Подсмотрел рецепт у Бельковича. Приготовил. Неоднозначно. Есть можно, но второй раз готовить не буду.
Картошка отваренная, шпроты, масло сливочное, яйца, зернистая горчица, зелень. По классике забыл добавить ингредиенты для соуса. Сметану и хрен.
Делаю пюре из отварной картошки. Добавляю сливочное масло.
Сливаю со шпротов масло. Оно ещё пригодится.
Закидываю яйца. Солю и перчу.
Примешиваю и добавляю зернистую горчицу.
Противень застилаю пергаментом и смазываю шпротным маслом.
С помощью кондитерской формы делаю котлетки.
Смазываю котлетки шпротным маслом.
Делаю соус из смеси сметаны и хрена.
Выкладываю на тарелки. Добавляю соус. И посыпаю зеленью.
В целом вкусно. Для разнообразия пойдёт.