Перловка + Рецепт

Ароматная, сытная и простая в приготовлении — перловая каша с тушёнкой станет отличным решением для семейного обеда, ужина или даже перекуса на природе. Это классическое блюдо из доступных продуктов не требует особых кулинарных навыков, но при этом радует насыщенным вкусом, приятной текстурой и аппетитным ароматом.

В рецепте используется замоченная и тщательно проваренная перловка, обжаренные овощи и тушёнка — говяжья или свиная, на ваш вкус. Овощи придают свежесть и яркость, а чеснок, душистый перец и зелень — пикантный аромат.

Это блюдо подходит:

• для сытного домашнего приёма пищи;

• как удобный вариант еды на каждый день;

• для пикников, дачи, армейской и туристической кухни.

Почему стоит попробовать:

• Просто и бюджетно

• Получается вкусно у всех

• Прекрасно насыщает

• Подходит для приготовления заранее

Совет: используйте качественную тушёнку и обязательно дайте каше настояться — вкус станет ещё богаче!

Ингредиенты:

• перловка

• фарш любой

• лук

• морковь

• болгарский перец

• черный перец, соль, хмели-сунели

• растительное масло

• вода

• сливочное масло

• зелень

Глазированная морковь с перловым пилавом — это изысканное и полезное блюдо, которое сочетает в себе сладость моркови и пряность перловки. Морковь обжаривается до золотистой корочки, а затем глазируется мёдом или кленовым сиропом для придания сладости.

Рецепт: https://youcooks.ru/652-glazirovannaja-morkov-s-pilavom-iz-p...

Перловый пилаву готовится отдельно, путём варки перловой крупы с добавлением специй и овощей, таких как лук и морковь. Оба ингредиента подаются вместе, создавая гармоничное вкусовое сочетание. Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем, так как оно богато витаминами и минералами.

Ингредиенты:

• перловка 0,5-0,8 ст.

• картофель 3-4 шт.

• морковь 1 шт.

• лук 1 шт.

• перец 2 шт.

• помидор 2-3 шт.

• стручковая фасоль 200 гр.

• горошек консервированный 1 б.

• чеснок 2-3 зубчика

• соль, приправа.

Приготовление:

Перловку промывает и заливаем чистой водой, оставляем на ночь.

Теперь, воду в кастрюле доводим до кипения и отправляем вновь промытую перловку, варим минут 30.

Затем добавляем нарезанный кубиками картофель.

Варим минут 15-20 и добавляем обжаренные овощи, такие как:

• лук

• морковь

• перец

• стручковая фасоль.

Так же добавляем свежий помидор, горошек, чеснок.

Солим по вкусу, добавим любимые приправы.

И теперь варим ещё мину 10 до полной готовности.

Ингредиенты:
Куриные сердечки -800 гр.
Лук большой -1 шт.
Чеснок -2 зуб.
Морковь -2 шт. (Моркови должно быть много, именно в этом весь вкус обалденно вкусной перловки )
Помидор большой -1 шт. (Снять кожу )
Перец 🫑-1 шт.
Острый перец - 4-5 колечек
Перловка -1 стакан
Вода -3 стакана
Готовим:
Сердечки очищаем, обжариваем на небольшом количестве растительного масла сначала до испарения жидкости, затем до слегка румяного цвета.
Затем добавляем нарезанный лук, и чеснок обжариваем все вместе до слегка румяного цвета лука.
Затем добавляем морковь натертую через крупную тёрку. И обжариваем до мягкости моркови. (Примерно 5 мин.)
У помидора снимаем шкурку , нарезаем кубиками и отправляем к сердечком следующим этапом. Перемешиваем , помидоры чуть должны спустить сок.
Затем добавляем перец 🫑 и острый перец-перемешиваем и отправляем хорошо промытую перловку, добавляем специи, перемешиваем и заливаем водой.
Воды должно быть 1/3 (на стакан перловки -3 стакана воды)
Накрываем крышкой убавляем огонь на минимум и готовим под закрытой крышкой до готовности перловки.
Это очень вкусно, друзья