День рождения + Десерт

Красивый большой и торт — главный элемент любого праздника. Тем более, что сейчас можно заказать у кондитера креативный тематический декор по вашему индивидуальному дизайну, чтобы удивить гостей. На свадьбе, дне рождения и любом другом событии необычное оформление тортов становится фишкой торжества. В этом посте мы покажем вам самые интересные варианты, а вы в комментариях напишите, какой дизайн торта приглянулся вам больше всего!

Удивительные торты как искусство: краткая история

В переводе с итальянского torta означает «круглый хлеб». 2000 лет назад в Римской империи уже готовили это блюдо. Оно быстро распространилось по всей Европе в самых разных видах: сладкие свадебные караваи, сдобные пироги, лепешки, переложенные сладкой начинкой и украшенные ягодами. Они были точно вкуснее повседневной еды (обычно грубой и скудной), но ничего удивительного в них не было.

Мы часто думаем, что к столу Людовика IV подавали невероятные торты и замысловатые пирожные, но это лишь эффект Манделы. Стол монарха был богат сладостями, но креативных решений в плане декора там было немного.

Только в начале XIX века великий кондитер Антуан Кермин возвел оформление торта в ранг искусства. Он начал жизнь оборванцем и попрошайкой, а в 18 лет уже открыл собственное кафе в Париже и прославился на весь мир. В витрине были выставлены невероятные торты, целые сахарные дворцы, украшенные ягодами, города, пальмы и другие фантастические десерты.

Необычные торты в современной кулинарии

В наши дни декор торта чуть ли не важнее вкуса! В погоне за желанием угодить клиенту кондитеры порой создают весьма странные торты. Сейчас мы их вам покажем!

Идеи для креативных тортов

Объемные торты

Так чаще всего называют лакомства с объемным декором, причем оформление может быть как сложным, так и вполне лаконичным. Тренды последних лет — шоколадные перья и кружева, фигуры из карамели и изомальта (прозрачные, будто стеклянные фрукты, бутылочки, звезды, языки пламени).

А бывают ли необъемные торты, спросите вы? Конечно: простая сладкая открытка с фотопечатью на вафлях — пример плоского кондитерского декора. Здесь вау-эффекта можно достичь, используя кастомную надпись или напечатав в честь юбилея фото виновника торжества. И такие торты оригинальные, причем стоят они дешевле, а заказ можно сделать всего за сутки до торжества.

Шоу-торт «Бомба» с сюрпризом внутри

Очень популярный креативный торт, дальний родственник пиньяты — полой шоколадной формы, которую нужно разбить молоточком и найти внутри сюрприз. Обычно сладкая бомба полая только наполовину, так что и удивления, и угощения на всех хватает.

3D-торты

Тут оформление в разы сложнее: бисквитно-кремовое угощение в точности повторяет самые разные объекты — от принтера и гоночного автомобиля до дизайнерской сумочки или детской коляски.

Нестандартные торты почти всегда изготавливают только на заказ, зато и дизайн такого изделия бывает удивительный: на день рождения заядлому рыбаку можно заказать гигантского бисквитного лосося с шоколадной чешуей, модной девушке сделать туалетный столик со съедобными жемчужинами и карамельными флакончиками парфюма, а на юбилей профессору собрать стопку книг его собственного сочинения с аутентичными названиями на корешках. Все зависит только от бюджета и вашей фантазии!

Торт-иллюзия

Прикольный вид дизайна, набирающий популярность: кондитер либо печатает на вафлях картинку с интересным оптическим эффектом (бесконечный тоннель, мозаика с искажением пространства), либо придает поверхности лакомства необычную фактуру: велюр, речной песок, пергамент и т. д.

Торт в форме геометрических фигур

Из бисквитного теста можно собрать любые формы: шары, кубы, пирамиды, конусы. Декорируют все это обычно сливочным кремом, добавляя прикольные надписи и вафельный декор. Разрезать такой шедевр бывает довольно сложно. Поэтому при оформлении заказа посоветуйтесь с кондитером: он поможет выбрать оптимальную фигуру для вашего случая.

Двухъярусные торты

Мы привыкли, что многоэтажный кондитерский шедевр — непременно свадебный. На самом деле такой красавец подойдет для любого повода, главное — подобрать оформление по случаю. Удобно, что каждый ярус может быть со своим вкусом, так что у сладкоежек будет шанс попробовать за один день несколько начинок.

Гравитационный торт

Наверное, самые сложные торты в нашей подборке! Потайные приспособления и стержни заставляют объекты держаться вместе каким-то чудом: геометрические объемные фигуры стоят друг на друге под странным углом и не падают, мячики не катятся, вода льется, но не выливается, капкейки балансируют на шаткой подставке… В общем, настоящее чудо и сплошной вау-эффект.

Торт с подсветкой

Красивое решение для свадебных торжеств: между коржами помещаются гирлянды в изолированных капсулах. В темноте многоярусный сладкий гигант светится, как океанский лайнер.

Это недешевое удовольствие: заказать его можно далеко не везде. Обычно саму светящуюся основу вы берете у кондитерской под залог и затем возвращаете мастерам.

Торт-пазл

Здесь не обойтись без печати на вафлях, зато выполнить такой заказ будет несложно: вы выбираете подходящее фото (семейный портрет, красивый пейзаж с дачи и т. д.), в специальной программе делите картинку на детальки — и отправляете кондитеру.

Другой, более сложный вариант сладкого пазла, — набор из порционных кусочков, которые уже разрезаны и неплотно прилегают друг к другу. Это выглядит эффектно, к тому же лакомство не нужно разрезать: каждый гость может взять себе автономную «детальку».

Как сделать торт уникальным? Простые решения

Если сложные кондитерские сооружения, в точности повторяющие несъедобные предметы, кажутся ту мач или у вас просто не осталось времени, чтобы заказывать «вавилоны» из шоколада и мастики, можно выбрать более привычные варианты.

На маркетплейсе Flowwow представлены готовые красивые торты, которые можно заказать даже в день доставки. При первом заказе используйте промокод PIKABU15, чтобы получить скидку 15% на любые тортики.

Торт необычной формы

Круглые угощения всем немного надоели. Как насчет более причудливых форм? Например:

• бисквит в виде цифр — хорошая идея на день рождения;

• муссовые велюровые сердечки — отлично работают на День святого Валентина или годовщину свадьбы;

• елочки, шары, шапки Санта Клауса — на новогодние праздники.

Торт с приколом

Обычно мы ищем веселый торт в подарок другу, мужу или жене, ребенку: прикольный дизайн радует с первого взгляда, создавая праздничное настроение и у получателя, и у его гостей. Ядром оформления становится либо популярный мем, либо хитроумное поздравление «c остринкой», либо просто очень жизнерадостный дизайн: вафельные бабочки, волосатые монстры с кремовой шевелюрой, трогательные инопланетяне и т. д.

Торт в виде объекта из хобби или увлечения

Прекрасный способ кастомизировать сладкий подарок на день рождения: просто выбрать дизайн, намекающий на род занятий, хобби или мечту виновника торжества.

Классические решения

Иногда, пролистав десятки страниц с необычными, странными, сумасшедшими решениями, мы понимаем, что хотим заказать на день рождения что-то более простое и понятное: например, с ягодами и кремовыми розочками, как из детства. На этот случай у нас тоже есть подборка:

Как заказать креативный торт? Простые правила

1. Сложные торты нужно заказывать заранее: с готовым дизайном — за 1–2 дня до вручения, уникальные изделия с авторским дизайном — минимум за 5 дней.

2. Если у вас есть фото понравившихся изделий, обязательно пришлите их кондитеру.

3. Постарайтесь заранее продумать основные штрихи: цветовая гамма, тематика, материал (шоколад, изомальт, мастика, крем), надпись.

4. По возможности изучите готовые решения: необычные геометрические формы, модный декор, прикольные надписи. Иногда изобретать велосипед вовсе необязательно!

5. Проговорите условия доставки. Сложные кондитерские решения требуют очень кропотливой транспортировки, поэтому не всегда и не везде возможно получить свой заказ бесплатно.

Тот самый торт уже ждет вас на Flowwow! При первом заказе на сайте или в приложении примените промокод PIKABU15, чтобы получить скидку 15%. Она действует на все торты независимо от стиля и декора.

ЗАКАЗАТЬ ТОРТ

История 1 — отражение

@ holoroad

Маленькая дочка почти научилась ходить и всюду телепалась за мной. Я не курил при ней. Ходил на балкон, а она, прильнув к стеклу, смотрела на меня и ждала, когда я докурю и выйду к ней. И в какой-то момент она начала повторять за мной вот эти движения. Маленький человечек, ей было года полтора или два, прикладывала воображаемую сигарету к губам, а потом делала вид, что выпускает дым. И весело так на меня смотрела, сквозь стекло балконной двери. Ей нравилось все, что со мной связано, и она подражала всем моим действиям. Я курил уже двадцать лет и, конечно, делал множество попыток бросить до этого. Но в этот раз у меня в первый раз появилась по-настоящему важная причина бросить. Это важно для человека, который безгранично мне доверяет. С тех пор прошло почти десять лет, в течение которых я не сделал ни одной затяжки.

Решение бросить курить — одно из лучших, которое вы можете принять для своего здоровья, будущего и близких. Но справиться с зависимостью только потому, что «это вредно» будет тяжело. А вот если хотите не задыхаться, поднимаясь по лестнице, или волнуетесь за своего ребенка, которые вдыхает табачный дым, — уже другое дело.

Сформулируйте, что для вас значит отказ от никотина. Это может быть желание прожить дольше, избавиться от проблем со здоровьем, выглядеть моложе, сэкономить деньги или защитить близких от пассивного курения. Напоминание об этой причине повесьте на видное место.

История 2 — список

@ maxneb

Беременность жены, рождение ребенка, здоровье, деньги — ничего не было веским поводом бросить окончательно. Постоянно срывался. Помогло составить список, что теряю и что получаю от сигарет, и понимание, что хотя бы одна затяжка — и все насмарку: пару месяцев буду курить. Только список и его осознание. Для каждого он свой. И постоянное обращение к нему. После составления списка курил еще. Но он как заноза висел в голове с вопросом «зачем?»... Так, что-то щелкнуло и сейчас не тянет. Иногда тянет физически, но осознание бесполезности курения сразу глушит позывы. Полгода, полет нормальный...

Бросать на авось — идея, которая подойдет не всем. Нужно понимать, что делать в трудные моменты:

• Определите дату отказа. Подготовьтесь морально, уберите сигареты, зажигалки, пепельницы.

• Замените привычки. Сигарету в руках можно заменить орешками, палочками морковки, жвачкой или даже кубиком льда.

• Займите время. Вспомните, чем вы любили заниматься: спорт, хобби, прогулки.

• Планируйте, что делать при тяге. Она длится всего 3–5 минут. Дыхательные практики или звонок другу помогут пережить сильное желание закурить.

• Откажитесь от «наградных сигарет». Одна затяжка и вы откатитесь назад.

Можно бросить резко, «с понедельника», или постепенно, снижая количество сигарет до нуля. Главное — определиться и не отступать.

История 3 — переключение

@ Spaka

45 лет, стаж 30. Пытался завязать много раз, потом понял, что после каждой попытки бросить, курить начинаешь больше. Как ребенок, которому не дают вкусняшку, а она случайно попала ему в руки. Из чего мозг сделал вывод: не уверен — не бросай. Потом стал замечать, что организм уже стал сам просить перестать курить. По утрам было очень неприятно во рту, удовольствие после сигареты стало короче, а негатив, приходящий следом, ощутимее: неприятные ощущения в горле, боли миндалин, страх схватить онкодиагноз. Хотя врачи говорили, что все ок, в голове-то гоняешь мысли. Я решил попробовать обмануть сам себя. Не делать из процесса отказа какого-то события. Бросить так, как будто это и должно было произойти, но ты не знаешь когда. Про себя помолился, как сумел, и попросил помощи, хитро прищурил глаз и в момент, когда забыл купить про запас (оставалась пара штук в пачке), просто перестал курить. Мне теперь даже странно, как я раньше это делал. Так и живу почти два года. Кстати, раньше в момент завязки курящих ненавидел, дым был очень противен, до тошноты. Теперь все равно. Присоединяйтесь ;)

Есть несколько стратегий отказа от курения:

• Резкий. Эффективный и решительный подход.

• Постепенный. Сначала — меньше сигарет, потом — меньше затяжек. И так до нуля.

• Психологическая замена. Каждая сигарета — это ритуал. Найдите для каждого из них «здоровую замену».

• Медикаментозная терапия. При сильной зависимости врач может порекомендовать никотинозаместительную терапию (пластыри, таблетки, жвачки) или препараты, которые помогают справиться с синдромом отмены. Но любые лекарства принимаются только по рекомендации специалиста.

Каждый, кто хочет оставить зависимость в прошлом, может обратиться в центры здоровья, которые работают при поддержке нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь», и получить необходимую помощь специалистов. Адреса доступны на официальном портале Минздрава России о здоровье: takzdorovo.ru. Также можно позвонить на горячую линию по отказу от зависимостей 8 800 200-0-200.

История 4 — форма

Аноним

Курила электронки 2 года как замену обычным сигаретам. Думала, что это не так дорого, не так вредно да и для девушки вроде более привлекательно: не пахнут волосы и руки. А потом решила привести свое тело в форму. Стала ходить в зал и поняла, что задыхаюсь на первом же упражнении, хотя женщины гораздо старше меня бодрячком. Было очень тяжело слезть. Друзья советовали заменять сигаретами. А потом уехала в отпуск в страну, где нельзя покупать электронки, отвлеклась, и после возвращения уже не тянуло. Даже на тусовках, где все дымят.

За модными гаджетами и фруктовыми ароматами скрывается химическая бомба, разрушающая организм быстрее, чем обычные сигареты. Электронные сигареты активно продвигаются производителями как «безопасная» альтернатива сигаретам. Но курение вейпа может обернуться серьезными проблемами: от кашля и одышки до поражения сосудов и дыхательных путей.

«Особую тревогу вызывает рост потребления табачных изделий и электронных сигарет. Согласно исследованию, проведенному в нашем Центре, 36,8% курильщиков потребляют одновременно и табак, и электронные сигареты. Среди молодежи в возрасте 25-39 лет этот показатель превышает 45%. Электронные никотиносодержащие и безникотиновые устройства поражают сердце, сосуды, дыхательную систему и ДНК организма не менее пагубно, чем традиционные сигареты, а в ряде случаев способны вызывать острые состояния, включая сосудистые поражения и летальные исходы» – рассказывает руководитель Центра профилактики и контроля потребления табака НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Маринэ Гамбарян.

История 5 — пари

@ kernima

Вроде не было никаких серьезных предпосылок, чтобы бросить. Да и чтобы начать: просто все вокруг курили, думал, это сейчас тренд. А потом как-то сидели в баре и решили поспорить с некурящим другом. Он затирал, что моя жизнь из-за электронки катится ко дну, я — доказывал, что это всего лишь маленькая шалость. В общем поспорили на пять тысяч. Чтобы было легче и можно было отвлечься, начал бегать по утрам. Друг проиграл, а я возвращаться к курению не стал. Вдруг снова у еды появился вкус, я начал высыпаться и больше не устаю на втором лестничном проеме. Короче, советую!))

Сульфат никотина, один из компонентов электронных сигарет, раньше использовали как пестицид, но запретили из-за высокой токсичности. Жидкость для «электронок» содержит и опасные химикаты вроде пропиленгликоля, ацетальдегида и акролеина — промышленных веществ, способных вызывать воспаления, поражения органов и мутации клеток. Ароматизаторы, создающие иллюзию безвредности, на деле могут привести к более тяжелой интоксикации, чем при курении сигарет. А еще вейпы содержат не природный, а синтетический никотин — солевой. Он быстрее всасывается, дольше выводится и вызывает зависимость стремительнее.

Когда организм отвыкает от никотина, бывает нелегко: люди становятся раздражительным и нервозными, быстро устают, возникают сухость во рту, кашель, трудности с концентрацией. Важную роль в борьбе с этими симптомами играет питание. В рацион стоит включить овощи, фрукты, орехи, семечки. Клетчатка способствует очищению организма от токсинов. Важно питаться сбалансировано: с достаточным количеством белков, жиров, углеводов и витаминов. Лучше временно исключить продукты, усиливающие удовольствие от табака (например, мясо), а также отказаться от алкоголя, кофе и крепкого чая. Они могут спровоцировать желание закурить. А вот большое количество воды, травяных чаев и настоев облегчит очищение организма и поможет справиться с сухостью во рту.

История 6 — связь

Аноним

Устал курить, понял, что мне это мешает заниматься спортом и в целом комфортно себя чувствовать. Пошел через ассоциации: покурил во время головной боли, и потом через самовнушение дал себе установку, что голова болела от курения. Звучит странно, конечно, но это сработало. Никотиновую зависимость снижал постепенно через редкое курение кальяна (2-3 раза в неделю с последующим уменьшением).

Чтобы добиться успеха в отказе от курения, стоит подготовиться. Обязательно расскажите о своем решении друзьям и близким — поддержка со стороны очень важна. Если вы уже предпринимали попытки бросить, вспомните, что тогда пошло не так, и постарайтесь не повторять этих ошибок.

Разберитесь, что именно тянет вас к сигарете: скука, стресс, привычка? Когда вы это осознаете, будет легче подобрать альтернативные действия — прогулку, книгу, разговор с близким. Учитесь распознавать моменты, когда особенно хочется закурить, и переключаться на что-то другое. Можно подключиться к программам или группам поддержки — это поможет не сдаваться. И главное: уберите из дома все сигареты.

История 7 — вершина

Аноним

Поднимался с сыном по Пушкинской тропе на гору Железная. Мне лет сорок пять было, идем общаемся, сын бегает туда-сюда. Ну идем короче, а сзади нас догоняет семейная пара, мирно о чем-то щебеча между собой. Догнали и обходят. И так спокойно удаляются… Все бы ничего, но им лет по шестьдесят, если не больше. Я попробовал в их темпе, но задыхаться стал. Короче, поднялся я на гору, спустился, смял пачку и выкинул в мусорную урну. Вот уже 13 лет не курю. Стаж 27 лет.

Курение — это быстро развивающаяся зависимость, схожая по механизму с наркотической. Никотин воздействует на мозг, вызывая кратковременное улучшение настроения, за которым следует упадок сил и потребность в новой дозе. Со временем формируется толерантность, и прежние негативные реакции организма на табак ослабевают. Физическая зависимость сочетается с психологической: сигарета начинает ассоциироваться с отдыхом, решением задач, рутиной. Курение укрепляется поведенческими шаблонами: кофе, вождение, паузы на работе уже не мыслимы без сигареты.

Каждый, кто пытался избавиться от никотиновой зависимости, знает, как это тяжело. Ломка, раздражительность, навязчивые мысли. Даже при переходе на вейпы, иллюзия «меньшего вреда» быстро развеивается: химические коктейли из ароматических смесей также бьют по легким, сосудам и всему организму.

Хорошая новость в том, что вы не одни. В сообществе «Давай бросать» (ВКонтакте и мессенджере Telegram), который работает при поддержке нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь» знают, каково бороться с триггерами, искать замену привычке и удерживать себя от срыва. Здесь делятся историями тех, кто смог, поддерживают тех, кто только начал, и помогают разобраться в главном: как пережить отказ без мучений.

Социальная реклама. АНО «Национальные приоритеты», ИНН: 9704007633