Плоды

Биологическая станция Ла-Сельва, Коста-Рика.

Фотограф Jen Guyton.

Распространено опасение, что в мякоти инжира есть останки особого вида фиговых ос. Мы решили выяснить, насколько обоснован этот страх.

Спойлер для ЛЛ: неправда

Информацию о мёртвых осах в инжире можно встретить в подборках необычных фактов, на развлекательных сайтах и в СМИ. Интересуются ею и пользователи порталов с вопросами и ответами. В блогах наличие останков насекомых в спелом инжире объясняется так: «Оса пролезает внутрь плода и откладывает там яйца. А отверстие, сквозь которое она пролезла, было столь маленьким, что оно лишило её крылышек. Правда, они ей оказались больше не нужны. Пока оса двигалась внутри плода, она опыляла его. После откладки яиц оса умирает прямо внутри плода». В итоге «в инжире трупики фиговых ос остаются навсегда и в больших количествах». Телеканал НТВ уточняет, что, помимо трупов самих взрослых насекомых, там остаётся и часть личинок, которые не успели вырасти и выбраться наружу. В связи с этим в сообществе вегетарианцев даже существует дискуссия, можно ли есть инжир тем, кто избегает продуктов животного происхождения.

Инжир, также известный как фига или смоковница, — субтропическое растение рода фикус семейства тутовые. Археологи обнаружили в ранненеолитическом поселении в долине реки Иордан остатки фиг возрастом более 11 000 лет. Особенность найденной разновидности в том, что она не может размножаться без участия людей. Из этого учёные сделали вывод, что именно инжир, а не злаки или бобовые — первая одомашненная человеком культура.

Использовать в отношении смоковницы термин «плод» не совсем корректно — на самом деле это соплодие, то есть несколько плодов, сросшихся вместе. Они развиваются из соцветий на фиговых деревьях в результате опыления, причём происходит оно не совсем обычным образом: цветки находятся внутри соцветий и соединены с внешним миром лишь узким отверстием (остиолой) на нижнем конце соплодия. Проникнуть через него внутрь могут только фиговые осы, которые по пути, действительно, почти всегда ломают крылья и усики. Впрочем, взаимодействие двух видов эволюционно выгодно: в то время как насекомые опыляют растение, соплодие инжира служит защитой для их яиц, а затем личинок и куколок до самого взросления.

Стрелкой отмечена остиола. Источник

Фиговые деревья бывают мужские и женские — пол растения определяется комбинацией двух генов. Доминантный аллель А отвечает за наличие мужских цветов, в то время как рецессивный аллель а подавляет их развитие. Доминантный аллель G отвечает за развитие женских цветов с коротким пестиком, а рецессивный g — с длинным. Из-за близкого расположения на хромосоме эти два гена наследуются сцепленно в парах AG и ag. То есть мужские деревья будут иметь генотип AG/AG или AG/ag, женские — генотип ag/ag. Таким образом, на мужских деревьях формируются соцветия из мужских цветков с тычинками и женских с коротким пестиком, а на женских деревьях растут только женские цветки с длинным пестиком.

Соплодия развиваются на растениях обоих полов — опыляющие соцветия осы не могут отличить мужское от женского до тех пор, пока не окажутся внутри. В первом случае насекомое откладывает яйца при помощи яйцеклада, который втыкает в рыльце пестика. В завязи яйцо развивается в личинку на протяжении от трёх до 20 недель, личинки превращаются сначала в куколки, а затем во взрослых особей. Осы мужского пола спариваются с самками, своими сёстрами, а затем прогрызают для них путь наружу. Самцы фиговых ос не имеют крыльев, а также полностью слепы, поэтому они погибают, едва оказавшись снаружи, или вовсе остаются умирать внутри. Самки же выбираются во внешний мир и ищут следующее фиговое дерево. Некоторые виды таких ос даже имеют специальные кармашки, где хранят пыльцу инжира, в котором появились на свет, другие же просто непреднамеренно переносят её на своём теле. Таким образом, на этих самках находится пыльца мужского растения, и часть из них гарантированно прилетит в женские соцветия, опылив их.

После того как осы покинули мужской инжир, он начинает созревать, однако до прилавков магазинов эти соплодия (каприфиги) не дойдут — они не обладают привычным вкусом и ароматом, а также сочной мякотью. Традиционно их использовали в качестве корма для домашнего скота, в первую очередь коз, отсюда и название, которое с итальянского буквально переводится как «козлиная фига».

Привычный нам инжир — это соплодия женских деревьев, на которых растут только женские цветы с длинным пестиком. Туда оса отложить яйца не может — длины яйцеклада не хватает, чтобы достать до завязи. То есть личинок в женских растениях нет вообще. Однако выбраться наружу из таких соплодий насекомое всё равно не может и погибает, оставляя внутри пыльцу того мужского инжира, в котором появилось на свет. Тем самым оса выполняет функцию опыления, не выполняя функцию размножения.

После опыления и мужские, и женские растения начинают производить особый фермент — фикаин (или фицин), который растворяет тело осы и позволяет инжиру использовать эти питательные вещества. Фермент настолько сильный, что в результате его работы никаких фрагментов от насекомых в инжире не остаётся. «Хрустящие кусочки [внутри инжира] — это его семена, а не части ос», — подчёркивает зоолог Луис Вилласон. Мэри Линкольн, сотрудница Ботанического сада им. Льюиса Гинтера (США), решает этическую проблему для вегетарианцев так: «В этом случае хищник — растение, а не вы». Так что считать фигу пищей, не подходящей вегетарианцам, всё равно что не есть никакие растения, потому что они выросли на почве, в которой питательные вещества появились из разложившихся трупов животных.

Более того, фига — одна из немногих культур, некоторым мутантным представителям которой свойственна партенокарпия, то есть способность без опыления образовывать плоды (без семян или с семенами, но без зародышей). Однако самостоятельно такое растение размножаться не может — ветку мутантного дерева необходимо посадить в землю, чтобы вырастить отдельное растение. Именно тот факт, что обнаруженные в ранненеолитическом поселении в долине реки Иордан фиги не имели семян, и доказывает, что инжир — самая ранняя из одомашненных культур. То есть люди намеренно отобрали те деревья, которые плодоносили без опыления и давали соплодия без семян, а затем культивировали их, укореняя ветки от таких растений.

Большинство инжира, который продаётся в супермаркетах, — это партенокарпические фиги, то есть насекомые в соцветиях даже не побывали. Опыляемые сорта встречаются в основном в дикой природе. Но и их бояться не стоит — ни мужские каприфиги, в которых умерла самка-оса и часть её потомков мужского пола, ни женские фиги, в которых умерла оса, не сумевшая отложить яйца, не содержат никаких фрагментов насекомых из-за действия фермента фикаина. Единственная возможность съесть инжир с осой, её личинками или их останками — это сорвать и употребить не созревшее соплодие дикого растения.

Изображение на обложке: Bild von -Rita-und mit auf Pixabay

Наш вердикт: неправда

Другие проверки

Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и во Вконтакте

В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)

Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст

У некоторых деревьев цветы и плоды растут прямо из ствола

Эта стратегия разработана таким образом, чтобы лазающие животные могли опылять или распространять семена. Это Джаботикаба (или Жаботикаба) — виноградное дерево, традиционное в каждой Бразильской ферме или хозяйстве

История 1 — отражение

@ holoroad

Маленькая дочка почти научилась ходить и всюду телепалась за мной. Я не курил при ней. Ходил на балкон, а она, прильнув к стеклу, смотрела на меня и ждала, когда я докурю и выйду к ней. И в какой-то момент она начала повторять за мной вот эти движения. Маленький человечек, ей было года полтора или два, прикладывала воображаемую сигарету к губам, а потом делала вид, что выпускает дым. И весело так на меня смотрела, сквозь стекло балконной двери. Ей нравилось все, что со мной связано, и она подражала всем моим действиям. Я курил уже двадцать лет и, конечно, делал множество попыток бросить до этого. Но в этот раз у меня в первый раз появилась по-настоящему важная причина бросить. Это важно для человека, который безгранично мне доверяет. С тех пор прошло почти десять лет, в течение которых я не сделал ни одной затяжки.

Решение бросить курить — одно из лучших, которое вы можете принять для своего здоровья, будущего и близких. Но справиться с зависимостью только потому, что «это вредно» будет тяжело. А вот если хотите не задыхаться, поднимаясь по лестнице, или волнуетесь за своего ребенка, которые вдыхает табачный дым, — уже другое дело.

Сформулируйте, что для вас значит отказ от никотина. Это может быть желание прожить дольше, избавиться от проблем со здоровьем, выглядеть моложе, сэкономить деньги или защитить близких от пассивного курения. Напоминание об этой причине повесьте на видное место.

История 2 — список

@ maxneb

Беременность жены, рождение ребенка, здоровье, деньги — ничего не было веским поводом бросить окончательно. Постоянно срывался. Помогло составить список, что теряю и что получаю от сигарет, и понимание, что хотя бы одна затяжка — и все насмарку: пару месяцев буду курить. Только список и его осознание. Для каждого он свой. И постоянное обращение к нему. После составления списка курил еще. Но он как заноза висел в голове с вопросом «зачем?»... Так, что-то щелкнуло и сейчас не тянет. Иногда тянет физически, но осознание бесполезности курения сразу глушит позывы. Полгода, полет нормальный...

Бросать на авось — идея, которая подойдет не всем. Нужно понимать, что делать в трудные моменты:

• Определите дату отказа. Подготовьтесь морально, уберите сигареты, зажигалки, пепельницы.

• Замените привычки. Сигарету в руках можно заменить орешками, палочками морковки, жвачкой или даже кубиком льда.

• Займите время. Вспомните, чем вы любили заниматься: спорт, хобби, прогулки.

• Планируйте, что делать при тяге. Она длится всего 3–5 минут. Дыхательные практики или звонок другу помогут пережить сильное желание закурить.

• Откажитесь от «наградных сигарет». Одна затяжка и вы откатитесь назад.

Можно бросить резко, «с понедельника», или постепенно, снижая количество сигарет до нуля. Главное — определиться и не отступать.

История 3 — переключение

@ Spaka

45 лет, стаж 30. Пытался завязать много раз, потом понял, что после каждой попытки бросить, курить начинаешь больше. Как ребенок, которому не дают вкусняшку, а она случайно попала ему в руки. Из чего мозг сделал вывод: не уверен — не бросай. Потом стал замечать, что организм уже стал сам просить перестать курить. По утрам было очень неприятно во рту, удовольствие после сигареты стало короче, а негатив, приходящий следом, ощутимее: неприятные ощущения в горле, боли миндалин, страх схватить онкодиагноз. Хотя врачи говорили, что все ок, в голове-то гоняешь мысли. Я решил попробовать обмануть сам себя. Не делать из процесса отказа какого-то события. Бросить так, как будто это и должно было произойти, но ты не знаешь когда. Про себя помолился, как сумел, и попросил помощи, хитро прищурил глаз и в момент, когда забыл купить про запас (оставалась пара штук в пачке), просто перестал курить. Мне теперь даже странно, как я раньше это делал. Так и живу почти два года. Кстати, раньше в момент завязки курящих ненавидел, дым был очень противен, до тошноты. Теперь все равно. Присоединяйтесь ;)

Есть несколько стратегий отказа от курения:

• Резкий. Эффективный и решительный подход.

• Постепенный. Сначала — меньше сигарет, потом — меньше затяжек. И так до нуля.

• Психологическая замена. Каждая сигарета — это ритуал. Найдите для каждого из них «здоровую замену».

• Медикаментозная терапия. При сильной зависимости врач может порекомендовать никотинозаместительную терапию (пластыри, таблетки, жвачки) или препараты, которые помогают справиться с синдромом отмены. Но любые лекарства принимаются только по рекомендации специалиста.

Каждый, кто хочет оставить зависимость в прошлом, может обратиться в центры здоровья, которые работают при поддержке нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь», и получить необходимую помощь специалистов. Адреса доступны на официальном портале Минздрава России о здоровье: takzdorovo.ru. Также можно позвонить на горячую линию по отказу от зависимостей 8 800 200-0-200.

История 4 — форма

Аноним

Курила электронки 2 года как замену обычным сигаретам. Думала, что это не так дорого, не так вредно да и для девушки вроде более привлекательно: не пахнут волосы и руки. А потом решила привести свое тело в форму. Стала ходить в зал и поняла, что задыхаюсь на первом же упражнении, хотя женщины гораздо старше меня бодрячком. Было очень тяжело слезть. Друзья советовали заменять сигаретами. А потом уехала в отпуск в страну, где нельзя покупать электронки, отвлеклась, и после возвращения уже не тянуло. Даже на тусовках, где все дымят.

За модными гаджетами и фруктовыми ароматами скрывается химическая бомба, разрушающая организм быстрее, чем обычные сигареты. Электронные сигареты активно продвигаются производителями как «безопасная» альтернатива сигаретам. Но курение вейпа может обернуться серьезными проблемами: от кашля и одышки до поражения сосудов и дыхательных путей.

«Особую тревогу вызывает рост потребления табачных изделий и электронных сигарет. Согласно исследованию, проведенному в нашем Центре, 36,8% курильщиков потребляют одновременно и табак, и электронные сигареты. Среди молодежи в возрасте 25-39 лет этот показатель превышает 45%. Электронные никотиносодержащие и безникотиновые устройства поражают сердце, сосуды, дыхательную систему и ДНК организма не менее пагубно, чем традиционные сигареты, а в ряде случаев способны вызывать острые состояния, включая сосудистые поражения и летальные исходы» – рассказывает руководитель Центра профилактики и контроля потребления табака НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Маринэ Гамбарян.

История 5 — пари

@ kernima

Вроде не было никаких серьезных предпосылок, чтобы бросить. Да и чтобы начать: просто все вокруг курили, думал, это сейчас тренд. А потом как-то сидели в баре и решили поспорить с некурящим другом. Он затирал, что моя жизнь из-за электронки катится ко дну, я — доказывал, что это всего лишь маленькая шалость. В общем поспорили на пять тысяч. Чтобы было легче и можно было отвлечься, начал бегать по утрам. Друг проиграл, а я возвращаться к курению не стал. Вдруг снова у еды появился вкус, я начал высыпаться и больше не устаю на втором лестничном проеме. Короче, советую!))

Сульфат никотина, один из компонентов электронных сигарет, раньше использовали как пестицид, но запретили из-за высокой токсичности. Жидкость для «электронок» содержит и опасные химикаты вроде пропиленгликоля, ацетальдегида и акролеина — промышленных веществ, способных вызывать воспаления, поражения органов и мутации клеток. Ароматизаторы, создающие иллюзию безвредности, на деле могут привести к более тяжелой интоксикации, чем при курении сигарет. А еще вейпы содержат не природный, а синтетический никотин — солевой. Он быстрее всасывается, дольше выводится и вызывает зависимость стремительнее.

Когда организм отвыкает от никотина, бывает нелегко: люди становятся раздражительным и нервозными, быстро устают, возникают сухость во рту, кашель, трудности с концентрацией. Важную роль в борьбе с этими симптомами играет питание. В рацион стоит включить овощи, фрукты, орехи, семечки. Клетчатка способствует очищению организма от токсинов. Важно питаться сбалансировано: с достаточным количеством белков, жиров, углеводов и витаминов. Лучше временно исключить продукты, усиливающие удовольствие от табака (например, мясо), а также отказаться от алкоголя, кофе и крепкого чая. Они могут спровоцировать желание закурить. А вот большое количество воды, травяных чаев и настоев облегчит очищение организма и поможет справиться с сухостью во рту.

История 6 — связь

Аноним

Устал курить, понял, что мне это мешает заниматься спортом и в целом комфортно себя чувствовать. Пошел через ассоциации: покурил во время головной боли, и потом через самовнушение дал себе установку, что голова болела от курения. Звучит странно, конечно, но это сработало. Никотиновую зависимость снижал постепенно через редкое курение кальяна (2-3 раза в неделю с последующим уменьшением).

Чтобы добиться успеха в отказе от курения, стоит подготовиться. Обязательно расскажите о своем решении друзьям и близким — поддержка со стороны очень важна. Если вы уже предпринимали попытки бросить, вспомните, что тогда пошло не так, и постарайтесь не повторять этих ошибок.

Разберитесь, что именно тянет вас к сигарете: скука, стресс, привычка? Когда вы это осознаете, будет легче подобрать альтернативные действия — прогулку, книгу, разговор с близким. Учитесь распознавать моменты, когда особенно хочется закурить, и переключаться на что-то другое. Можно подключиться к программам или группам поддержки — это поможет не сдаваться. И главное: уберите из дома все сигареты.

История 7 — вершина

Аноним

Поднимался с сыном по Пушкинской тропе на гору Железная. Мне лет сорок пять было, идем общаемся, сын бегает туда-сюда. Ну идем короче, а сзади нас догоняет семейная пара, мирно о чем-то щебеча между собой. Догнали и обходят. И так спокойно удаляются… Все бы ничего, но им лет по шестьдесят, если не больше. Я попробовал в их темпе, но задыхаться стал. Короче, поднялся я на гору, спустился, смял пачку и выкинул в мусорную урну. Вот уже 13 лет не курю. Стаж 27 лет.

Курение — это быстро развивающаяся зависимость, схожая по механизму с наркотической. Никотин воздействует на мозг, вызывая кратковременное улучшение настроения, за которым следует упадок сил и потребность в новой дозе. Со временем формируется толерантность, и прежние негативные реакции организма на табак ослабевают. Физическая зависимость сочетается с психологической: сигарета начинает ассоциироваться с отдыхом, решением задач, рутиной. Курение укрепляется поведенческими шаблонами: кофе, вождение, паузы на работе уже не мыслимы без сигареты.

Каждый, кто пытался избавиться от никотиновой зависимости, знает, как это тяжело. Ломка, раздражительность, навязчивые мысли. Даже при переходе на вейпы, иллюзия «меньшего вреда» быстро развеивается: химические коктейли из ароматических смесей также бьют по легким, сосудам и всему организму.

Хорошая новость в том, что вы не одни. В сообществе «Давай бросать» (ВКонтакте и мессенджере Telegram), который работает при поддержке нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь» знают, каково бороться с триггерами, искать замену привычке и удерживать себя от срыва. Здесь делятся историями тех, кто смог, поддерживают тех, кто только начал, и помогают разобраться в главном: как пережить отказ без мучений.

Социальная реклама. АНО «Национальные приоритеты», ИНН: 9704007633