Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Классический арканоид для любителей ретро-игр. Защитите космический корабль с Печенькой (и не только) на борту, проходя уровни в арканоиде.

Арканоид Пикабу

Арканоид, Аркады, Веселая

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • SergeyKorsun SergeyKorsun 12 постов
  • SupportHuaport SupportHuaport 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня

Рецепт + Фалафель

С этим тегом используют

Кулинария Еда Видео рецепт Приготовление Выпечка Вертикальное видео Ингредиенты Все
11 постов сначала свежее
57
Ivan.I
Ivan.I
7 месяцев назад
Поваренная книга Пикабу
Серия Закуски ... салаты, овощи

Фалафель. Триста граммов и три столовые ложки нута⁠⁠

Фалафель. Триста граммов и три столовые ложки нута Еда, Рецепт, Фалафель, Нут, Мужская кулинария, Закуска, Длиннопост

Это фалафель. Но не просто так себе – фалафель, а фалафель, внутри которого живет главный! фалафельский! секрет Израиля.

Откуда узнал? А из открытых источников. Как в свое время, т.е. в мое ученическое время, учили, а тогда еще правильно учили, три четверти своих страшных тайн буржуинские супостаты публикуют в газетах. А уж при интернете то …  вот там этот секрет я и подсмотрел.

В общем, с подачи Ильи Исакыча решил я поделиться этим самым главным фалафелским секретом Израиля. А состоит этот секрет в трёх столовых ложках. Вот так. Всего три ложки…, что называется.

Это нут. Который только что из мешка. Нет, правда, такого рода бакалею мы покупаем на рынке. Из действительно мешков. И, вы удивитесь, получается гораздо выгоднее, чем в лавках брать фасованный. И вкуснее, и качество выше.

Фалафель. Триста граммов и три столовые ложки нута Еда, Рецепт, Фалафель, Нут, Мужская кулинария, Закуска, Длиннопост

Нут надо хорошо промыть и замочить. В смысле просто залить холодной чистой водой. И пусть ночь стоит, отмокает. Или размокает? В общем, промыл и замочил.

Утром, кстати, решил проверить утверждение Лазерсона и попробовал нут пожевать. Действительно, вполне себе мягкий, жевательно применимый продукт. Каким-то сочным там, или особо вкусным я его назвать не могу, но вполне себе съедобно и не противно даже. В общем, горох – он и есть горох. Так что с голоду точно умереть не даст, если что.

Фалафель. Триста граммов и три столовые ложки нута Еда, Рецепт, Фалафель, Нут, Мужская кулинария, Закуска, Длиннопост

Ошпарьте, или Исакыч назвал «бланширните» зеленый лук, петрушку и кинзу. Нарвал я зелень и лук крупными фрагментами и погрузил в крутой кипяток буквально на 20 секунд. Откинул на сито и отправил всё это в стакан для блендирования. Туда же зубчик чеснока.

И … внимание!... вот она – главная фалафельская тайна Израиля: три столовых ложки вареного нута!!! Это придаст готовому фалафелю нежность и лучшую консистенцию. Лазерсон, правда секрет этот прикрыл термином «лайф фа́к!» («лайфха́к» — это я для нудных мудаков, которые запятые считают, правда всегда не свои…, ну да фиг с ними).

Сдобрил лимонным соком. Тут правда я взял лимон наш, местный. Ароматный, кисло-сладкий, а не я ядовито-кислый, как из Израиля. Половина небольшого свежего лимона нужна. Почему «свежего»? А потому что вышел я во двор и сорвал этот лимон с ветки. Ну что поделать, раз они у меня во дворе растут, а не рынке их покупать приходиться.

Вот! И все содержимое стакана я, как выразился Илья Исакыч, взблендернул. До пред пастообразного состояния. Ну не так, чтобы «в дым, в труху!». В общем, почти пюре должно получится, но крупнофрагментированное.

Фалафель. Триста граммов и три столовые ложки нута Еда, Рецепт, Фалафель, Нут, Мужская кулинария, Закуска, Длиннопост

А дальше в дело пошел большой контейнер блендера. Засыпал в него весь мокрый нут. Посолил слегка. Тут лучше, если что, НЕДОсолить, чем…, поэтому буквально четверть «без верха», чайной ложки соли я взял. По чуть-чуть (исключительно сообразно личным вкусам) молотой зиры и молотого кориандра. Столовую ложку «с верхом» муки.

Туда же выложил из стакана взблендированный главный израильский секрет.

Измельчил. Получилась достаточно плотная, с небольшой такой зернистостью масса.

Фалафель. Триста граммов и три столовые ложки нута Еда, Рецепт, Фалафель, Нут, Мужская кулинария, Закуска, Длиннопост

Накатал шариков. Размером между чуть меньше шарика для пинг-понга. Постараться надо, чтобы шарики получились плотными.

Это действительно важно. Я первые шарики не докатал немного. Развалиться – не развалились, но фалафели получились такими…, ноздреватыми. На вкус это не повлияло, но вида никакого.

Фалафель. Триста граммов и три столовые ложки нута Еда, Рецепт, Фалафель, Нут, Мужская кулинария, Закуска, Длиннопост

Разогрел растительное масло. Именно хорошо разогреть надо, а не раскалить. Потому что в раскалённом масле шарик быстро зажарится сверху, но не прогреется внутри. Не прожарится «в массе», что называется. Поэтому масло горячее, но не раскаленное.

Как только шарики попадают в масло, сразу образуется много пены. Это влага из фалафелей будет выходить.

Фалафель. Триста граммов и три столовые ложки нута Еда, Рецепт, Фалафель, Нут, Мужская кулинария, Закуска, Длиннопост

Готовый фалафель – фалафель светло коричневого цвета. Как наш русский пончик. Из кастрюли доставать лучше всего ситечком. Маслу дать стечь лишнему и на бумажное полотенце. Чем меньше масла на поверхности останется, тем приятнее есть будет.

Фалафель. Триста граммов и три столовые ложки нута Еда, Рецепт, Фалафель, Нут, Мужская кулинария, Закуска, Длиннопост

Ну и "в разрезе", что называется.

Получилось вполне вкусно. Хрустяво и питательно.

По-поводу «есть». Я не стал заморачиваться какими-то особыми соусами. Попробовал с майонезом, с кетчупом, с кисло-сладки чили…, и даже, доедая фалафельки, взял и под свежезаваренный чай с мёдом пару употребил. И, знаете, очень даже интересно ощутилось.

Фалафель. Триста граммов и три столовые ложки нута Еда, Рецепт, Фалафель, Нут, Мужская кулинария, Закуска, Длиннопост

Сырой замоченный нут 300 гр.

Вареный гут – 3 ст.л.

Чеснок – 1 зуб.

Мука – 1 ст.л.

Лимонный сок – ½ шт.

Зеленый лук – 15 гр.

Петрушка – 10 гр.

Кинза – 10 гр.

Зира молотая

Кориандр молотый

Растительное масло

Соль

Показать полностью 9
[моё] Еда Рецепт Фалафель Нут Мужская кулинария Закуска Длиннопост
17
9
letsgetcooking
letsgetcooking
2 года назад
Поваренная книга Пикабу

Фалафель⁠⁠

Ингредиенты:

Нут - 200 г

Вода - 2 литра

Оливковое масло - 50 мл

Соль - 1 ч.л

Паприка - 1 ч.л

Чёрный перец - 1 ч.л

Зира - 1 ч.л

Сода - 2 ч.л

Лимон - 1 шт

Чеснок - 5 зубчиков

Лук - 1 шт

Петрушка - 1 пучок

Фалафель Видео рецепт, Ужин, Приготовление, Рецепт, Закуска, Выпечка, Завтрак, Обед, Вкусняшки, Кулинария, Кухня, YouTube, Фалафель, Хумус, Нут, Израиль, Евреи, Видео, Длиннопост

Первым делом нут отправляем в миску, добавляем воды, чайную ложку соды и оставляем на 12 часов.

Фалафель Видео рецепт, Ужин, Приготовление, Рецепт, Закуска, Выпечка, Завтрак, Обед, Вкусняшки, Кулинария, Кухня, YouTube, Фалафель, Хумус, Нут, Израиль, Евреи, Видео, Длиннопост

Затем лук нарезаем небольшим кубиком.

Фалафель Видео рецепт, Ужин, Приготовление, Рецепт, Закуска, Выпечка, Завтрак, Обед, Вкусняшки, Кулинария, Кухня, YouTube, Фалафель, Хумус, Нут, Израиль, Евреи, Видео, Длиннопост

Петрушку нарезаем достаточно крупно.

Фалафель Видео рецепт, Ужин, Приготовление, Рецепт, Закуска, Выпечка, Завтрак, Обед, Вкусняшки, Кулинария, Кухня, YouTube, Фалафель, Хумус, Нут, Израиль, Евреи, Видео, Длиннопост

После чего в миску отправляем нут, лук, чеснок, петрушку, черный перец, соль, зиру, паприку, цедру лимона, соду, лимонный сок.

Фалафель Видео рецепт, Ужин, Приготовление, Рецепт, Закуска, Выпечка, Завтрак, Обед, Вкусняшки, Кулинария, Кухня, YouTube, Фалафель, Хумус, Нут, Израиль, Евреи, Видео, Длиннопост

И измельчаем все при помощи блендера.

Фалафель Видео рецепт, Ужин, Приготовление, Рецепт, Закуска, Выпечка, Завтрак, Обед, Вкусняшки, Кулинария, Кухня, YouTube, Фалафель, Хумус, Нут, Израиль, Евреи, Видео, Длиннопост

Потом влажными руками из нутовой массы формируем шарики, поливаем оливковым маслом и отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут.

Показать полностью 6
[моё] Видео рецепт Ужин Приготовление Рецепт Закуска Выпечка Завтрак Обед Вкусняшки Кулинария Кухня YouTube Фалафель Хумус Нут Израиль Евреи Видео Длиннопост
5
2
letsgetcooking
letsgetcooking
2 года назад
Поваренная книга Пикабу

Фалафель в Лаваше⁠⁠

Ингредиенты:

Чеснок - 6 зубчиков

Греческий йогурт - 500 г

Черный перец - 1 ч.л

Соль - 1 ч.л

Паприка - 1 ч.л

Хмели-сунели - 1 ч.л

Огурец - 3 шт

Помидор - 3 шт

Капуста - 300 г

Фалафель - 500 г

Лаваш - 5 шт

Морковь по-корейски - 200 г

Фалафель в Лаваше Ужин, Видео рецепт, Салат, Приготовление, Рецепт, Закуска, Фалафель, Шаурма, Завтрак, Вкусняшки, Кулинария, Помидоры, Видео, YouTube, Длиннопост

Первым делом готовим соус для этого в чашу блендера отправляем чеснок и измельчаем его.

Фалафель в Лаваше Ужин, Видео рецепт, Салат, Приготовление, Рецепт, Закуска, Фалафель, Шаурма, Завтрак, Вкусняшки, Кулинария, Помидоры, Видео, YouTube, Длиннопост

Затем к измельченному чесноку добавляем греческий йогурт, соль, перец, паприку, хмели-сунели.

Фалафель в Лаваше Ужин, Видео рецепт, Салат, Приготовление, Рецепт, Закуска, Фалафель, Шаурма, Завтрак, Вкусняшки, Кулинария, Помидоры, Видео, YouTube, Длиннопост

Хорошенько все перемешиваем и отправляем в холодильник на час.

Фалафель в Лаваше Ужин, Видео рецепт, Салат, Приготовление, Рецепт, Закуска, Фалафель, Шаурма, Завтрак, Вкусняшки, Кулинария, Помидоры, Видео, YouTube, Длиннопост

Потом огурец нарезаем соломкой.

Фалафель в Лаваше Ужин, Видео рецепт, Салат, Приготовление, Рецепт, Закуска, Фалафель, Шаурма, Завтрак, Вкусняшки, Кулинария, Помидоры, Видео, YouTube, Длиннопост

Помидоры нарезаем средними ломтиками.

Фалафель в Лаваше Ужин, Видео рецепт, Салат, Приготовление, Рецепт, Закуска, Фалафель, Шаурма, Завтрак, Вкусняшки, Кулинария, Помидоры, Видео, YouTube, Длиннопост

Капусту мелко шинкуем.

Фалафель в Лаваше Ужин, Видео рецепт, Салат, Приготовление, Рецепт, Закуска, Фалафель, Шаурма, Завтрак, Вкусняшки, Кулинария, Помидоры, Видео, YouTube, Длиннопост

Затем на лаваш выкладываем капусту, огурцы, помидоры, морковь, шарики фалафеля, поливаем все соусом.

Фалафель в Лаваше Ужин, Видео рецепт, Салат, Приготовление, Рецепт, Закуска, Фалафель, Шаурма, Завтрак, Вкусняшки, Кулинария, Помидоры, Видео, YouTube, Длиннопост

Плотно заворачиваем подгибая края и отправляем на разогретую сковороду для того чтобы лаваш стал хрустящим.

Показать полностью 8
[моё] Ужин Видео рецепт Салат Приготовление Рецепт Закуска Фалафель Шаурма Завтрак Вкусняшки Кулинария Помидоры Видео YouTube Длиннопост
12

Попробовать мобильный офис

Перейти
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Мобильный офис до 100 тысяч рублей⁠⁠

Ноутбуки используют не только для работы: на них смотрят сериалы, редактируют фото, запускают игры и монтируют ролики. Поэтому теперь требования к устройству такие: быть легким для дороги, надежным для горящих дедлайнов и стильным, чтобы не прятать в переговорке. А еще — легко работать в связке с другими гаджетами.

Протестировали TECNO MEGABOOK K15S вместе со смартфоном TECNO CAMON 40 и наушниками TECNO в рабочих и бытовых сценариях от Zoom-звонков до перелета, а теперь рассказываем, как себя показала техника.

Первое впечатление от дизайна ноутбука

Первое, что заметно — это вес. При диагонали 15,6 дюйма и полностью металлическом корпусе K15S весит всего 1,7 кг. Это примерно на 15% меньше, чем аналоги. Устройство не обременяет ни в офисе, ни в такси. Ноутбук поместился в стандартный городской рюкзак, было удобно достать его в кафе за завтраком и по дороге в такси, чтобы быстро отработать клиентские правки.

1/4

Дизайн сдержанный, без ярких акцентов, с матовой поверхностью. Правда, на ней остаются следы от рук. Так что если приходится постоянно открывать ноутбук в присутствии клиентов или партнеров, лучше купить прозрачный кейс. Визуально и тактильно устройство ощущается надежно: не выскальзывает и не двигается по столу, благодаря специальным резиновым накладкам на задней части.

Шарнир работает мягко: чтобы открыть крышку даже одной рукой, не нужно придерживать корпус. Чтобы показать коллеге или клиенту презентацию, достаточно раскрыть экран на 180°. Это удобно и для работы лежа, и для подставок, которые требуют определенного угла обзора.

Также отметим 9 портов: USB-A, USB-C, HDMI, слот для карты памяти — можно забыть о переходниках.

В TECNO MEGABOOK K15S предустановлен Windows 11. Ноутбук готов к работе сразу после включения. Никаких лишних установок и обновлений. Все настроено и оптимизировано для вашей многозадачности.

Экран: яркая картинка и комфорт ночью

Экран — 15,6 дюйма, IPS-матрица с разрешением Full HD. Углы обзора отличные: изображение остается четким, даже если смотреть сбоку, цвета не искажаются. Есть антибликовое покрытие. Тестировали ноутбук при разном освещении: можно спокойно работать у окна. Когда солнце бьет прямо в экран, текст по-прежнему остается читаемым, картинки не искажаются. Это редкость в бюджетных моделях.

1/2

Неважно, работаете вы ночью или играете, выручит клавиатура с регулируемой четырехуровневой подсветкой. При среднем уровне в темноте все видно, глаза не устают. Из плюсов для тревожных людей: включали ноутбук в самолете и электричке, никто вокруг не жаловался на яркость. Все регулируется кнопками, не нужно лишний раз заходить в настройки.

Стеклокерамический крупный тачпад — 15 см. Он не залипает, не промахивается, срабатывает с первого касания. Не возникает дискомфорта, даже если несколько часов редактировать документы без мышки. После перехода с других устройств немного непривычно, что тачпад работает в двух направлениях: нижняя часть отзывается нажатием, верхняя — касанием.

В кнопку питания встроен сканер отпечатка пальцев. К нему можно быстро привыкнуть, особенно если сидишь в опенспейсе или работаешь в дороге. Один легкий тап пускает в систему даже с мокрыми руками. Безопасно, удобно и не нужно постоянно вводить пароли.

Производительность: рендерим видео, открываем вкладки

Ноутбук работает на AMD Ryzen 7 5825U (опционально можно выбрать версию техники Intel Core i5-13420H). Восьмиядерный AMD с поддержкой 16 потоков подходит для ресурсоемких операций вроде рендеринга или работы с большими массивами данных. Встроенная графика Radeon справляется с редактированием видео в Full HD или играми.

1/4

Во время монтажа 30-минутного ролика в DaVinci Resolve и параллельной работе в Photoshop с несколькими большими PSD-файлами система сохраняла стабильность. Не было ни зависаний, ни заметного падения производительности. Ноутбук уверенно держит в фоне 10 приложений одновременно. Если запущены браузер с 20 вкладками, видеозвонок в Telegram, Excel с объемной таблицей и софт для монтажа, система не тормозит и не перегревается. Переход между окнами остается плавным, ничего не «проседает», даже при одновременном скачивании файлов и редактировании видео.

Базовая комплектация включает 16 ГБ оперативной памяти в двух слотах. При необходимости можно легко увеличить этот показатель до 32 ГБ, заменив стандартные модули на более емкие. Помимо установленного SSD на 1 ТБ предусмотрен дополнительный слот, поддерживающий диски объемом до 2 ТБ.

Чтобы во время нагрузки системы охлаждения не выходили из строя, в ноутбук встроен эффективный вентилятор, способный рассеивать до 35 Вт тепла. Устройство не греется, его спокойно можно держать на коленях. Это решение дополнено тремя режимами работы, которые переключаются простой комбинацией клавиш Ctrl+Alt+T. Тихий режим идеален для работы ночью или в общественных местах, сбалансированный подходит для повседневных задач. Производительный, на котором запускали рендеринг видео и игры, практически не шумит.

Автономность: 15 часов без подзарядки

Протестили автономность MEGABOOK K15S в условиях, знакомых каждому деловому путешественнику. Утром перед вылетом зарядили ноутбук до 100% и взяли его в рейс Москва — Калининград. В зале ожидания провели созвон, потом три часа смотрели сериал и в дороге до отеля редактировали документы. К моменту приезда оставалось 40% заряда: хватило бы еще на пару часов продуктивной работы.

1/3

MEGABOOK K15S может автономно работать до 15 часов и позволяет не оглядываться на индикатор заряда. Заявленное время достигается при типичном офисном использовании: одновременная работа с документами в Word и Excel, ведение переписки, видеоконференции, веб-серфинг.

Если все же понадобится, за  час восполняется до 70% батареи. Компактный адаптер мощностью 65 Вт на базе нитрида галлия поместился даже в карман пиджака. Один блок питания заряжает и ноутбук, и смартфон, и наушники. Экономия места: не нужно никаких дополнительных проводов.

Звук, который реально слышно

В TECNO MEGABOOK K15S установлены два мощных динамика по 2.5 Вт. Звук с глубокими низами, без пластикового дребезжания, объемный. Благодаря DTS можно смотреть видео даже в шумном помещении. В тестах специально включали сцены с шагами и выстрелами: локализация настолько точная, что в наушниках нет необходимости.

Та же стабильность и в микрофоне. Благодаря AI-шумоподавлению голос передается чисто. Во время тестовых звонков из оживленного кафе собеседник не услышал ни разговоры за соседним столом, ни городской шум. И все это — на расстоянии до пяти метров.

Кстати, о созвонах. В ноутбуке встроена обновленная камера. Она отслеживает положение лица, а еще есть физическая шторка приватности. Например, можно закрыть шторку для комфортных видеоконференций.

Для тех, кто предпочитает гарнитуру, идеально подойдут беспроводные наушники TECNO FreeHear 1 из экосистемы бренда. Когда не хотелось делиться разговорами с окружающими, подключали их. Чистый звук с акцентом на средние частоты, 11-мм драйверы, которые выдают неожиданную детализацию. Музыку слушать приятно: и фоновый плейлист на телефоне, и вечерний сериал на ноутбуке. Автономно работают наушники 6 часов, с кейсом — до 30 часов. 

1/2

Bluetooth 5.4 обеспечивает стабильное соединение на расстоянии до 10 метров. Удобная C-образная форма разработана специально для длительного ношения — после восьмичасового рабочего дня в ушах не возникает дискомфорта. Наушники поддерживают одновременное подключение к ноутбуку и смартфону. Переключение между устройствами происходит быстро и без заминок.

Через фирменное приложение Welife можно выбрать один из четырех эквалайзеров и отследить местоположение гарнитуры в случае утери. А еще кастомизировать виджет для управления наушниками. Функция настройки персонализированного дизайна доступна для устройств на Android и позволяет гибко изменить внешний вид окна подключения: вплоть до установки фоновой картинки или собственного фото.

Первые пару использований может потребоваться время, чтобы привыкнуть к нестандартной форме вкладышей, но уже с третьего раза они надеваются вслепую за секунду. Что особенно приятно:  собеседники отмечают, что звук от микрофона более приятный и четкий, чем у дорогих известных моделей.

Бесшовная синхронизация со смартфоном

Благодаря функции OneLeap ноутбук синхронизируется со смартфоном TECNO. Подключение происходит за пару секунд: достаточно один раз подтвердить сопряжение. После этого открывается доступ к бесшовному переключению между устройствами — объединенному буферу обмена, дублированию экранов и передаче файлов без кабелей и пересылок в мессенджерах.

Функция выручила, когда нужно было открыть приложение, у которого нет веб-версии. Удобно работает и буфер обмена: скопировал текст на одном устройстве — вставил на другом. Например, код, полученный в сообщении на телефоне, вводится в браузере на ноутбуке. Экономит минуты, а иногда и нервы. А когда в дороге пропал Wi-Fi, ноутбук сам подключился к мобильному интернету через смартфон.

1/2

TECNO CAMON 40 и сам по себе — мощный рабочий инструмент.  Смартфон выделяется камерой высокого качества 50 Мп, ярким AMOLED-экраном 120 Гц и множеством функций, которые упрощают процесс мобильной съёмки и использование искусственного интеллекта TECNO AI.

Телефон работает на HIOS 15.0.1 на базе Android 15.В фирменную оболочку встроен искусственный интеллект:

  • Голосовой помощник Ella. Отвечает на вопросы, помогает с задачами и управлением устройством.

  • Решение задач. Наводите камеру на задачу, ИИ решает ее.

  • AI Редактор фотографий. Интеллектуальная обработка в одно касание.

  • Быстрый поиск. Находит адрес на экране и запускает навигацию, распознает объекты и события, автоматически добавляет их в календарь.

Технические характеристики

  • Процессор и память. 8 ядер, 16 потоков, Кэш L3 16 МБ, частота до 4.5 ГГц Графический процессор AMD Radeon™ graphics SSD 512 ГБ или 1 ТБ, М.2, 2280, PCle 3.0 Nvme DDR4 16 ГБ, 3200 МГц.

  • Дисплей. 15.6", TFT, Full HD (1920×1080), 16:9, 280нит, 45% NTSC, 16.7 млн цветов, 60 Гц, 141 ррі.

  • Веб-камера. 1 Мп, шторка приватности.

  • Порты. 9 портов: 1*TF Card (microSD), 1*HDMI 1.4, 1*USB-A 3.1,

    1*USB-A 3.2, 1*3.5mm аудиовход, *Ethernet RJ45 до 1 Гбит, 2*Туре-С (Full Function), 1*слот для замка Kensington.

  • Другое. Сканер отпечатка пальца в кнопке питания. Клавиатура с подсветкой (4 уровня яркости). Тачпад с поддержкой одновременно 4 касаний.

  • Батарея. 70 Вт∙ч (6150 мА∙ч), Li-Pol, 11.55 B 65 Вт Type-C GaN, 20 В, 3.25 А, кабель 1.8 м (Туре-С-Type-C).

  • Габариты. 17.3 мм (высота), 359.5 мм (ширина), 236 мм (глубина).

  • Вес. 1,7 кг.


Если хотите создать собственную экосистему, в которой технологии подстроятся под ритм дня, попробуйте технику TECNO. Мощный ноутбук, быстрый смартфон и наушники соединяются в единое пространство. Быстрое переключение между устройствами, синхронизация файлов и стабильное соединение без лишних настроек.

КУПИТЬ НОУТБУК TECNO

Реклама TECNO Mobile Limited, Юридический адрес: Flat N, 16/F., Block B, Универсальный промышленный центр, 19-25 Shan MeiStreet, Fotan, New Territories, Гонконг

Показать полностью 17
Электроника Гаджеты Ноутбук Длиннопост
8
vistar
3 года назад
Лига вегетарианцев

Фалафель⁠⁠

Фалафель Рецепт, Приготовление, Кулинария, Вегетарианство, Выпечка, Закуска, Фалафель, Нут, Веганы, Длиннопост

Это самое популярное веганское блюдо, готовится из нута с добавлением специй. И специи здесь как раз очень важны.


Ингредиенты:

2 чашки нута, сушёного

½ стебля сельдерея, порубленного

1 репчатый лук, порубленный

⅓ чашки красного болгарского перца, порубленного

⅔ чашки петрушки

⅔ чашки мяты

½ чашки укропа

½ чайной ложки ламинарии вместо соли

2 чайные ложки молотого кумина

¾ чайной ложки молотого сушёного чеснока

¼ чайной ложки орегано

по ¼ чайной ложки корицы, бадьяна, кардамона, имбиря

⅛ чайной ложки мускатного ореха

1 чайная ложка соды

½ чашки любой муки, желательно безглютеновой, например, нутовой

бумага для запекания


Приготовление:

1. Добавить нут в крупную миску и смешать с содой. Залить водой и отставить на ночь.

2. Слить воду, промыть нут и добавить в кухонный комбайн вместе с остальными ингредиентами (сельдерей, лук, болгарский перец, свежая зелень, ламинария, специи, чеснок, орегано, сода и мука). Измельчить до мелкой крошки. Счистить массу со стенок и вновь измельчить. Масса не должна быть полностью однородной, но должна хорошо лепиться. Попробовать и приправить по вкусу.

3. Переложить массу в миску и слепить небольшие шарики, затем сплюснуть их. Выложить на пергаментную бумагу и убрать в холодильник минимум на 1 час. Лучше всего даже оставить на ночь, чтобы вкус развился.

4. Выложить шарики на пергаментную бумагу, можно предварительно бумагу посыпать мукой, чтобы шарики не прилипали. Запекать в духовке при температуре 220 градусов 20-25 минут.

5. Когда фалафель станет золотисто-коричневым, вынуть и переложить на тарелку.

6. Подавать сразу же, лучше всего с хумусом, соусом из тахини или кешью-майонезом.


Приятного аппетита!

История

Распространённая гипотеза утверждает, что фалафель первыми начали готовить египетские копты в качестве замены мяса во время Великого поста. Затем блюдо распространилось на север, в Левант. Согласно другим мнениям, фалафель возник ещё в фараоновском Египте, либо в Индийском субконтиненте. Фалафель — это форма множественного числа арабского слова филфиль — «перец». Блюдо распространено практически во всех кухнях Ближнего Востока, а также в некоторых регионах Среднего Востока и Северной Африки.

Показать полностью 1
Рецепт Приготовление Кулинария Вегетарианство Выпечка Закуска Фалафель Нут Веганы Длиннопост
16
1309
Brahmanden
Brahmanden
4 года назад
Кулинарная мастерская

Фалафель⁠⁠

Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель

Здравствуй, честной народ. Сегодня таки наступил этот момент, когда у меня дошли руки до этих позитивных мини колобков добра.

Для тех, кто не в курсе, фалафель- один из самых известных и популярных представителей национального израильского стритфуда. Представляет из себя небольшие шарики из нута (или бобов и иногда фасоли) + лук, чеснок, пряности и прочие вкусовые улучшайзинги.

Вариантов приготовления, как обычно- вагон и маленькая тележка. Я не большой фанат фалафеля, но за последние несколько лет попробовал приготовить несколько разных вариантов. И вот сегодня я покажу вариацию известного шефа- Йотама Оттоленги. Собственного из его книги «Иерусалим» как раз этот рецепт. Этим рецептом я оказался доволен более всего.

Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель

За все остальные плюшки этого блюда расскажу в конце, как обычно. Поехали

Понадобится вот что:

-250г нута

-половина средней луковицы – нужно 80г

- 1 зуб чеснока

- 1ст.л нарубленной петрушки. Я взял в два больше

- 2ст.л. нарубленной кинзы. Я вновь взял в два раза больше

- 1\4 ч.л красного перца

- 1\2 ч.л зиры

- 1\2 ч.л кориандра

- 1\4 ч.л. кардамона

- 1\2 ч.л. разрыхлителя

- 3 стл воды

- 1,5 ст.л. муки

- Растительное масло для фритюра. Обычно от 500 до 750 мл. Масло потом отфильтровать и хранить в темноте. Вдали от солнечного света, лишних взглядов и надежд. Можно использовать повторно еще несколько раз.

- кунжут.

- Соль.

Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель

Что со всем этим делать:

- Накануне нут поместить в миску и залить поллитрой холодной воды. Забыть на ночь. У меня получилось даже больше.

- Лук нарезать кубиком, чеснок измельчить.

Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель

- Воду слить, а сам нут скинуть в миску. К нему добавить лук, чеснок, нарубленную петрушку и кинзу.

Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель

- Теперь по-хорошему все это надо пропустить через мясорубку. А потом пропустить еще раз. Я так и делаю. Можно воспользоваться и блендером, но надо быть аккуратным, дабы не превратить массу в однородное пюре. В него должна оставаться все же какая-то текстура и фракции.

Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель

- Перемешать и добавить пряности, разрыхлитель, муку, соль, воду. Снова хорошо все вымешать. Мне для этих целей удобно пользоваться жесткой силиконовой лопаткой. В этот момент важным пунктом будет попробовать и досолить. Потому как потом нормально посолить уже не получится.

Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель

- Накрыть все это дело пленкой и убрать в холодильник на час или до тез пор, пока не понадобится.

Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель

- Разогреть масло в казане, фритюрнице, сотейнике или что там у вас. Для таких порций удобно брать что-то небольшое. Вот сотейник или небольшой «детский» казан- самый торт.

- Руки смочить чем-то мокрым и сформировать шарики. По размеру примерно, как грецкий орех или меньше. По количеству- на один уходит примерно 1 стл массы.

Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель

- Жарить можно, «как есть» или обвалять в кунжуте. Готовить порциями, не перегружая, примерно по 4 минуты до уверенного румяного цвета. Главное- фалафель должен быть готов внутри. Йотам (автор этого рецепта, ежели кто запамятовал) подчеркивает, что важно, чтобы фалафель был именно сухой внутри. Так что, как обычно предлагаю первую порцию сделать из пары-тройки штучек, засечь себе таймер и после 4 минут разломить один и понять, что и как. А остальные готовить уже будет понятно, сколько времени готовить и таймер можно будет выставить соответственно.

Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель
Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель

Готовый фалафель складывать на бумажные полотенца. Есть вкусно сразу горячим. Холодные тоже ничего так, но горячими мне понравились больше.

Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель
Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель
Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель
Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель
Фалафель Из Одессы с морковью, Кулинария, Еда, Рецепт, Фотография, Длиннопост, Фалафель

Технические вопросы и замены:

- До этого я готовил из вареного нута и результатом был доволен меньше. Они как-то хуже держали форму, да и вкус отличался. Вариация с замоченным нутом мне зашла значительно больше.

- Иногда вместо петрушки и кинзы кладут зеленый лук. Так что, если не любите кинзу- не кладите. Но знайте, что я все же буду смотреть на это с легким непониманием.

- В некоторых вариантах в состав кладут тахину (кунжутную пасту). Можете попробовать и так- тоже интересно получается.

- Не забудьте перед формовкой шариков попробовать на соль. В первый раз я этого не сделал и мне было пресновато. Пришлось спасаться соусом.


Выводы: я большой любитель вот такой вот мелкокалиберной еды. В английском есть более емкое для этого понятия словосочетание «finger food». Так вот это как раз про фалафель. Берешь одну и тянешься еще за двумя. А потом, когда уже наелся и мысли уже про диван- тащишь еще одну, «на дорогу».

У фалафеля есть «подводный камень» в виде сухости. Так что важно, чтобы центр был в меру сухим, но не пересушенным. Но даже если получилось слишком сухо, на помощь идет тахина, разведенная с водой, лимонным соком, чесноком и солью и йогурт- лучшие, как по мне, аккомпанементы к фалафелю.

Подавать фалафель, помимо упомянутых соусов можно в хлебе, пите или лаваше. Обязательно с овощами и зеленью. Мне в хлебе и пите не очень нравится, поэтому я просто ем фалафель с свежими овощами и покупаю айран с мятой. А сам фалафель ем со сметаной или йогуртом с чесноком. Очень неплохо получается, если быстро поджарить нарезанные соломкой лук (белый и красный), и сладкий перец разного цвета.


По традиции явки и пароли:

Телеграм. С тегами и поиском.

Уютный контактик.Теплый и ламповый. Вливайтесь, делитесь результатами и выкладывайте фотки того, как получилось.

Инстаграм- там то же самое, плюс я сам, периодически


upd: я прошел киберпанк. Теперь "Добби свободен". Порадуйтесь за порой слишком увлекающегося человека;) Это были прекрасные две недели.


А на сегодня у меня все. Готовьте с удовольствием, открывайте для себя новое и будьте здоровы. Ваш Бра.

Показать полностью 16
[моё] Из Одессы с морковью Кулинария Еда Рецепт Фотография Длиннопост Фалафель
103
113
abdulvaliev
abdulvaliev
5 лет назад
Кулинарная мастерская

Пита и фалафель⁠⁠

На четвертой неделе удаленки решил в очередной раз по ЗОЖничать фалафелью в пите  :)


Фала́фель (араб. فلافل, ивр. פָלָאפֶל) — блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельчённых бобовых (обычно нута, но не только), приправленные пряностями.


Пи́та[1][2] (греч. πίτα, тур. pide[3]) — круглый, плоский пресный хлеб, который выпекается как из обойной муки, так и из пшеничной муки высшего сорта. Чрезвычайно популярен на побережье Средиземного моря и в странах Ближнего Востока.


Начнем с фалафеля (© DimekDK)
Замочил с вечера пачку нута, в полдень перемолол его на решетке Ø 3 мм. с одной средней головкой лука, тремя зубчиками чеснока и пучком петрушки. Щедро приправил специями (молотый сушеный имбирь, молотый черный перец, кардамон, гвоздика, четверть мускатного ореха, душистый перец, соль, хлопья острого красного перца и шепотка тмина)

Пита и фалафель ЗОЖ, Фалафель, Пита, Длиннопост, Рецепт

Добавил 1 яйцо и муки с полстакана (~80 гр.), тщательно  вымесил и в сторонку отложил. Смесь зернистая но из нее можно скатать шарик.

Пита и фалафель ЗОЖ, Фалафель, Пита, Длиннопост, Рецепт

Замесил ручками тесто из 500 грамм муки высшего сорта, 15 грамм сахара песка, 15 грамм соли, ~ 300 миллилитров воды и дрожжи по норме (на упаковке обычно указывают сколько нужно дрожжей на килограмм муки вот и считаем сколько нужно). Тесто должно получиться очень мягким, в процессе подъема обмял разок.

Готовое тесто разделили на 8 частей, подкатал в шарики и дал отдохнуть 10-15 минут.

Пита и фалафель ЗОЖ, Фалафель, Пита, Длиннопост, Рецепт

Раскатал диаметром 12-13 см, дал отдохнуть минут 10-15 и в максимально разогретую духовку отправил.

Пита и фалафель ЗОЖ, Фалафель, Пита, Длиннопост, Рецепт

В моей духовке достаточно 3-4 минут при 250° что бы лепешка подрумянилась и раздулась от пара

Пита и фалафель ЗОЖ, Фалафель, Пита, Длиннопост, Рецепт

Из ЗОЖного фарша накататал фрикаделек как шарик от пинг понга, обжарил во фритюре и отложил на бумажное полотешко для удаления излишков масла.

Пита и фалафель ЗОЖ, Фалафель, Пита, Длиннопост, Рецепт

Дальше все просто, режем питу пополам и начиняем как угодно. У меня в этот раз кетчунез, фалафель, свежие овощи с маринованным луком и залил все это сметанкой с чесноком :)

Пита и фалафель ЗОЖ, Фалафель, Пита, Длиннопост, Рецепт
Показать полностью 7
[моё] ЗОЖ Фалафель Пита Длиннопост Рецепт
35
Vekselreal
Vekselreal
6 лет назад

Шаурма с фалафелем. Классический рецепт шавермы.⁠⁠

Рецепт шаурмы с фалафелем:

- фалафель из нута рецепт фалафеля смотрите по ссылке

https://www.youtube.com/watch?v=vuZAy1P88B0

- майонез на аквафабе рецепт майонеза смотрите по ссылке

https://www.youtube.com/watch?v=dXC3mMF0CeM

- салат: капуста, морковь, соль.

- помидор.

- соленый огурец.

- лаваш.

Капусту и морковь натереть на крупной терке, посолить и перемешать. Помидор и огурец нарезать на ломтики. На лаваш выложить салат из капусты, фалафель, майонез, помидор, огурец, завернуть в лаваш. Подсушить шаурму в духовке минут 10 при 180 градусов Цельсия.

[моё] Еда Необычная еда Видео рецепт Рецепт Фалафель Шаурма Нут Видео Кулинария
6
Vekselreal
Vekselreal
6 лет назад

Фалафель из нута. Как из ресторана. Пальчики оближешь.⁠⁠

Рецепт фалафеля:
- 500 грамм отварного нута.- 1 головка репчатого лука.- 2-3 зубчика чеснока.- 1 чайная ложка соли с горкой.- 2-3 столовые ложки пшеничной муки.- пучок петрушки.- 1 чайная ложка кориандра.- 1 чайная ложка зиры.- 0,5 чайной ложки куркумы (для желтого цвета).- растительное масло для жарки. Все компоненты измельчить на ваше усмотрение, приготовить фарш и обжарить фалафель по 5-7 минут с каждой стороны.https://youtu.be/vuZAy1P88B0

[моё] Необычная еда Еда Видео рецепт Рецепт Кулинария Нут Фалафель Видео
27
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии