Почему помидор называется «помидор», всем известно: по-французски pomme d'or – «золотое яблоко», читается как «помм дор». Но при чём тут золото? Помидоры ведь красные! (Если, конечно, не зелёные…)
Смотрим, какое растение откуда родом
А всё дело в том, что первые помидоры, привезённые 500 лет назад из Мексики в Европу, были вовсе не красными! Во-первых, они были мелкими (как помидорки сорта «черри» сегодня), а во-вторых, ярко-жёлтыми. И их вовсе не ели, а разводили как декоративное растение. Вплоть до XVII века плоды «золотого яблока» европейцы считали ядовитыми.
Настоящие южноамериканские помидоры выглядели примерно так
А вот почему огурец называется «огурец»? Это непростая история!
Родина огурцов – Индия, подножие Гималайских гор. Там до сих пор растут дикие огурцы – гордые, независимые и... горькие.
Горечь огурцу придаёт содержащееся в нём особое вещество – кукурбитацин. Вещество это не простое, а лекарственное. В частности, кукурбитацин замедляет и подавляет рост раковых клеток.
Настоящий индийский огурец сначала был приблизительно таким…
По-английски «огурец» будет «кукумбер», точнее, «кью́камбэ». И по-французки похоже – «конко́мбр». Эти слова произошли от латинского названия огурца – «кукумис». Считается, что римляне переняли это слово у кого-то из потомков древних шумеров – например, у филистимлян. Благодаря шумерским глиняным табличкам известно, что шумеры называли огурец «укус». Возможно, ещё у филистимлян «уку» превратилось в «куку».
Древние римляне выращивали огурцы и любили их. Первая в истории огуречная теплица была построена для императора Тиберия, желавшего лакомиться этим овощем круглый год...
"Огурчика, ваше императорское величество?"
А вот по-немецки огурец называется уже совсем иначе – «гóрки». Но не потому что он бывает горьким. Пишется у немцев это слово так: «Gurke». А теперь сравните: у нас «оГУРец», у них «ГУРки»… Есть общее, правда? А дело в том, что оба слова происходят от греческого άγουρος («агурос»), что значит «несозревший», «неспелый»!
Ведь хрустящие зелёные огурчики – это не созревшие плоды. Созревший огурец – жёлтый, совсем невкусный, и в нём полно жёстких семян!
Вероятно, к нашим предкам огурцы попали из Византии, где говорили на греческом языке, и поэтому мы называем огурцы огурцами. А к предками французов и англичан огурцы попали из Рима, и поэтому они используют латинское слово.
«Горки» потому что горький? Нет, потому что неспелый! «Праздник огурца» в Германии
Но, если по-гречески «огурец» значит «неспелый», то как же грекам сказать «неспелый помидор»? «Помидор-огурец»? Нет. В греческом языке обозначение огурца постепенно отделилось от слова «неспелый» («агурос»). Сегодня греки называют огурец αγγούρι – «ангýри».
А ведь интересно представить, как от подножья Тибетских гор огурцы год за годом, столетие за столетием добирались до долины рек Тигр и Евфрат… Сколько тысяч лет на это ушло? Хотя добирались-то, конечно, не сами огурцы, а люди, которые их выращивали…
В галерее – этот материал в журнале "Лучик"
А знаете, что ещё интереснее? То, что кабачки – родственники огурцов, очень на них похожие (листья и цветы – точь-в-точь, только покрупнее) – зародились вовсе на другом конце земного шара, в Южной Америке!
Кабачки и патиссоны – родственники огурцов, но не земляки! Они родом из Южной Америки
Кстати, мы забыли сказать, как будет «огурец» по-индийски.
Дело в том, что Индия страна очень-очень древняя. И языков в Индии было много разных. В разных письменных источниках начитывается несколько десятков названий огурца! Например: «варýнг», «равáна», «урвáру»… Неудивительно, что именно в Индии, на родине огурца, вывели больше всего сортов этого растения.
В интернете можно прочитать, что пупырчатые штуковины с мышиными хвостиками, которые вы видите ниже на фотографии, это «индийские огурцы». Да, их так называют, но на самом деле это не огурцы, а момордика – родственница тыквы.
И наконец – как называли помидор у него на родине? Индейцы Южной Америки называли его «тумáтль». От этого слова произошло другое общепринятое название этой ягоды – «томат».
Читайте также:
