Рецепт + Суши

Ингредиенты:

• рис для суши – 250 г.

• рисовый уксус – 2 ст. л.

• водоросли нори – 2 листа

• огурец – 1 шт.

• авокадо – 1 шт.

• сливочный сыр – 300-400 г.

• слабосоленая рыба – 250 г.

• кунжут

Приготовление:

1. Рис промыть 2-3 раза в холодной воде, отварить до готовности, добавить уксус, остудить.

2. Собираем торт, как показно на видео.

Вам понадобятся: рис для суши, заправка для риса, креветки, икра трески, филе кальмара, нори, редис, огурец.

Весь процесс на видео:

Исходник с пошаговыми фото готовки здесь (на японском), в конце есть видео с ютуба на английском.

Ингредиенты:

• Лосось/форель слабосоленая

• Тунец

• Авокадо

• Огурец

• Сливочный сыр

• Чипсы нори

• Рис отварной (200 г. сырого)

• Рисовый уксус: 40 мл.

• Соль: 1/2 ч.л.

• Сахар: 1 ч.л.

Приготовление на видео

Ингредиенты:

• Рис круглозерный - 1 стакан

• Сыр российский - 70-100 гр

• Майонез ( на глаз)

• Творожный сыр - 2ст. Ложки

• Крабовые палочки - пачка

• Икра Санта Бремор - одна банка

• Рисовый уксус

• Сладкий соус Чили

• Кунжут

Приготовление:

Первый слой

• Рис хорошо промываем, варим на медленном огне в пропорции 1:1

• Добавляем в рис потом 2ст.л уксусу, 1чл - соли, 1чл- сахара

• Смазываем форма маслом и первый слой распределяем рис

Второй слой

• Крабовые палочки распределяет на волокна + сыр + майонез примерно 1 ст ложка, все мешаем и распределяли сверху риса равномерно

Третий слой

• Икра + сыр + майонез 1ст.ложка, все мешаем и распределяем сверху второго слоя.

• Далее посыпаем кунжутом и в духовку на 10-15 минут при 180-200 градусов

• Далее сверху поливаем соусом, у меня был сладкий Чили.

Ингредиенты:

• Отварной рис 400 гр

• Соль 0,5 ч.л

• Сахар 0,5 ч.л

• Рисовый (или яблочный) уксус 1 ст.л

• Свежие огурцы 1-2 шт

• Красная слабосоленая рыба 150 гр

• Творожный сыр

• Нори

• Соус Терияки

• Кунжут

Приготовление на видео

Ингредиенты:

• Рис круглозерновой - 200 г + вода 250 мл, варить 15 минут
• Уксус рисовый - 60 мл (4 ст.л) + 1 ч.л. сахара +1/2 ч.л. соли
• Лист нори -2 шт
• Крем-сыр - 100 - 120 г
• Соус терияки - 1,5 ст.ложки
• Огурец - 1 среднего размера (150-200 г)
• Рыба красная слабосоленая - 150 г
• Кунжут
• Имбирь
• Лимон