В СССР лишь 20 процентов картофеля собиралось совхозами и колхозами. Правда, потом половина его гнила на овощебазах. Да и сами совхозы собрать не могли. Средств механизированной уборки не было. Поэтому убирали вручную. С привлечением школьников, студентов, армии, инженеров.
Ни одного года, ни одного дня СССР не мог обеспечить себя картошкой. Если хлебом он себя обеспечивал на 75 процентов в течении хотя бы половины истории (первую часть своей истории и этого не было). То с картошкой была жопа. Страна не могла освоить методы промышленного выращивания, сбора, хранения и транспортировки картофеля.
80 процентов картофеля собиралось на дачных участках. Там уже не было ни только механизированных средств уборки, а полностью использовались лишь технологии 19 века. С той лишь разницей, что крестьяне 19 века имели хотя бы телегу и лошадь. И им не надо было ехать на свой надел далеко за город.
Картошка летом стоила 10 копеек при средней зарплате 185 рублей. Если предположить, что один советский рубль равен примерно 400 современных, то получится, что та убогая картошка стоила 40 рублей при зарплате в 74 000 рублей. Зимой она кажется дороже. То есть, то на то и выходит.
Не знаю, как в других городах, но в Ростове даже сраную картошку было купить сложно. Овощных магазинов было очень мало. Надо было ехать раз в неделю на старый базар и там покупать картошку и другие овощи с машин, которые приезжали из совхозов.
Иногда её привозили к нам на район. Выстраивалась очередь человек на двести и надо было стоять пару часов. Ветераны и беременные женщины шли без очереди. Но их было так много, что для них была отдельная очередь. И их пускали через пять человек из основной очереди. Идти надо было с ножом, чтобы проверить не гнилая ли. Но выбирать картофель было нельзя: "идите на рынок и там выбирайте!"
Сейчас бы такую гниль никто бы и бесплатно не взял бы.
Не было технологий не только уборки картофеля, но и его хранения. Картофель гнил со страшной силой. На овощебазы отправляли всё же тех же инженеров перебирать гнилую картошку. Гниль от овощебаз шла страшная, на километры.
На картошке в СССРе люди делали состояния. Директоры магазинов выкупали за свой счёт картошку по 10 копеек весной и продавали зимой по более высокой цене. С одной машины картофеля можно было заработать на Жигули. Так же хорошую картошку можно было отправить на рынок, а в магазине оставить гниль.
Сейчас люди потребляют картофеля в два раза меньше, чем в СССРе. Полно других продуктов. Я, например, ем картошку только в супе, на одного человека это 1,5 крупных картофелин в неделю.
Ну, и давно известная таблица: уровень доходов в нашей стране с 1897 года по 2010, выраженный в картошке.
Естественно, если человек на свою зарплату может купить много картофеля, это не признак богатства. У него полно других трат. Но если он может купить всего лишь двести кило картошки, то он нищий. Хорошо видно, что периодически страна опускалась до уровня 13 года и ниже. Например, в 50-е годы и в 90-е.
Так же хорошо видно, что нет принципиального роста доходов по сравнению с СССРом.
Сейчас человек может купить две тонны картошки на свою среднюю зарплату. Это в десять раз больше, чем в 90-е годы. И всего на 300 килограмм больше, чем в 1906 году. Зарплаты у нас занижены минимум раза в два. И второй вывод - страшный 13-й год, с которым так любили сравниваться коммунисты, мы все пережили в 90-е. В годы советской власти он часто был недостижим по уровню жизни. Повторюсь, что способность человека купить много картошки не показатель его богатства. Да и в таблице по некоторым годам явные описки.
Сейчас весной закупается картошка в Египте, Китае и Азербайджане. В этих странах более тёплый климат. Естественно, она и дороже, и невкусная к тому же. Ибо там почвы не те. Ну, так а что вы хотели? Какая картошка в СССРе продавалась в апреле-начале мая? Помните? Она и сейчас продаётся. Не хотите такую? Хотите красивую? Так что вы скулите?
А помните как надо было осенью закупаться мешками с картошкой , хранить её в подвале, постоянно перебирать её, убирать ростки, убирать гниль. В отдельных случаях устраивать ей подогрев. У нас, например, не было подвала. Картошку хранили на лоджии в ящике. Где она всё равно промерзала. Кто сейчас так делает?
Много соплей о том, что на прилавках много импортной картошки. Дескать, мы всё просрали.
Но в прошлом году был неурожай картофеля, было собрано на 12 процентов ниже, чем годом ранее. Это пришлось компенсировать импортом. Доля импортной картошки - 10 процентов. Но основная доля импорта - Белоруссия. На Китай, Индию и Азербайджан приходятся ничтожные показатели. А Белоруссия - это не заграница
Вот, что пишет пресс-служба Х5:
В среднем по году зарубежный картофель формировал 10% ассортимента, но весной — 30–40%.
При этом, по итогам 2024 года, импорт картофеля в Россию превысил 300 тыс. тонн, что стало рекордным значением за последние годы. Основной объём обеспечила Белоруссия (около 194 тыс. тонн), на втором месте — Египет (примерно 75 тыс. тонн), Китай занял третью позицию с поставками порядка 46–47 тыс. тонн. (С)
По данным Росстата, урожай картофеля в России по итогам 2024 года составил 17,83 млн тонн. Это на 11,9% меньше, чем в 2023 году (20,241 млн тонн). Не было бы этой потери урожая из-за проливных дождей, не было бы и импорта. Кроме небольшого импорта в весенний период. Мне уже лень считать, сами можете посчитать, сколько процентов от наших 17,8 млн. собранных тонн составляют 47 тысяч тонн картофеля, импортированных из Китая. Так нет же! Мы все умрём! Картошку из Китая завозят! АААА!
Что интересно, 17 миллионов тонн картофеля смогли собрать без привлечения армии, работников науки и школьников.
Как ни странно, но РФ собирает картошки меньше, чем РСФСР. В валовых показателях
Честно сказать, не проверял данный тезис. Зато урожайность с гектара выросла почти в два раза. Плюс уменьшились потери при хранении.
Россия в 2019 году была на третьем месте в мире по количеству выращенного картофеля. Больше только у Индии и Китая. У них и урожайность выше. Как и климат лучше. США были на пятом месте. Зато у них и урожайность в 2,5 раза выше, чем у нас - 503 ц с гектара.
А вообще вся эта истерия с картошкой напоминает мне давнишние истерии с яйцами и гречкой.
