Трюфели

Cruxland London Dry Gin infused with Kalahari Truffles

Аромат привычно джиновый. На первом месте, конечно, можжевельник, есть ноты цитрусов и травянистое настроение. И какая-то нота, которая выпирала, и я не мог ее поймать. Яркая, землянисто-ореховая. Фишка в том, что я пробовал этот джин, не зная его особенности и состава. Долго слушая аромат, я не мог поймать, что же такое знакомое, но неуловимое я слышу. Бросился читать состав:

плоды можжевельника, кориандр, миндаль, кардамон, анис, ройбуш, ханибуш, трюфеля Калахари, лимон.

Трюфель для меня был откровенно сюрпризом. До этого не то, что джин, я вообще алкоголь с ним не встречал, хотя и слышал о таких.

Во вкусе трюфель с можжевельником правят бал. Землянистость трюфеля придает можжевельнику вкус мокрых листьев, пряность ягод. Оттеняет это все ноты цитрусов, аниса и пряностей. В целом очень «ботанический» вкус, в нем превалируют именно растительные вкусы.

Послевкусие добавляет к букету цветочность и легкую минеральность. В нем уже нет тяжелых землянистых нот.

Cruxland Gin infused with Black Winter Truffles

Зная уже о фишечке этой линейки джинов, я с интересом ждал, какова же на вкус зимняя версия. Я, честно говоря, не знаю, отличается ли на вкус трюфель по времени сбора, но раз так сделали, наверно, логика в этом есть.

Читаем состав:

ягоды можжевельника, дягиль, кардамон, лимон, ханибуш, кориандр, анис, миндаль, ройбуш, кассия, гвоздика и мускатный орех, трюфель Black Winter.

Упс. Другой трюфель. И ботаникалы чуть другие. И как это повлияло на вкус и аромат джина, другой ли он!?

Аромат не менее яркий, но акценты сместились в сторону цитрусово-травянистой составляющей. Можжевельник лишь оттеняет их. А вот трюфель бы я не уловил, не зная о нем. Оттенки орехов, землянистости есть, но очень слабые.

Вкус тяжеловатый, в нем уже землянистость чувствуется отчетливее. Но главным сюрпризом для меня была сладость. На мой вкус излишняя. Чем-то напомнило лекарственные леденцы.

Несмотря на гармоничность напитка мне понравилось меньше первого экземпляра. Тот был легче и ярче.

А вот послевкусие практически идентичное первому, лишняя сладость не чувствуется.

Общее о джине Cruxland

Оба джина хорошо сбалансированы, гармоничны и ярки. Фишки производства, такие как использование виноградных спиртов (компания KWV все-таки специализируется на вине и бренди) и трюфеля прям очень выделяет этот джин из множества других. Крепость в 43% позволяет предположить, что с тоником он будет хорош, но мне лично не хотелось портить вкусный и самобытный напиток.

Cruxland. Удивительно, но джин делают и в Африке | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Белый шоколад: сладкий праздник, который невозможно пропустить

Друзья, сегодня у нас настоящий сладкий день! 22 сентября отмечают сразу два вкусных праздника — День белого шоколада и День мороженого в вафельном рожке. Я долго думала, какой из них выбрать для публикации, но... не смогла устоять перед двумя! Простите, но сегодня будет два поста, ведь как можно выбрать между такими вкусностями? Поэтому начнем с первого — Дня белого шоколада.

Знали ли вы, что белый шоколад появился на свет ещё в 1930-х годах в Швейцарии благодаря компании Nestlé? Да, именно они придумали этот нежный десерт, который моментально стал фаворитом. Сейчас белый шоколад популярен по всему миру, особенно в Европе и США, где его добавляют в десерты.

Интересный факт:

Хотите посмеяться? Оказывается, белый шоколад вообще не считается "настоящим" шоколадом, потому что в нем нет какао-порошка. Зато он содержит какао-масло, что придаёт ему тот самый нежный сливочный вкус, за который мы его любим!

Маленькие моменты истории:

Когда белый шоколад только появился, его долго не воспринимали всерьез. Но со временем он стал настоящей звездой среди десертов. Один из самых известных — это шоколадный "Блонди", белый аналог "Брауни". Сегодня его обожают во многих странах, а идея добавления белого шоколада в выпечку и вовсе стала кулинарной классикой!

Как я мечтаю отметить этот день?

Шоколадный вечер с друзьями: мечтаю (не уверена, что справлюсь) устроить настоящую шоколадную вечеринку — с трюфелями, фонтанами и горячим шоколадом.

Домашние трюфели: планирую попробовать приготовить их сама (на выходные, вспомнилась прошлая публикация «на выходные починю»). Вроде бы это не так сложно, как кажется, но выглядит всегда волшебно!

Обожаю белый шоколад за то, что он такой мягкий и воздушный, что мне всегда кажется, будто это совсем не читмил на диете, а маленькое лакомство без вреда.

Сегодня — день исключение! Два сладких поста за один день, и все в честь этих невероятных праздников! Начинаем с белого шоколада, а дальше — мороженое в вафельных рожках. Ведь сегодня точно никто не сможет устоять перед таким количеством сладостей!

А почему, нет сливочного масла или творожка в вафельном стаканчике, а есть мороженное… очень странно?, да это странно, но почему ... приглашаю в гости в телегу, но это совсем другая история, которая как и многое в этом Мире произошла совершенно случайно. На Пикабу, я не могу публиковать один пост за другим, тайминги

Источник, мой канал в телеграмм