Обед + Столовая

Есть довольно широко известная сеть бюджетных предприятий питания родом из города Санкт-Петербурга, которая называется «Столовая №1». В Москве тоже недавно появился филиал – на Рождественке, и кое-кто из моих читателей там уже побывал. Но то предприятие питание как столовая Шрёдингера – то она работает, то закрыта Роспотребнадзором. Я расскажу совсем о другой столовой №1. Секретная она потому, что её не так просто найти.

Итак, изучая карту на предмет интересного общепита в районе Покровки и окрестностей, я совершенно случайно наткнулся на это название. Заинтригованно ткнул в описание, почитал отзывы. Кажется, это то, что мы так любим – бюджетно и интересно. А насчёт «вкусно», тут можно узнать только опытным путём. Срочно снаряжаю экспедицию на метро Китай-город.

Как найти

Место абсолютно неочевидное. Столовая №1 располагается во дворах Маросейки, и посетители в отзывах предупреждают – трудно найти даже с навигатором.

Если вы всё же захотите туда попасть, то мой ориентир такой: сворачиваете с Маросейки в Большой Спасоглинищевский переулок, идёте по левой стороне (там ещё турецкое кафе «Бардак») и поворачиваете в первую арку слева – потом идите прямо, поглядывая налево.

Столовая соседствует с баром Underdog. Выглядит так:

Обратите внимание, никакой вывески нет (на фотографиях в отзывах над решётчатым окном было написано крупными буквами «Столовая №1», но сейчас вывеска куда-то делась). Ориентируемся исключительно по зелёненькому постеру на открытой внешней двери.

Что надо знать

Точный адрес: улица Маросейка, 6/8 стр. 1. Ближайшее метро Китай-город. Работает с 11 до 18 по будням и до 16 по субботам. В воскресенье отдыхают.

Рейтинг на Яндекс картах – 4.8 на основании 683 оценок. Помимо упомянутых сложностей с навигацией посетителям не понравилось: отсутствие туалета, часы работы, скудный выбор, высокие цены, теснота в зале, «ужасный вкус шашлыка», кости в рыбных блюдах. Понравилось: невысокие цены для центра Москвы, уютная атмосфера, просторный зал, отличный ассортимент, большие порции, домашняя еда, вкусные голубцы, запеканка как в детстве, соотношение цена/качество, «даже детям всё понравилось».

Столовая, как мне сказали на раздаче, работает семь лет. Это солидный срок для предприятия питания подобного толка.

Что внутри

Уборной действительно нет, но есть рукомойник с жидким мылом и бумажными полотенцами. Но если вы сумели найти это заведение, то туалет и подавно найдёте. Мне понравилось, что в отзывах есть советы, куда по этому поводу сходить.

Я немного припозднился, прибыл примерно в 15:30 буднего дня. Посетители были, но без аншлага.

Из сотрудников заведения я видел лишь двух. Кассир, она же на раздаче – доброжелательная девушка среднеазиатской внешности, вторая – почти незаметная уборщица. Кто готовит еду, неизвестно.

В подобных заведениях принято питаться в эргономичном режиме – с подноса, а потом убирать за собой. Для грязной посуды справа от стойки выдачи установлен простенький деревянный стеллаж. На нём же стоят металлические органайзеры с чистыми приборами – ложки, вилки, ножи. Салфетки можно взять на кассе.

На столах помимо солонки и перечницы есть зубочистки и соусы. В зале звучит Ретро FM, музыка воспроизводится из винтажного музыкального центра, стоящего на подоконнике.

Ассортимент

При беглом ознакомлении с меню цены действительно кажутся невысокими. Салаты от 100 до 180 рублей, супы по 160 и 170 (можно взять «половинку», она обойдётся в 120-130), основные блюда от 160 до 300 (но надо помнить, что за гарнир придётся заплатить отдельно 80, 100 или даже 170 рублей), напитки по 50 рублей.

Однако меню – не самый лучший ориентир в этом жанре. Кое-чего уже нет (съели до моего прихода), а что-то по какой-то причине отсутствует. Например, на второе я взял себе то, чего в списке блюд не было. Так что смотрим на витрину и выбираем наиболее привлекательную позицию.

Из супов на тот момент в наличии был только харчо, а в качестве основного горячего блюда мне приглянулись симпатичные тефтельки по центру витрины. Их в меню не было.

Любопытный факт. В одном лотке и в одном соусе два вида тефтелей – из курицы и мяса. Я выбрал куриные.

Обслуживание простецкое. Заказ происходит следующим образом. На стойке выдачи клиент называет выбранные позиции. После оплаты заказа (чек мне не выдали) кассир накладывает из лотка еду. Без заморочек, без перчаток, практически по-домашнему. Некоторые блюда подогревают в микроволновке. Думаю, ранним посетителям может повезти получить еду с пылу с жару.

Обед за 530 рублей

Мой выбор – суп харчо, куриные тефтельки с рисом, бледный компот из сухофруктов.

Обычный такой пищевой набор без изысков и больших надежд. В категорию «Салаты» я не стал вникать – не хотелось устраивать лотерею на тему что есть, а чего нет. Кроме того, к четвёртому часу дня салаты могли быть не очень свежими.

На первое – Суп харчо за 170 рублей. Можно было взять половинку за меньшую стоимость.

Полная порция большая. Вкус, по моему субъективному мнению, напоминает настоящий суп харчо в столовском исполнении. Впрочем, этого можно добиться и концентратом. Много риса, есть лук, много мяса – только эти кусочки мяса довольно жестковаты, не разварились даже к столь позднему часу. Но в целом суп неплох для своей ценовой категории.

Основное блюдо – куриные тефтели (две штучки) за 230 рублей. Цена выявлена мной арифметическим способом – из счёта вычел другие позиции, которые есть в меню. Гарнир – рис за 80 рублей. Общая стоимость второго блюда – 310 рублей.

Не спрашивайте, почему я в качестве гарнира заказал рис – при столь обильном его наличии в харчо. Сам не знаю. Не подумал. Ко всему прочему, на моих глазах (я в восхищении или, может, в недоумении молчал) его щедро сдобрили тефтельным соусом, после чего он стал совсем невыносимым на вкус. Но кому-то такое нравится. Я просто забыл, что в столовых так принято.

Тефтели на удивление вкусные. Мне очень понравились. Что-то такое родное, из детства. Как в школьной столовой. Прямое попадание в самую сентиментальную территорию моей чёрствой беспечной души.

Напиток – компот из сухофруктов за 50 рублей. Чуть жёлтенькая водичка с тонким оттенком чего-то сладкого. Можно использовать и как аперитив, и в качестве запивки.

Впечатление

Заведение пользуется популярностью среди сотрудников небольших контор, разбросанных по закоулкам Маросейки, и постояльцев хостелов, которых здесь тоже предостаточно.

На первый взгляд возникает ощущение весьма бюджетного питания, но по факту мой довольно скромный обед из двух блюд и напитка вышел на 500+. В качестве адекватной альтернативы могу предложить рассмотреть бизнес-ланч в любом приличном ресторане поблизости.

Но в Столовой №1 своя атмосфера, так сказать, стиль. Поэтому и у неё есть свои почитатели. В целом, еда для этого жанра достойная. Хоть моя выборка и не была обширной и основательной, мнение сложилось. Есть можно. А вы что на этот счёт скажете?

Сегодня на обед :

Приятного аппетита =)

Пообедал в ИФНС и спешу поделиться впечатлениями.

Если вы бывали на Тульской, то видели это монументальное административное здание. Точный адрес: Большая Тульская улица, 15.

Здание располагается рядом с обоими выходами из метро Тульская.

Возможно, здесь присутствуют и другие могущественные организации, но на входных вывесках я обнаружил лишь Федеральную налоговую службу России и Управление Росреестра по Москве.

На входе – рамка металлоискателя и строгий сотрудник охраны, но пропуск нам не понадобится.

Сразу после рамки надо повернуть направо и дойти до столовой. Заблудиться сложно, но я на всякий случай уточнил, куда мне идти – у гардеробщицы возле лифта в фойе первого этажа (там и гардероб, оказывается, есть).

Столовая «Монерон»

Никого не смутило моё желание пообедать на их территории – мне доброжелательно указали направление. Так что посетить эту столовую действительно может любой желающий.

Возле самой столовой есть ещё одна версия гардероба – вешалка для верхней одежды. И табличка с названием предприятия питания и часами работы.

Почему столовая так называется, выяснить было не у кого. Логотип бизнеса тоже не много расскажет на этот счёт. Подозреваю, предприятие питания названо в честь небольшого острова возле Сахалина.

Рейтинг на Яндекс картах – 4.3 на основании 108 оценок. Из отзывов я узнал, что в столовой практикуется некоторая сегрегация.

Раздача разделена на две классовые зоны. Для сотрудников ИФНС и Росреестра – более комфортная, а на левой линии раздачи для всех остальных порой собирается очередь.

Впрочем, это касается только обслуживания. Меню в обеих зонах совпадают.

В принципе, есть из чего выбрать. Даже если детально не изучать меню, на витрине можно увидеть довольно привлекательные блюда. Мне, например, приглянулись щи «Боярские».

Было бы интересно попробовать.

Однако цель моя – бизнес-ланч. В регулярной рубрике Московский бизнес-ланч я исследую комплексные обеды в столичных предприятия питания, и сюда я приехал, чтобы узнать, что можно получить на обед в этом заведении.

Отличная новость – полный бизнес-ланч (салат, суп, основное блюдо и напиток) стоит здесь всего 305 рублей, что по московским меркам большая удача. Давайте же посмотрим, что можно получить за эти деньги.

Бизнес-ланч за 305 рублей

Процедура известная – берёте поднос, салфетки, приборы, и следуете с ним вдоль линии раздачи. В моём случае надо было набрать только те блюда, которые включены в комплексный обед за указанную стоимость.

В закусках это салат коул-слоу и винегрет. Из супов меня больше всего привлекла позиция «суп-пюре из курицы».

На раздаче выглядит таким образом.

В разделе «основные блюда» можно было взять на выбор гуляш из свинины или куриную котлету. Гарнир – макароны или гречка.

Глядя на эту витрину, можно сделать вывод, что я припозднился. Хотя на часах 13:20, ещё, казалось бы, вполне обеденное время. Чуть позже станет ясно, что лучше планировать визит на более ранний час.

Возле кассы стоят контейнеры с напитками. И снова два на выбор – напиток из сливы и «Экзотика».

Что ж, пора приступать к трапезе. Мой обед за 305 рублей: первое, второе, салат и «компот». Классический столовский обед за невысокую цену. А теперь подробнее о каждой позиции.

Винегрет (в основном меню он стоит 55 рублей) – холодная закуска в традиционном общепитовском исполнении.

На вид невзрачный, но вкус приличный. На удивление свежий, видимо, здесь закуски не застаиваются. Значит, готовят ровно столько, сколько могут забрать посетители – и это отлично. Хороший винегрет.

Суп-пюре из курицы (в меню 95 рублей) – он так и называется, что лично у меня вызывает улыбку.

Процитирую описание, которое меня привлекло: «картофель, курица, сливки, лук репка, морковь, сыр плавленный, молоко, масло сливочное, чеснок, специи».

На самом деле, действительно интересно. Необычный супчик.

Недостатки – небрежная подача (на раздаче его просто плюхнули мне в тарелку, немного задев мои эстетические чувства), небольшая порция и... почти комнатная температура блюда. Теперь наверняка можно сказать, что я опоздал. Возможно, в столовой имеется микроволновка для подогрева, но я не стал заморачиваться. Съел как есть.

Как вы понимаете, та же самая ситуация с «горячим» блюдом – у меня куриная котлета с гречкой (в основном меню 105+55 рублей).

А так сытное, я бы сказал сермяжное, обеденное блюдо. Скучновато, суховато (девушка передо мной на раздаче попросила повариху сдобрить блюдо подливкой – надо полагать, обедает здесь регулярно и знает что к чему).

Но нормально за эту цену. Так ведь?

Напиток из сливы (в меню 40 рублей).

Если бы мне сказали, что он из любого другого фрукта, ситуация бы не изменилась. Это немного подслащённая вода, предназначенная исключительно для того, чтобы запивать сухость основного блюда. Тут не до изысков (опять же, за эту цену).

Вуаля. После употребления пищи подносы с грязной посудой надо отнести на специальный стеллаж.

Выводы

Безусловно, для столицы это очень бюджетный обед, включающий в себя три блюда и напиток. Я сэкономил и в рамках самого предприятия питания – если пересчитать стоимость этого набора в ценах основного меню, то получится 350 рублей.

А по гастрономическим удовольствиям (вы удивитесь, но даже в этом сегменте можно найти что-то такое) слабовато. Из всего комплекса наиболее интересным оказался супчик – по задумке шефа он хорош, но досадные мелочи обесценивают его привлекательность. Насытиться в столовой «Монерон» можно за скромные 305 рублей, но это еда для желудка, а не для души. Тот случай, когда лучше переплатить (в том же самом заведении), но себя порадовать. Что ж, будем продолжать поиски...

А вы что на этот счёт скажете?

Сегодня в меню традиционные столовские блюда. В итоге потянуло на 420р.
Что имеем:
- отбивная куринная
- сок
- чай
- греча
- борсч
- салатик
- булка с маком
- сосиска в тесте

Прекрасная столовая!

Сегодня разнообразные блюда. В итоге потянуло на 450р.
Что имеем:
- котлета куринная 2шт
- компот 2шт
- сок
- чай
- греча
- щи
- салатик
- булка с маком 2шт
- пирожок

Прекрасная столовая!

Цены на обед были очень низкими. На 1 рубль в рабочий день можно было пообедать, приобрести пачку примы за 14 копеек и заплатить 15 копеек за проезд. При зарплате в 100-150 рублей.

ИСТОЧНИК