В его облике нет ничего особенного: приземистое дерево с тонкими ветвями и мелкими листьями, издали напоминающее наш карагач. Но стоит присмотреться — и перед нами герой сразу нескольких экологических драм, гастрономических экспериментов и даже энергетических перспектив. Мескит, или Prosopis — один из самых необычных представителей семейства Бобовые, способный одновременно спасать и разрушать, кормить и вредить, и даже заменять нефть в бензобаке. Сегодня мы открываем вам тайную жизнь одного из самых непокорных деревьев планеты.
Под именем «мескит» скрываются несколько видов рода Prosopis, обитатели полупустынь Северной и Южной Америки. Особенно плотно он заселил южные штаты США — Аризону, Нью-Мексико и, конечно, Техас. Там он считается одновременно символом местной флоры и настоящим бичом пастбищ.
Почему бич? Мескит необычайно живуч. Его корни уходят вглубь на десятки метров в поисках воды, а азотфиксирующие бактерии в корневых клубеньках позволяют ему процветать на самых истощённых почвах. В результате дерево успешно колонизирует земли, где другие растения выжить не могут. Но проблема в том, что остановиться оно не может тоже.
История вторжения мескита в Африку и Азию — классическая трагикомедия экологии. Его завезли в засушливые регионы для озеленения, фиксации песков и кормления скота. Идея казалась блестящей: неприхотливое, засухоустойчивое, да ещё и плоды съедобны. Но в реальности всё пошло по другому сценарию. Семена, проходя через желудки верблюдов, куланов и коз, начали распространяться с пугающей скоростью, а с ними — и сам мескит.
Так, в Индии мескитовые заросли вытеснили целые сообщества трав и кустарников, нарушив питание местной фауны. Особенно пострадали куланы — редкий вид диких ослов. Сначала популяция даже увеличилась, питаясь калорийными стручками. Но затем, когда густые заросли стали загромождать водопои и вытеснять другие кормовые виды, животные начали мигрировать ближе к поселениям — и, как это часто бывает, конфликт с людьми привёл к их истреблению.
Ароматная древесина и медовый дым.
Мескит не только захватывает территории, но и активно используется людьми. Его плотная древесина веками служила материалом для изготовления мебели, столярных изделий, строительных конструкций. Есть даже данные, что испанские корабли времен конкисты несли на борту брусья из мескита. В современной Америке из неё делают мебель в рустикальном стиле, а щепу используют для копчения мяса — дым мескита придаёт продуктам характерный сладковато-пряный аромат.
Цветущий мескит — отличный медонос. А плоды, похожие на стручки акации, не только поедаются скотом, но и перемалываются в «муку», которую индейцы использовали для лепёшек и напитков. В современном мире из неё пробуют делать безглютеновые хлебцы и даже протеиновые батончики.
Но, пожалуй, самое неожиданное применение мескита связано с производством энергии. Его древесина — отличное сырьё для получения этанола, жидкого биотоплива, способного заменить бензин. В Техасе, где поля мескита буквально просятся под топор, идея использовать это буйное дерево на благо энергетики кажется особенно соблазнительной.
Для сравнения: традиционно биотопливо получают из кукурузы или сахарного сорго, что требует полей, орошения, удобрений и немалых затрат. Мескит же растёт сам, требует минимум внимания и отлично возобновляется даже после массовой вырубки. Однако есть и минусы: энергетическая «урожайность» мескита ниже, чем у сельскохозяйственных культур. Он не даёт достаточно выходного этанола на гектар, чтобы стать основным источником топлива, но в качестве добавки — вполне может быть полезен.
Звучит заманчиво: разросся — вырубили, перегнали в топливо, получили пользу. Но реальность сложнее. Мескит слишком живуч: после срезки он быстро отрастает, пуская десятки новых побегов. Победить его просто вырубкой невозможно — нужны долгие, дорогостоящие программы с корчеванием, гербицидами и постоянным наблюдением. Потому рассчитывать, что топливный интерес поможет снизить его распространение, пока преждевременно.
Мескитовое дерево — удивительный пример того, как одно и то же растение может быть и спасением, и угрозой. Оно даёт тень и пищу, но может уничтожить целую экосистему. Оно заменяет бензин, но само требует борьбы. Не случайно в некоторых индейских мифах мескит наделяли разумом — настолько он непредсказуем и упрям.