Половинка черного и батон- так звучало обращение к продавцу в магазин «Колосок» в моем советском детстве. А еще, пять черного и два белого- в то же время, но у бабушки в деревне. Не зря говорят, что хлеб всему голова. Мы, дети великой страны СССР, отрезали горбушку ржаного, натирали чесноком, поливали подсолнечным маслом, а потом солили- просто и аппетитно, сидя на лавке возле дома, смотря друг другу в глаза и улыбаясь. С белым хлебом было еще проще- отрезаешь мягкий кусочек, макаешь одной стороной в ведро с водой и посыпаешь сверху сахарным песком- просто и со вкусом. Вечером, когда набегаешься, бабушка наливала в пол-литровую банку парного молока, да с горбушкой белого – лучший ужин на сон грядущий, она еще потом приговаривала, что как -будто Ангел в тапочках по душе прошелся, я после такой еды спал, как убитый.
В последнее время часто езжу по работе в дальние командировки. Я вовсе не гурман, совсем неприхотлив в еде, умею сам готовить из того, что есть, за что спасибо студенческому общежитию и службе, но, тем не менее, порой так хочется самого обыкновенного нашего черного хлеба, что пекут дома в буханках, такого нет ни в одной стране мира, есть что-то похожее, но не тот вкус. Не нужно мне каких-то разносолов, блюд от шефа, марочных вин и прочего, порой, простая горбушка черного хлеба с кусочком сала с горчицей или хреном самая лучшая еда, поэтому если планируется долгая поездка, стараюсь брать с собой эти простые продукты. Бывает так, что у кого-то из коллег День рождения, или, тем паче, какой-то общий праздник, и мы организуем общий стол, на котором бывает достаточно местных экзотических продуктов, но, когда появляются хлеб, сало и селедка- это просто общий восторг, потому что сразу чувствуешь запах и вкус Родины.
Все пройдет, уляжется, успокоится, люди вновь начнут слышать друг друга и понимать, я очень на это надеюсь, так и должно быть, чтобы мужики возвращались домой с работы, их встречали с радостью, а на столе всегда был теплый хлеб.
