Рецепт + Слива

С этим тегом используют

24 поста сначала свежее

115

BrPartisan

1 год назад

Поваренная книга Пикабу

Вяленые сливы (рецепт)⁠⁠

Пришёл период заготовок и хотелось бы поделиться рецептом вяленой сливы. Нам очень нравится этот пикантный продукт.
Берем сливу в "аморфном состоянии" - твердая (что-то в этом году ценник явно завышен, но как ни странно выручила "Пятерочка"... по 69.99 р/кг очень даже приемлемо).
Моем и препарируем с целью удаления "камушка" (нудно... ножичком продольно по "меридиану" сливы и скручиваем половинки относительно друг друга).

Далее выкладываем на решетки дегидратора или противень (если применяете духовку).

Готовим "предпосолочную" смесь (соль+сахар) в небольшом количестве. Соотношение частей соли и сахара варьируется от степени зрелости сливы. Мы в данном конкретном случае брали 2 к 1 (сахар :соль). Сахар немного нейтрализует кислоту и даст эффект карамелизации, а соль поможет вывести влагу в процессе дегидрации. Присыпаем чуть-чуть щепотками (если сливы на решетке, то не забываем подставить поддон).
Ставим вялиться (именно вялиться, нам не нужен сваренный или пересушенный продукт). Поэтому первым этапом температуру выставляем в районе 50-55 градусов. Через несколько часов можно увеличить до 65-70. Если используете сушилку для овощей без возможности регулировки Т, то необходимо более тщательно следить за процессом и переставлять "этажи" поддонов. На выходе должны получить гибкие, мягкие сливы и при нажатии не выделять сок.

После вяления необходимо подготовиться к следующему этапу (стерилизуем банки и крышки, подготавливаем ингредиенты).
Ингредиенты:
*для расчета берём за основу следующие данные: из 5 кг необработанных слив получаем примерно 1.2 кг вяленых, что в свою очередь ведет к заполнению 4-х банок емкостью 0.5л. Т.е. примерно 1.25 кг необработанных слив нам хватит для заполнения одной банки емкостью 0.5л (желательно конечно использовать банки меньшей емкости - удобно, но для расчета остановимся на 0.5 литровых... а пересчитать под свою тару будет легко).

Касательно острого красного перца - по вкусу (примерно 1 стручок на 5 кг, режем тонкими колечками, семена удаляем).
Смешиваем сухие специи в отдельной емкости (кроме соли и сахара). В банки укладываем слоями наши ингредиенты (2-3 слоя), плотно набивая вяленую сливу (например, 1 слой: сливы, далее несколько колечек острого перца + чеснок + специи, 2 слой аналогично...). По факту заполнения емкости добавляем сверху сахар+соль+уксус.
Нагреваем подсолнечное масло, не допуская "дымления" (это важно, иначе "фритюр" получится). Заливаем горячее масло в банки до полного погружения слив и закатываем крышки.
Когда немного остынет рекомендовано потрусить (с переворачиванием) в несколько подходов наши банки для лучшего растворения и распределения соли и сахара.

Храним в прохладном месте. И наслаждаемся при употреблении.

Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!

Показать полностью 5

[моё] Рецепт Закуска Слива Деликатес Заготовки Фотография Мобильная фотография Длиннопост

238

sulfuracid

1 год назад

Кулинарная мастерская

Слива маринованная с коньяком⁠⁠

Привет, пикабутяне.
Сегодня приготовим маринованную сливу. Отлично сочетается с мясными блюдами, особенно жареными, можно использовать и как заготовку на зиму. У меня обычно сей продукт до Нового года не доживает, подчищают еще осенью.) В этом году дочь уехала жить на Урал, так что думаю может и дотянет.

Весь рецепт рассчитан на 4 пол-литровых банки.

Сливу берем спелую, но не переспелую, у меня с 2 килограмм половина ушла на непосредственное уничтожение, и только вторая половина в консервацию.
Идеально подходит слива Венгерка. Я использовал Узбекскую красную. Слива крупная, поэтому режем ее на 4 части.

Слива маринованная с коньяком Рецепт, Кулинария, Слива, Коньяк, Заготовки, Длиннопост

В каждую банку по звездочке бадьяна, бутону гвоздики, горошине душистого перца и ягоде можжевельника.

Потом высушенная зелень мелиссы эстрагона и базилика. Тут уж что куда упадет)

Кипятим воду, укладываем плотно нарезанные сливы в банки, заливаем кипятком на 15 минут.

Через 15 минут сливаем воду и варим на ней маринад. На наше количество воды берем 140 мл 6% яблочного уксуса ( можно любой) и 180 грамм сахарного песка.

Пока варится маринад в каждую банку вливаем по 30 мл 7 летнего коньяка.

И 1 палочку цейлонской корицы делим на 4 части и кладем сверху.

Как маринад вскипел ключом, заливаем кипящим маринадом сливы, и закрываем крышками.

Корицу отлично видно.

Закручиваем крышки, наша слива готова.

Переворачиваем банки и даем остыть. На завтра уже можно кушать. Но лучше оставить на Новый год))

Прошу прощения за табличку, ее покоробило маринадом, надо новую писать)

Всем приятного аппетита) Спасибо за внимание)

UPD. В комментах спросили граммовку.

На 4 банки -
1 палочка цейлонской корицы;
По 4 единицы бадьяна, гвоздики, можжевельника, душистого перца;
2 верхние веточки сушеного зеленого базилика, лист сушеной мелиссы, листья эстрагона;
120 мл коньяка. Чем ароматнее, тем лучше.

На маринад 140 мл 6% яблочного уксуса и 180 гр сахарного песка.

UPD2/ Если кто не знает , где взять ягоды можжевельника, открою секрет. Они продаются в аптеках))

Показать полностью 10

[моё] Рецепт Кулинария Слива Коньяк Заготовки Длиннопост

DELETED

2 года назад

Поваренная книга Пикабу

Пирог со сливами на песочном тесте⁠⁠

Мой рецепт без сахара, вы можете его добавить по своему вкусу.

Масло сливочное - 150 г
Сахарная пудра - 77 г
Сахар для джема- 30 г
Мука пшеничная - 225 г
Желток - 1 шт.
Сливы - 10-12 шт.
Или крупные 4 шт.
Кукурузный крахмал-5 г

Вариант без сахара и пшеничной муки.
Масло сливочное -150 г
Финики-3 шт ( любые)
Мука кукурузная, рисовая цельнозерновая по 112 г
Желток -2 шт
Сливы - 10-12 шт.
Или крупные 4 шт.
Кукурузный крахмал-5 г

1. Соединяем масло, финики ( сахарную пудру), муку и желток
2. Разминаем вилкой в однородную массу или стационарным миксером с насадкой для теста.
3. Тесто распределяем по форме у меня 16 см и убираем в холодильник.
4.Берём сливы очищаем от кожуры ( по желанию можно оставить, если любите легкую кислинку) и взбиваем до однородной массы погружным блендером.
5. Сотейник со сливовой массой ставим на огонь ( можно добавить сахар или любой подсластитель)и варим 2-3 минуты, затем вливаем кукурузный крахмал разведённый холодной водой и на среднем огне, помешивая венчиком непрерывно, ещё увариваем 1-2 минуты, ориентируйтесь на то, что некоторые сорта слив могут иметь большое количество сока, тут либо увеличить крахмал до 10 г., или уваривать до 5 минут. По итогу у вас должно получится густая масса, как повидло.
6. Охлаждаем нашу начинку до комнатной температуры.
7. Разогреваем духовку на 180-200 градусов
8. Выкладываем начинку на основу.
9. При желании можно украсить дольками слив пирог и посыпать сахаром
9. Выпекать на 180-200 градусов 30-40 минут.

Показать полностью 2 1

[моё] Рецепт Слива Пирог Эстетика Видео Вертикальное видео Длиннопост Кулинария Выпечка

Партнёрский материал

specials

Дайте две: подписки, которых еще не существует, но мы уже готовы за них заплатить⁠⁠

Подписка на кино и музыку — это не предел. Еще бы, ведь есть даже подписка на выгоду. Но все равно как будто чего-то не хватает. Придумали еще 10 сервисов, с которыми жить станет лучше и веселее. Выбирайте, какого не хватает вам.

Подписка на мемы

Каждый ~~охотник~~ пикабушник желает знать, где взять свежие мемы. Почему уточка в шарфе — новый тренд, как угнаться за TikTok-бабушками и зачем коту капюшон: каждый день только свежие мемы с комментариями экспертов. Станьте мем-гуру современного рунета!

Подписка на настроение

Хватит быть заложником эмоций, пора управлять ими! Сервис подберет музыку, фразы дня, отфильтрует новостную ленту, посоветует, что надеть и куда пойти, чтобы все совпадало с общим настроем. С этой подпиской вы буквально задаете тон своему дню: хотите нежный уют «как в скандинавской рекламе пледа» — пожалуйста. Надо бодрячком и по-деловому — вот вам марш, вдохновляющие цитаты и напоминание, что вы — герой. Останется только смахнуть пыль с Бэтмобиля.

Если Бэтмобиля нет, не беда: запрыгивайте в Яндекс Такси и получайте кешбэк 10% с подпиской ВТБ Плюс.

Подписка на «новое я»

Иногда так и хочется все бросить и стать другим человеком. Но с чего начать — непонятно. Эта подписка каждый месяц будет подкидывать мини-вызовы для внутренней трансформации. Например: «Неделя без кофе — проверьте, остались ли у вас чувства» или «Месяц без телефона после 6 — вспомните, как выглядят ваши стены». Маленькие шаги, большие перемены. Ну или хотя бы повод похвастаться в сторис (до 18:00, конечно).

Подписка на неловкие разговоры

Забыли, как звонить по телефону? Начинаете паниковать, когда кто-то пишет «давай голосом»? Подписка на неловкие разговоры — это спортзал для ваших коммуникативных мышц. Раз в неделю вам звонит специально обученный человек (или такой же подписчик), и вы несколько минут болтаете обо всем: как спит ваш кот, что вы пересматривали в 25-й раз на выходных и почему ананас на пицце — это грех. Главное — живой голос и никаких эмодзи!

А если хочется совместить полезное с полезным, подключите опцию «носитель языка» и обсуждайте погоду на английском, испанском или даже японском. И заодно перестанете бояться звонков от незнакомых номеров. Ну, почти.

Если у вас уже есть друзья или родственники за границей, с подпиской ВТБ Плюс вы можете совершать бесплатные переводы более чем в 100 стран ближнего и дальнего зарубежья.

Подписка на коробку неожиданной радости

Это как Новый год, но без елки и не в декабре. При регистрации рассказываете сервису о себе: чем увлекаетесь, что обожаете, а от чего готовы бежать в панике. А дальше — магия. Раз в месяц курьер приносит коробку с чем-то, что заставит вас сказать: «Ого! Откуда вы знали?!» День доставки определяется случайно — сюрпризы хороши именно своей внезапностью.

Подписка на дурацкие идеи

Самое вредное состояние для мозга — это застой. Чтобы немного разогреть и встряхнуть серое вещество, сервис будет каждое утро присылать вам одну заведомо нелепую, но потенциально гениальную идею: подкаст для буренок; ресторан, в котором не разговаривают; библиотека запахов. Как знать, вероятно, что-то из этого станет отличным стартапом.

Подписка на прошлую версию интернета

Никаких алгоритмов, трендов и бесконечных сторис, только ICQ, «Помогите Кузе» и новости про новый сезон «Остаться в живых». Эта подписка — как флешбек в старый добрый интернет: вам каждый день прилетает симуляция жизни за выбранный год. Захотели 2007-й — и вот у вас релиз новой песни Тимбалэнда и «Йа креведко!» в чате. Соскучились по студенческим временам в 2010-м? Вот вам «ВКонтакте» без сторис и опрос «Тян или няша?». Своего рода цифровая машина времени, только без риска запустить временной парадокс.

Временная петля — нестареющий сюжет, но лучше наблюдать за этим явлением исключительно в кино. Это несложно: с подпиской ВТБ Плюс у вас будет бесплатный доступ в онлайн-кинотеатр Wink без рекламы.

Подписка на экстренное вдохновение

Когда мозг внезапно уходит в отпуск без предупреждения, а дедлайны машут из-за угла, активируйте подписку на вдохновение! Один клик — и вы получаете посылку с креативным топливом: письмо от виртуального наставника с легкой ноткой мотивационного пинка, подборку свежих идей, нестандартные референсы, творческие упражнения или просто ободряющее «Ты не один, у всех так бывает». Работает как ментальный энергетик, но без кофеина и подергивающегося глаза.

Подписка на пятничный ужин

Вечер пятницы, конец рабочей недели. Силы остались только на то, чтобы жевать, а готовить — вот уж увольте. Для вас есть подписка мечты: каждую неделю вам домой прилетает сет готовых блюд по мотивам выбранной кухни мира. Сегодня Италия? Ловите пасту, брускетты и настроение «мамма миа!». Захотели Мексику — получите тако, гуакамоле и мини-фиесту.

Пока этот сервис остается только нашей мечтой, воспользуйтесь Яндекс Едой. Тем более с подпиской ВТБ Плюс вы получите дополнительный кешбэк 5% на заказы. Отличный вариант избавиться от надоевшей рутины и сэкономить.

Подписка на гиперлокальность

Пока все читают мировые новости, вы в курсе, что Серега из третьего подъезда опять потерял ключи, а в булочной за углом испекли хлеб в форме динозавра. Эта подписка делает из вашего района полноценную вселенную: уведомления приходят только о событиях в радиусе нескольких улиц. Благодаря ей вы узнаете, что в ларьке напротив перестали продавать ваш любимый йогурт за пять минут до того, как вы туда дойдете.

Настоящая хроника двора, в которой только новости из песочницы, мемы про местных голубей и анонсы вечеринок у соседей на балконе. Идеально, если вы хотите почувствовать себя не просто жителем района, а его полноправным участником.

Какую подписку вы бы оформили?

На мемы

На пятничные ужины

На «новое я»

На разговоры с незнакомцами

На коробку с сюрпризом

На настроение

На интернет прошлого

На дурацкие идеи

На вдохновение

На гиперлокальные новости

Все эти подписки — только наши фантазии (пока что). Но уже сейчас вы можете оформить подписку ВТБ Плюс, чтобы сделать повседневные траты немного приятнее. С ВТБ Плюс вы получаете:

10 категорий кешбэка на выбор каждый месяц вместо восьми;
дополнительный кешбэк на сервисы Яндекс Лавка, Яндекс Еда, такси в Яндекс Go и Яндекс Маркет;
бесплатный доступ в онлайн-кинотеатр Wink;
+2% к ставке по накопительному ВТБ-счету;
скидку 20% на страховые продукты ВТБ и связь ВТБ Мобайл;
бесплатные переводы за границу и уведомления об операциях.

ПОДКЛЮЧИТЬ ПОДПИСКУ ВТБ ПЛЮС

Реклама ПАО «Банк ВТБ». ИНН: 7702070139

Показать полностью 2 1

Опрос Подписки Юмор Польза Выгода Длиннопост

Tihosya

2 года назад

Поваренная книга Пикабу

Маринованные сливы. Классический, подробный, простой рецепт вкусных маринованных слив⁠⁠

Привет, Пикабу! Разрешите поделиться, вдруг кому - то надо!
Сделайте обязательно хотя бы 3-4 баночки. Вы не пожалеете. Зимой, эти сивы так вам зайдут, вы будете рады, что сделали их.
Тут пишу много, но на самом деле желать просто, а много потому, что подробно.

1 кг слив
5 горошины душистого перца
5 горошины черного перца
3 ( не надо больше даже, если вам хочется, не надо) бутона гвоздики
0,5 ч. л. молотой корицы (кто не любит корицу - хотя бы на кончике ножа)
50 мл уксуса 9% -внимание не перепутать - 9% уксус!
200 г сахара
250 мл воды
Теперь, что делаем:

Сливы- моем и обсушим, удаляем косточку(обязательно )
Для маринования сливы я использую любые. Да, какие есть те и использую.
Выберите сливу спелую, но твердую, не каша-малаша, а твердую.
Очищенными сливами заполните две пол-литровые стерилизованные банки, на пальчик не до конца, ну сантиметра полтора, накройте их крышками.
Далее, сварите из оставшихся ингредиентов маринад, который нужно охладить до комнатной температуры.
Потом, в готовый маринад добавьте уксус. Налейте в банки маринад и поставьте их в кастрюлю для стерилизации.
Стерилизуйте банки в течение 5 минут после закипания воды.
Пожалуйста- 5 минут, засекайте, это важно.
Теперь маринованные сливы можно закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Где хранить?
Везде. У меня в столе на кухни. Ну а в погребе прекрасно! У кого нет погреба, смело храните в столе, не киснет.
Из рецепта понятно, это на две пол-литровые банки. Но делайте побольше, съедается на раз!
Делайте только в пол литровых банках. Другие объёмы надо дольше стерилизовать, я не пробовала. Не знаю сколько по времени.

С косточкой да, маринуют, но без косточки храниться лучше. И с косточкой тоже дольше и по другому готовить.
Обратите внимание, рецепт для сливы без косточки!

Канал Большая Ира на дзене.

https://dzen.ru/id/5e865b9e7aa354744888d405

Следующий рецепт будет "Сливы с коньяком" приходите, там интересно, есть интересные проверенные рецепты.

Маринованные сливы. Классический, подробный, простой рецепт вкусных маринованных слив Кухня, Рецепт, Закуска, Слива, Консервирование

Показать полностью 1

[моё] Кухня Рецепт Закуска Слива Консервирование

otaking42

2 года назад

Лига Алкобушников

Sloe Gin, Damson Gin, Patxaran, Prunollo. Традиционные сливовые ликёры⁠⁠

Терновый ликёр на джине (Sloe Gin) – это английский традиционный диджестив, распространённый в районах, где произрастает дикая разновидность тёрна. Почитав британских кулинарных блоггеров, можно понять, что терновый джин у них имеет такую же популярность, как, например, у нас рябина на коньяке. Для начала следует оговориться, что Sloe Gin — это вовсе не джин, а скорее ликер, полученный настаиванием ягод на джине с добавлением сахара. До второй половины 19 века это было исключительно домашнее, не имеющее какого-то конкретного рецепта творение.

19 век был расцветом Британии как в экономико-политическом, так и в демографическом плане. Население стремительно росло, что способствовало развитию и фермерской деятельности. Для того, чтобы разграничивать сельскохозяйственные поля, на их границах стали высаживать кусты терна, которые легко выполняли роль живой изгороди. Осенью они начинали плодоносить. И хотя сами ягоды из-за их терпкого, кисло-сладкого вкуса не вызывали особого интереса, они, тем не менее, быстро стали предметом домашнего обихода. Листья использовали для заваривания чая, ягоды же шли либо на терновое вино, либо на производство тернового джина.
К концу 19 — началу 20 века терновый джин становится широко распространенным, и в газетах то и дело мелькает либо реклама ликера, либо предложения о покупке терновых ягод. Ввиду распространенности ликера, некоторые локальные производители не стеснялись и делились собственным рецептом. Вот к примеру, как описывают метод его приготовления в The Sporting Times от 29 октября 1904г:
Recipe for Sloe Gin
2 галлона Плимутского джина.
Полтора галлона терновых ягод
6 фунтов сахара
Половина фунта очищенного миндаля
2 унции горького миндаля
Половина унции ямайского перца
12 гвоздик
Надрежьте ягоды терна и поместите все ингредиенты в каменный кувшин. Встряхивайте трижды в неделю. По прошествии 10 недель отфильтровать и разлить по бутылкам.

В сущности, все рецепты, которые я видел у различных британских кулинарных блоггеров, однотипные и различаются лишь по количеству сахара и длительности выдержки. Ну и ещё есть тонкость в том, что на островах используется дикий тёрн, который неплохо было бы заморозить для улучшения его вкусовых качеств. Нашему садовому тёрну это не нужно.
А вот мои рецепты Тернового джина и Дамсон джина, проверенные временем:
Терновый джин
На 1 кг садового или дикого тёрна
250 гр сахара (для сухой версии) или 500 гр сахара (для сладкой)
1,7-2 л сухого джина
Половина палочки Корицы (около 2,5 гр)
Гвоздика 1 бутон
Ядра Абрикоса или Горького миндаля очищенные и обжаренные до золотистого цвета 15 гр
Мускатный орех 0,5 гр
Цедра Лимона 1 гр
Кардамон 1 стручок (раздавленный)
Ягоды Пименто (Душистый перец) 3 шт
К подбору ингредиентов всегда стоит подходить серьёзно. В конкретном случае не нужно быть перфекционистом, но тёрн должен быть спелым, не гнилым и не плесневелым. Сахар – обычный свекловичный рафинад. Тростниковый тоже подойдёт, но его нужно будет чуть больше, да и никаких явных улучшений вкуса он не даст. Количество сахара вообще — величина переменная.
Джин – важный компонент. Заменить водкой его нельзя. И российские горькие настойки "под джин" тоже стоит обойти вниманием. Оптимально было бы взять распространённые марки с нормальной крепостью в районе 47%. Если бюджет скромен, подойдут и менее известные и более дешёвые сорокаградусные. В крайнем случае, джин можно разбавить водкой, но так, чтобы на одну часть водки приходилось не менее четырёх частей джина.
Тёрн нужно заранее хорошенько промыть и обсушить. Если это дикий тёрн, выдержите его предварительно в морозилке несколько часов. В банку отправить весь сахар (я предпочитаю настаивать без сахара, а после настаивания разбавлять полученный продукт сиропом до нужной крепости и сладости). Каждую ягоду следует несколько раз наколоть зубочисткой (а, если Вы предпочитаете стопроцентную точность, то прокалывать тёрн следует шипом с того же куста, что и собранные ягоды) и отправить в банку.
Заложив в банку все ягоды, заливаем их джином, плотно закрываем крышку и встряхиваем несколько раз для равномерного распределения ингредиентов.
Далее банка убирается в тёмное прохладное место на три месяца. Нужно периодически её встряхивать: первые две недели ежедневно, далее — один раз в неделю.
По истечении трёх месяцев можно слить готовый ликёр. В нём будет взвесь мякоти, которую нужно отфильтровать (из-за повышенной вязкости жидкости я и предпочитаю настаивать тёрн, и не только, без добавления сахара). Можно перелить ликёр в высокую узкую бутылку, дать отстояться и аккуратно слить осветлённую часть.
Домашний терновый джин по приведённому рецепту хорош прежде всего в чистом виде. Он умеренно сладок – меньше, чем коммерческие ликёры – и обладает приятным букетом, где есть и сливовая сладость, и миндальный привкус, и деликатная терпкость, и немного горчинки в конце.
В коктейлях он используется редко, хотя полистав The Savoy Cocktail Book или The Old Waldorf-Astoria Bar Book, можно найти несколько десертных вариантов, например, Millionaire Cocktail или Charlie Chaplin.
По тому же принципу делается Терносливовый ликёр на джине или Damson Gin.

На 1 кг терносливы
0,25-0,5 кг сахара
1,7-2 л сухого джина
15 гр ядер Абрикоса
2,5 гр Корицы
1 гр Ванили (не ванильного сахара)
Настаивание длится от 4 недель до 4 месяцев. После настой сливается и разбавляется сахарным сиропом.
Damson Gin особенно популярен в Великобритании. Тернослива там созревает в начале сентября, и готовый ликер подается к рождественскому столу.

Испанским вариантом тернового джина является Пачаран, во Франции, кроме международного термина применяют название Prunelle, а в Италии есть терновый ликёр Bargnolino, который в основном производится в провинции Пьяченца.

Пачаран является вариантом тернового ликёра. Этот алкогольный напиток, традиционный для ряда областей севера Испании, наименование которого контролируется по происхождению, представляет собой спиртовую настойку ягод тёрна с различными ароматическими добавками.

Первые упоминания о производстве и употреблении пачарана относятся к 14 веку — он фигурирует в перечне напитков, подававшихся на свадебных застольях наваррских королей. Большой ценительницей пачарана была, в частности, королева Бланка I Наваррская, отмечавшая целебные свойства этого напитка.
Пачаран может рассматриваться как своего рода гибрид ликёра и анисовой настойки. Технологически напиток представляет собой купаж сахарного сиропа, спиртовой настойки ягод терновника, аниса и, как правило, небольших добавок различных ароматических эссенций — чаще всего фруктовых или ванильных, иногда карамели. Примечательно, что среди наваррских крестьян с давних пор бытует поверье о том, что поедание остатков ягод тёрна после настаивания на них пачарана может вызвать сумасшествие или, по крайней мере, пожизненную страсть к этому напитку.
Процесс мацерации продолжается от одного до восьми месяцев. При промышленном производстве настойка изготовляется обычно в стеклянной таре, однако некоторые мелкие частные производители сохраняют традиционный метод изготовления — в деревянных бочках.
В зависимости от содержания сахара пачаран может быть как сладким, так и сухим. В чистом виде терново-анисовая настойка имеет темно-красный или коричневатый цвет. Однако в зависимости от добавленных ароматических эссенций напиток может приобрести самые различные цвета и оттенки: розовый, фиолетовый, синий, жёлтый и т.д.

Пачаран традиционно подаётся после еды в качестве дижестива, обычно в небольших стопках или рюмках, часто одновременно с кофе. Напиток принято употреблять охлажденным, однако лёд внутрь рюмки класть не принято — обычно бутылка охлаждается заранее либо же рюмки с пачараном сервируются в небольших чашечках, наполненных измельчённым льдом. В некоторых испанских ресторанах недорогие сорта пачарана могут по завершении трапезы подаваться бесплатно — в качестве «комплимента» от заведения.
В одном из ближайших постов я выложу процесс изготовления Тернового, Терносливового джинов, а также Анисовой настойки и Пачарана на её основе.
Удачных Вам экспериментов, друзья! И до новых встреч!

Показать полностью 7

Алкоголь Ликер Рецепт Тёрн Слива Джин Длиннопост

Аноним

3 года назад

Пикабушники в Венгрии

Сливы с солью. Когда слива не фрукт,а овощ⁠⁠

Зелёные сливы с солью... Странно,но вкусно...

Только побывав в Венгрии я попробовала это чудо. Макаешь незрелую сливу в соль и кусаешь...ммммм)))))))

Ещё очень вкусно макать зелёные подсоленные сливы в сырный соус.

А есть вообще шикарный рецепт. Обваляйте половинки слив в смеси паприки, соли и сырного соуса и вложите туда кусочки сырого картофеля. Затем берёте тарталетки и заправленные половинки кладете туда. Затем отправьте всё это в аерогриль на 20 минут. Подавать со сметаной.

Можно зелёные сливы и в пиццу добавить. Итальянцы ужасаются, когда слышат о гавайской пицце с ананасами. Они ещё не слышали о венгерской пицце с незрелыми сливами и кабачками.

А, ну и конечно, зелёные сливы годятся для соусов и засолки. Тут невольно вспоминается недавний пост одного пикабушника с Казахстана, готовившего соус из незрелых вишен.

Зелёные сливы можно жарить, можно делать из них чипсы и икру.

В общем, явление чисто венгерское,но вкусное)))

Единственное,что мне не понравилось с зелёными сливами,так это овощной салат. Рецепт как у греческого салата, только вместо сыра – зелёные солёные сливы.

Честно,я пока это не попробовала

думала,что это дрянь, мерзость, гадость. Но нет,это вкуснятина.

Пишу анонимно по некоторым причинам.

Сливы с солью. Когда слива не фрукт,а овощ Вкусняшки, Закуска, Приготовление, Салат, Кулинария, Венгрия, Слива, Фрукты, Овощи, Ужин, Рецепт, Обед

Показать полностью 1

[моё] Вкусняшки Закуска Приготовление Салат Кулинария Венгрия Слива Фрукты Овощи Ужин Рецепт Обед

edimkashu.ru

3 года назад

Поваренная книга Пикабу

Компот из яблок и слив⁠⁠

Компот из яблок и слив - вкусный и полезный напиток, который может утолить жажду летом или согреть в зимние холода. Такой компот можно варить не только из свежих сезонных фруктов и ягод, но и зимних заготовок - сушеных яблок и замороженных слив.

Ингрединты:

вода - 3 л

яблоки свежие - 200-250 гр

(или сушеные - 100 гр)

сливы - 200 гр

сахар - 70-100 гр

Последовательность приготовления:

1. Такой компот можно готовить не только летом, но и круглый год. Для этого в сезон фруктом стоит насушить яблок и наморозить слив. Сушеные яблоки перед варкой можно ополоснуть холодной водой. Замороженные сливы перед использованием в компоте размораживать не нужно.

Для компота из свежих фруктов яблоки необходимо очистить от сердцевины с семечками и разрезать на небольшие дольки. Сливы, при желании, можно разрезать пополам удалив косточку.

2. В кастрюлю засыпать подготовленные фрукты, сахар и налить холодную воду. Поставить на огонь. Довести до кипения. как только вода закипит, выключить огонь и дать компоту настояться с закрытой крышкой кастрюли 2-3 часа. Компот получится более насыщенным, если сварить его с вечера и оставить настаиваться на ночь. Приятного вам аппетита!

Показать полностью 1

[моё] Приготовление Рецепт Кулинария Видео рецепт Компот Яблоки Слива Видео

403

Блог компании

Nuri.CEMASTER

1 месяц назад

Серия Каргобандистка Нури

Удивительная каргобандистка из Китая: как работаем, услуги, сотрудники, зарплаты, склад, офис⁠⁠

Привет, я Нури. Работаю в логистической компании. Занимаюсь финансами, клиентами, организацией работы менеджеров и бухгалтерии. Мой муж — генеральный директор. Он держит связь с ключевыми партнерами и ищет новых, организовывает работу склада, нанимает сотрудников. Расскажу о нюансах работы нашей логистической компании в Китае.

Весь смысл работы компании можно уместить в один абзац.

Мы помогаем клиентам из России, Казахстана, Кыргызстана выкупить товар с китайских маркетплейсов 1688, Taobao, а также напрямую у поставщиков в Китае. Принимаем оплату наличными (перевод в рублях, USDT, наличка в Москве), покупаем товар, принимаем его на своем складе в г. Фошань (30 км от Гуанчжоу), проверяем, упаковываем и организовываем доставку в любой город России, Казахстана, Кыргызстана. Короче, карго с доп. услугами: поиск товаров, индивидуальный бизнес-тур и минимальным заказом от $300 и 15 кг.

Кажется, что логистика — это простой бизнес. На самом деле нюансов очень много. Даже просто получить деньги из России с 2022 года — это невообразимый квест. Потому что российские банки говорят одно, китайские — другое, а в результате приходится пользоваться криптовалютой USDT и преимуществами нашего юридического лица в Гонконге.

Из достижений: за 5 лет работы мы сменили склад с территорией 1000 м² на склад 6000 м².

Старый склад.

Наш старый склад

Новый склад.

Наш новый склад

Внутри одного из двух складов.

Внутри нового склада

Причина появления карго (мнение китайцев)

Китайские поставщики, публикующие карточки товаров на 1688 и Taobao, открывшие шоурумы на оптовых рынках, не думают о работе с иностранцами. Они редко присутствуют на B2B-площадке Alibaba или маркетплейсе AliExpress. Их цель — продавать товары оптом и в розницу на территории Китая.

У каждой китайской фабрики много партнеров. Посредников, которые перепродают товары иностранцам на Alibaba, AliExpress, Made in China, оставляя себе процент.

Иностранцы хотят покупать товары в Китае дешевле. Они ищут контакты фабрик и торговых компаний с минимальным количеством посредников. Особенно тщательно поставщиков выбирают предприниматели, которые не хотят платить проценты перекупщикам. Ведь каждый уплаченный процент — это упущенная прибыль.

Несмотря на развитие отношений, даже в 2025 году боссы фабрик в Китае не готовы принять оплату из-за границы и не организовывают международную доставку. Иностранные клиенты для них остаются сложными и непонятными. Они говорят: «нам это не надо, у меня есть партнеры».

В этих условиях выросли логисты или карго-компании. Бизнесы, которые являются посредниками между фабрикой или торговой фирмой в Китае и иностранным покупателем.

Как мы оказались в логистике

Всю свою сознательную жизнь муж работал на иностранцев. Находил товар в Китае, организовывал выкуп, встречал клиентов, помогал с проверкой и доставкой. Все начиналось с продажи биноклей туристам.

Сначала мы открыли торговую компанию на деньги, которые заняли у родственников. Росли и развивались. В 2018 году уже продавали технику Xiaomi в качестве официальных дистрибьюторов.

У нас было несколько розничных торговых точек и оптовый отдел по продаже видеорегистраторов, запчастей к смартфонам, аксессуаров, самих смартфонов, устройств для охранной и пожарной сигнализации и других технических штуковин. Брали заказы, находили поставщиков, оформляли заказы, упаковывали и отправляли.

Я в магазине 10 лет назад

Когда заказов стало очень много — закрыли розничные торговые точки и полностью перешли на работу с оптовиками, а потом расширились до логистической фирмы. Сейчас работаем практически со всеми товарами.

Все начинается с поиска поставщика

Лучшие способы найти поставщика любого товара в Китае:

1. Маркетплейсы 1688 и Taobao.

2. Poizon — сервис, который продает оригинальные брендовые товары.

3. B2B-площадки Alibaba и Made in China.

4. Оптовые рынки в Китае.

5. Узкоспециализированные выставки и крупные ярмарки.

Иногда клиенты не хотят заниматься поиском самостоятельно и обращаются к нам за услугами:

1. Платный поиск поставщика. Логисты часто ее оказывают. Мы тоже. Находим поставщиков онлайн ($50) или с выездом на рынок, выставку, фабрику ($400). Предоставляем несколько контактов потенциальных поставщиков.

2. Индивидуальный бизнес-тур в Китай для поиска поставщика. От группового бизнес-тура отличается тем, что все 3—5 дней посвящены достижению бизнес-цели, согласованной с клиентом заранее. Цена $1500 (поездка с менеджером), $2500 (с руководителем, со мной или мужем). Организовываем предварительный поиск поставщиков, трансфер, перевод, помощь с заключением контракта.

Большинство наших клиентов находят поставщиков самостоятельно на 1688 и Taobao. Мы предоставляем подробные инструкции по регистрации на маркетплейсах и поиску любого товара в Китае.

Прием заявок на выкуп

Вначале мы работали с оптовиками от $1000 и 30 кг, потом от $500 и 20 кг, сейчас от $300 и 15 кг.

Как и многие другие компании, использовали формы в таблице Excel для приемки заказа. Это было неудобно как для клиента, так и для менеджера, который обрабатывал эти заказы.

Обработка таблиц Excel вручную повышает риск ошибки. И они были. Менеджеры не могли обработать заявки быстро и точно. Пришлось что-то менять.

Увеличение количества клиентов привело к созданию сайта-парсера Panda-Order.

Panda-Order собирает заявки

Panda — сборщик карточек товаров с 1688 и Taobao. В отличие от многих таких проектов стоимость товара не изменяется. Нет никаких скрытых процентов. Наш парсер — это просто альтернатива формы в таблице Excel. Клиенты оформляют заказы как в интернет-магазине.

Менеджеры

Менеджеры компании на 8 Марта

Каждый менеджер в нашей компании знает русский и китайский язык на разговорном уровне.

Задачи менеджера:

помочь клиенту разобраться с Panda;
проконсультировать по вопросу оформления заказа;
передать адрес склада, если клиент покупает товар сам;
принять номер заказа (ORD) с Panda-Order;
уточнить информацию у поставщиков;
выставить клиенту счет и принять деньги за товар;
направить заказ на выкуп;
передать информацию менеджеру по выкупу;
помочь с выбором упаковки и маршрута доставки;
прислать счет на оплату доставки;
поддерживать контакт с клиентом.

Ноутбук и смартфон — главный рабочий инструмент менеджера логистической фирмы. Они могут работать удаленно, но у нас есть отдельный офис на территории склада.

Работа менеджера не всегда стабильна по нагрузке. В низкий сезон менеджер хочет работать, но заказов нет. В высокий сезон менеджер завален заказами, а я думаю, что надо расширить команду и мы не справляемся. А потом снова спад заказов. И так каждый год.

Зарплата менеджера от $800 до $1500. Она зависит от количества обработанных заявок в месяц. Поэтому в низкий сезон они мотивируют нас запускать больше рекламы, а в высокий мы мотивируем их работать точнее и быстрее.

Переводы в Китай

С 2022 года перевести деньги из России в Китай, если у клиента нет иностранного счета, сложно. Еще сложнее сделать это официально без подключения к процессу менял (обменников).

Чем жестче становились санкции, тем сложнее было организовать безопасный перевод.

До февраля 2022 года написали статью о переводах в Китай. Обновили в середине 2022, 2023 и 2024. В этом году мечтаем обновить так, чтобы SWIFT стал доступен или появилась прочная альтернатива криптовалюте.

В 2025 году лучше всего работает схема: криптовалюта USDT — Гонконг, — Китай. А еще клиенты могут оплатить в России рублями на карту (переводом), а также наличными в Москве. Если вы хотите платить с р/с, то вам нужна белая доставка.

Мы не принимаем оплату на счет AliPay физического лица и оплачиваем покупки на 1688 с Taobao официально со счета компании. Тем самым являемся официальным партнером Alibaba как юридическое лицо. Это помогает нам без проблем возвращать товары и выигрывать споры с поставщиками. Администрация маркетплейса практически всегда на нашей стороне.

Не пользуемся услугами менял и не принимаем переводы «друг заплатит», так как это может привести к блокировке счета и потере клиентом денег.

Выкуп товаров

Клиент выбрал товар и перевел нам деньги на его покупку. Услуга покупки товара в интересах клиента называется «выкупом». Выкуп может быть с 1688, Taobao, а также от любой торговой компании и фабрики в Китае.

Во время выкупа менеджер уточняет у продавца наличие товара, точность цены, сроки отгрузки и делает оплату, если все хорошо. Нет товара или нужной комплектации — связывается с клиентом для принятия решения о замене поставщика.

Мое рабочее место.

Так я работаю

У менеджера похожая ситуация. Вся работа в компьютере и смартфоне.

Если надо выкупить товар с 1688 и Taobao, то клиент пользуется нашим парсером Panda, чтобы сформировать заказ.

Если выкуп с Poizon или у поставщика напрямую (без маркетплейса), то клиент связывается с менеджером, просит адрес склада и сообщает менеджеру, какие товары должны прийти на склад.

Скорость выкупа

Зависит от расторопности поставщика.

Как быстро ответит менеджер поставщика на наш запрос?
Когда он передаст информацию на склад?
Какова скорость работы склада поставщика?

Бывает, что наш менеджер несколько дней ждет ответа от поставщика… Менеджер поставщика может написать: «Этой позиции нет» или «Эту позицию нужно подождать». А сколько ждать? Не пишет или пишет какую-то дату, а потом извиняется и переносит отгрузку.

Все это время нервничает клиент.

Контролирует выкупы отдельные сотрудники. Их задача — оперативно решать вопросы с поставщиками.

Менеджер склада за работой

Китайская внутренняя логистика подвержена сильным колебаниям. Если хотите быстрый выкуп и доставку без задержек, то делайте заказы в марте, апреле, июле, августе и начале сентября.

Старайтесь не оформлять заказы перед или сразу после Китайского Нового года, мирового Нового года, кантонской ярмарки и праздника Середины осени. Будут задержки с выкупом и доставкой внутри Китая.

Доставка товара по Китаю

Города Фошань и Гуанчжоу практически слились в единую агломерацию. Если посмотрите на карту, то непонятно, где заканчивается один город и начинается другой. Юридически наш склад находится в г. Фошань (20 км от Гуанчжоу).

Доставка товаров по Китаю ВСЕГДА платная. Даже если поставщик пишет «доставка бесплатно», просто цена доставки уже включена в стоимость товара.

Поставщики отправляют товары по Китаю двумя способами:

1. Через доступные и удобные курьерские службы Zhongtong, SF Express, Yuantong, Jitu, Yunda, Jingdong（中通，顺丰, 圆通，极兔，韵达，京东), которые работают без трек-номера, транспортные компании Neng, Leapfrog, Jingdong, Yimi, Xinfeng (安能，跨越，京东，宜米，信丰).

2. Очень редко поставщики отправляют товар своей машиной без трек-номера. Так делают, когда склад поставщика находится недалеко от нас. Иногда машины заказываем мы сами, чтобы забрать товар (эта опция доступна только для заказов через Panda).

Привезли товар на склад

Обычно товары по Китаю доставляют в течение 3 дней даже за 2000+ км. Внутренняя логистика работает очень организованно и быстро, но не в праздники и после них. Перед, после и во время праздников Середины осени и Китайского Нового года доставка работает с задержками и сбоями.

Бывает так, что в аккаунте 1688 клиент видит надпись «товар доставлен», когда на самом деле на склад его еще не привезли. Клиент пишет менеджеру: «Где товар? Не вижу его принятым в личном кабинете?». Менеджер отвечает, что товар пока не привезли… Клиент переживает.

Работники склада в офисе

На самом деле товар у курьера в машине. Он может отметить товар доставленным, чтобы отчитаться перед руководством и не получить штраф. А товар курьер доставит уже на следующий день.

Приемка товара на склад

Разгрузка товара на складе

Задача менеджера по выкупу и приемке товара на склад:

1. Убедиться, что привезли товар по верному адресу.

2. Взять документы у водителя.

3. Посмотреть количество коробок и сравнить с документами.

4. Вскрыть коробку(и) и посмотреть на товар.

5. Сравниваем товар с тем, что заказал клиент.

Если во время проверки выяснится, что товар не соответствует заказу (другое качество, не тот товар), то на склад не принимаем. Сразу отправляем машину обратно. Связываемся с клиентом, поставщиком и объясняем ситуацию.

Иногда грузовики заезжают внутрь склада

Выявить не тот товар или другое качество лучше на этапе приемки товара на склад. Потому что это упрощает возврат. Не придётся договариваться с поставщиком об оплате курьера и других делах. Не приняли, объяснили причину, товар увезли обратно.

Разгрузка погрузчиком

Если с товаром все хорошо, то его регистрируют в складской системе, присваивают номер, фотографируют и перемещают в клетку с номером на складе.

Зонирование на складе. За каждым клиентом закрепляем номер или несколько

Клиент видит в личном кабинете поступивший товар и общую фотографию.

Проверка товара (базовая)

Принятый товар на склад обязательно проходит базовую проверку, от которой клиент не может отказаться. Мы точно должны знать, какой товар приняли, его точное количество.

Вскрываем коробки для стандартной проверки

Что включает в себя проверка:

вскрытие каждой коробки;
подсчет количества;
подтверждение цвета, размера, модели;
сравнение с карточкой товара (соответствие заказу).

Все операции с товаром проходят под камерами наблюдения. Записи хранятся на сервере. Если в будущем возникнет какой-то вопрос, то у нас будет запись с камер, где видно товар и все манипуляции сотрудника с ним.

Сотрудники склада, в зависимости от должности, зарабатывают от $600 до $1500 в месяц. Они трудоустроены официально и мы оплачиваем их медицинскую страховку — это довольно редкая ситуация в логистических фирмах Китая.

Был период, когда мы не проводили проверки по просьбе клиентов. В результате любая спорная ситуация могла обернуться скандалом.

Например, клиент попросил не проверять товары от поставщика, с которым работает уже год, и максимально быстро отправить партию.

После получения груза клиент недосчитался нескольких десятков товаров. Упаковка не повреждена, поставщик клянется, что положит все товары, а, значит, виноват логистический склад. А нам и ответить нечем, так как коробки не вскрывали, товары не смотрели. Не знаем, что приняли и в каком количестве отправили.

Несколько таких случаев убедили нас, что приемка товара должна быть для всех клиентов. От нее нельзя отказаться.

Проверка по ТЗ клиента

Клиент может запросить дополнительную проверку товара по своему техническому заданию. Для этого нужно в момент заказа сообщить менеджеру, что нужна особая проверка, и передать ТЗ.

Детальные проверки занимают много времени

Обычно у нас просят дополнительные фотографии и видео, поштучную проверку с выкладкой и включить устройство. Бывают и уникальные случаи.

Например, один из клиентов попросил включить и проверить 100 проекторов. И сотрудник занимался этим несколько часов.

Раскладка для проверки

Стоимость дополнительной проверки зависит от сложности задачи. Иногда нужно привлекать к такой работе дополнительных сотрудников, что увеличивает цену.

Если клиент не запрашивал дополнительную проверку, то может возникнуть разные неприятные ситуации. Один из последних случаев.

Реальный цвет ручки отличается

Клиент заказал фиолетовые ручки без уточнения цвета по RAL (международная система соответствия цветов) и не сказал менеджеру, что цвет должен быть светло-фиолетовый и не прислал код RAL. Фотографию товара тоже не запросил. Поставщик сделал фотографию так, что ручки кажутся светлыми, на самом деле они гораздо темнее. Сотрудник склада посмотрел на ручки, увидел фиолетовый цвет и не стал акцентировать внимание на оттенках.

После проверки товар укладывают обратно в коробки поставщика. Если же они повреждены, то предоставляем новую коробку.

Клиенту сообщают, что весь товар проверен. Если что-то не так, то говорим об этом и ждем решения клиента.

Бывает так, что поставщик прислал 90 белых маек и 10 серых, когда клиент заказывал 100 белых. Клиент решает, что делать с 10 серыми. Можно их вернуть поставщику, потребовав замену или деньги. На это уйдет время.

Обычно клиенты хотят получить товар, поэтому не ждут обмена или возврата средств. Или может решить, что 90 белых отправлять, а 10 серых возвращать. Тогда вернувшиеся деньги зачислим на счет клиента в его личном кабинете. Этот остаток он сможет использовать для оплаты товаров и услуг склада.

Упаковка

При доставке товара маршрутами карго, особенно в Россию, важно плотно и надежно упаковать товар. Коробки от поставщика не защитят груз от повреждений в пути. Ведь при перевозке карго товары перебрасывают из одного грузовика в другой на территории логистических хабов в Казахстане и Кыргызстане.

У нас пять видов упаковки:

Стандарт: упаковка поставщика + пленка, скотч, мешок.
Усиленная коробка: наша коробка, мешок, скотч.
Усиленная упаковка: уголки, пленка, мешок, скотч.
Обрешетка: коробка, пленка, мешок, скотч, обрешетка.
Палета: коробка, пленка, скотч, обрешетка, палета.

Варианты упаковки

Чем надежнее упаковка, тем сильнее ее влияние на стоимость доставки. Обрешетка увеличивает стоимость доставки минимум на 5%. И это без учета работы упаковщика и материалов. Из-за этого нельзя все товары упаковывать самым надежным способом.

Клиент решает, какую упаковку выбрать для его товара. Это важное решение, поэтому менеджер лишь может дать рекомендацию.

Почему менеджер не может решить за клиента, он же опытный специалист? В одной посылке клиент может отправлять хрупкий товар и одежду. Какую упаковку выбрать в таком случае? Если менеджер выберет обрешетку, то клиент заплатит дороже за доставку и будет недоволен. Выберет менеджер стандартный вариант, хрупкий товар повредится в пути, клиент снова недоволен.

После нескольких таких ситуаций упаковку всегда выбирает клиент. Это его бизнес-решение. Менеджер может только объяснить разницу между упаковками и подсказать, но решений не принимает.

Упаковочная зона и готовый грузы к отправке.

Между складами под крышей

Качество упаковки — важный показатель нашей работы. Если сэкономить на упаковочных материалах и товар клиента повредится в пути, то клиент останется недоволен.

Иногда клиенты спрашивают, а почему у вас упаковка дороже, чем где-то там? Приходится объяснять, что где-то там используют другие материалы или, например, приглашают упаковщиков с улицы на разовую работу, когда есть, что упаковать. У нас сотрудники работают в штате и умеют делать качественную упаковку.

После упаковки товары взвешивают и считают объем.

Взвешивание и подсчет объема

Стоимость доставки маршрутами карго зависит от трех показателей:

1.Маршрута доставки. Если везти груз в Россию через Казахстан, то получится быстрее, но дороже, чем через Кыргызстан, несмотря на расстояние. В Кыргызстане дешевле растаможка. Скорость доставки по маршруту «Экспресс» 12—15 дней, «Стандарт» 19—25 дней. Доставка «Экспресс» дороже примерно на 15%.

2. Категория товара. Стоимость доставки «одежды» отличается от цены «обуви» или «детских игрушек» из-за разницы в цене растаможки на территории Казахстана и Кыргызстана.

3.Плотность товара (вес упакованного товара разделить на объем). Одежду с плотностью 300 вести дешевле, чем с плотностью 100, так как она займет меньше места в грузовике.

Увеличить плотность некоторых товаров можно с помощью пресса и вакуумной упаковки. Товары, которые не будут повреждены прессом, может упаковать «под пресс».

После упаковки, взвешивания и расчета плотности груз отправляем в зону отгрузки. Ночью приедет грузовик от перевозчика, сотрудники погрузят товар и его повезут клиенту. Перевозкой товаров занимаются транспортные компании.

Оплатить доставку клиент может как в Китай (предоплатой), так и после прибытия товара в логистический хаб в его стране.

Страховка

Все грузы можно застраховать двумя способами:

Бесплатно с компенсацией до $5 на 1 кг. Эту страховку предоставляет перевозчик только на утерянный товар. Если коробка пропадет в пути, то перевозчик выплатит страховку клиенту.
С добавленным платежом 1.5—4% к общей сумме заказа в зависимости от категории товара и компенсацией до $100 на 1 кг потерянного груза. Этот страховочный фонд сформирован в нашей компании. Из него мы оплачиваем страховые случаи.

Узнайте больше о нашей компании

Подпишитесь на Telegram. Рассказываем о Китае, бизнесе, публикуем отзывы клиентов и делимся актуальную информацией.

Почитайте отзывы из WhatsApp и Вконтакте.

Наш сайт со всей информацией и инструкциями: https://1688-master.com/

А еще у нас есть аккаунты в запрещенных сетях. Ссылки на них есть на сайте.

Заключение

Логистический бизнес в Китае даже с выстроенными бизнес-процессами и опытными сотрудниками — дело непростое.

Кажется, что мы видели все: поссорившиеся рабочие подрались, менеджер не разобрался в вопросе, и клиент обиделся, 500 кг товара пришло на склад, а чей он — неизвестно... Просто клиент забыл сообщить менеджеру, что отправил нам оптовый груз.

Запуск каждой новой услуги — отдельное приключение. Так было с бизнес-туром. В 20:00 приходит сообщение на WhatsApp.… «Я приехал, где трансфер?». Клиент оплатил предварительный поиск поставщиков для индивидуального бизнес-тура, получил список и пропал на месяц. А тут неожиданно приехал… и никому об этом не сказал. Не делайте так.

В начале 2025 года запустили «Битрикс24» и все еще переучиваемся работать через него. Идет тяжело. Мы уже видели десяток мнений, что «Битрикс24» — это ошибка. Попробуем все-таки запустить.

Реклама: NG KONG CE MASTER TRADING LIMITED, CR No: 2807197, erid: 2Vtzqw5PRHg

Реклама NG KONG CE MASTER TRADING LIMITED, CR No: 2807197

Показать полностью 22 3

[моё] Бизнес Малый бизнес Китай Китайские товары Предпринимательство Торговля Логистика Видео Вертикальное видео Короткие видео Длиннопост Блоги компаний

235

ctacua

3 года назад

Кулинарная мастерская

Сливовый карамелизованный пирог⁠⁠

Сегодня приготовим простой и в тоже время очень красивый и вкусный — сливовый карамелизованный пирог. Как понятно из названия основа пирога — это сливы и сахар. Времени на все понадобится около часа.

Неделя начнется сладкая если утром в понедельник к чаю у вас будет кусочек такого сочного, аппетитного и очень вкусного пирога