Знаете, где растет самая вкусная клубника? В Байкальске. В том самом, который сейчас мотают по новостям в связи с гибелью подростков на вечеринке.
Клубника там в прямом смысле уникальная.
В Байкальске (плюс километров 5-10 в радиусе) за счет близости Байкала и гор особенный микроклимат, зимой не очень холодно, летом не очень жарко, и влажно. Именно это сочетание позволяет байкальской клубнике во-первых вырасти и под толстым слоем снега не замерзнуть зимой, во-вторых набрать вкус и соки. По ней можно создавать шкалу оценки клубничного вкуса.
Местные выращивают ее на своих участках под открытым небом сотками (картошку практически не садят), созревание идет в июле, в первой декаде начинается, во второй идет на спад. В это время там начинается дикий ажиотаж, со всей округи народ съезжается закупаться этой клубникой для себя и для перепродажи, плюс сам город и пригородные дачи стоят прямо на федеральной трассе.
Местные эти свои участки с клубникой называют "плантации". Повелось еще со времен всем известного сериала про рабов. Возможность относительно хорошо заработать на этой клубнике в сезон приводит к тому, что люди выращивают ее сотками, убиваясь на уходе. Обрабатывать по 10-20 соток клубники, собирать и таскать ее на продажу это рабы отдыхают. В сезон вся семья пашет.
Когда я была подростком, у нас тоже была такая плантация.
Но летом у меня был выбор, я уезжала к бабушке. Мотивация и бабушка
