Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Погрузитесь в логическую головоломку: откручивайте болты из планок на самых сложных уровнях! Вы не только расслабитесь в конце сложного дня, но еще и натренируете свой мозг, решая увлекательные задачки. Справитесь с ролью опытного мастера? Попробуйте свои силы в режиме онлайн бесплатно и без регистрации!

Головоломка. Болты и Гайки

Казуальные, Гиперказуальные, Головоломки

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • SergeyKorsun SergeyKorsun 12 постов
  • SupportHuaport SupportHuaport 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня

Бизнес + Кофе

С этим тегом используют

Малый бизнес Предпринимательство Маркетинг Деньги Торговля Опыт Финансы Юмор Утро Вертикальное видео Кофейня Чай Кот Картинка с текстом Все
203 поста сначала свежее
Back.Ground
Back.Ground
11 дней назад
Молодые предприниматели

Сколько денег можно заработать на кофейне в формате «кофе с собой» в Москве?⁠⁠

У меня своя кофейня в Москве, которая приносит в среднем 75 000 рублей в месяц. Рассказываю, на чём и сколько зарабатываю.

Сколько денег можно заработать на кофейне в формате «кофе с собой» в Москве? Малый бизнес, Бизнес, Предпринимательство, Личный опыт, Кофе, Продажа, Бизнес по-русски, Торговля, Длиннопост

Привет! Меня зовут Ник Дюба. Я бывший предприниматель, совершивший кучу ошибок. Теперь пишу статьи о реальностях бизнеса, публикую свои и чужие ошибки в предпринимательстве, а ещё собираю базу знаний для предпринимателей и фрилансеров.

Финансовыми показателями в этом посте со мной поделился подписчик моего Телеграм-канала для рубрики «Сколько зарабатывает бизнес».

Данные по кафе:

  • Помещение 15 кв.м, 4 посадочных места.

  • Расположение: в 30 метрах от метро по ходу движения трафика.

  • Аренда в месяц — 140 000 рублей.

  • Вложил 1,7 млн рублей инвестиций.

  • Работает 3 бариста + я выхожу в субботу/воскресенье с 18:00 до 21:00.

  • Срок бизнеса — 13 месяцев (ещё не окупился).

  • Средний чек — 300 рублей.

  • Среднее кол-во клиентов в день — 76.

Общие финансовые показатели (средние по месяцу):

  • Выручка* — 686 596 руб.

  • Расходы — 570 400 руб.

  • Налог (6%) — 41 196 руб.

  • Чистая прибыль — 75 000 руб.

  • Рентабельность — 10.9%

Как распределяется выручка:

  • 80% выручки — кофе и напитки (маржа 60–65%).

  • 20% выручки — еда и допродажи (маржа 70–75%).

Сколько денег можно заработать на кофейне в формате «кофе с собой» в Москве? Малый бизнес, Бизнес, Предпринимательство, Личный опыт, Кофе, Продажа, Бизнес по-русски, Торговля, Длиннопост

Ассортиментная матрица кофейни

1. Кофейные напитки продаю в месяц на сумму:

  • Капучино — 98 987 руб

  • Латте — 160 000 руб

  • Американо — 84 000 руб

  • Эспрессо — 44 000 руб

  • Раф (авторский) — 41 800 руб

  • Флэт уайт — 17 500 руб

Итого выручка по кофейным напиткам: 446 287 рублей.

2. Безалкогольные напитки продаю в месяц на сумму:

  • Газированные напитки — 49 590 руб

  • Соки — 31 000 руб

  • Чай черный/зеленый — 22 400 руб

Итого выручка по безалкогольным напиткам: 102 990 рублей.

3. Еду и десерты продаю в месяц на сумму:

  • Круассан — 55 000 руб

  • Чизкейк — 52 800 руб

  • Сэндвич — 14 230 руб

  • Пирожки с фруктовой начинкой — 15 288 руб

Итого выручка по еде и десертам: 137 318 рублей.

Спасибо, что дочитали статью до конца.

Если интересно узнавать изнанку разных бизнесов и профессий, подписывайся на мой Телеграм-канал — здесь я публикую реальные истории людей и собираю много полезной информации для предпринимателей, инвесторов и фрилансеров.

Показать полностью 2
[моё] Малый бизнес Бизнес Предпринимательство Личный опыт Кофе Продажа Бизнес по-русски Торговля Длиннопост
8
BlackLossa
BlackLossa
1 месяц назад

Кофейня — провальный бизнес⁠⁠

Каждый из нас время от времени задумывается: "как было бы здорово открыть свою кофейню, продавать свежий вкусный кофе, да ведь я и сам его люблю🫠, поэтому проблем не будет".
Но правда в том, что продажа кофе — это офигеть как невыгодно. Во-первых, таких заведений сейчас как собак нерезаных. Во-вторых, при продаже только кофе стоимость одной чашки растет до космических высот (ведь она должна окупить аренду, себя, работу сотрудника, Мерседес начальника и тд.) Вот и получается, что на все нужды необходимо продавать очень много чашек кофе в день.
Так ещё есть и человеческий фактор: многие любят пить кофе пораньше с утра, пока готовятся к работе или идут на нее. А у нас как? — время 8.00 и табличка "Еще закрыто". Надо хотя бы с 6.00 работать, тогда и клиентов прибавится.
Сейчас кофейни пытаются продавать еще и выпечку, десертики, что-то на вынос. Это хороший и логичный ход, но как правило, у кофеен нет своей кухни, а все продукты закупаются и в бог знает, каком качестве. Поэтому частенько это невкусно.
Если и заниматься этим бизнесом, то надо быть готовым к трудностям и высокой конкуренции, и избавиться от тезиса "кофейня — самый лёгкий бизнес".

Бизнес Кофе Деньги Инвестиции План Идея Работа Текст Кофейня
14
norvejski
norvejski
1 месяц назад

Поговорим о мечтах?⁠⁠

Извините, сейчас будет много букв.

Вы знаете, меня все не покидает одна мысль в последнее время. Я всегда мечтала о книжном магазинчике с кофейней. Маленький такой и уютный. Пару стеллажей с книгами и мини бар с небольшим меню. Новомодные рафы с матчей, круассаны и розовые пирожные. А так же бокал вина по вечерам в качестве комплимента тому, кто купит книгу и захочет сию же минуту ознакомиться с первыми главами.
Но к сожалению книжный бизнес сейчас умирает, покупать книги не выгодно - очень много средств вкладывается в транспортировку плюс надбавка в цену за аренду помещения. Весь книжный бизнес крутится около подписок, платформы для подкастов очень развились и это не может не радовать.

Так вот, к чему я...
Я хочу открыть физический книжный клуб, чтоб собираться раз в месяц с читающими и пить просеко с девчулями. Мужчины тоже приветствуются. Обсуждать прочитанные книги, делиться всяким и иметь уютное место силы с единомышленниками.

Что думаете? Пришли бы в такое место?
Какие у вас мечты? У меня сегодня очень романтическое настроение, хочу поговорить с вами 💓

[моё] Кросспостинг Pikabu Publish Bot Текст Романтика Кафе Кофейня Книжный магазин Книжный клуб Чтение Книги Кофе Капучино Мечта Бизнес Вино Желание
19
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Сколько нужно времени, чтобы уложить теплый пол?⁠⁠

Точно не скажем, но в нашем проекте с этим можно справиться буквально за минуту одной левой!

Попробовать

Ремонт Теплый пол Текст
Back.Ground
Back.Ground
2 месяца назад

Какую реальность я узнал о бизнесе на кофейных аппаратах самообслуживания — 10 фактов, которые вас разочаруют⁠⁠

Воровать будут всё — трубочки, стаканчики, сахар и даже салфетки. Почему так? Потому что это всё из серии — туристы из России украли в турецком отеле 10 рулонов туалетной бумаги...

Какую реальность я узнал о бизнесе на кофейных аппаратах самообслуживания — 10 фактов, которые вас разочаруют Личный опыт, Опыт, Бизнес, Малый бизнес, Предпринимательство, Кофе, Предприниматель, Заработок, Длиннопост

Я пообщался с владельцами кофейных аппаратов самообслуживания и выяснил 10 фактов, которые показывают реальность этого бизнеса: она отличается от того, что рассказывают продавцы франшизы этих аппаратов.

Факт 1. Для нормального заработка в этом бизнесе (хотя бы 70–80 тыс. руб. в месяц) вам надо открыть минимум точек 6–7, что может быть не совсем реально для небольших городов. Из этих 6–7 точек лишь 2–3 будут приносить прибыль, а остальные работать в ноль или с небольшой прибылью.

Факт 2. Получать прибыль вы начнёте не раньше трёх–четырёх месяцев работы аппарата, всё зависит от выбранного места. Так что будьте готовы к финансовым довложениям в этот период. Окупаемость одного аппарата может растянуться до 9–18 месяцев.

Факт 3. Инвестиции в один аппарат могут составлять от 300 000 до 450 000 рублей. В эту сумму входит: стоимость самого аппарата, аренда площади (1 месяц + депозит, иногда бывает два депозита), ингредиенты, расходные материалы и прочее. Полный список статей расходов смотрите в этой статье.

Факт 4. Основные проблемы с аппаратом возникают из-за терминалов онлайн-оплаты. Клиенты будут звонить на ваш номер, который вы обязаны указать как номер технической поддержки, и требовать вернуть деньги, если они списались с карты у клиента, а кофе им не налили. Поэтому здесь есть важный нюанс: если поставили аппарат в месте с круглосуточным доступом, то будьте готовы к звонкам с претензиями и грубыми словами в любое время дня и ночи.

Факт 5. Или нанимайте человека, который будет следить за чистотой аппарата(-ов), или будьте готовы к тому, что вам надо будет ежедневно — один раз в день — производить поверхностную уборку: пролитый кофе и лужи сиропа, пустые стаканчики из под кофе, упаковка от сахара, салфетки и даже посторонний мусор — это лишь малая часть того, что ваши клиенты будут оставлять на столешнице аппарата.

Какую реальность я узнал о бизнесе на кофейных аппаратах самообслуживания — 10 фактов, которые вас разочаруют Личный опыт, Опыт, Бизнес, Малый бизнес, Предпринимательство, Кофе, Предприниматель, Заработок, Длиннопост

Факт 6. Воровать у вас будут всё — трубочки, стаканчики, сахар и даже салфетки. Поэтому закладывайте на воровство расходных материалов 20–30%.

Факт 7. От вандализма не спасет даже наличие камер. Неадекватов, которые могут повредить ваш аппарат даже из-за такой мелочи, как неработающий дозатор на бутылке с сиропом, хватает везде.

Факт 8. Конкуренция, которая может убить ваш бизнес. Если вы поставите аппарат, например, в торговом центре, то вам никто не даст эксклюзивность на этот вид деятельности. Поэтому надо быть готовым к тому, что через месяц кто-то ещё может поставить такой же аппарат или в ТЦ откроется кофейный островок.

Факт 9. Лучше создать запасы запасных частей, которые чаще всего выходят из строя, так как часто бывает так, что нужных запчастей у поставщиков нет в наличие, и вам придётся ждать их неделями: вот нашёл интересную статью на эту тему — ресурсы и возможные поломки вендинговых автоматов, и ещё полезная статья: — обслуживание вендингового автомата — полезные советы).

Факт 10. Если вы думаете, что этот бизнес подходит для пассивного дохода или удалённого управления, пока вы будете нежиться под пальмами, то вы глубоко заблуждаетесь. Отправиться даже в недельный отпуск будет для вас огромной проблемой, так как придётся кого-то просить/нанимать, чтобы этот кто-то присматривал и обслуживал ваши аппараты.

Поэтому, прежде чем заходить в эту нишу, тщательно подумайте: а стоит ли игра свеч? Я бы отказался от такого геморроя, куда надо вкладывать минимум 1,5–2 млн рублей, чтобы только через год (минимум) начать зарабатывать 70–100 тыс рублей в месяц.

Спасибо, что дочитали статью до конца. Ещё больше полезных статей о бизнесе читайте в моём блоге.

Показать полностью 2
[моё] Личный опыт Опыт Бизнес Малый бизнес Предпринимательство Кофе Предприниматель Заработок Длиннопост
9
0
diomer
2 месяца назад

Хреновый кофе⁠⁠

Сразу видно, что напиток не очень.

p.s. Вендинг в Перекрестке :)

Хреновый кофе Магазин, Супермаркет Перекресток, X5 Retail Group, Кофе, Продукты, Бизнес, Еда
Показать полностью 1
Магазин Супермаркет Перекресток X5 Retail Group Кофе Продукты Бизнес Еда
4
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Есть ли смысл платить больше за organic-капучино⁠⁠

Органические продукты — это красивые слова или польза для здоровья? Стоит ли их покупать? Спросили пикабушников, удивились результатам и решили разобраться в теме подробно.

Есть ли смысл платить больше за organic-капучино Кофе, Кофейня, Молоко, Капучино, Кофе с молоком, Бизнес, Продукты, Еда, Длиннопост

Что думают пикабушники про Organic

Половина опрошенных ничего не знают об органических продуктах и считают это уловкой маркетологов, 43% читателей знают об органической продукции, и каждый пятый хотел бы покупать регулярно или попробовать.

Есть ли смысл платить больше за organic-капучино Кофе, Кофейня, Молоко, Капучино, Кофе с молоком, Бизнес, Продукты, Еда, Длиннопост

Что ж, у нас есть чем поделиться — мы побывали на презентации «ЭкоНивы» и Julius Meinl, которые совместно представили первый органический капучино в России*. Рассказываем, что узнали.

1/4

Что такое Organic

Это продукты, созданные по стандартам органического производства. Если вы видите на упаковках, например, значки USDA (сертификат США), Euro-leaf (Европейский сертификат) или Organic (обязательный сертификат в России) — продукты органические.

Есть ли смысл платить больше за organic-капучино Кофе, Кофейня, Молоко, Капучино, Кофе с молоком, Бизнес, Продукты, Еда, Длиннопост

Дополнительно в России на каждой упаковке должен быть QR-код, который ведет на страницу с перечнем всех сертифицированных производителей. Так покупатель может проверить, действует ли сертификат и не нанес ли изготовитель его на упаковку без разрешения.


✔️«ЭкоНива» — одна из трех российских компаний, которые производят пастеризованное органическое молоко, и единственный производитель органического ультрапастеризованного молока с сертификатами Euro-leaf и Organic.

✔️ У органической линейки кофе Julius Meinl два сертификата — USDA и Euro-leaf.


Каждый сертификат предполагает свой набор требований, список разрешенных и запрещенных ингредиентов и регулярность проверок. Но в целом они очень похожи, поэтому опишем самое важное на примере органических производств «ЭкоНивы» и Julius Meinl.

Почва

Для создания органических продуктов применяют щадящие для почвы технологии: без химических средств защиты растений и минеральных удобрений. Причем перевести поле в органическое производство сразу нельзя. По разным стандартам нужно от двух до трех лет, чтобы оно отстоялось без обработки. Для производства органического молока поля «ЭкоНивы» не обрабатываются химческими средствами уже больше девяти лет, а для удобрения почвы применяется органический навоз с собственных ферм.

Чтобы получить первый урожай органического кофе Julius Meinl, требуется шесть лет — три года на отдых почвы и три года, чтобы выросли кофейные деревья. Удобряют тоже компостом и навозом, а для борьбы с вредителями используют биологические методы, например, хищных насекомых.

1/3

На «Савинской Ниве» содержится около 500 коров айрширской и симментальской пород, средний надой — всего 12 литров в сутки. Для сравнения: коровы в традиционных производствах дают 30−35 литров молока

Корма

На полях и пастбищах «Савинской Нивы» (органической фермы «ЭкоНивы» в Калужской области) выращивают высокоурожайные кормовые культуры и злаково-бобовую травосмесь. Семена тоже органические, сертифицированные.

С апреля–мая по октябрь коровы на вольном выпасе, дважды в день их водят на дойку. В остальное время года они питаются заготовленными на ферме кормами.

Производство

Все молоко с органической фермы отправляется на ближайший завод «ЭкоНивы», где разливается отдельно от молока с традиционных ферм. Отгружается оно в три часа ночи, чтобы попасть первым на чистую линию и не смешиваться с другими партиями.

В производстве органического кофе свои особенности. Например, ручной сбор зерен. Он необходим, чтобы исключить смешивание органического кофе с неорганическим — за этим следят на всех этапах вплоть до фасовки.

А еще вся органическая продукция, согласно требованиям стандартов, разливается и фасуется в перерабатываемую упаковку.

1/3

В органическую линейку Julius Meinl входят два кофейных бленда: Belvedere Blend (100% арабика) и Danube Delight (сбалансированная композиция арабики и робусты)

Кто проверяет продукты Organic

Соответствие всем нормам и стандартам подтверждает уполномоченный европейский, американский или российский сертификатор. Аудиты проводятся раз в год. Если сертификатов у продукта несколько, как у «ЭкоНивы» и Julius Meinl, инспекции будут от каждой организации. Они проходят независимо друг от друга и разведены по времени.

Инспектора проверяют документацию, берут пробы готового продукта, почвы, кормов, удобрений, заборы крови животных. Так что если сертификат подтвержден, можно быть уверенным: продукт действительно органический.

Органическое молоко «ЭкоНива» + органический кофе Julius Meinl = капучино с неповторимым вкусом, ароматом и историей. Оставьте заявку на тест, чтобы в числе первых предложить своим клиентам и сотрудникам особенный кофе с заботой о здоровье и окружающей среде. 

Есть ли смысл платить больше за organic-капучино Кофе, Кофейня, Молоко, Капучино, Кофе с молоком, Бизнес, Продукты, Еда, Длиннопост

Колесо вкусов органического капучино от «ЭкоНивы» и Julius Meinl — найдите любимое сочетание

В чем польза органических продуктов

Наличие органического сертификата гарантирует, что перед вами продукт без красителей, консервантов и стабилизаторов. Что при его производстве не использовались химические удобрения, антибиотики и гормоны роста, а значит, этих веществ не может быть в продукте даже в следовых количествах.

Особенности органического производства также влияют на вкус и пользу продукта. Например, специально подобранные для естественных условий породы коров дают меньше молока, чем животные традиционных ферм: 12 литров в сутки против 35. Поэтому у напитка яркий сливочный вкус и аромат. А еще высокое содержание белка (не менее 3,2%), витамина D3 и мононенасыщенных жирных кислот, благодаря сбалансированным кормам и особенностям содержания.

У органического кофе тоже более глубокий и чистый вкус, так как почвы, на которых он выращивается, богаты натуральными минералами и микроэлементами, и нет химического следа.

Что еще важно: органическое производство помогает окружающей среде, сохраняет биоразнообразие и бережет здоровье сотрудников.


«ЭкоНива» и Julius Meinl создали особенный продукт — комплексное решение для сегмента HoReCa с заботой о природе и людях. Поделитесь этой статьей, чтобы об органических продуктах узнали больше, и в вашей любимой кофейне или офисе появился органический капучино.

УЗНАТЬ ПРО ОРГАНИЧЕСКИЙ КАПУЧИНО

* Первое предложение в России для сферы HoReCa с использованием ультрапастеризованного органического молока (сертификаты Organic и Euro-leaf) и органического кофе (сертификаты USDA и Euro-leaf).

Реклама ООО «ТД ЭкоНива Молочные продукты», ИНН: 3614009018

Показать полностью 13
Кофе Кофейня Молоко Капучино Кофе с молоком Бизнес Продукты Еда Длиннопост
dad.business
dad.business
3 месяца назад

Честно о бизнесе: Что я понял, владея сетью вендинговых аппаратов с кофе. Прибыль — это хорошо, но где рентабельность?⁠⁠

Реальный опыт предпринимателя, который не один год занимается вендинговым бизнесом. Вся правда из первых уст.

Честно о бизнесе: Что я понял, владея сетью вендинговых аппаратов с кофе. Прибыль — это хорошо, но где рентабельность? Личный опыт, Бизнес, Предпринимательство, Малый бизнес, Бизнес по-русски, Вендинг, Кофейня, Кофе, Стартап, Интервью, Длиннопост

Тема с вендингом интересна многим, поэтому иногда Батюшка собирается с мыслями и выпускает тигра на волю.

Ещё больше историй и контента в моём телеграм-канале. Там мы и новости насущные обсуждаем, и статьи анонсируем. Где лучшие тусовки? У старого в телеге!


Данная статья написана на основе интервью с главным героем истории или взята из открытых источников и адаптирована. «Все истории вымышлены, а совпадения случайны». Некоторые фотографии могут быть взяты из интернета для создания атмосферы и глубокого погружения в рассказ.

Как я пришёл в этот бизнес

Я из региона, город-миллионник. Купил первый аппарат в 2022 году, 23 февраля. Согласен, красиво.

Так получилось, что я разругался с начальником на работе в пух и прах, поэтому уволился одним днем, как раз тогда и появилась моя первая "машина". Ещё так совпало, я проходил бракоразводный процесс, и когда я поставил первый аппарат на арендованную точку, в этот же день получил свидетельство о расторжении брака. Ассоциация на всю жизнь теперь.

Сейчас у меня 8 аппаратов, и мне есть, что рассказать. Возможно, кому-то я Америку не открою, но расскажу чисто свои наблюдения и мысли о данном ремесле.

Честно о бизнесе: Что я понял, владея сетью вендинговых аппаратов с кофе. Прибыль — это хорошо, но где рентабельность? Личный опыт, Бизнес, Предпринимательство, Малый бизнес, Бизнес по-русски, Вендинг, Кофейня, Кофе, Стартап, Интервью, Длиннопост

Вендинг, который казался золотой жилой (но оказался просто позолоченным)

Когда я решил, что вендинговые автоматы — это мой билет в мир беззаботного богатства, я был полон энтузиазма. Ну, знаете, кофе, люди, автоматы — что может пойти не так? Я представлял, как деньги сами падают в мой карман, пока лежу на диване и смотрю сериалы. Купил пару аппаратов, поставил их в "стратегически удачных" местах (спойлер: удачных для кого-то другого) и начал ждать, когда же начнётся моя новая жизнь миллионера после развода.

Сначала всё шло... ну, как бы сказать... "неплохо". Кофе покупали, автомат "работал", я вытаскивал из него какие-то деньги и радовался, как ребёнок, который нашёл монетку на асфальте. Но потом, когда я начал считать, сколько вкладываю и сколько получаю, моя радость начала таять быстрее, чем молоко в дешёвом капучино.

Рентабельность не утешительная

Оказалось, что вендинг — это не золотая жила, а скорее чёрная дыра, которая засасывает деньги, время и нервы.

  • Аренда места. Хочешь поставить автомат в офисе или торговом центре? Готовься отдать половину прибыли за аренду, в лучшем случае. А если место не очень людное, то продажи будут такими, что проще раздавать кофе бесплатно.

  • Закупки. Качественный кофеёк и молоко — это, конечно, хорошо, но когда ты понимаешь, что твоя прибыль утекает вместе с этим молоком, начинаешь задумываться: а может, перейти на растворимый кофе и воду из-под крана? Но конечно же нет, людей травить я не буду из законных и моральных соображений. Это я так, для красного словца.

  • Обслуживание. Автоматы ломаются с завидной регулярностью. То кофе закончится, то молоко "убежит", то температура напитка будет как в микроволновке после пятиминутного разогрева супа. А если это происходит в выходные, то будь добр ждать до понедельника, чтобы найти нужную запчасть, а пока твои клиенты пьют кофе у конкурентов и набивают им карманы.

Почему я до сих пор не бросил этот бизнес?

Были моменты, когда я думал: "А не проще ли просто продать эти автоматы на металлолом и забыть обо всём?" Например, когда мой аппарат в офисе начал выдавать кофе, который был то кипятком, то холодной бурдой. Клиенты жаловались, продажи падали, а я нервно курил в сторонке, думая, как бы это починить, пока меня не выгнал арендодатель.

Или вот история с торговым центром. Место вроде бы перспективное, но оказалось, что люди там больше любят шопинг, чем кофе. В итоге, с учётом аренды, я зарабатывал там столько, что мог бы просто раздавать кофе на улице и быть в плюсе.

Жить можно!

В итоге бизнес оказался прибыльным. Ну, как "прибыльным"... Если считать, что прибыль — это когда ты не в минусе. Да, деньги есть, но я не могу себе позволить зимовать в Дубае и жить в большом доме. Так, чисто как прикормка для холостяка — пойдет.

Я мог бы, конечно, поставить больше автоматов, но каждый новый аппарат — это новые расходы, новые головные боли и новые клиенты, которые будут жаловаться, что кофе слишком горячий/холодный/невкусный/слишком вкусный.

Честно о бизнесе: Что я понял, владея сетью вендинговых аппаратов с кофе. Прибыль — это хорошо, но где рентабельность? Личный опыт, Бизнес, Предпринимательство, Малый бизнес, Бизнес по-русски, Вендинг, Кофейня, Кофе, Стартап, Интервью, Длиннопост

У меня 8 аппаратов, из сотрудников — только я и моё альтер эго.

  • Личность предпринимателя, который в Тиндере красуется своей успешностью, а на свиданиях рассказывает про "большую сеть в вендинговом бизнесе", и на встрече выпускников, кстати, делает то же самое.

  • Личность сотрудника, который бежит по свистку чинить аппарат в случае чего, который ищет новые точки, так как прошлые изжили себя, либо нас выгоняют/поднимают аренду. Заправляет и моет аппараты.

Надо ли оно вам?

Если вы думаете, что вендинг — это лёгкий способ заработать, то у меня для вас плохие новости. Это бизнес для тех, кто любит считать каждую копейку, бегать с мешком кофе по городу и чинить автоматы в три часа ночи.

С другой стороны, если вам нравится стабильный, но скромный доход, и вы готовы к тому, что ваш бизнес будет больше похож на хобби, то почему бы и нет? Вендинг научит вас терпению и быстро решать проблемы.

В итоге, мой опыт с вендингом оказался полезным. Я научился считать деньги, решать проблемы и понимать, что не всё, что блестит, — золото. Если вы решите попробовать, будьте готовы к тому, что это будет не прогулка по парку, а скорее марафон с препятствиями. Но если вы выдержите, то, возможно, однажды сможете купить себе чашку кофе, не считая сдачу.


Ещё больше интересных историй, мнений и новостей читай в телеграм-канале Батюшки Бизнесменского.

Показать полностью 3
[моё] Личный опыт Бизнес Предпринимательство Малый бизнес Бизнес по-русски Вендинг Кофейня Кофе Стартап Интервью Длиннопост
8
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Только каждый третий пикабушник доходит до конца⁠⁠

А сможете ли вы уложить теплый пол, как супермонтажник?

Проверить

Ремонт Теплый пол Текст
22
RedSmile
RedSmile
4 месяца назад
Серия Спрашивали - отвечаю

Спрашивали - отвечаю: про кофе, развитие вкуса, налоги, хейт и проч⁠⁠

Привет, моим любимым подписчикам и всем, кто интересуется темой ритейла, бизнеса и продвижения!

Мои последние посты вызвали бурные обсуждения в комментариях, отвечаю на самые интересные из них: про кофе, как я справляюсь с хейтом на пикабу и проч.

Спрашивали - отвечаю: про кофе, развитие вкуса, налоги, хейт и проч Маркетинг, Бизнес, Продажа, Предпринимательство, Торговля, Малый бизнес, Стартап, Услуги, Клиенты, Кофе, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, YouTube, Длиннопост

целую в обе щёчки

Для ЛЛ:

  1. Куда я пропала? - Работаю

  2. Как справиться с хейтом? Хейтеры пишут про себя, а не про автора.

Куда пропала?

"Из за этого бизнеса так мало статей стали писать? Совсем пропали, уже решил, что еще один топовый блогер ушел с площадки", пишет @advansed,

Не совсем так. Этот "кофейный бизнес" был больше для развлечения, нежели чем для заработка.

История такая. На меня где-то в сентябре 2022 вышел один пикабушник с предложением сделать бизнес (если вы помните, я как-то упоминала сайт активскин), он хотел продавать корейскую косметику. И хотя рынок был перенасыщен, а большинство топовых сайтов закрывалось и переводило продажи на маркетплейсы, он хотел попробовать. В январе 2023 я открыла своё агентство для помощи стартапам с командой ребят в 8 человек. Но уже в августе 2024 поняла, что работать с небольшими компаниями я не хочу.

Спрашивали - отвечаю: про кофе, развитие вкуса, налоги, хейт и проч Маркетинг, Бизнес, Продажа, Предпринимательство, Торговля, Малый бизнес, Стартап, Услуги, Клиенты, Кофе, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, YouTube, Длиннопост

С июля 2024 веду инхаус команды, с декабря общей численностью 30 человек в двух крупных проектах, настраиваю им бизнес-процессы, слежу за конверсиями в воронках продаж и думаю, за счет чего их увеличить. Дико собой довольна, как и мои клиенты показателями, потому что всё стало: чётко и понятно, на каком этапе происходит недоработка и как её убрать.

Время появилось на развлечение, писать посты на пикабу и в телеграм-канал, потому что теперь я не занимаюсь проектами 24/7, забывая про сон, еду, себя и туалет, т.к. настроенная система в бизнесе приносит свои плоды.

Кстати, новость! У меня появились хейтеры!

Ребят, спасибо, что строчите комментарии. Пишите больше, а то мало мои посты двигаете. Активизируйтесь как-то там, я не знаю.

Спрашивали - отвечаю: про кофе, развитие вкуса, налоги, хейт и проч Маркетинг, Бизнес, Продажа, Предпринимательство, Торговля, Малый бизнес, Стартап, Услуги, Клиенты, Кофе, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, YouTube, Длиннопост

кстати, много хейта - это ещё одна причина, почему я стала меньше писать

Я буду бить себя пяткой в грудь, что я такая молодец, мне до сих страшно и обидно получать хейтерские комментарии, потому что я не понимаю, чем я заслужила прямые оскорбления в свой адрес. Про конструктивную критику, я ничего не говорю, т.к. все мы люди и можем ошибаться. И это нормально указывать на ошибки других.

Мне помогли советы "из интернета", которые я с удовольствием вам перескажу:

  1. люди, которые пишут гадости, их кто-то обидел, потому что счастливый, довольный жизнью и адекватный человек не будет никого унижать. Было смешно наблюдать, когда я просила человека написать больше конструктивных замечаний, а у него случалась истерика и он ещё больше строчил мне личных оскорблений. Как сейчас модно говорить на пикабу? Мразей разоварло?

  2. люди, которые пишут гадости, они завидуют, потому что кто-то решился говорить "по теме", а они нет, и они просто "топят" этого человека, компенсируя свою стеснительность. И действительно, многие из тех, кто хейтили меня по тематическим постам, в итоге ни одного достойного поста, так и не написали.

  3. люди, которые пишут гадости, говорят не про автора, а про себя.

Это психологический защитный механизм, который называется "проекция", при котором человек переносит свои внутренние переживания, мысли, или черты на других людей на подсознательном уровне. Например, мне написали: ""Много работал с запуском новых..." разошлись с подругой " потому что..... " дочитал до этого момента и понял, автор просто клоун"

Вот что пишет чат GPT по этому вопросу:

"Комментатор соединяет две несвязанные темы, подразумевая, что автор нелепо смешивает работу и личную жизнь, навешивает ярлык вместо аргумента, чтобы высмеять автора, манипулирует вниманием, т.к. не объясняет, почему автор неправ, а даёт только эмоциональную оценку.

Человек проецирует на автора свои неудачи в работе или личной жизни, и он подсознательно реагирует агрессивно, так как не признаёт этого, а высмеивает автора. Возможно, комментатор неосознанно злится на себя за схожие ошибки, но проще назвать автора "клоуном", чем признать это. Возможно, он не умеет разделять профессиональное и личное и поэтому слишком болезненно воспринимает такие темы"

Кстати, ещё один комментарий в тему: "что вы все про одно и то же пишите". Ну так инструменты управления бизнесом и маркетингом ещё к середине 90х были все изучены вдоль и поперёк и с тех почти не менялись, только немного адаптировались к современным реалиям. Как воронку продаж не обзови, она таковой и останется.

"Докажи нам, что то ты делала свои ивенты. Ведь на них никто не приходил".

Спрашивали - отвечаю: про кофе, развитие вкуса, налоги, хейт и проч Маркетинг, Бизнес, Продажа, Предпринимательство, Торговля, Малый бизнес, Стартап, Услуги, Клиенты, Кофе, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, YouTube, Длиннопост

скрин с моего ядиска, что ивенты проходили, люди были довольны и кофе было выпито

Я говорила в самом начале блога, и придерживаюсь этой тактики, что до 10 тысяч подписчиков я не делюсь своими фотками, и не ставлю ссылки на свои соц.сети.

Я очень закрытый человек, и не люблю рассказывать про себя, т.к. боюсь хейта и ненависти, и остаться одна, но люблю делиться тем, что знаю. Я понимаю, что мои личные истории - это моя зона роста, как говорит мой психолог: "Никто ничего не сделает тебе за то, что ты станешь более открытой".

Ну хз, пока опыт комментариев на пикабу не очень удачный. Но буду стараться, рассказывать вам больше интересных инструментов и кейсов их внедрения на реальных примерах.

Вот отзыв с одного из мероприятий:

Про кофе

В комментариях под прошлым постом читатели разделились на два лагеря:

Первые говорили, что "различия в кофе, которые появляются от зерен, способов приготовления или вкусовых оттенков" не бывает, а вторые писали, что "Блин, я бы сходил на такое. Поищу при случае и схожу", пишет @Idegen.

Ребята, который поддержали меня, - спасибо вам огромное! Вы - лучшие!

А остальным, которые "чувствовать вкусы у человека врождённая. Определять нравится вкус или не нравится - тоже. Чему тут учиться?"

Спрашивали - отвечаю: про кофе, развитие вкуса, налоги, хейт и проч Маркетинг, Бизнес, Продажа, Предпринимательство, Торговля, Малый бизнес, Стартап, Услуги, Клиенты, Кофе, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, YouTube, Длиннопост

Могу рассказать, что есть такое понятие "вкусовое восприятие", которое тренируется. В 2011 году в журнале Current Biology были опубликованы исследования, которые доказали, что профессиональные дегустаторы (например, сомелье, бариста, повара) развивают более точное восприятие вкусов благодаря тренировке.

Кроме того, если вы сравниваете два похожих продукт в один момент: пьёте сначала один кофе, а потом другой, вы сразу видите разницу во вкусе. Другое дело, надо вам это или нет.

@jimibinochka спрашивает: "посоветуйте пожалуйста кофе чтобы был некислый, совсем капельку горький и сладковатый, карамельный или шоколадный."

Спрашивали - отвечаю: про кофе, развитие вкуса, налоги, хейт и проч Маркетинг, Бизнес, Продажа, Предпринимательство, Торговля, Малый бизнес, Стартап, Услуги, Клиенты, Кофе, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, YouTube, Длиннопост

Если вы используете зерновой кофе для кофемашины и ваш кофе вам горчит, то возможно, у вас неправильно настроен помол - нужно поставить крупнее, или неправильное соотношение воды и кофе. Чем больше концентрация кофе, тем больше он будет горчить.

У меня дрип-машина и я молю кофе на среднем помоле (6 деление в кофемолке), и делаю соотношение 17 к 1, то есть 1100 мл воды на 65 грамм кофе.

В тему про посоветуйте был комментарий: "деньги уплочены - надо чувствовать ноты кофе".

Я из России привезла себе несколько эгоистов:

Спрашивали - отвечаю: про кофе, развитие вкуса, налоги, хейт и проч Маркетинг, Бизнес, Продажа, Предпринимательство, Торговля, Малый бизнес, Стартап, Услуги, Клиенты, Кофе, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, YouTube, Длиннопост

крестиком отметила тот, который НЕ покупала

И вот у них очевидно разный вкус. Раньше я пила только Эгоист Нуар, который кстати в слепом капинге ребята из Бравос кофе, признали лучшим из масс-маркета, но в сравнении с Трюфелем, который как раз на вкус шоколадный без кислинки и горчинки, и на мой вкус чуть сладковатый, и Гранд Крю, он мне показался не самым вкусным.

Мне не очень стала заходить кислинка в конце, которой раскрывается Папуа Новая Гвинея, а Гранд Крю в принципе с ягодными нотками, которые дают сладковатую кислинку, и так как я пью кофе чуть остывшим, то из-за химических реакций кислотность кофе повышается, и пить я его не могу уже.

Хотя мой любимчик сейчас:

Спрашивали - отвечаю: про кофе, развитие вкуса, налоги, хейт и проч Маркетинг, Бизнес, Продажа, Предпринимательство, Торговля, Малый бизнес, Стартап, Услуги, Клиенты, Кофе, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, YouTube, Длиннопост

А вообще ребята из Рашн бариста много и интересно рассказывают про кофе. Вот здесь вообще ролик (я нашла только на ютубе, почему-то в свою группу вк его не выкладывали) рассказывающий про вкусы кофе.

Про налоги

Как я писала в этом посте, вводятся 2 новых налога: налог на размещение рекламы, и доп. НДС с оборота для упрощенщиков. И пикабушники, действительно подсветили, мне два важных момента, которые я не учла глубокой ночью в момент написания статьи:

  1. Действительно, нельзя накидывать 3%, которые теперь обязаны платить рекламораспространители в Интернете, к общему себесу продукта, т.к. затраты на рекламу у любой компании составляют от 5 до 20% от прибыли этого товара. И, соответственно, эти 3% растворятся в общих затратах и на рост цен никак не повлияют.

  2. Большинство бизнеса в России работает с НДС 20%. Действительно по данным за 2022 год спецрежимы (упрощённая система налогообложения и единый сельскохозяйственный налог) принесли бюджету 855 млрд рублей, а плательщики НДС вернули 4 590 млрд рублей. То есть, почти 16% принесли бюджету "упрощенщики".

Понятно, что не все из них зарабатывают больше 60 млн, чтобы платить доп НДС 5% на оборот, но те, кто зарабатывают и не могут себе позволить ни перейти на НДС, ни выплачивать этот налог, просто закроются или уйдут в тень. И если вам не жалко предпринимателя, то работники этих компаний или будут искать новую работу, или получать зарплату в конверте, а государство недополучит налогов на мед.обслуживание, образование и куда там наши с вами налоги ещё идут.

Про донейшены

Несколько комментаторов написало, что как я имею наглость просить донаты, если уже получаю зарплату.

Мне на работе платят деньги за мою работу, и статьи на пикабу я считаю тоже своим трудом. За который, кстати, мне не стыдно попросить. Если нет - я переживу, а если кто-то отправит, то выпью за ваше здоровье вкусного кофеечка и расскажу вам.

Спрашивали - отвечаю: про кофе, развитие вкуса, налоги, хейт и проч Маркетинг, Бизнес, Продажа, Предпринимательство, Торговля, Малый бизнес, Стартап, Услуги, Клиенты, Кофе, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, YouTube, Длиннопост

да, так и сделаю)

Кстати, вот что пишет чат GPT:

Это может триггерить людей по нескольким причинам, и чаще всего это связано с их личными убеждениями, опытом и эмоциями. Давай разберём основные:

1. Деньги = табу и эмоции

Деньги — одна из самых эмоционально заряженных тем. Когда кто-то просит донаты, это может вызывать:

  • Зависть: «Я тоже работаю, но мне никто не донатит!»

  • Чувство несправедливости: «Почему кто-то просит, а я должен просто работать?»

  • Подсознательное сравнение: «Если у тебя уже есть зарплата, значит, ты не нуждаешься!»

2. Когнитивный диссонанс

Люди привыкли к идее, что просить деньги = нуждаться. А если ты просишь не из-за бедности, а просто потому, что можешь, это ломает их шаблон. Они думают:

  • «Если у человека есть зарплата, зачем ему донаты?»

  • «Это наглость или гениальность?»

3. Внутренние запреты и установки

Многие выросли с установками:

  • «Деньги зарабатываются только тяжёлым трудом!»

  • «Просить = унижаться»
    Когда кто-то свободно и легко просит донаты, у них срабатывает внутренний конфликт: «А может, я зря так упахиваюсь?»

4. Перекладывание ответственности

Некоторым сложно признать, что деньги можно получать не только через труд. Легче обвинить другого в наглости, чем задуматься, почему они сами не делают так же.

5. Проекция (да, опять!)

Если человек сам хотел бы получать донаты, но боится просить или считает это стыдным, он может агрессивно реагировать на тех, кто это делает.

Последняя тема: Экзотика за бесценок.

И мне писали вопрос, и в целом много постов на пикабу: как можно продавать экзотические фрукты по 99/200р на полке? Что с ними не так?

Отвечаю:

Есть два варианта.

Первый. Скорее всего манго приехало с задержкой на поздних сроках поспевания продукта и торговой сети проще продать чуть ли не по с/с, чем потерять все деньги, когда товар на полках будет гнить по "нормальной цене".

Второй. В торговых сетях, особенно в гиперах, понимают, что у них средний чек не 200р, а условно 1500р, так что приходя за манго по 200р , вы дополнительно купите ещё на 1300р и они дополнительно заработают. То есть этот экзотический фрукт выступает "локомотивом продаж" и "генератором трафика" в магазин.

Спрашивали - отвечаю: про кофе, развитие вкуса, налоги, хейт и проч Маркетинг, Бизнес, Продажа, Предпринимательство, Торговля, Малый бизнес, Стартап, Услуги, Клиенты, Кофе, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, YouTube, Длиннопост

Ставьте плюсцы и пишите комментарии - я им только рада.

Ваши комментарии, вопросы и поддержка мотивируют меня выпустить посты про Ермолино и:

  • пост про маркетинг в ТРЦ

  • уловки сервисов доставок

  • пост о тестах косметики, аллергики vs веганы

  • пост о моих просчетах в бизнесе

  • пост о пути клиента (он написан наполовину, надо только больше табличек добавить)
    и многое другое.

Для тех, кто интересуется чем я живу сейчас, и в целом продвижением своего бизнеса, вэлком сюда. Публикую посты чаще, и, надеюсь, интереснее.

Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.

P.S. Обещать - не значит жениться. Фотографии выдернуты с поисковика и аи, все права принадлежат их авторам.

Показать полностью 9 2
[моё] Маркетинг Бизнес Продажа Предпринимательство Торговля Малый бизнес Стартап Услуги Клиенты Кофе Видео Вертикальное видео Короткие видео YouTube Длиннопост
26
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии