Помните Мартышку из мультфильма про 38 попугаев? «Раз ты уже позавтракал, значит, сегодня уже завтра!» И правда, почему «завтрак», а не «утренник»?
А всё дело в том, что в слове «завтрак» прячется слово «утро», просто мы перестали его там замечать. Попробуйте его там найти, прежде чем читать дальше!
Смотрите: есть такое греческое слово άυτος – «сам». От него происходят наши приставки «ауто» и «авто». В одних случаях мы говорим: «аутогенный», «аутодофе», «аутотренинг», «аутотомия» – через «у». А в других: «автомобиль», «автобус», «автор», «автограф», «автопортрет», «авторитет»...
Заметьте: слов, в которых мы произносим «в», а не «у», гораздо больше! Причём эти слова нам «более понятны», то есть они лучше прижились в русском языке. О чём это говорит? О том, что нам удобнее произносить «в» вместо «у».
Похожая история произошла и с «завтраком». Когда-то «завтрак» был «заутроком»! А потом «у» превратилось «в». Но почему «за», почему не просто «утрок»?
Вспомним похожее слово «заутреня». Так на Руси называли утреннее богослужение в православной церкви (сейчас чаще говорят просто «утреня»). Проводится это богослужение не просто рано утром, а очень рано, до восхода солнца – так, чтобы читаемое в конце его славословие «Слава Тебе, Господи, показавшему нам свет!» совпадало с рассветом.
Приставка «за-» в русском языке может иметь оттенок значения «перед», «раньше, чем». Например, «замысел» – то, что предшествует действию, «сначала мысль». Сюда же относятся и «завтрак» с «заутреней». Наши предки завтракали, как и служили заутреню, ещё до наступления утра.
Но почему? Зачем было так рано вставать?
Фёдор Григорьевич Солнцев. Крестьянское семейство перед обедом. 1824 г.
А очень просто: освещения в домах не было (разве что лучина или плошка с маслом и фитилём – в зажиточном доме), и уж тем более не было его за пределами дома – во дворе или в поле. Все дела надо было успевать сделать «зáсветло» (пока не стемнело). Поэтому вставали ещё до восхода солнца. Тогда же по-быстрому «утреничали», съедали утреннюю еду.
Ближе к 9–10 часам утра (когда в наше время многие только просыпаются) у наших предков рабочий день был в самом разгаре, и наступало время обеда. Но это был совсем не привычный нам плотный обед из двух-трёх блюд, а лёгкий перекус, состоявший обычно из хлеба и кваса или хлеба и молока и каких-нибудь овощей (если дело происходило летом). Время дорого – долго обедать некогда! Кроме того, после сытной трáпезы хочется вздремнуть (это происходит от того, что у человека падает артериальное давление – системы организма высвобождают энергетический ресурс для переваривания пищи), а уж на дневной сон летом у крестьянина тем более времени нет!
Алексей Данилович Кившенко. Дети, несущие обед жницам. 1878 г.
Когда же солнце переваливало за полдень, «за уг» (то есть через юг к западу) и начинало клониться к закату, тогда начинали готовиться к ужину – вот это и была основная еда после тяжёлого трудового дня – горячая, по возможности обильная и сытная!
Это была статья из журнала «Лучик».
Журнал можно приобрести в "Озоне" или на Wildberries.
