Брауни

Пробую различные варианты десертов с протеином и этот очень зашёл.

✅Калорийность данного тортика 220 кКал на 100г Б-10/Ж-10/У-20.

➡️Нам понадобится всего 6 простых ингредиентов:

1⃣Бананы - 2шт (у меня 210г);
2⃣Яйца - 2шт (100г);
3⃣Несладкий какао 30г;
4⃣Шоколадный протеин 30г;
5⃣Разрыхлитель 1ч.л.;
6⃣Шоколад без сахара.

Ставим разогревать духовку на 180°, готовим форму для запекания.

В блендере измельчаем все ингредиенты, кроме шоколада. Выкладываем содержимое в форму и ставим запекаться от 30 до 40 мин.

Шоколадку ломаем и укладываем на горячий корж, ждём пока растает и ровняем лопаткой.

Даём шоколаду застыть и осторожно вынимаем из формы.

✅Получается очень вкусный десерт, в меру сладкий, с насыщенным шоколадным вкусом.

Если хочется больше сладости, используйте подсластитель, также можете использовать шоколадку с сахаром, не горький, а тёмный шоколад, выбирайте какой любите, калорийность повысится незначительно.

Приятного аппетита!

Текст проекта: Body_Control1.0

Жена заболела гриппом, а я, что бы подсластить пилюлю (в прямом смысле), решил сделать ей вот такой «пирожок». Быстро, просто и вкусно.

Делюсь!

Ингредиенты:

100 г тёмного шоколада
125 г сливочного масла
120 г сахара
3 яица
100-130 г пшеничной муки (Тип 405)
1 щепотка соли
2–3 столовые ложки какао
немного масла для формы
200 г сливочного сыра типа Филадельфии
1/4 чайной ложки ванильного экстракта

Масло и шоколад растопить

Добавить сахар, какао, 2 яица, муку и хорошо перемешать до однородной массы

В отдельной посуде смешать одно яицо, сливочный сыр и ваниль. Хорошо перемешать

В форму для запекания выложить шоколадную массу, потом сливочную и смешать вилкой/палочкой

Прставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут

Только я отвернулся, а куска уже и нет. Говорят, вышло вкусно)

Приятного!

Без муки, без дрожжей, 80 ккал

Кажется, я нашла для себя идеальный рецепт десерта:
- никакой муки, дрожжей, запекания в духовке и траты времени. Мало ингредиентов и как следствие - мало калорий. Можно есть со спокойной совестью даже на ночь ( что мы вчера и сделали)

Вчера я пришла домой раньше и у меня было около часа одиночества. А что делают все нормальные девушки когда приходят после полного рабочего дня и понимают, что они одни? Правильно, убираются и готовят 😂

Мне весь день хотелось чего-нибудь сладенького. Я подумала: "А почему бы мне не испечь десерт самой?"

Я постоянно читаю состав десертов и думаю - там намешана химическая фабрика.
Так вот, моя задача была - максимально простой состав.

В итоге я смешала то, что было в холодильнике:

- 1 банан

- 1 яйцо

- 3 столовых ложки какао

- 1/3 ч.ложки разрыхлителя

- стевия (можно мед)

ВСЕ!

Перемешала все вилкой и вылила в стеклянный контейнер (думаю, пластиковый тоже можно)

У меня получилась такая масса, которую я просто отправила в холодильник на 3 минуты.
За это время мне пришла идея сделать крем.
В холодильнике оказался обычный йогурт без добавок и творог, смешала эти два ингредиента и для консистенции добавила немного молока.

Вот такой красавчик вышел у меня из микроволновки, и честно вам скажу - это был восторг! Он поднялся почти вдвое, запах шикарный, от формы отошел сам. Идеально!
Есть можно сразу, не придумывая крем или заливку.

Но я продолжила. Разрезала малыша пополам и промазала кремом.

крем из творога получается достаточно нейтральным, его можно подсластить медом или добавить ягод. но я решила оставить так)

вот что у меня вышло, я выглядело это супер аппетитно. Но крема оставалось достаточно и я обмазала брауни со всех сторон. Немного украсила и вуаля - мой пп рецепт готов)

Не совру если скажу что на приготовление самого брауни без крема у меня ушло 5 минут. С кремом - 10.

Это просто шикарный рецепт на скорую руку, для себя, для неожиданных гостей и тд.
Из него можно приготовить полноценный пп торт.

Для крема мне понадобилось:

- 0,5 пачки обычного творога (не зерненого, 2 или 5%)

- 1 пачка натурального йогурта

- немного молока (для разбавления консинственции)

-можно так же добавить подстаститель

Наслаждайтесь)

Веганские шоколадные пирожные брауни из свеклы с нежной шоколадной глазурью из авокадо.

Ингредиенты для брауни

✔210 г универсальной пшеничной муки

Или цельнозерновой пшеничной муки

✔160 г кокосового сахара

✔25 г какао-порошка

✔1 столовая ложка (12 г) молотых семян льна

✔¼ чайной ложки разрыхлителя

✔¼ чайной ложки пищевой соды

Щепотка соли

✔200 г свекольного пюре

Примерно 1 свекла среднего размера

✔165 г растопленного шоколада

✔65 г растительного масла с нейтральным вкусом

Или йогурта или яблочного пюре

✔3 столовые ложки (45 г) растительного молока

✔1 чайная ложка ванильного экстракта

По желанию

Ингредиенты для шоколадной глазури

✔1 средний авокадо

✔25 г какао-порошка

✔4 крупных финика

✔1-4 столовые ложки кленового сиропа

Инструкции по приготовлению

Разогрейте духовку до 180°C. Квадратную форму для выпечки размером 20 или 23 см застелите бумагой для выпечки.

Добавьте все сухие ингредиенты в миску среднего размера и перемешайте, пока не останется комочков. Добавьте все влажные ингредиенты в миску и перемешайте до однородности. Тесто должно быть достаточно густым.

Вылейте тесто для брауни в подготовленную форму. Используйте ложку или шпатель, чтобы выровнять поверхность.

Выпекайте брауни в духовке в течение 15-20 минут (меньше, если вы любите, чтобы они были влажными, и дольше, если вам нравятся более хрустящие). Пирожные готовы, когда поверхность сухая на ощупь. Если вставить шпажку в брауни, на шпажке должны остаться крошки.

Дайте брауни остыть в форме для выпечки.

Добавьте все ингредиенты для глазури (авокадо, финики, какао-порошок, кленовый сироп) в кухонный комбайн. Измельчите до получения максимально однородной массы. При желании добавьте больше какао-порошка или подсластителя по вкусу.

Когда брауни остынут, покройте их шоколадной глазурью из авокадо. Острым ножом разрежьте брауни на порционные кусочки.

Пирожные без глазури можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1-2 дней. Глазированные пирожные храните в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5 дней или в морозильной камере до 1 месяца.

Источник