Видео рецепт + Шашлык

Хотите приготовить восхитительный шашлык? Попробуйте этот рецепт шашлыка из свинины в тандыре с маринадом на минеральной воде — мясо получается невероятно нежным, ароматным, сочным и вкусным! А готовится он в разы проще, чем на мангале! Всем владельцам тандыров - однозначно рекомендую к приготовлению! Приятного аппетита!

➡МОЙ YOUTUBE КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCOESdAXJTuao_vhaDDNc2oA?sub...

➡МОЙ КАНАЛ НА ДЗЕНЕ: https://dzen.ru/id/5efde3c436c07611cde5774a

=== Для рецепта Вам понадобится ===

Свиная шея – 2кг;

Лук репчатый - 1кг;

Растительное масло;

Минеральная вода 1.5 литра;

Кориандр – 2ч.л;

Перец черный – 2ч.л;

Паприка – 2ч.л;

Соль;

=== Приготовление ===

Приготовление шашлыка я начинаю с подготовки мяса. Для шашлыка из свинины я всегда использую исключительно свиную шею. Сегодня у меня отруб весом 2 кг. Его необходимо нарезать на кусочки среднего размера. Оптимальными для шашлыка, на мой взгляд являются кубики со стороной 5-6 см. Перекладываем нарезанные куски мяса в посуду для маринования.

Следом за мясом нарезаем лук. Обычно я нарезаю его полукольцами, но это не принципиально, потому что лук будет участвовать только в мариновании мяса. Перекладываем лук в миску к мясу. Для того, чтобы он эффективнее отдавал свой сок в маринад, лук необходимо присыпать достаточным количеством соли, а затем как следует перемять руками.

Переходим к специям для маринования. Смешиваем в ступке 2 ч.л. кориандра, 2 чайные ложки перца черного горошком и 3 ч.л. соли, для цвета добавляем 2 ч.л. паприки. Перетираем все специи до однородного состояния при помощи пестика. Пересыпаем смесь специй к мясу и луку. Добавляем в ёмкость для маринования небольшое количество растительного масла. Перемешиваем всё вместе, чтобы специи равномерно распределились по поверхности каждого куска мяса.

Заливаем шашлык минеральной водой, таким образом, чтобы она лишь чуть покрывала кусочки мяса и оставляем шашлык мариноваться на 2 часа.

Разжигаем тандыр. Когда стенки побелеют, закрываем тандыр верхней крышкой, оставив нижнюю, при этом, открытой и даём ему 20 минут, чтобы угли внутри него постепенно потухли. Возвращаемся к шашлыку, он уже достаточно должен был, к этому времени,  промариноваться. Насаживаем кусочки мяса на шампуры. Особых премудростей тут нет, старайтесь только, чтобы куски мяса не слишком плотно соприкасались друг с другом и на них не осталось лука, а то он может подгореть.

У тандыра открываем большую крышку. Устанавливаем крестовину и на неё вывешиваем шампуры с шашлыком. Закрываем у тандыра верхнюю большую и малую крышки а также нижнее поддувало и оставляем шашлык готовиться на 20 минут.

Выкладываем шампуры на блюдо, застеленное листами лаваша. Украшаем его маринованным луком. И подаём к столу вместе с овощами. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• куриное филе – 800 г.

• паприка – 1 ст. л.

• сухой чеснок – 1,5 ст. л.

• соль – 1 ч. л.

• острый перец – по вкусу

Чесночное масло:

• сливочное масло – 1 ст. л.

• чеснок – 2 зубчика

• пармезан – 2 ст. л.

• соль – по вкусу

• петрушка

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать на небольшие кубики, добавить специи, соль и перемешать, насадить на шпажки, выложить на форму и запекать 30 минут при 200 градусах до золотистого цвета, переодически переворачивая.

2. Смешать все ингредиенты для чесночного масла и смазать им готовый шашлык.

Шашлык в аэрофритюрнице - это удобный и вкусный способ насладиться любимым блюдом, если нет возможности его приготовить на мангале.
📩Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина - 700 гр

Лук - 2 шт (средние)

Соль - 1 ч.л

Чёрный молотый перец - 1 ч.л

Кефир - 400 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свинину нарезаем средними кусочками, лук нарезаем кольцами.

В миске выкладываем слоями мясо и лук кольцами.

Каждый слой мяса солим и перчим.

Заливаем кефиром, миску затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 8-10 часов.

Через это время достаем из холодильника и мясо нанизываем на длинные шпажки, чередуя мясо с луком.

Заготовки выкладываем в корзину аэрофритюрницы.

Аэрофритюрницу разогреваем 5 минут до 200 градусов.

Мясо ставим в аэрофритюрницу, на средний уровень и готовим при 200 градусах 20 минут.

Достаем, мясо переворачиваем и ещё готовим 20 минут также при 200 градусах.

Шашлык готов, подаем его к столу)

Свинина получается мягкая и сочная, мясо не пересушенное.

Поэтому обязательно попробуйте приготовить шашлык а аэрофритюрнице)

Дизайн сдержанный, без ярких акцентов, с матовой поверхностью. Правда, на ней остаются следы от рук. Так что если приходится постоянно открывать ноутбук в присутствии клиентов или партнеров, лучше купить прозрачный кейс. Визуально и тактильно устройство ощущается надежно: не выскальзывает и не двигается по столу, благодаря специальным резиновым накладкам на задней части.

Шарнир работает мягко: чтобы открыть крышку даже одной рукой, не нужно придерживать корпус. Чтобы показать коллеге или клиенту презентацию, достаточно раскрыть экран на 180°. Это удобно и для работы лежа, и для подставок, которые требуют определенного угла обзора.

Также отметим 9 портов: USB-A, USB-C, HDMI, слот для карты памяти — можно забыть о переходниках.

В TECNO MEGABOOK K15S предустановлен Windows 11. Ноутбук готов к работе сразу после включения. Никаких лишних установок и обновлений. Все настроено и оптимизировано для вашей многозадачности.

Экран: яркая картинка и комфорт ночью

Экран — 15,6 дюйма, IPS-матрица с разрешением Full HD. Углы обзора отличные: изображение остается четким, даже если смотреть сбоку, цвета не искажаются. Есть антибликовое покрытие. Тестировали ноутбук при разном освещении: можно спокойно работать у окна. Когда солнце бьет прямо в экран, текст по-прежнему остается читаемым, картинки не искажаются. Это редкость в бюджетных моделях.

Неважно, работаете вы ночью или играете, выручит клавиатура с регулируемой четырехуровневой подсветкой. При среднем уровне в темноте все видно, глаза не устают. Из плюсов для тревожных людей: включали ноутбук в самолете и электричке, никто вокруг не жаловался на яркость. Все регулируется кнопками, не нужно лишний раз заходить в настройки.

Стеклокерамический крупный тачпад — 15 см. Он не залипает, не промахивается, срабатывает с первого касания. Не возникает дискомфорта, даже если несколько часов редактировать документы без мышки. После перехода с других устройств немного непривычно, что тачпад работает в двух направлениях: нижняя часть отзывается нажатием, верхняя — касанием.

В кнопку питания встроен сканер отпечатка пальцев. К нему можно быстро привыкнуть, особенно если сидишь в опенспейсе или работаешь в дороге. Один легкий тап пускает в систему даже с мокрыми руками. Безопасно, удобно и не нужно постоянно вводить пароли.

Производительность: рендерим видео, открываем вкладки

Ноутбук работает на AMD Ryzen 7 5825U (опционально можно выбрать версию техники Intel Core i5-13420H). Восьмиядерный AMD с поддержкой 16 потоков подходит для ресурсоемких операций вроде рендеринга или работы с большими массивами данных. Встроенная графика Radeon справляется с редактированием видео в Full HD или играми.

Во время монтажа 30-минутного ролика в DaVinci Resolve и параллельной работе в Photoshop с несколькими большими PSD-файлами система сохраняла стабильность. Не было ни зависаний, ни заметного падения производительности. Ноутбук уверенно держит в фоне 10 приложений одновременно. Если запущены браузер с 20 вкладками, видеозвонок в Telegram, Excel с объемной таблицей и софт для монтажа, система не тормозит и не перегревается. Переход между окнами остается плавным, ничего не «проседает», даже при одновременном скачивании файлов и редактировании видео.

Базовая комплектация включает 16 ГБ оперативной памяти в двух слотах. При необходимости можно легко увеличить этот показатель до 32 ГБ, заменив стандартные модули на более емкие. Помимо установленного SSD на 1 ТБ предусмотрен дополнительный слот, поддерживающий диски объемом до 2 ТБ.

Чтобы во время нагрузки системы охлаждения не выходили из строя, в ноутбук встроен эффективный вентилятор, способный рассеивать до 35 Вт тепла. Устройство не греется, его спокойно можно держать на коленях. Это решение дополнено тремя режимами работы, которые переключаются простой комбинацией клавиш Ctrl+Alt+T. Тихий режим идеален для работы ночью или в общественных местах, сбалансированный подходит для повседневных задач. Производительный, на котором запускали рендеринг видео и игры, практически не шумит.

Автономность: 15 часов без подзарядки

Протестили автономность MEGABOOK K15S в условиях, знакомых каждому деловому путешественнику. Утром перед вылетом зарядили ноутбук до 100% и взяли его в рейс Москва — Калининград. В зале ожидания провели созвон, потом три часа смотрели сериал и в дороге до отеля редактировали документы. К моменту приезда оставалось 40% заряда: хватило бы еще на пару часов продуктивной работы.

MEGABOOK K15S может автономно работать до 15 часов и позволяет не оглядываться на индикатор заряда. Заявленное время достигается при типичном офисном использовании: одновременная работа с документами в Word и Excel, ведение переписки, видеоконференции, веб-серфинг.

Если все же понадобится, за  час восполняется до 70% батареи. Компактный адаптер мощностью 65 Вт на базе нитрида галлия поместился даже в карман пиджака. Один блок питания заряжает и ноутбук, и смартфон, и наушники. Экономия места: не нужно никаких дополнительных проводов.

Звук, который реально слышно

В TECNO MEGABOOK K15S установлены два мощных динамика по 2.5 Вт. Звук с глубокими низами, без пластикового дребезжания, объемный. Благодаря DTS можно смотреть видео даже в шумном помещении. В тестах специально включали сцены с шагами и выстрелами: локализация настолько точная, что в наушниках нет необходимости.

Та же стабильность и в микрофоне. Благодаря AI-шумоподавлению голос передается чисто. Во время тестовых звонков из оживленного кафе собеседник не услышал ни разговоры за соседним столом, ни городской шум. И все это — на расстоянии до пяти метров.

Кстати, о созвонах. В ноутбуке встроена обновленная камера. Она отслеживает положение лица, а еще есть физическая шторка приватности. Например, можно закрыть шторку для комфортных видеоконференций.

Для тех, кто предпочитает гарнитуру, идеально подойдут беспроводные наушники TECNO FreeHear 1 из экосистемы бренда. Когда не хотелось делиться разговорами с окружающими, подключали их. Чистый звук с акцентом на средние частоты, 11-мм драйверы, которые выдают неожиданную детализацию. Музыку слушать приятно: и фоновый плейлист на телефоне, и вечерний сериал на ноутбуке. Автономно работают наушники 6 часов, с кейсом — до 30 часов. 

Bluetooth 5.4 обеспечивает стабильное соединение на расстоянии до 10 метров. Удобная C-образная форма разработана специально для длительного ношения — после восьмичасового рабочего дня в ушах не возникает дискомфорта. Наушники поддерживают одновременное подключение к ноутбуку и смартфону. Переключение между устройствами происходит быстро и без заминок.

Через фирменное приложение Welife можно выбрать один из четырех эквалайзеров и отследить местоположение гарнитуры в случае утери. А еще кастомизировать виджет для управления наушниками. Функция настройки персонализированного дизайна доступна для устройств на Android и позволяет гибко изменить внешний вид окна подключения: вплоть до установки фоновой картинки или собственного фото.

Первые пару использований может потребоваться время, чтобы привыкнуть к нестандартной форме вкладышей, но уже с третьего раза они надеваются вслепую за секунду. Что особенно приятно:  собеседники отмечают, что звук от микрофона более приятный и четкий, чем у дорогих известных моделей.

Бесшовная синхронизация со смартфоном

Благодаря функции OneLeap ноутбук синхронизируется со смартфоном TECNO. Подключение происходит за пару секунд: достаточно один раз подтвердить сопряжение. После этого открывается доступ к бесшовному переключению между устройствами — объединенному буферу обмена, дублированию экранов и передаче файлов без кабелей и пересылок в мессенджерах.

Функция выручила, когда нужно было открыть приложение, у которого нет веб-версии. Удобно работает и буфер обмена: скопировал текст на одном устройстве — вставил на другом. Например, код, полученный в сообщении на телефоне, вводится в браузере на ноутбуке. Экономит минуты, а иногда и нервы. А когда в дороге пропал Wi-Fi, ноутбук сам подключился к мобильному интернету через смартфон.

TECNO CAMON 40 и сам по себе — мощный рабочий инструмент.  Смартфон выделяется камерой высокого качества 50 Мп, ярким AMOLED-экраном 120 Гц и множеством функций, которые упрощают процесс мобильной съёмки и использование искусственного интеллекта TECNO AI.

Телефон работает на HIOS 15.0.1 на базе Android 15.В фирменную оболочку встроен искусственный интеллект:

• Голосовой помощник Ella. Отвечает на вопросы, помогает с задачами и управлением устройством.

• Решение задач. Наводите камеру на задачу, ИИ решает ее.

• AI Редактор фотографий. Интеллектуальная обработка в одно касание.

• Быстрый поиск. Находит адрес на экране и запускает навигацию, распознает объекты и события, автоматически добавляет их в календарь.

Технические характеристики

• Процессор и память. 8 ядер, 16 потоков, Кэш L3 16 МБ, частота до 4.5 ГГц Графический процессор AMD Radeon™ graphics SSD 512 ГБ или 1 ТБ, М.2, 2280, PCle 3.0 Nvme DDR4 16 ГБ, 3200 МГц.

• Дисплей. 15.6", TFT, Full HD (1920×1080), 16:9, 280нит, 45% NTSC, 16.7 млн цветов, 60 Гц, 141 ррі.

• Веб-камера. 1 Мп, шторка приватности.

• Порты. 9 портов: 1*TF Card (microSD), 1*HDMI 1.4, 1*USB-A 3.1,

  1*USB-A 3.2, 1*3.5mm аудиовход, *Ethernet RJ45 до 1 Гбит, 2*Туре-С (Full Function), 1*слот для замка Kensington.

• Другое. Сканер отпечатка пальца в кнопке питания. Клавиатура с подсветкой (4 уровня яркости). Тачпад с поддержкой одновременно 4 касаний.

• Батарея. 70 Вт∙ч (6150 мА∙ч), Li-Pol, 11.55 B 65 Вт Type-C GaN, 20 В, 3.25 А, кабель 1.8 м (Туре-С-Type-C).

• Габариты. 17.3 мм (высота), 359.5 мм (ширина), 236 мм (глубина).

• Вес. 1,7 кг.

Если хотите создать собственную экосистему, в которой технологии подстроятся под ритм дня, попробуйте технику TECNO. Мощный ноутбук, быстрый смартфон и наушники соединяются в единое пространство. Быстрое переключение между устройствами, синхронизация файлов и стабильное соединение без лишних настроек.

КУПИТЬ НОУТБУК TECNO

Ингредиенты:

• куриная грудка

• картофель

• лук

• перец

• соль, специи

• оливковое масло

• майонез

Ингредиенты:

• куриная грудка 600 грамм

• соль, перец по вкусу

• сухой чеснок 1 ч.л

• красный перец 0.5 ч.л

• раст.масло 50 мл

Маринад для 200 грамм грудки:

• горчица 1 ч.л

• мед 1 ч.л

• сметана 1ч.л

• томатная паста 1 ч.л

• соевый соус 2 ст.л

Приготовление на видео

Шпажки должны быть заранее замоченные в воде, запекать 20-25 минут при 200 С

Ингредиенты:

• свинина (шея) – 2 кг.

• лук – 500 г.

• аджика грузинская острая – 2 ст. л.

• соль – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Лук нарезать тонкими полукольцами, посолить, и хорошо размять, чтобы пустил сок. Мясо нарезать средними кусочками, добавить к луку, влить соевый соус и аджику, перемешать, чтобы маринад равномерно распределился. Убрать в холодильник на ночь, при жарке с мяса убирать лук.

2. Мясо нанизать на шпажки (предварительно замоченные в холодной воде не менее 30 мин.), запекать в аэрогриле при 20 градусах, режим «Мясо», 25-30 мин., в процессе пару раз перевернуть.