Бизнес по-русски + Стартап

Муж и жена решили, что им надо в производство, и потратили 150 тысяч на первый прототип. Сейчас у них свой цех и команда из 25 человек, а за 2024 год они продали 700 грилей.

Сезон шашлыков уже давно открыт, а значит, данная статья кажется ещё более уместной.

Данная статья написана на основе интервью с главным героем истории или взята из открытых источников и адаптирована. «Все истории вымышлены, а совпадения случайны». Некоторые фотографии могут быть взяты из интернета для создания атмосферы и глубокого погружения в рассказ.

Эксперименты

Когда-то мы с мужем были обычными офисными планктонами: я украшала свадьбы, а он мастерил мебель в стиле «лофт». Но потом его хобби начало пожирать всё свободное время, и я, как верная подруга, решила: «Ладно, давай я тоже влезу в этот бардак!» Так я освоила 3D-моделирование — ну, не совсем освоила, но хотя бы научилась делать кубики в программе.

Два года мы пытались быть архитекторами: строили беседки, кафе и прочие сооружения, которые, как выяснилось, никто не хотел покупать. Каждый заказ был как квест: «Сделайте что-то уникальное, но дёшево». В итоге мы поняли, что пора перестать быть гаражными Кулибиными и найти что-то, что можно штамповать как горячие пирожки.

И вот однажды на фестивале мы увидели гриль-очаг. Не просто железку с углями, а нечто монументальное, словно алтарь бога барбекю. Денис загорелся (в прямом и переносном смысле. Шутка), заперся в гараже и через полгода выдал первый прототип. На старте мы вбухали 150 000 ₽ — это примерно стоимость одного хорошего ноутбука или трёх поездок в Турцию лет десять назад. Но зато первые два гриля разлетелись за два дня.

Мы подумали: «Да это же золотая жила!» — и продали все станки по дереву, чтобы полностью уйти в металл.

700 грилей в год, или как мы стали "фабрикой огня"

Наша команда — это как «Одиннадцать друзей Оушена», только вместо грабителей — сварщики, логисты и маркетологи. Всего 25 человек, плюс несколько фрилансеров, которые периодически исчезают в неизвестном направлении. Это классика.

Муж взял на себя маркетинг, а я занялась продажами. В 2024 году мы продали 700 грилей — это примерно два гриля в день, не считая выходных. Пик продаж — весна (народ готовится к шашлыкам) и Новый год (видимо, подарки для тех, у кого всё есть).

Хочу похвастаться: за прошлый год наша годовая выручка составила 85 млн рублей!

Клиенты — наши главные дизайнеры

Каждый новый гриль мы тестируем у родителей мужа. Отец — наш главный критик.

Но самые крутые идеи приходят от клиентов.

Один чудак заказал гриль, но потребовал девять изменений. Мы подумали: «Ну ладно, сделаем, но ты потом не жалуйся». В итоге он заплатил в полтора раза больше и был счастлив. Мы выложили фото этого гриля на сайт — и он стал хитом! Так родилась ещё одна серийная модель.

А ещё мы сделали линейку гриль-столов Pro — это уже не просто мангал, а целая кухня под открытым небом. Там есть раковина, подсветка, ящики для инструментов и даже столешницы из калёного стекла и столетнего дуба.

16% оборота — это индивидуальные заказы. Люди хотят логотипы, нестандартные размеры и гранитные столешницы. Самый сложный заказ — пятиметровый стол-биокамин. Мы его собрали, а он… провис. Пришлось переделывать. Теперь это наша история для клиентов: «Да, мы ошиблись, но исправили!»

Главная сложность бизнеса — арендодатели

Два года мы ютились в цеху на окраине Ростова. Но когда купили новые станки, поняли: места не хватает. Шесть месяцев мы искали новое помещение, в итоге нашли через знакомых.

Нам нужен не просто цех, а бункер для работы с металлом: ровные полы, мощные краны и вентиляция, чтобы сотрудники не задохнулись от дыма. Вентиляции не было, пришлось ставить вытяжки. Теперь мечтаем о собственном цехе, потому что арендодатель в любой момент может сказать: «Ребята, вы нам больше не нужны».

Да и в целом, это русский менталитет, я считаю. Русский человек всегда стремится найти свой угол, где ты будешь хозяином. На уровне ощущений, если хотите.

Стальной кризис: охотники за COR-TEN

Мы используем три вида стали:

1. Пищевая — для жарочных поверхностей (её приходится везти из другого региона).

2. Обычная Ст3 — для корпусов.

3. COR-TEN (она же «вечная сталь») — суперпрочная, не боится ржавчины.

Но после 2022 года COR-TEN исчезла: раньше закупали в Швеции, теперь вылавливаем остатки на Авито.

Некоторые производители изготавливают подделку: дают металлу заржаветь и покрывают лаком. Такие грили разваливаются через пару лет. Мы на такое не идём — продолжаем искать настоящую сталь.

Как мы выжили без запрещённой соцсети

Раньше 70% заказов шли через одну известную соцсеть (ту самую, которую все вдруг перестали упоминать). Когда её заблокировали, продажи рухнули.

Но мы не сдались:

• Нашли дилеров по всей России и СНГ. Даём им до 40% с продаж — пусть зарабатывают!

• Участвуем в выставках. В 2022 году потратили 4 млн ₽, но зато люди видят грили вживую.

• Гриль-шоу. На фестивалях мы жарим мясо, пьём вино и притворяемся, что просто отдыхаем. Люди подходят, смотрят и говорят: «Хочу так же!»

Один мужчина уже ушёл, но потом вернулся и купил гриль сразу. Видимо, у жены не получилось его отговорить.

Будущее

Сейчас средний чек — 200 000 ₽, но люди стали экономить. 
Поэтому мы:

• Делаем газовые грили (для тех, кто не хочет возиться с дровами).

• Разрабатываем гриль на пеллетах (гранулы + управление через смартфон).

• Создаём магазин стиля загородной жизни — чтобы клиенты могли заказать всё: от гриля до беседки.

А ещё откроем оффлайн-магазин в Ростове в этом году — посмотрим, потянет ли родной город наш премиум-сегмент.

Будем рады вашим комментариям!

Бывшая воспитательница в середине двухтысячных плюнула на муниципальный садик (ужас) и купила готовый бизнес — частный детский сад. О том, как она покупала, получала лицензию и, конечно же, про хрустящие деньжата — в нашем материале.

Ну что, милок, я снова к тебе со своим посланием из мира бизнеса. Моя нейросеть уже дымится и молит отпустить её погулять с другими ИИшниками, но я должен высосать из неё все соки, ибо кто мне вернет 20$ за подписку? Ты, в дырявых колготках?

Хейтеры кричат мне "уходи", а Батюшка отвечает им: я только пришёл. Так что ставь свой дизлайк и проваливайся в комментарии, а для порядочных прихожан я продолжу свой захватывающий рассказ.

Данная статья написана на основе интервью с главным героем истории или взята из открытых источников и адаптирована. «Все истории вымышлены, а совпадения случайны». Некоторые фотографии могут быть взяты из интернета для создания атмосферы и глубокого погружения в рассказ.

Мечта!

Когда-то в далёком 2016 году, в эпоху, когда понятие "частный детский сад" в России ещё не ассоциировалось ни с элитарностью, ни с запредельными ценами, а скорее с отчаянной попыткой родителей пристроить ребёнка хоть куда-нибудь, у меня созрела идея.

Не просто идея. Мечта.

Мечта создать место, где дети не будут предоставлены сами себе, пока воспитатель заполняет семнадцатый по счёту журнал. Где главным приоритетом станет не соблюдение абсурдных бюрократических норм, а реальная забота о малышах.

Но, как это обычно бывает, между мечтой и реальностью оказалась пропасть.

Глава 1. Муниципальный ад

Прежде чем возненавидеть систему, я пять лет проработала в ней воспитателем.

И знаете, что самое ужасное? Я обожала свою работу.

Но не ту её часть, где я читаю детям сказки, утешаю их после утренних расставаний с мамами и помогаю завязывать шнурки. Нет.

Система требовала от меня совсем другого.

Бумажный конвейер безумия

Каждый мой день начинался не с улыбок детей, а с кипы документов, которые нужно было заполнить до того, как первый ребёнок переступит порог группы.

• Журнал проветривания.

• Журнал кварцевания.

• Журнал осмотра игровой площадки (где каждый день я писала одно и то же: "Травмопасных предметов не обнаружено", хотя качели скрипели так, будто вот-вот развалятся).

• Индивидуальный маршрут развития для детей с ОВЗ (который, по факту, пылился в шкафу, потому что реальной работы по нему почти не велось).

И это ещё не всё.

Три часа в день. Три часа я тратила не на игры, не на занятия, не на то, чтобы просто поговорить с детьми. Нет. Три часа я заполняла бумаги.

Глава 2. "Давай откроем свой садик!" — или как муж подтолкнул меня к авантюре

Однажды, после очередного моего ночного монолога о том, "как же всё плохо в муниципалке", муж вздохнул и сказал:

— Так открой свой сад и сделай всё по-своему.

Я замерла.

С одной стороны — страх. У меня не было ни бизнес-опыта, ни стартового капитала, ни даже чёткого понимания, с чего начать.

С другой стороны… А что, если попробовать?

Месяца 2 я вынашивала эту идею, а если быть точной — уговаривала себя рискнуть. Денег, чтобы вот так выложить на открытие бизнеса, не было. У нас двое детей, ответственность...

Покупка "готового бизнеса", или как меня развели на 450 тысяч

Я решила пойти по пути наименьшего сопротивления — купить работающий детский сад.

Казалось, что это идеальный вариант: платишь деньги — получаешь помещение, мебель, детей, сотрудников, договор аренды. Остаётся только немного подправить детали под себя — и вуаля, бизнес работает!

На деле всё оказалось иначе.

Что мне обещали:

Готовый бизнес "под ключ", оборудованные группы, детей по договорам, лояльных сотрудников.

Что я получила в реальности:

Вместо 25 детей (мне показывали договора перед покупкой), оказалось, что ходит всего 6 или 7 малышей.

Это был чисто мой косяк, ну, собственно, что вы от меня хотите, мне показали — я верю. Оказалось, что часть договоров показывали истекшие, а я с мокрыми ладонями в кабинете у заведующей и так переживала, так как первый раз на переговорах бизнес покупаю, поэтому и не заметила. Но бывшая владелица грамотно сказала: "вот 25 договоров", но не сказала, что из них действующих только 6. Браво.

Так же позже я заметила косяки, которые не видела перед покупкой: матрасы из дешёвого поролона, который вонял мочой так, что хотелось вызвать санэпидемстанцию. Процентов 40 сотрудников уволились сами в течение 2 месяцев. Вот тут я не знаю, почему. Подозреваю, что бывший собственник переманил их к себе в какой-то другой проект.

Что я сделала:

1. Взяла кредит (потому что без него было не обойтись, надо было докупить то, чего не хватало).

2. Выбросила вонючие матрасы и купила нормальные.

3. Три дня отмывала помещение (спасибо мужу и его брату — без них я бы сошла с ума).

4. Набрала новый персонал. Первые пару месяцев 80% своего времени я тушила пожар в виде нехватки сотрудников. Да, детей было всего 6-7, но я планировала рекламироваться активно, и уже при мне в первый месяц владения садом пришло ещё 5 новых детей. Поэтому срочно надо было восполнять тех сотрудников, которые уволились.

Глава 3. Лицензирование: три года квеста с бюрократическими боссами

Я наивно думала, что получить лицензию — это как сдать экзамен: выучил правила, заплатил пошлину — готово.

О, как же я ошибалась.

Этапы моего квеста:

1. Первая проверка Роспотребнадзора. "У вас недостаточно стульчиков". "Ваша образовательная программа не соответствует требованиям". "Где шатёр для прогулок в дождь?"

2. Вторая проверка. "Освещение в коридоре недостаточное". "В туалете нет отдельного крана для сотрудников". "Журнал проветривания заполнен не по форме".

3. Третья проверка. "Всё хорошо, но…" (дальше следовал список из 10 пунктов).

В какой-то момент у меня случилась истерика. Я позвонила в Роспотребнадзор и закричала:

— "Забирайте свои документы! Мне эта лицензия не нужна!"

Меня успокаивала сама проверяющая. Видимо, она уже привыкла к таким срывам.

Но в 2022 году я таки получила лицензию. Теперь мой сад официально "лицензированная зона добра и развития", а родители могут платить за него маткапиталом и получать налоговый вычет. Да и для репутации это плюсик в карму, но существуют сады без лицензии, и неплохо себя чувствуют, лицензия — это чисто моя, бабская прихоть.

Глава 4. Финансы: или как я училась на своих ошибках

Когда я начинала, я думала, что бизнес — это просто:

Дети платят → я плачу аренду и зарплаты → PROFIT.

Реальность оказалась сложнее.

Мои главные финансовые ошибки:

1. Неправильная система налогообложения. Я работала на УСН, хотя могла на патенте и платить в разы меньше. Осознала это только через год.

2. Кривые договоры. Написала их сама, а потом возвращала деньги за пропуски по болезни, потому что сформулировала условия неграмотно.

3. Отсутствие финансовой подушки. В 2022 году количество детей резко упало (кризис, отъезды семей). А расходы остались прежними.

Итог: в лучшие годы прибыль была 150 тыс. в год. Сейчас — около 87 тыс.

Сейчас хейтеры напишут, что так не бывает, 87 тысяч за год, мол, нереально. Ну что ж, дорогие мои, реально. Посмотрите, как выросли цены. Мне 2 раза в год поднимают аренду за помещение. Скажете, так переезжай, мать! А ремонт тогда за какие ши-ши я буду в новом помещении делать... Да и зарплаты растут. Если в 2016 году я воспитателю, например, платила 30 000 рублей в месяц, то сейчас меньше чем за 50 никто не идёт.

Да, признаю. У нас страдает маркетинг. С этим я разбираюсь, но пока безуспешно. Сделали сайт за 60 тысяч и столько же потратили на контекстную рекламу. Заявок 10 пока получили...

Почему на закрываю — мне жалко. Понимаю, жалко у пчёлки, но я столько труда вложила. Договорилась с собой, что пока всё работает в плюс, закрывать не буду. Как только будем минусовать — принимаю решение о закрытии. Живу крайние пару лет на зарплату мужа и подрабатываю сама, по второму образованию я логопед, беру деток иногда как репетитор. В целом, денег хватает, но не шикуем.

Мужики идут от жён в гараж пить пиво, а я иду в свой садик, тоже пить пиво. Шутка.

Что посоветуете, дорогие комментаторы? Закрывать и не мучить умирающую лошадь или бахнуть её дефибриллятором, чтобы не втыкала?

Полтора года проработал на пунктах выдачи, и до сих пор считаю, что открывают пункты либо идиоты, либо мазахисты и просто странные личности.

Видел косяки как со стороны сотрудников, так и со стороны начальства.

1. Сотрудник это как русская рулетка.

Выбрал правильно? Отлично через полгодика уйдёт.

Выбрал неверно? Жди пачку претензий, штрафов, срач на пункте и внезапный не выход сотрудника. А если пункт своевременно не открывается, то прилетает штраф 5к.

Да, если сотрудник опоздал и кто-то из клиентов пожаловался, то будь добр деньги на стол.

Честно говоря, отчасти это обусловлено тем, что управляющие никак не оформляют сотрудников. В результате, сотрудник ничего не обязан, он официально как бы не работает, значит и обязанностей никаких нет. Но начальство почему-то иногда думает также со своей стороны. По итогу получается цирк.

2. Условия работы.

Не поверите, но бывали случаи, когда на пунктах не было не то, что обеденного места, но и даже чайника, свободного интернета или просто туалета.

Некоторые начальники почему-то думают, что сотрудники как собаки. Ты говоришь - лежать, он ляжет. Ты говоришь - выйти на 5 смен подряд, он выйдет. Потом сами удивляются, что же сотрудники выносят им все мозги.

Как-то раз пришлось купить колонку на пункт, чтобы можно понимать, на какую полку класть какой товар. Колонку по итогу вернул через Возврат спустя месяц, когда увольнялся. (Простите продавцы, но денег не было, а начальство ничего не делало.)

3. Внезапные ситуации.

Истории из реальной жизни.

Мне как-то раз пришлось выйти на замену на очень интересный пункт. Дверь была выбита, на полу валялись клиентские товары, стул был сломан надвое, склад был размером с два коридорных тамбура, туалет вонял так словно там уже несколько месяцев не смывали воду.

Был случай, когда загорелся пункт напротив моего. Целый день не было электричества и приходилось выдавать клиентам с телефона.

Картина конечно... 15 пожарников со мной и работниками первого этажа стоят около входа в здание, а в это время в задымленное здание ломятся клиенты, ведь им нужно получить заказ. Благо никто не пострадал.

4. Про управление

Самое печальное то, что я могу понять управляющих пунктами, ведь следить за этим хаосом действительно адская работа. Один - два пункта куда не шло, но больше... Начинается веселье, как для управляющих, так и для сотрудников, ведь скорее всего их будут кидать на другие пункты. Да и выручка с пункта невелика.

У Озона есть система зон. Вроде как управляющий не может ставить пункт в определенной зоне, если там уже стоит другой пункт другого управляющего. Как ни странно, на моей прошлой работе произошло ровно обратное.

Пункт открылся буквально в соседнем доме от того места, где я работал. В результате, выручка достаточно сильно просела. Ещё одним минусом послужило то, что мой пункт находился с пристройке с корпусом в названии, а соседний дом имел ту же нумерацию, только без корпуса. (Например у меня дом 37к1, а соседний дом был 37.) По итогу, ко мне раз 3-5 на день, приходили клиенты заказавшие в соседний пункт. (Между строк, чуть позже выяснилось, что у нашего пункта стащили табличку "Ozon". Помимо того, что она стоит не мало, так это ещё обязательное правило от самого Озона. То есть, мог прилететь нехилый штраф.

Работа на пункте, часто кажется фигнёй, мол сидишь, товарчики выдаешь и отдыхаешь. Но многие забывают о том, что такой пункт ещё нужно поискать, ведь где-то тебе будут компостировать мозги клиенты, где-то начальство со своими прекрасными выдуманными правилами, а иной раз всё вместе да и за маленькую зарплату на разрушенном пункте.

Смешное и грустное: