Капуста

Ценник на борщевой набор нормально так упал. Кстати, китайская капуста по 120. Прижало их что-ли. А вот нехер было выебываться торговым сетям, вкупе с некоторыми прочими. Им сейчас те дикие цены - год отбивать, когда склады были забиты гнильем.

Привет, дорогие выживальщики и просто любители поесть!
Сегодня на арене капуста против безысходности, и у нас есть рецепт, который звучит как грусть, но на вкус — уверенный лайк.

Экономия без потерь:

Если на счёте почти 0 ₽, а есть хочется как королю — берём в руки нож и зовём капусту, грибы и чуточку терпения.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

(всё с рынка, из скидочного ада или из бабушкиного погреба)

• 1 кочан капусты — скромный герой этой истории

• 200 г шампиньонов — если нет, подойдёт даже то, что выросло на балконе (шутка... или нет?)

• 1 луковица — лук должен плакать, не вы

• 2 моркови — да, это всё ещё еда, а не корм для кролика

• 2 ст. л. томатной пасты — или пара консервированных томатов, если у вас душа поэта

• Соль, перец, лаврушка — даём вкус, а не скуку

КАК ЭТО ПРОИСХОДИТ:

1. Нарезка
   Капусту шинкуем, морковь трём, лук режем, грибы тоже. Включаем музыку — чтобы не чувствовать, как уходит молодость.

2. Обжарка
   Лук с морковкой на сковородку. Пока жарятся — можно задуматься о смысле жизни, но недолго. Через 3-4 минуты кидаем грибы. Пусть выпустят всё, что скрывали.

3. Финалочка
   Добавляем капусту, томатную пасту, немного воды. Закрываем крышкой.
   15 минут тушения — и ты почти повар на минималках.

ТРЮКИ НИЩЕГО МАГА:

• Нет пасты? Консервированные томаты в бой! Или кетчуп, если совсем темно.

• Грибы исчезли? Возьми любые. Даже замороженные. Даже из леса (если ты смел).

• Хочешь как в ресторане? Добавь щепотку зиры или копчёную паприку — и у людей будут вопросы.

ПОДАЧА, КАК У ЧЕЛОВЕКА:

• Посыпь зеленью (подойдёт даже укроп с балкона).

• Хлеб рядом — вчерашний, но тёплый.

• Ломтик лимона — чтоб удивить самого себя.

• Кот под столом? Значит, всё идёт по плану.

ИТОГ:

Капуста — мягкая, но не разваленная.
Грибы — как будто ешь что-то дорогое.
Томатная кислинка — для бодрости духа.

На вкус: как надежда.
На вид: как «мама, я умею готовить».
По бюджету: как стипендия.

📌 Подписывайтесь на мой Telegram, где каждый рецепт — это победа над голодом и отчаянием:
👉 t.me/SecretFamilyRecipes 👈

Там ещё:

• «Макароны по-фронтовому»

• «Картофель, которого не хватило на драники»

• «Рис без причины, но с приправой»