Приветствую всех авторов, подписчиков и читателей сообщества! Июль За месяц опубликовано 217 поста, из них с тегом [моё] 112 постов, вот эти посты и будут рассматриваться.
Ачивку "Кулинар месяца" получает @Gotovim.Tak за девять постов в июле! Ачивка "Интересное месяца" достаётся @sleepmychild6 за серию постов про специи - четыре!
Поздравляю призёров июля! Приглашаю @SupportCommunity для вручения ачивок.
Всем огромное спасибо, жду новых вкусных рецептов!
тут не весь состав участников, но эт я так... На память сфоткала.
Глядя на фото, которые я делала с любовью и даже, кажется, переборщила с реквизитом, любой догадается, что нужно разрезать груши на половинки, вынуть косточки и в эту выемку сложить пол ложечки сахара, фундук (сколько поместится), малюсенький кусочек масла.
Корицей можно посыпать сразу, можно потом. Это как кому взбредет. Мне вот сразу взбрело. Все это на фольге отправляем в разогретую до 180/200 градусов духовку и запекаем 15 /20 минут.
Кружку разгрохала в процессе съемки. Грущу. Дарили.
Знаю, что можно было их начинить крошкой горгонзолы, дор блю или рокфора, можно было запекать с веточкой тимьяна и несколькими каплями оливкового масла, можно было вообще завернуть их в тонкие полоски бекона, намазать дижонской горчицей и запекать до хрустящей корочки, но с чего-то же надо было начать. У меня был фундук. Это решило судьбу груш.
🥰 Мне вкусно! _________________
Благодарю за подписку) За комментарии, дополнения и замечания. За лайки. Если душе вашей станет угодно.
Познакомиться ближе можно тут: https://t.me/lovepartisan Мы собрались там большой доброй компанией и смотрим кем я стану, когда вырасту.
У моей мамы Надежды есть две сестры, Вера и Любовь. Сейчас мама гостит у Веры на Сахалине. Вот фоточки шлёт любопытные. Ходили на днях к морю морскую капусту собирать. Теперь сушат.
Красиво и здорово, я считаю 😍
Фото с лопухом это, как окозалось, тоже про еду. Из этих лопухов по словам мамы получается очень и очень вкусный салат.
Я тут же стала выпрашивать рецепт.
Вот он:
1. Чистим стебель лопуха. Если с краю зацепить и потянуть, отделяются нити — вот их убираем. Нарезаем стебель на кусочки.
Внутри лопух должен быть без черноты и ржавчины (что бы это ни значило).
2. Варим в подсоленной воде до закипания + 10 минут после закипания. До мягкости…
3. Далее готовим основу, в которой лопух будет тушиться. Обжариваем кунжут и чеснок на растительном масле. Добавляем острый соевый соус, морковь и лук. Засыпаем отваренный лопух и тушим некоторое время.
Наверное, не очень долго. Тут уже фигурирует такое кулинарное понятие как "до готовности")
4. Подаем отдельно к любому мясу.
Пишет, что в холодном виде тоже супер.
P.S.: Мамина сестра сказала, что на Кубани не такой лопух. Выяснить, что в нём не такого, мне не удалось, и я подумала: «Ну, мы это ещё посмотрим».
Осталось отправиться на поиски лопуховых зарослей.
Приготовлю сразу, как найду.
Благодарю за внимание и ожидаю ценные комментарии от бывалых лопухоедов. Для меня сюрпризом стала его съедобность, а о корне лопуха я знала всегда лишь то, что его отвар вроде бы как укрепляет волосы. Тут мои знания об этом растении обрывались. _______________________________
Дружить и следить за моими кулинарными и не кулинарными открытиями/ приключениями можно вот тут: https://t.me/lovepartisan Видео от мамы прикрепила к этому рецепту на канале. Видно, что она волнуется и очень старается так записать, чтобы мне было максимально понятно. Жду когда приедет уже.
Что такое "poke-bowl"? В основном, рис с рыбой типа суши и овощами и соусом. Здесь это довольно популярно, есть много ресторанов, где подают поке. Предположительно, это блюдо зародилось на Гавайях. Оно сочетает в себе местную гавайскую и японскую кухню.
Ну, я решил приготовить его вчера для своей жены и себя.
Сначала рыба. Я использовал три разных вида: тунец, креветки и краб.
Один из котов учуял запах рыбы, тут же проснулся и подошел, чтобы съесть свою порцию. Он любит тунца и даже креветок.
Поке-боулы часто получаются немного сладковатыми, поэтому я использовал сладко-острый маринад для морепродуктов и поставил его в холодильник, пока готовлю рис и овощи.
Основной ингредиент обычно рис. Хотя это может быть киноа или какая-то другая крупа или просто салат. Я просто использовал обычный рис для суши, приготовил его как обычно, добавил немного уксуса и пару пакетиков сахара. У меня обычно нет сахара в кладовке, я просто краду его из Starbucks по дороге домой с работы)
манка, мука, сахар, масло, по 2 ст.л молоко 3 яйцо 1 шт. корица ч.л (мускат хотел сыпнуть, закончился) разрыхлитель. орехи грецкие толчёные ~150гр сухие продукты и разрыхлитель тщательно перемешать добавить орехи, влить жидкое и перемешать ещё раз, оставить на 1-2 часа (или заранее замочить манку в молоке) выложить в форму посыпать смесью какао с сахаром (опционально) 20 мин при 180
Ноутбуки используют не только для работы: на них смотрят сериалы, редактируют фото, запускают игры и монтируют ролики. Поэтому теперь требования к устройству такие: быть легким для дороги, надежным для горящих дедлайнов и стильным, чтобы не прятать в переговорке. А еще — легко работать в связке с другими гаджетами.
Протестировали TECNO MEGABOOK K15S вместе со смартфоном TECNO CAMON 40 и наушниками TECNO в рабочих и бытовых сценариях от Zoom-звонков до перелета, а теперь рассказываем, как себя показала техника.
Первое впечатление от дизайна ноутбука
Первое, что заметно — это вес. При диагонали 15,6 дюйма и полностью металлическом корпусе K15S весит всего 1,7 кг. Это примерно на 15% меньше, чем аналоги. Устройство не обременяет ни в офисе, ни в такси. Ноутбук поместился в стандартный городской рюкзак, было удобно достать его в кафе за завтраком и по дороге в такси, чтобы быстро отработать клиентские правки.
1/4
Дизайн сдержанный, без ярких акцентов, с матовой поверхностью. Правда, на ней остаются следы от рук. Так что если приходится постоянно открывать ноутбук в присутствии клиентов или партнеров, лучше купить прозрачный кейс. Визуально и тактильно устройство ощущается надежно: не выскальзывает и не двигается по столу, благодаря специальным резиновым накладкам на задней части.
Шарнир работает мягко: чтобы открыть крышку даже одной рукой, не нужно придерживать корпус. Чтобы показать коллеге или клиенту презентацию, достаточно раскрыть экран на 180°. Это удобно и для работы лежа, и для подставок, которые требуют определенного угла обзора.
Также отметим 9 портов: USB-A, USB-C, HDMI, слот для карты памяти — можно забыть о переходниках.
В TECNO MEGABOOK K15S предустановлен Windows 11. Ноутбук готов к работе сразу после включения. Никаких лишних установок и обновлений. Все настроено и оптимизировано для вашей многозадачности.
Экран: яркая картинка и комфорт ночью
Экран — 15,6 дюйма, IPS-матрица с разрешением Full HD. Углы обзора отличные: изображение остается четким, даже если смотреть сбоку, цвета не искажаются. Есть антибликовое покрытие. Тестировали ноутбук при разном освещении: можно спокойно работать у окна. Когда солнце бьет прямо в экран, текст по-прежнему остается читаемым, картинки не искажаются. Это редкость в бюджетных моделях.
1/2
Неважно, работаете вы ночью или играете, выручит клавиатура с регулируемой четырехуровневой подсветкой. При среднем уровне в темноте все видно, глаза не устают. Из плюсов для тревожных людей: включали ноутбук в самолете и электричке, никто вокруг не жаловался на яркость. Все регулируется кнопками, не нужно лишний раз заходить в настройки.
Стеклокерамический крупный тачпад — 15 см. Он не залипает, не промахивается, срабатывает с первого касания. Не возникает дискомфорта, даже если несколько часов редактировать документы без мышки. После перехода с других устройств немного непривычно, что тачпад работает в двух направлениях: нижняя часть отзывается нажатием, верхняя — касанием.
В кнопку питания встроен сканер отпечатка пальцев. К нему можно быстро привыкнуть, особенно если сидишь в опенспейсе или работаешь в дороге. Один легкий тап пускает в систему даже с мокрыми руками. Безопасно, удобно и не нужно постоянно вводить пароли.
Ноутбук работает на AMD Ryzen 7 5825U (опционально можно выбрать версию техники Intel Core i5-13420H). Восьмиядерный AMD с поддержкой 16 потоков подходит для ресурсоемких операций вроде рендеринга или работы с большими массивами данных. Встроенная графика Radeon справляется с редактированием видео в Full HD или играми.
1/4
Во время монтажа 30-минутного ролика в DaVinci Resolve и параллельной работе в Photoshop с несколькими большими PSD-файлами система сохраняла стабильность. Не было ни зависаний, ни заметного падения производительности. Ноутбук уверенно держит в фоне 10 приложений одновременно. Если запущены браузер с 20 вкладками, видеозвонок в Telegram, Excel с объемной таблицей и софт для монтажа, система не тормозит и не перегревается. Переход между окнами остается плавным, ничего не «проседает», даже при одновременном скачивании файлов и редактировании видео.
Базовая комплектация включает 16 ГБ оперативной памяти в двух слотах. При необходимости можно легко увеличить этот показатель до 32 ГБ, заменив стандартные модули на более емкие. Помимо установленного SSD на 1 ТБ предусмотрен дополнительный слот, поддерживающий диски объемом до 2 ТБ.
Чтобы во время нагрузки системы охлаждения не выходили из строя, в ноутбук встроен эффективный вентилятор, способный рассеивать до 35 Вт тепла. Устройство не греется, его спокойно можно держать на коленях. Это решение дополнено тремя режимами работы, которые переключаются простой комбинацией клавиш Ctrl+Alt+T. Тихий режим идеален для работы ночью или в общественных местах, сбалансированный подходит для повседневных задач. Производительный, на котором запускали рендеринг видео и игры, практически не шумит.
Автономность: 15 часов без подзарядки
Протестили автономность MEGABOOK K15S в условиях, знакомых каждому деловому путешественнику. Утром перед вылетом зарядили ноутбук до 100% и взяли его в рейс Москва — Калининград. В зале ожидания провели созвон, потом три часа смотрели сериал и в дороге до отеля редактировали документы. К моменту приезда оставалось 40% заряда: хватило бы еще на пару часов продуктивной работы.
1/3
MEGABOOK K15S может автономно работать до 15 часов и позволяет не оглядываться на индикатор заряда. Заявленное время достигается при типичном офисном использовании: одновременная работа с документами в Word и Excel, ведение переписки, видеоконференции, веб-серфинг.
Если все же понадобится, за час восполняется до 70% батареи. Компактный адаптер мощностью 65 Вт на базе нитрида галлия поместился даже в карман пиджака. Один блок питания заряжает и ноутбук, и смартфон, и наушники. Экономия места: не нужно никаких дополнительных проводов.
Звук, который реально слышно
В TECNO MEGABOOK K15S установлены два мощных динамика по 2.5 Вт. Звук с глубокими низами, без пластикового дребезжания, объемный. Благодаря DTS можно смотреть видео даже в шумном помещении. В тестах специально включали сцены с шагами и выстрелами: локализация настолько точная, что в наушниках нет необходимости.
Та же стабильность и в микрофоне. Благодаря AI-шумоподавлению голос передается чисто. Во время тестовых звонков из оживленного кафе собеседник не услышал ни разговоры за соседним столом, ни городской шум. И все это — на расстоянии до пяти метров.
Кстати, о созвонах. В ноутбуке встроена обновленная камера. Она отслеживает положение лица, а еще есть физическая шторка приватности. Например, можно закрыть шторку для комфортных видеоконференций.
Для тех, кто предпочитает гарнитуру, идеально подойдут беспроводные наушники TECNO FreeHear 1 из экосистемы бренда. Когда не хотелось делиться разговорами с окружающими, подключали их. Чистый звук с акцентом на средние частоты, 11-мм драйверы, которые выдают неожиданную детализацию. Музыку слушать приятно: и фоновый плейлист на телефоне, и вечерний сериал на ноутбуке. Автономно работают наушники 6 часов, с кейсом — до 30 часов.
1/2
Bluetooth 5.4 обеспечивает стабильное соединение на расстоянии до 10 метров. Удобная C-образная форма разработана специально для длительного ношения — после восьмичасового рабочего дня в ушах не возникает дискомфорта. Наушники поддерживают одновременное подключение к ноутбуку и смартфону. Переключение между устройствами происходит быстро и без заминок.
Через фирменное приложение Welife можно выбрать один из четырех эквалайзеров и отследить местоположение гарнитуры в случае утери. А еще кастомизировать виджет для управления наушниками. Функция настройки персонализированного дизайна доступна для устройств на Android и позволяет гибко изменить внешний вид окна подключения: вплоть до установки фоновой картинки или собственного фото.
Первые пару использований может потребоваться время, чтобы привыкнуть к нестандартной форме вкладышей, но уже с третьего раза они надеваются вслепую за секунду. Что особенно приятно: собеседники отмечают, что звук от микрофона более приятный и четкий, чем у дорогих известных моделей.
Бесшовная синхронизация со смартфоном
Благодаря функции OneLeap ноутбук синхронизируется со смартфоном TECNO. Подключение происходит за пару секунд: достаточно один раз подтвердить сопряжение. После этого открывается доступ к бесшовному переключению между устройствами — объединенному буферу обмена, дублированию экранов и передаче файлов без кабелей и пересылок в мессенджерах.
Функция выручила, когда нужно было открыть приложение, у которого нет веб-версии. Удобно работает и буфер обмена: скопировал текст на одном устройстве — вставил на другом. Например, код, полученный в сообщении на телефоне, вводится в браузере на ноутбуке. Экономит минуты, а иногда и нервы. А когда в дороге пропал Wi-Fi, ноутбук сам подключился к мобильному интернету через смартфон.
1/2
TECNO CAMON 40 и сам по себе — мощный рабочий инструмент. Смартфон выделяется камерой высокого качества 50 Мп, ярким AMOLED-экраном 120 Гц и множеством функций, которые упрощают процесс мобильной съёмки и использование искусственного интеллекта TECNO AI.
Телефон работает на HIOS 15.0.1 на базе Android 15.В фирменную оболочку встроен искусственный интеллект:
Голосовой помощник Ella. Отвечает на вопросы, помогает с задачами и управлением устройством.
Решение задач. Наводите камеру на задачу, ИИ решает ее.
AI Редактор фотографий. Интеллектуальная обработка в одно касание.
Быстрый поиск. Находит адрес на экране и запускает навигацию, распознает объекты и события, автоматически добавляет их в календарь.
1*USB-A 3.2, 1*3.5mm аудиовход, *Ethernet RJ45 до 1 Гбит, 2*Туре-С (Full Function), 1*слот для замка Kensington.
Другое. Сканер отпечатка пальца в кнопке питания. Клавиатура с подсветкой (4 уровня яркости). Тачпад с поддержкой одновременно 4 касаний.
Батарея. 70 Вт∙ч (6150 мА∙ч), Li-Pol, 11.55 B 65 Вт Type-C GaN, 20 В, 3.25 А, кабель 1.8 м (Туре-С-Type-C).
Габариты. 17.3 мм (высота), 359.5 мм (ширина), 236 мм (глубина).
Вес. 1,7 кг.
Если хотите создать собственную экосистему, в которой технологии подстроятся под ритм дня, попробуйте технику TECNO. Мощный ноутбук, быстрый смартфон и наушники соединяются в единое пространство. Быстрое переключение между устройствами, синхронизация файлов и стабильное соединение без лишних настроек.
Дано: человек взрослый - 2 шт задача: вкусненько пожрать)
У меня на огороде вырос мангольд. Сначала я думала пустить его на ботвинью или зеленый борщ, но мне подсказали, что в него можно заворачивать фарш) Звучит интересно) надо пробовать!
Нам понадобятся: - фарш (у меня фарш из куриной грудки+немного свинины) - 270 гр - лук репчатый - 1 шт - рис отваренный - 200 гр - листья мангольда или свёклы 25-30 шт. - зелень петрушки - пара-тройка веточек - сметана - для подачи Из стартер пака: масло раст, чеснок, соль, перец, кориандр
Готовим: 1. Измельчаем лук, 2 зубчика чеснока, зелень и смешиваем с фаршем. Соль, перец - по вкусу.
2. Варим рис. Совсем немного. Около 70 гр сухого. У меня уже был готовый в морозилке от другого какого-то блюда. Смешиваем рис с фаршем
3. Листья моем.
И обедаем кипятком. Тут очень важно не перестараться. Нам не надо их сварить, нам надо их сделать мягче. Поэтому 5-7 секунд в кипятке и опускаем в холодную воду.
Я, если честно, замучила первую партию листьев, поэтому пришлось идти на огород повторно.
4. Аккуратненько заворачиваем в листья порции фарша: сверху и с боков поворачиваем лист и скручиваем.
5. Смазываем сковороду чуть маслом и укладываем плотненько завёртыши.
6. Теперь все это дело можно еще раз посолить, добавить черный перец, кориандр, пару зубчиков чеснока пластинами и залить водой так, что бы она почти покрывала содержимое.
7. Накрываем крышкой и томим на медленном огне 20 мин.
Подаем со сметаной и зеленью)
Можно их приготовить с классическим для голубцов соусом из сметаны и томатной пасты, можно сделать подушку из лука и моркови. А мне захотелось добавить к ним какой-то сливочно-ореховый соус и кинзу. В следующий раз так и попробую сделать)
Кстати, я тут взвесила запчасти от курицы (из грудки которой и был сделан фарш)
Я взяла маленькую курочку весом 1380 гр. Обычно, такие искать нужно и их первыми разбирают, но тут мне повезло) я всегда пытаюсь выискать "полторашек". Мне так нравится.
Отпилила окорочка и крылья(без последних фаланг) = 502 гр.
Срезала филе (без кожи). Я не сильно усердствовала в этом моменте, оставляя мясо на остове. Остов пойдет в суп.= 390 гр
Спинка с остовом, шеей, кожей и всем тем, что я не соскоблила с костей = 468 гр
Угощение для дикого, но дружелюбного Федора Михайловича (последние фаланги с крылье) - хз сколько грамм.
Конкретно эта курочка мне обошлась в 262 руб (189 руб за кг). Иногда бывают дешевле, иногда бывают дороже. Как повезёт. В Магните цены динамичные.
Вот такая вот математика)
Я сейчас почти ничего не готовлю. Моя голова занята другим. Вдохновение кулинарное отступило, в на смену ему пришло вдохновение другого толка)
Мне пришли сапборды для моего мышиного бизнеса! Я когда-то делилась, что хочу свое мааалкнькое дело - сдавать в аренду туристическое оборудование. Ну и сама им пользоваться)
Сказать, что я счастлива - не сказать ничего. В то же время мне очень волнительно. Пока они были в пути, все это было где-то там, в вероятной вселенной. А теперь они здесь и нужно делать первый шаг! Настоящий шаг! А мне почему то страшно. Вот уже 2 дня я не решаюсь разместить просто объявления на авито. Все отодвигаю этот момент. А между тем у меня все готово: сапборды проверены, мелкие дополнительные штуки типа чехлов на телефон, поплавков на весла и т.д. закуплены, договоры аренды подготовлены. На всякий случай даже заявка на обработку персональных данных отправлена (вроде как она не нужна, если перс. данные не передаются третьим лицам, а нужны только для работы по договору, но чем черт не шутит, пусть лучше будет такое разрешение). А я все отодвигаю момент и говорю себе что чего-то не хватает. Начать- самое сложное. Это как пластырь оторвать. Нужно просто сделать!
Вот столько времени мне понадобилось, что бы накачать его. С передышками.
Зачем я все это рассказываю? Я хочу поблагодарить всех, кто так или иначе поддержал меня в этой затее. Я благодарна за советы, за мнения, за подсказки, за донаты, за консультации и за то что поделились опытом!
У меня когда-то был свой маленький бизнес. Я с ним очень больно попрощалась. Мы не пережили ковид. И до сих пор думала, что больше никогда не полезу. А сейчас я чувствую, что могу сделать что-то опять. Что снова есть силы. И что я не одна. И это очень ценно!
СПАСИБО!
на этом я с вами прощаюсь, у меня еще накрашенный гараж стоит)
