Вкусняшки + Кулинария

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт

• Яблоко - 2 шт

• Мука - 150 г

• Масло - 100 г

• Сахар - 3 ст/л

• Крахмал - 1 ст/л

• Творог - 2 пачки

• Ледяная вода - 50 мл

• Сок лимона - 1 ст/л

• Щепотка корицы, соли

Штрейзель:

• Мука - 2 ст/л

• Масло - 50 г

• Сахар - 1 ст/л

Приготовление на видео

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Творог - 200 г

• Яйцо - 1 шт

• Сахар - 2 ст л

• Мука - 40 г + на обсыпку

• Соль - 1/3 ч л

• Мак - 1 ст л

• Молоко - 2 ст л

Приготовление на видео

Ингредиенты:

• Апельсин - 1 шт

• Яйца - 2 шт

• Мука - 150 г

• Сахар - 110 г

• Масло сливочное - 80 г

• Разрыхлитель - 1 ч/л

• Соль, ванилин - щепотка

Глазурь:

• Белок - 1 шт

• Сахарная пудра - 170 г

• Лимонный сок - 0,5 ч/л

Приготовление на видео

Трайфлы "Пина Колада" - это восхитительный порционный кокосовый десерт, который перенесет вас на тропические пляжи. Он состоит из нескольких слоев, каждый из которых дарит уникальные вкусовые ощущения.

📩Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru

Рецепт на 8 стаканчиков по 200 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОКОСОВОГО БИСКВИТА: 20 см

Яйца - 4 шт

Соль - щепотка

Сахар - 60 гр

Молоко кокосовое - 50 мл

Мука кокосовая - 40 гр

Мука пшеничная - 30 гр

Разрыхлитель - 1/4 ч.л

КОКОСОВЫЙ КРЕМ:

Кокосовое молоко - 500 мл

Кокосовая паста - 2 ст.л с горкой

Сахар - 150 гр

Ванильный сахар - 10 гр

Мука - 60 гр

Сливки 33% - 300 мл

НАЧИНКА:

Консервированные ананасы - 280 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Консервированные ананасы нарезаем на небольшие кусочки.

Для бисквита начинаем взбивать миксером яйца, добавляем соль и постепенно добавляем сахар, взбиваем 3-4 минуты до пышной пористой массы, которая посветлеет.

В два вида муки добавляем разрыхлитель, перемешиваем между собой.

Частями просеиваем в массу и перемешиваем венчиком, очень аккуратно, чтобы не потерять пышность массы.

Далее вливаем горячее кокосовое молоко и также аккуратно перемешиваем до однородной консистенции.

Я бисквит буду выпекать в мультиварке, поэтому на дно чаши мультиварки кладем круг из пергаментной бумаги, ничем не смазываем.

Выливаем массу и ставим выпекаться на программе Выпечка 20-22 минуты.

Готовый бисквит перекладываем на решетку, снимаем пергамент и даем остыть до комнатной температуры.

Остывший бисквит измельчаем в крошку при помощи кухонного комбайна или блендера, насадкой ножи.

Для крема: в кокосовое молоко добавляем кокосовую пасту, сахар, ванильный сахар и муку, перемешиваем до однородной консистенции.

Ставим на плиту, на самый минимальный огонь и постоянно перемешивая, массу завариваем.

Крем можно перелить в другую ёмкость, чтобы он быстрее остыл.

Накрываем его пищевой плёнкой, в контакт с кремом и даем остыть до комнатной температуры.

Как только заварная основа остыла, в миску наливаем холодные жирные сливки и взбиваем их 3-4 минуты.

Затем в заварную основу частями добавляем взбитые сливки и перемешиваем до однородной консистенции.

Крем готов.

¼ часть крема перекладываем в кондитерский мешок с насадкой звезда и кладем в холодильник.

Остальной крем перекладываем в кондитерский мешок без насадки.

Сборка трайфлов: на дно креманок (стаканчиков) выкладываем по пару столовых ложек бисквитной крошки, затем идёт слой крема, на крем выкладываем ананасы, далее опять слой бисквитной крошки и сверху отсаживаем крем через насадку.

Сверху выкладываем ананасы и ставим в холодильник на 4-5 часов.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 8 ст/л

• Яйцо куриное - 2 шт

• Молоко - 300 мл

• Соль - щепотка

• Сахар - 2 ч/л

• Сметана - 3 ст/л

• Масло растительное - 3 ст/л

• Кипяток - 250 мл

• Сода - 1/4 ч/л

Начинка:

• Ветчина - 100 г

• Сыр - 60 г

• Укроп свежий - 1 ст/л

Приготовление на видео