Вот таких закруток на зиму наделали из свежей, неваренной ягоды.
На дно - ягоды, стакан сахара на 2 литра, залить кипятком, оставляем на пол часа. Сливаем сироп, доводим до кипения и заливаем обратно. Готово. Закатываем банки.
Получается очень вкусный и самое главное полезный клубничный компот. Так как ягода неваренная, а залитая кипятком, то сохраняет все свои полезные витаминные свойства. В том числе кладезь витамина С, которого не хватает зимой организму.
Важно! Банки должны быть предварительно если нестерилизованны (последние несколько лет обходимся без стерилизации, приловчились так), то хотя бы обдаты кипятком изнутри и снаружи.
