Рецепт + Яичница

Утро. Тишина. Только сковородка начинает говорить...
Сначала — шампиньоны с луком. Немного масла, и вот уже запах разносится по кухне.
Потом — яйца. Желтки аккуратно ложатся на золотистую поджарку.
А сверху — сыр. Он плавится прямо на глазах.
Звук шипения, как уютный саундтрек к ленивому выходному.

А вы так делаете? Или у вас свой секретный рецепт уютной яичницы?

КБЖУ на 100 гр: 120/10/9/4
Шакшука: восточное блюдо с богатой историей

Хотя многие считают шакшуку израильским блюдом, её корни уходят в арабскую кухню. Это вкусное сочетание яиц и матбухи — соуса из томатов, перца, чеснока и специй, подаваемое прямо в сковороде с ароматной зеленью и свежим хлебом.

Шакшука - это идеальное блюдо для летнего утра

Лучше всего готовить шакшуку неспешно, когда под рукой есть сочные помидоры, сладкий перец и пучки свежей зелени. В Израиле у каждой семьи свой «правильный» рецепт: кто-то добавляет сыр или шпинат, кто-то — фасоль или другие овощи.

Простой рецепт на двои

Ингредиенты:

- 3 яйца
- 3 спелых томата
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. томатной пасты (по желанию)
- Специи: копчёная паприка, чили, зира, фенхель, соль
- Зелень: кинза, петрушка, сельдерей


Приготовление:

1. Разотрите зиру и фенхель в ступке.
2. Нарежьте перец и помидоры кубиками, лук и чеснок — мелко.
3. Обжарьте лук с перцем на сильном огне (3–5 минут), добавьте томаты, пасту, специи и тушите ещё 5 минут. При необходимости влейте немного воды.
4. Сделайте углубления в соусе, вбейте яйца и готовьте на медленном огне до запекания белка (желток должен остаться жидким).
5. Посыпьте зеленью и подавайте с хлебом.

**Совет:** Попробуйте добавить сыр или подать блюдо с кус-кусом — получится ещё вкуснее!

Несколько нюансов, которые могут сделать блюдо ещё интереснее:

- Кожица томатов: если обдать их кипятком перед нарезкой, кожица снимется легче.

- Сыр: немного феты или козьего сыра сверху при подаче — классика для израильского варианта.

- Острота: если любишь пикантность, можно добавить хариссу или каплю меда для баланса.

- Яйца: чтобы желток остался кремообразным, можно накрыть сковороду крышкой на последнем этапе.


А ещё шакшука отлично сочетается с маринованными перчиками или оливками. И да, спор о «правильном» рецепте вечен — но это же и прекрасно! 😄


Этот рецепт — лишь основа для экспериментов. Какой вариант шакшуки любите вы?

Дизайн сдержанный, без ярких акцентов, с матовой поверхностью. Правда, на ней остаются следы от рук. Так что если приходится постоянно открывать ноутбук в присутствии клиентов или партнеров, лучше купить прозрачный кейс. Визуально и тактильно устройство ощущается надежно: не выскальзывает и не двигается по столу, благодаря специальным резиновым накладкам на задней части.

Шарнир работает мягко: чтобы открыть крышку даже одной рукой, не нужно придерживать корпус. Чтобы показать коллеге или клиенту презентацию, достаточно раскрыть экран на 180°. Это удобно и для работы лежа, и для подставок, которые требуют определенного угла обзора.

Также отметим 9 портов: USB-A, USB-C, HDMI, слот для карты памяти — можно забыть о переходниках.

В TECNO MEGABOOK K15S предустановлен Windows 11. Ноутбук готов к работе сразу после включения. Никаких лишних установок и обновлений. Все настроено и оптимизировано для вашей многозадачности.

Экран: яркая картинка и комфорт ночью

Экран — 15,6 дюйма, IPS-матрица с разрешением Full HD. Углы обзора отличные: изображение остается четким, даже если смотреть сбоку, цвета не искажаются. Есть антибликовое покрытие. Тестировали ноутбук при разном освещении: можно спокойно работать у окна. Когда солнце бьет прямо в экран, текст по-прежнему остается читаемым, картинки не искажаются. Это редкость в бюджетных моделях.

Неважно, работаете вы ночью или играете, выручит клавиатура с регулируемой четырехуровневой подсветкой. При среднем уровне в темноте все видно, глаза не устают. Из плюсов для тревожных людей: включали ноутбук в самолете и электричке, никто вокруг не жаловался на яркость. Все регулируется кнопками, не нужно лишний раз заходить в настройки.

Стеклокерамический крупный тачпад — 15 см. Он не залипает, не промахивается, срабатывает с первого касания. Не возникает дискомфорта, даже если несколько часов редактировать документы без мышки. После перехода с других устройств немного непривычно, что тачпад работает в двух направлениях: нижняя часть отзывается нажатием, верхняя — касанием.

В кнопку питания встроен сканер отпечатка пальцев. К нему можно быстро привыкнуть, особенно если сидишь в опенспейсе или работаешь в дороге. Один легкий тап пускает в систему даже с мокрыми руками. Безопасно, удобно и не нужно постоянно вводить пароли.

Производительность: рендерим видео, открываем вкладки

Ноутбук работает на AMD Ryzen 7 5825U (опционально можно выбрать версию техники Intel Core i5-13420H). Восьмиядерный AMD с поддержкой 16 потоков подходит для ресурсоемких операций вроде рендеринга или работы с большими массивами данных. Встроенная графика Radeon справляется с редактированием видео в Full HD или играми.

Во время монтажа 30-минутного ролика в DaVinci Resolve и параллельной работе в Photoshop с несколькими большими PSD-файлами система сохраняла стабильность. Не было ни зависаний, ни заметного падения производительности. Ноутбук уверенно держит в фоне 10 приложений одновременно. Если запущены браузер с 20 вкладками, видеозвонок в Telegram, Excel с объемной таблицей и софт для монтажа, система не тормозит и не перегревается. Переход между окнами остается плавным, ничего не «проседает», даже при одновременном скачивании файлов и редактировании видео.

Базовая комплектация включает 16 ГБ оперативной памяти в двух слотах. При необходимости можно легко увеличить этот показатель до 32 ГБ, заменив стандартные модули на более емкие. Помимо установленного SSD на 1 ТБ предусмотрен дополнительный слот, поддерживающий диски объемом до 2 ТБ.

Чтобы во время нагрузки системы охлаждения не выходили из строя, в ноутбук встроен эффективный вентилятор, способный рассеивать до 35 Вт тепла. Устройство не греется, его спокойно можно держать на коленях. Это решение дополнено тремя режимами работы, которые переключаются простой комбинацией клавиш Ctrl+Alt+T. Тихий режим идеален для работы ночью или в общественных местах, сбалансированный подходит для повседневных задач. Производительный, на котором запускали рендеринг видео и игры, практически не шумит.

Автономность: 15 часов без подзарядки

Протестили автономность MEGABOOK K15S в условиях, знакомых каждому деловому путешественнику. Утром перед вылетом зарядили ноутбук до 100% и взяли его в рейс Москва — Калининград. В зале ожидания провели созвон, потом три часа смотрели сериал и в дороге до отеля редактировали документы. К моменту приезда оставалось 40% заряда: хватило бы еще на пару часов продуктивной работы.

MEGABOOK K15S может автономно работать до 15 часов и позволяет не оглядываться на индикатор заряда. Заявленное время достигается при типичном офисном использовании: одновременная работа с документами в Word и Excel, ведение переписки, видеоконференции, веб-серфинг.

Если все же понадобится, за  час восполняется до 70% батареи. Компактный адаптер мощностью 65 Вт на базе нитрида галлия поместился даже в карман пиджака. Один блок питания заряжает и ноутбук, и смартфон, и наушники. Экономия места: не нужно никаких дополнительных проводов.

Звук, который реально слышно

В TECNO MEGABOOK K15S установлены два мощных динамика по 2.5 Вт. Звук с глубокими низами, без пластикового дребезжания, объемный. Благодаря DTS можно смотреть видео даже в шумном помещении. В тестах специально включали сцены с шагами и выстрелами: локализация настолько точная, что в наушниках нет необходимости.

Та же стабильность и в микрофоне. Благодаря AI-шумоподавлению голос передается чисто. Во время тестовых звонков из оживленного кафе собеседник не услышал ни разговоры за соседним столом, ни городской шум. И все это — на расстоянии до пяти метров.

Кстати, о созвонах. В ноутбуке встроена обновленная камера. Она отслеживает положение лица, а еще есть физическая шторка приватности. Например, можно закрыть шторку для комфортных видеоконференций.

Для тех, кто предпочитает гарнитуру, идеально подойдут беспроводные наушники TECNO FreeHear 1 из экосистемы бренда. Когда не хотелось делиться разговорами с окружающими, подключали их. Чистый звук с акцентом на средние частоты, 11-мм драйверы, которые выдают неожиданную детализацию. Музыку слушать приятно: и фоновый плейлист на телефоне, и вечерний сериал на ноутбуке. Автономно работают наушники 6 часов, с кейсом — до 30 часов. 

Bluetooth 5.4 обеспечивает стабильное соединение на расстоянии до 10 метров. Удобная C-образная форма разработана специально для длительного ношения — после восьмичасового рабочего дня в ушах не возникает дискомфорта. Наушники поддерживают одновременное подключение к ноутбуку и смартфону. Переключение между устройствами происходит быстро и без заминок.

Через фирменное приложение Welife можно выбрать один из четырех эквалайзеров и отследить местоположение гарнитуры в случае утери. А еще кастомизировать виджет для управления наушниками. Функция настройки персонализированного дизайна доступна для устройств на Android и позволяет гибко изменить внешний вид окна подключения: вплоть до установки фоновой картинки или собственного фото.

Первые пару использований может потребоваться время, чтобы привыкнуть к нестандартной форме вкладышей, но уже с третьего раза они надеваются вслепую за секунду. Что особенно приятно:  собеседники отмечают, что звук от микрофона более приятный и четкий, чем у дорогих известных моделей.

Бесшовная синхронизация со смартфоном

Благодаря функции OneLeap ноутбук синхронизируется со смартфоном TECNO. Подключение происходит за пару секунд: достаточно один раз подтвердить сопряжение. После этого открывается доступ к бесшовному переключению между устройствами — объединенному буферу обмена, дублированию экранов и передаче файлов без кабелей и пересылок в мессенджерах.

Функция выручила, когда нужно было открыть приложение, у которого нет веб-версии. Удобно работает и буфер обмена: скопировал текст на одном устройстве — вставил на другом. Например, код, полученный в сообщении на телефоне, вводится в браузере на ноутбуке. Экономит минуты, а иногда и нервы. А когда в дороге пропал Wi-Fi, ноутбук сам подключился к мобильному интернету через смартфон.

TECNO CAMON 40 и сам по себе — мощный рабочий инструмент.  Смартфон выделяется камерой высокого качества 50 Мп, ярким AMOLED-экраном 120 Гц и множеством функций, которые упрощают процесс мобильной съёмки и использование искусственного интеллекта TECNO AI.

Телефон работает на HIOS 15.0.1 на базе Android 15.В фирменную оболочку встроен искусственный интеллект:

• Голосовой помощник Ella. Отвечает на вопросы, помогает с задачами и управлением устройством.

• Решение задач. Наводите камеру на задачу, ИИ решает ее.

• AI Редактор фотографий. Интеллектуальная обработка в одно касание.

• Быстрый поиск. Находит адрес на экране и запускает навигацию, распознает объекты и события, автоматически добавляет их в календарь.

Технические характеристики

• Процессор и память. 8 ядер, 16 потоков, Кэш L3 16 МБ, частота до 4.5 ГГц Графический процессор AMD Radeon™ graphics SSD 512 ГБ или 1 ТБ, М.2, 2280, PCle 3.0 Nvme DDR4 16 ГБ, 3200 МГц.

• Дисплей. 15.6", TFT, Full HD (1920×1080), 16:9, 280нит, 45% NTSC, 16.7 млн цветов, 60 Гц, 141 ррі.

• Веб-камера. 1 Мп, шторка приватности.

• Порты. 9 портов: 1*TF Card (microSD), 1*HDMI 1.4, 1*USB-A 3.1,

  1*USB-A 3.2, 1*3.5mm аудиовход, *Ethernet RJ45 до 1 Гбит, 2*Туре-С (Full Function), 1*слот для замка Kensington.

• Другое. Сканер отпечатка пальца в кнопке питания. Клавиатура с подсветкой (4 уровня яркости). Тачпад с поддержкой одновременно 4 касаний.

• Батарея. 70 Вт∙ч (6150 мА∙ч), Li-Pol, 11.55 B 65 Вт Type-C GaN, 20 В, 3.25 А, кабель 1.8 м (Туре-С-Type-C).

• Габариты. 17.3 мм (высота), 359.5 мм (ширина), 236 мм (глубина).

• Вес. 1,7 кг.

Если хотите создать собственную экосистему, в которой технологии подстроятся под ритм дня, попробуйте технику TECNO. Мощный ноутбук, быстрый смартфон и наушники соединяются в единое пространство. Быстрое переключение между устройствами, синхронизация файлов и стабильное соединение без лишних настроек.

КУПИТЬ НОУТБУК TECNO

🍳 Ингредиенты (на 1 порцию):

2 свежих куриных яйца

15 г сливочного масла (82,5% жирности)

Щепотка соли

Свежемолотый черный перец по вкусу

Зелень (петрушка/укроп) для подачи – по желанию

👨🍳 Пошаговый рецепт:

1️⃣ Разогреваем сковороду на среднем огне. Важно не перегревать, иначе масло подгорит.

2️⃣ Добавляем сливочное масло и ждем, пока оно растает и начнет слегка пениться.

3️⃣ Аккуратно разбиваем яйца в сковороду, стараясь не повредить желтки.

4️⃣ Солим и перчим по вкусу. Можно добавить щепотку паприки для пикантности.

5️⃣ Готовим на маленьком огне 2-3 минуты, пока белок схватится, а желток останется жидким.

6️⃣ Подаем сразу, украсив зеленью и свежим хлебом.

💡 Советы:

✔ Используйте свежие яйца – они лучше держат форму.

✔ Если любите хрустящие края, добавьте чуть больше масла.

✔ Для аромата можно бросить в масло зубчик чеснока или веточку тимьяна перед жаркой.

Попробуйте – и ваши завтраки уже не будут прежними! 😍

Ингредиенты:

• яйцо

• шпинат

• брокколи

• помидор

• сыр

• Q: Я сварил вкрутую три перепелиных яйца, очистил от скорлупы, положил в булку для гамбургеров и разогрел в микроволновке. Они взорвались и разорвали булку.

• A: Яйца следовало есть вприкуску, не разогревая вместе с булкой.

• Q: Только ли куриные яйца взрываются в микроволновке?

• A: Все птичьи яйца взрываются в микроволновке.

• Q: Я проколол в яйце дырку, выпил его, а пустую скорлупу стал греть в микроволновке. Она пахла гарью, а затем лопнула.

• A: Вам следовало хранить пустую скорлупу, избегая ее нагревания в микроволновке.

• Q: Я проколол в яйце дырочку чтобы выравнивалось давление, поставил его в микроволновку, но оно взорвалось.

• A: Вымойте стенки микроволновки влажной тряпкой.

• Q: Я варил яйцо в микроволновке 10 секунд и оно не взорвалось. Правда и не сварилось.

• A: Используйте микроволновку большей мощности - от 900 ватт и выше, либо увеличьте время приготовления.

• Q: Я поджарил яичницу, а затем разогрел ее в микроволновке - она не взорвалась!

• A: Яичницы, в отличие от яиц, редко взрываются в микроволновках.

• Q: Я поставил яйцо в микроволновку, но оно не взорвалось и не нагрелось.

• A: Проверьте включен ли шнур питания микроволновки в электрическую сеть.

• Q: Следуя вашему FAQ "Как варить яйцо в микроволновке" я стал его варить, но оно взорвалось и сильно испачкало мне аппарат!

• A: Вы должны были внимательно дочитать FAQ до конца, не прерывая чтение после названия.

Стырено здесь. На практике всё же реально подобрать низкую мощность микроволновки / добавив воды или любого продукта для уменьшения нагрева яйца, но не рекомендую этого делать - малейший промах приводит к взрыву.

С низкой вероятностью взрывается разбитое и размазанное/проткнутое вилкой яйцо. Во всяком случае взрыв плоского яйца имеет меньшую мощность. Чтобы он не произошёл, останавливаем микроволновку через малые промежутки времени, пока не подберём нужную продолжительность приготовления. Попытка довести яйцо до полной готовности почти наверняка приведёт к взрыву. У автора рецепта яйцо не взорвалось потому, что оно осталось частично жидким. Только он забыл об этом предупредить (или зло пошутил?).