Кулинария + Приготовление

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт

• Яблоко - 2 шт

• Мука - 150 г

• Масло - 100 г

• Сахар - 3 ст/л

• Крахмал - 1 ст/л

• Творог - 2 пачки

• Ледяная вода - 50 мл

• Сок лимона - 1 ст/л

• Щепотка корицы, соли

Штрейзель:

• Мука - 2 ст/л

• Масло - 50 г

• Сахар - 1 ст/л

Приготовление на видео

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Творог - 200 г

• Яйцо - 1 шт

• Сахар - 2 ст л

• Мука - 40 г + на обсыпку

• Соль - 1/3 ч л

• Мак - 1 ст л

• Молоко - 2 ст л

Приготовление на видео

Принцип данного блюда очень прост.
делаем крупную нарезку мяса, овощей скидываем в противень, соль, перец, масло.
В духовку на максимальную температуру.
(Желательно что бы духовка была с конвекцией, для равномерной обжарки)

На запекание овощей у меня ушло 20 мин.
смотрим на состояние, они должны покрыться поджареной корочкой. Но быть не полностью готовы внутри.
На запекание мяса ушло 40 мин. Смотрим иногда в духовку, когда мясо приобретает красивую корочку, мешаем его что бы получить корочку со всех сторон.
вот результат.
Важно!!
Помешиваем только мясо, овощи не трогаем.

Паралельно пока у нас в духовке стоит вся эта красота ставим кастрюлю с крупно нарезной картохой.
Делаем пассеровку лук, морковь обжариваем.Добавляем томат.

Провариваем картофель минут 20.
Добавляем наше запеченное мясо и пасировку.
Минут 15 проебурлило. Вкидываем протвинь с кабачками баклажанами.
Зелень, мелень, чеснок. Соль перец по вкусу специи по желанию, в моем случае кориандр.
10минут на медленном огне.
Охапка дров и плов готов!

Пы.Сы. Все ошибки в словах не случайны. Орфография авторская.
Всем добра и вкусной еды!
Теги поправьте вдруг что не так.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 700 г

• Яйцо - 1 шт

• Крахмал - 1 ст/л с горкой

• Соль и специи по вкусу

• Масло для жарки

Для соуса:

• Вода - 100 мл

• Кетчуп/томатный соус - 3 ст/л

• Мед - 1 ст/л с горкой

• Бальзамический уксус - 2 ст/л

• Соль по желанию

• Кунжут

• Чеснок

Приготовление на видео

Ингредиенты:

• Мясо

• Соль и специи по вкусу

• Картофель

• Лук

• Шампиньоны

• Сметана

• Сыр

Приготовление на видео

Трайфлы "Пина Колада" - это восхитительный порционный кокосовый десерт, который перенесет вас на тропические пляжи. Он состоит из нескольких слоев, каждый из которых дарит уникальные вкусовые ощущения.

📩Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru

Рецепт на 8 стаканчиков по 200 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОКОСОВОГО БИСКВИТА: 20 см

Яйца - 4 шт

Соль - щепотка

Сахар - 60 гр

Молоко кокосовое - 50 мл

Мука кокосовая - 40 гр

Мука пшеничная - 30 гр

Разрыхлитель - 1/4 ч.л

КОКОСОВЫЙ КРЕМ:

Кокосовое молоко - 500 мл

Кокосовая паста - 2 ст.л с горкой

Сахар - 150 гр

Ванильный сахар - 10 гр

Мука - 60 гр

Сливки 33% - 300 мл

НАЧИНКА:

Консервированные ананасы - 280 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Консервированные ананасы нарезаем на небольшие кусочки.

Для бисквита начинаем взбивать миксером яйца, добавляем соль и постепенно добавляем сахар, взбиваем 3-4 минуты до пышной пористой массы, которая посветлеет.

В два вида муки добавляем разрыхлитель, перемешиваем между собой.

Частями просеиваем в массу и перемешиваем венчиком, очень аккуратно, чтобы не потерять пышность массы.

Далее вливаем горячее кокосовое молоко и также аккуратно перемешиваем до однородной консистенции.

Я бисквит буду выпекать в мультиварке, поэтому на дно чаши мультиварки кладем круг из пергаментной бумаги, ничем не смазываем.

Выливаем массу и ставим выпекаться на программе Выпечка 20-22 минуты.

Готовый бисквит перекладываем на решетку, снимаем пергамент и даем остыть до комнатной температуры.

Остывший бисквит измельчаем в крошку при помощи кухонного комбайна или блендера, насадкой ножи.

Для крема: в кокосовое молоко добавляем кокосовую пасту, сахар, ванильный сахар и муку, перемешиваем до однородной консистенции.

Ставим на плиту, на самый минимальный огонь и постоянно перемешивая, массу завариваем.

Крем можно перелить в другую ёмкость, чтобы он быстрее остыл.

Накрываем его пищевой плёнкой, в контакт с кремом и даем остыть до комнатной температуры.

Как только заварная основа остыла, в миску наливаем холодные жирные сливки и взбиваем их 3-4 минуты.

Затем в заварную основу частями добавляем взбитые сливки и перемешиваем до однородной консистенции.

Крем готов.

¼ часть крема перекладываем в кондитерский мешок с насадкой звезда и кладем в холодильник.

Остальной крем перекладываем в кондитерский мешок без насадки.

Сборка трайфлов: на дно креманок (стаканчиков) выкладываем по пару столовых ложек бисквитной крошки, затем идёт слой крема, на крем выкладываем ананасы, далее опять слой бисквитной крошки и сверху отсаживаем крем через насадку.

Сверху выкладываем ананасы и ставим в холодильник на 4-5 часов.