Всё реже и реже готовлю. Но, иногда, прям хочется чего-нибудь рукотворного, живого, настоящего. Да, непросто мне далось вчера прощание с двухстами граммами Мартини, чуть не всплакнул, но искусство требует жертв, а высокое - требует жертв, сакральных. В общем, куру мариновал в Мартини. Спал плохо, всё думал, а может ещё не поздно, но было уже поздно. Я проверял. Ну а так, в целом, по стандартной схеме: грибочки пластинками, солька, перчик, сушёный базилик, сливки. Грибули укладываем на дно и заливаем приправленными сливками. Грибы на дне чисто с практической точки зрения, чтобы филешка не пригорела. Буквально граммов 150 куриного бульона для объёма, крышечкой накрыть и на минимальном огне часик, не больше. А там уже к картошечке, или макаронам, или рису - как карта ляжет. Запах, наверное, одуренный стоит. Базилик он такой и лишнего не возьмёт, и своего не упустит.
