Бизнес-идея + Стартап

Оказывается, помимо классического заработка на пасеке, пчелы могут приносить доход своему владельцу от сдачи их в аренду крупными семейными партиями и пчелошеринга.

Привет! Меня зовут Николай Дюба. Я бывший предприниматель, совершивший кучу ошибок. Теперь рассказываю о реальностях в бизнесе, чтобы вы не повторяли моих и чужих ошибок.

А ещё собираю базу знаний для предпринимателей и фрилансеров в своём Телеграм-канале. Подписывайся, там реально полезный контент о бизнесе, а не все эти «успешные успехи» инфоцыган.

В этом посте собрал для вас статистику по бизнесу, связанному с пчелами и мёдом.

Сколько тратят и зарабатывают владельцы классических пасек?

Чтобы построить с нуля пасеку, заселить улья пчелами, приобрести нужный инвентарь и оборудование, нужно примерно от 440 000 до 787 000 рублей, из которых:

• на 104 000 – 224 000 рублей купите 12–14 ульев;

• в районе 80 000 – 85 000 рублей уйдёт на приобретение 10–14 пчелосемей (в дальнейшем они начнут размножаться);

• на инвентарь для пасеки потратится от 130 000 до 145 000 рублей.

• оставшиеся 126 000 – 333 000 рублей уйдут на обустройство для пребывания пасеки и прочие расходы для производства меда.

Расходы и заработок за сезон:

• На содержание пасеки от 439 000 до 950 000 рублей.

• Заработать сможете на продаже мёда и пчёл от 1 112 000 до 2 150 000 рублей (когда пасека расширится до 50–100 пчелосемей).

• Получить чистую прибыль от 673 000 до 1 200 000 рублей.

Заработок на сдаче в аренду пчёл крупными семейными партиями

Бизнес-модель построена на том, что пасечник сдаёт фермерам в аренду своих и чужих пчёл, чтобы те опыляли их урожай.

Инвестиции в бизнес на опылении:

• ульи — 4 млн рублей;

• рамки и инвентарь — 1,5 млн рублей;

• оборудование для мёда — 1 млн рублей;

• постройка помещений — 2 млн рублей;

• покупка техники — 6 млн рублей;

• семьи пчёл — 6 млн рублей;

• оборотные деньги — 4,5 млн рублей.

Итого инвестиций: 25 000 000 рублей.

Расходы и заработок за сезон

Доходы:

• Доходы на опыление от крупных заказчиков — 7,5 млн рублей.

• Доходы на опыление от средних заказчиков — 6,06 млн рублей.

• Доходы от продажи мёда — 1,5 млн рублей.

• Доходы от продажи семей пчёл — 800 000 рублей.

Итого доходы за сезон: 15 860 000 рублей.

Расходы:

• Зарплаты рабочим — 3 млн рублей.

• Оплата пчеловодам за предоставление семей — 4,5 млн рублей.

• Медикаменты и ветобработка — 150 000 рублей.

• Документы — 400 000 рублей.

• Логистика — 3,17 млн рублей.

• Налоги — 950 000 рублей.

Итого расходы за сезон: 12 170 000 рублей.

Итого чистая прибыль за сезон на сдаче в аренду пчёл: 3 690 000 рублей.

Заработок на пчелошеринге

Бизнес-модель построена на том, что каждый желающий может купить улей на лесной пасеке и ежегодно получать с него свой собственный мёд.

Расходы и заработок за сезон:

• Инвестиции в бизнес — порядка 8 млн рублей.

• Расходы на содержание пасеки в год — 3,3 млн рублей.

• Прибыль за один сезон от 1,5 до 2,5 млн рублей.

Спасибо, что дочитали статью до конца.

Если интересно узнавать изнанку разных бизнесов, подписывайся на мой Телеграм-канал — здесь я публикую реальные истории предпринимателей, разбираю ошибки (свои и чужие) в бизнесе, собираю много полезной информации для предпринимателей и фрилансеров.

У нас в семье два детских садика по франшизе (лучшие в городе и хорошо прибыльные), а моя компания делает ПО в т.ч. для франшиз.

Отмечу несколько вещей, которые пишут в комментариях

1) приличная франшиза как раз гарантирует качество и доверие - и сравнивая известную и не известно какую вывеску, многие предпочтут знакомое.

С разными кафе для меня тоже - удобнее и проще сесть в месте, где уже знаю, какие еда, интерьер, wifi, розетки и пр.

2) приличная франшиза как раз и обеспечивает цены и прибыль, часто недостижимые любому одиночному игроку: всё-таки франшиза закупает все крупным оптом, в малая и более одиночная точка - мелким.

Впрочем, по своему опыту - грамотно агрегировать закупки и понижать расходы для своих франчайзи мало кто умеет (а многие

3) 500 тр - поразительно мало, франшизы с которыми имею дело - берут 1-4 млн руб (ещё до расходов на "вещи", место и прочее).

И это нормально - они и нянчятся с франчайзи, и относятся к филиалу, как своему , и для них крах точки - смерти подобно, многие гордятся, что не потеряли за все время но одного филиала.

Поэтому присылают свой персонал для первого времени работы, обучают всех твоих сотрудников, делают продвижения, с самого начала вникают в каждое место плотнейшим образом (такого, чтобы проморгать сложности вентиляции в помещении - опытная команда ни за что бы не пропустила).

4) в целом это не так уж странно - бывает, место сразу не окупается, бывает, нужен pivot, поворот. Для бизнеса это нормально - но в целом говорит и о франшизе. Возможно, они свою роль понимали как "продать вывеску и матчасть", но не ведение бизнеса с полным применением опыта и борьбу за успех.

5) тем не менее, первый бизнес в новой сфере 100% лучше открывать по франшизе - новичок без этого наломает дров ещё больше. А вот выбирать нужно долго и тщательно - может оказаться, что у одних 5 точек и поддержка только на словах или самая элементарная, а у других и готовый тренинг команды, и юрист, который за тебя победит и министерства, и УВД и все суды, и ПО с аналитикой и приложениями для персонала и клиентов такие, что и сотрудники меньше косячат, и франшиза, если что, видит проблемы ещё до тебя.

В общем, важно выбирать профессионалов.

Перед продажей франшизы менеджер франчайзера «пел мне дифирамбы» о том, насколько стабильная и прибыльная бизнес-модель их пекарни, что даже неопытный предприниматель может выйти на чистую прибыль в 150 000 рублей уже через 6 месяцев, а когда я пришёл к ним через пять месяцев с убытками по своей пекарне, другой персональный менеджер мне ответил: «Это бизнес. Вы же знали, на что шли».

Привет! Меня зовут Николай Дюба. Я бывший предприниматель, совершивший кучу ошибок. Теперь рассказываю о реальностях в бизнесе, чтобы вы не повторяли моих и чужих ошибок.

А ещё собираю базу знаний для предпринимателей и фрилансеров в своём Телеграм-канале. Подписывайся, там реально полезный контент о бизнесе, а не все эти «успешные успехи» инфоцыган.

В этой статье принёс вам историю предпринимателя, который купил франшизу одной московской пекарни, а через полгода был вынужден продать этот бизнес, так так финмодель, разработанная франчайзером, не выдержала конкуренцию на районе.

Далее рассказ от первого лица.

В 2023 году я купил франшизу пекарни, в общей сложности вложив в этот бизнес 4,6 млн рублей, 500 000 из которых — паушальный взнос. Хотя первоначальные расчёты от продавца франшизы были в районе 4,2 млн — это вместе с непредвиденными расходами.

В итоге мне пришлось досрочно снимать недостающие 400 000 рублей с депозита жены.

Инвестиционный бюджет увеличился за счёт ремонта помещения, которое мне выбрал франчайзер.

Их специалисты подобрали помещение, провели оценку локации, посчитали трафик, опросили местных жителей на актуальность для них открытия пекарни и так далее, но не учли техническую особенность здания, в котором располагалось помещение — из нашей части напрямую нельзя было вывести вытяжку на нужную сторону здания.

Узнали мы это только при монтаже, когда договор аренды был подписан.

Выводить вытяжку надо было через соседнее помещение, у которого был другой собственник. Он, конечно, дал своё письменное согласие, и даже не попросил за это денег, но вот только надо было слегка — всего на 300 000 рублей — переделать дизайнерский ремонт в VIP-зале кафе его арендатора.

Ещё около 100 000 рублей потратил на расходы с канализацией и фасадом здания.

Пекарню открыли примерно за месяц, хотя обещали за 3 недели. Мне рассчитали финмодель с учётом продуктовой матрицы компании и моих инвестиций, по которым точка безубыточности должна была наступить через 7,5 месяцев, а окупаемость — через 13 месяцев.

Но первый месяц работы показал, что расчёты на бумаге и реальные деньги на счету моего ИП — противоположные вещи.

Мои цены на продукцию были неконкурентными среди других пекарен и шаурмичных на районе, у которых был схожий ассортимент. Например, пирожок с яблоком (75 гр) в моей пекарне стоил 95 рублей, а у конкурентов от 60 до 75 рублей. Батон нарезной (300 гр) у меня стоил 89 рублей, у конкурента через два дома — 74 рубля.

Так как пекарня моя располагалась в спальном районе Москвы, то большинству жителей было абсолютно наплевать, что у меня красивая пекарня, которая ночью светится как космический корабль, а мои продавцы всегда в униформе и вежливы.

Клиент голосовал деньгами. Если качество более-менее везде одинаковое, то зачем ему переплачивать лишние 10–20 рублей?

Для меня же снижение стоимости продукции во всей моей ассортиментной матрице на 10–20 рублей означало бы сдвиг по срокам окупаемости на 8–9 месяцев, а по некоторым позициям пришлось бы работать в ноль или в небольшой минус.

В управлении пекарня тоже оказалась непростым бизнесом. Постоянно возникали какие-то проблемы с продукцией, сырьем, клиентами, персоналом, который всё время норовит что-то украсть.

Мне предложили нанять управляющего, но это было бы как минимум минус 100 000 рублей из дохода. Такое я себе позволить не мог.

Через шесть месяцев я продал бизнес с дисконтом другому франчайзи этой сети. В итоге потеряв почти 1 млн рублей. Сейчас на месте той пекарни работает другая, без всякого бренда. Цены у них вполне приемлемые, ассортимент куда больше, чем был у меня.

Думаю, что тогда мне надо было просто выйти из договора франшизы и сделать ребрендинг, сняв с себя все ограничения по ведению бизнеса и ассортиментной матрицы.

Спасибо, что дочитали статью до конца.

Если интересно узнавать изнанку разных бизнесов и профессий, подписывайся на мой Телеграм-канал — здесь я публикую реальные истории людей, разбираю бизнесы и собираю много полезной информации для предпринимателей и фрилансеров.