Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!

Магический мир

Мидкорные, Ролевые, Три в ряд

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • SergeyKorsun SergeyKorsun 12 постов
  • SupportHuaport SupportHuaport 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня

Кулинария + Рыбалка

С этим тегом используют

Рецепт Еда Видео рецепт Приготовление Вертикальное видео Выпечка Ингредиенты Рыба Природа Фотография Щука Юмор Спиннинг Все
36 постов сначала свежее
3
aleksandr328
aleksandr328
29 дней назад
Рыбалка на связи

Как почистить линя от чешуи⁠⁠

Рыбалка Хобби Рыба Кулинария Линь Видео Вертикальное видео Короткие видео
8
332
logotipper
logotipper
Логотипер. Брендинг на грани
2 месяца назад

Нейминг-Шмейминг ч.44⁠⁠

Новая подборка отменных названий и слоганов из рубрики Нейминг-Шмейминг

Нейминг-Шмейминг ч.44 Маркетинг, Боги маркетинга, Креатив, Дизайн, Юмор, Каламбур, Игра слов, Идея, Нейминг, Слоган, Бренды, Подборка, Приправы, Специи, Рыбалка, Виза, Кулинария, Длиннопост
Нейминг-Шмейминг ч.44 Маркетинг, Боги маркетинга, Креатив, Дизайн, Юмор, Каламбур, Игра слов, Идея, Нейминг, Слоган, Бренды, Подборка, Приправы, Специи, Рыбалка, Виза, Кулинария, Длиннопост
Нейминг-Шмейминг ч.44 Маркетинг, Боги маркетинга, Креатив, Дизайн, Юмор, Каламбур, Игра слов, Идея, Нейминг, Слоган, Бренды, Подборка, Приправы, Специи, Рыбалка, Виза, Кулинария, Длиннопост
Нейминг-Шмейминг ч.44 Маркетинг, Боги маркетинга, Креатив, Дизайн, Юмор, Каламбур, Игра слов, Идея, Нейминг, Слоган, Бренды, Подборка, Приправы, Специи, Рыбалка, Виза, Кулинария, Длиннопост
Нейминг-Шмейминг ч.44 Маркетинг, Боги маркетинга, Креатив, Дизайн, Юмор, Каламбур, Игра слов, Идея, Нейминг, Слоган, Бренды, Подборка, Приправы, Специи, Рыбалка, Виза, Кулинария, Длиннопост

Сбрендил для вас,
Антон Логотиппер

Мои сообщества:
Telegram Брендинга на грани
ВК Брендинга на грани
Telegram Logotipper.Agency
ВК Logotipper.Agency

Показать полностью 5
[моё] Маркетинг Боги маркетинга Креатив Дизайн Юмор Каламбур Игра слов Идея Нейминг Слоган Бренды Подборка Приправы Специи Рыбалка Виза Кулинария Длиннопост
16
NorthFishRus
NorthFishRus
2 месяца назад

ЦАРСКАЯ УХА на природе⁠⁠

[моё] Рыбалка Путешествия Карелия Еда Рецепт Мужская кулинария Путешествие по России Кулинария Уха Окунь Тайга Видео YouTube Короткие видео
1
BondDgaimsBond
3 месяца назад
Лига путешественников

Звездешь или правда?⁠⁠

Был сюжет про Аляску по ТВ, и там много чего рассказывали, но один момент очень удивил. Короче местные рыбаки которые ловят ласося забирают только мясо ласося,а все внутренности в том числе и икру чайкам выкидывают, короче икру на Аляске вообще практически не употребляют местные, я так понял. А если аляскинцу пришлось в целях самообороны мишку завалить, то мясо медведя передается ближайшему поселению в общепит учебных заведений, а шкура на аукционе продается и деньги от продажи идут на развитие парков и природохранные мероприятия. Про медведя думаю правда, но про икру ласося чтот какой то звиздешь, или нет?

Вопрос Аляска Рыбалка Икра США Кулинария Путешествия Вокруг света Текст
10
14
akul79
4 месяца назад
Сообщество рыболовов

Огогокунь⁠⁠

Огогокунь Рыбалка, Мобильная фотография, Кулинария, Вкусняшки, Длиннопост, Рыба
Огогокунь Рыбалка, Мобильная фотография, Кулинария, Вкусняшки, Длиннопост, Рыба
Показать полностью 2
[моё] Рыбалка Мобильная фотография Кулинария Вкусняшки Длиннопост Рыба
14
24
GreedlyNose
GreedlyNose
4 месяца назад

Ответ на пост «Мы любим морепродукты! Но есть нюанс!»⁠⁠1

Порция картохи с грибами и лучком, с ложкой сметаны, картоха-грибы-лук-олицетворяет землю, ниже-корюшка, выловленная несколько часов назад у берегов Кронштадта, в водах финского залива, между-огурец, который растет в земле, но пахнет-корюшкой!

О как завернул!

Ответ на пост «Мы любим морепродукты! Но есть нюанс!» Пал Палыч и Агриппина Кузьминична, Юмор, Морепродукты, Видео, Вертикальное видео, Еда, Мужчины и женщины, Килька, Корюшка, Рыбалка, Кулинария, Ответ на пост, Текст
Показать полностью 1
[моё] Пал Палыч и Агриппина Кузьминична Юмор Морепродукты Видео Вертикальное видео Еда Мужчины и женщины Килька Корюшка Рыбалка Кулинария Ответ на пост Текст
9
17
GIPGAP
GIPGAP
9 месяцев назад

Как я себе коньячку одобрил на вечер. Заодно рецепт плова и немного рыбалки⁠⁠

Я тут задолжал пикабушникам пост про свой нехитрый досуг, спешу исправиться.

Поймали меня на слове, сам коммент ниже.

Как я себе коньячку одобрил на вечер. Заодно рецепт плова и немного рыбалки Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Закуска, Рыбалка, Готовка для ленивых, Отдых, Отпуск, Карп, Алкоголь, Заготовки, Грибы, Длиннопост

#comment_321295073

@VerhniyRegistr

@Aloe986748

@zhoochalx

@Mozgotrax

... и прочие внезапно заинтересовавшиеся - приятного чтения!

Для начала немного подушню. Алкоголь - вредная придурь. Но если совсем скучно без него, то потреблять нужно а) вкусно, б) весело и с огоньком, в) в компании, г) под какое-то занятие, не требующее ясного ума и концентрации.

У меня шёл первый день отпуска, мы поехали отдыхать на рыболовно-охотничью базу. Первое дело по приезду - собрать закусочный стол и немного махнуть.

1/3

Давайте рассмотрим, из чего состоит закусочный стол.

  1. Лимон. Наверное, комментарии излишни. Лимон хорош сам по себе к любому столу.

  2. Свежие огурчики, помидорчики. Сам сажал, сам растил и собирал. Неимоверно вкусные.

  3. Маринованные рыжики. Рыжики - это разновидность груздей. В отличие ото всех остальных груздей - абсолютно съедобный гриб даже в сыром виде. А в маринованном - это вообще космос! Подлинное золото скуфов! В наших краях рыжиков обычно очень мало, первый год такой, когда их аж на заготовку удалось набрать. Вместе с рыжиками затесалась случайная лисичка.

  4. Холодные мясо-молочные закуски + варёные яйца. Мясные - буженина и грудинка, покупные, сам до мясных заготовок ещё не дорос. Сыр и яйца - фермерские, купили на ферме по дороге на базу. Очень вкусные.

  5. Маринованные маслята. То ли с прошлого года, то ли с позапрошлого. Сам собирал, мариновал. Когда перебирал маслята - с каждой шляпки кожицу снимал. Напряжно, но так они становятся необычайно нежными и вкусными.

  6. Остались за кадром и не попали на стол маринованные грузди другой разновидности - волнушки - и маринованные белые грибы.

  7. Покупные маринованные патиссоны. На фото в банке есть, но на стол выкладывать не стали. Люблю, обожаю патиссоны, но у меня на даче они очень плохо растут, поэтому только покупные.

  8. И абсолютный хит этого сезона - ассорти из овощей (помидоры, огурцы, морковь, лук, чеснок, перец...). Не солёные, не маринованные, а заквашенные! Ну, я не знаю, у меня эпитеты заканчиваются. Просто скажу, что это восхитительно! А делалось-то на отвяжись из по сути отходов. Зелёные и бурые помидоры, которые попадали с веток. Вроде и есть их так не станешь, но и выкинуть жалко. Огурцы завядшие и переросшие. Обрезал, порубил - и туда же. И вот из этого всего такое блюдо получилось - м-м-м.

Закусочный стол нужен для того, чтобы немного перекусить и снять стресс после дороги. Но им одним дело не ограничивается, это не самоцель и не конечная точка маршрута в обозначенный день.

Как я уже писал выше, потреблять алкоголь нужно под какое-то несложное занятие. В моём случае это было приготовление плова.

Экспресс-плов. Суровое мужское хрючево!

Начну немного издалека. Я в готовке придерживаюсь простых правил. Это должно быть а) быстро, б) просто и в) вкусно. Поэтому никакие сложные рецепты я стараюсь не воспроизводить, особенно если не дома. И есть ещё одно условие. Любой рецепт в моём понимании - это нечто примерное, которое самое можно и нужно доработать и адаптировать под себя. Поэтому я раз за разом в каждом рецепте меняю состав и сочетание компонентов, пока не получу конкретно то, что меня полностью устраивает по вкусу и трудозатратам. Это своего рода творчество. Да и моё прошлое недохимика сказывается, наверное. Если вы хоть раз имели дело с экспериментальной химией - оно вас больше никогда не оставит. Впрочем, это я отвлёкся.

Для начала давайте покажу, какие ингредиенты и специи я привёз из дома.

Как я себе коньячку одобрил на вечер. Заодно рецепт плова и немного рыбалки Мужская кулинария, Рецепт, Кулинария, Закуска, Рыбалка, Готовка для ленивых, Отдых, Отпуск, Карп, Алкоголь, Заготовки, Грибы, Длиннопост

Отдельно хочу отметить смеси из сухих корешков, овощей и сухую сладкую паприку. Это настолько феноменально полезные и дешёвые ингредиенты, что я готов их бесплатно прорекламировать со ссылками на Ozon.

https://ozon.ru/t/zq6Jw1G

https://ozon.ru/t/dEnyRnr

https://ozon.ru/t/85DWy85

Основная идея в чём. В этом рецепте плова и в принципе во всех рецептах меня больше всего обламывает чистить и нарезать овощи, особенно морковь. А тут кинул в воду, распарились - и как будто свежие овощи у тебя в блюде, разница неощутима. Просто, быстро, правильно и ясно, здорово и вечно.

Теперь к самому рецепту плова. Я пониманию, что многие народности, у которых плов - это часть их культуры, с радостью отчекрыжили бы мне голову за такое издевательство над их национальным блюдом. Но, повторюсь, это адаптированный рецепт, который нравится конкретно мне, моим вкусовым сосочкам и желудку.

Ниже сначала будут картинки, а за ними - краткое изложение рецепта.

1/8
  1. Рис, 400 г, обязательно длиннозёрный. Тщательно промываем, потому что если не вымыть из рисовых зёрен шлиф, то плов превратится в рисовую кашу. Замачиваем на 30 минут

  2. Я подрезал казан, на глаз объёмом 8-10 л. В казан высыпаем 2 ст. л. с горкой корешков, 5 ст. л. с горкой смеси овощей, 2 ст. л. с горкой сладкой паприки. Наливаем 100 мл воды, 100 мл растительного масла, засыпаем 1 ч. л. без горки соли (5 г). Обжариваем до появления тёмной корочки, у меня заняло 15 минут.

  3. Режем мясо на куски, добавляем сверху в казан, добавляем 1 ч. л. без горки соли (5 г) и примерно по 1 ч. л. сухого острого перца и сухой сладкой паприки. Всё это обжариваем ещё 15 минут, постоянно перемешивая. У меня это были свиные рёбра, 1,2 кг. Но в принципе подойдёт любое мясо, не менее 1 кг на блюдо. Даже если корешки с овощами немного пригорят - это не страшно. Я специально кладу овощи до мяса, потому что их задача - отдать аромат в блюдо и раствориться в нём. Терпеть не могу в плове непрожаренные и распаренные куски овощей, фу.

  4. Закладываем в казан рис поверх мяса ровным слоем. Добавляем сухой целой гвоздики 5 шт., зиры 1 ч. л. без горки, барбариса 1 ст. л. без горки. Мне гвоздика и зира в плове не очень нравятся, поэтому их поменьше. А барбариса, наоборот, побольше - плов им не испортишь. Сверху дополнительно кладём 1 ч. л. без горки соли (5 г). Заливаем всё это дело водой до уровня в 2 пальца (3-4 см) выше уровня риса, варим на небольшом огне 30 минут.

  5. Снимаем с огня, даём настояться 20 минут - и вуаля, блюдо готово!

    Общее время готовки - 1 ч 20 мин. Как по мне, это экстремально быстро для подобного сытного ужина.

    Само-собой, под плов тоже полагается немного закинуть за воротник. А потом уже можно будет и фидеры настраивать.

Ну и немного рыбалки напоследок.

1/5

До новых встреч на наших синих экранах!

Показать полностью 18
[моё] Мужская кулинария Рецепт Кулинария Закуска Рыбалка Готовка для ленивых Отдых Отпуск Карп Алкоголь Заготовки Грибы Длиннопост
8
11
mishacasper
mishacasper
1 год назад
Рыба, раки и морепродукты

Жареные караси - самая вкусная рыба ⁠⁠

Жирность карася достигает 6–7%, содержание белка – 18% живого веса. Рыба - практически единственный продукт, который в большом количестве содержит такой набор жирорастворимых витаминов, как витамины А, С, D, Е и витамины группы В. Она богата йодом, марганцем, медью и цинком, особенно морская.

[моё] Рыбалка Карась Кулинария Дикая природа Костер Охотское море Край света Дикая планета Видео YouTube
8
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии