Мороженое с варёной сгущёнкой имеет бархатистую текстуру, которая плавно тает во рту. Сладость сгущёнки придаёт мороженому лёгкую карамельную нотку. Это мороженое идеально подходит для наслаждения в жаркий день или как сладкое завершение трапезы.
📩Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru
Варёная сгущёнка - 340 гр
Все ингредиенты должны быть холодными.
В вареное сгущенное молоко добавляем по чуть-чуть сливки 10% и перемешиваем до однородной консистенции, я это делаю миксером.
Затем продолжаем взбивать и по чуть-чуть вливаем жирные сливки, взбиваем 3 минуты.
Миску затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часа или в морозилку на 40 минут.
Батончик Марс измельчаем ножом, не сильно мелко.
Массу достаем из холодильника, включаем мороженицу.
По чуть-чуть вливаем карамельную массу и готовим в мороженице 40 минут.
За 5 минут до окончания работы мороженицы, добавляем измельченный батончик.
Массу переливаем в емкость с крышкой и ставим в морозилку до полного застывания.
Мороженое подаем в креманках или в вафельных стаканчиках, я подаю в вафельных рожках.
Мороженое получается вкусное, готовится очень просто, поэтому обязательно приготовьте такой летний охлаждающий десерт)
