуту через час после его кипения, варить все вместе в течении 20 минут. За 5 минут до готовности добавить в блюдо черный перец горошком и лавровый лист.
- готовый суп украсить зеленью.
