Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Модное кулинарное Шоу! Игра в ресторан, приготовление блюд, декорирование домов и преображение внешности героев.

Кулинарные истории

Казуальные, Новеллы, Симуляторы

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • SergeyKorsun SergeyKorsun 12 постов
  • SupportHuaport SupportHuaport 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня

Виноград + Виноделие

С этим тегом используют

Вино Виноградник Фотография Алкоголь Вертикальное видео Девушки Домашнее вино Напитки Все
89 постов сначала свежее
15
ThreeWithBottle
ThreeWithBottle
4 месяца назад
Лига Алкобушников
Серия Как с удовольствием провести вечер.

Ребята, вознаграждайте себя!⁠⁠

Серьёзно, в мире куча людей, которые только ноют и ничего не делают. А те, кто делают, часто просто выгорают, потому что забывают о себе. Вот вам мой совет: радуйте себя, хвалите за достижения, даже за маленькие.

Мы с другом, например, решили взять паузу от алкоголя на весь февраль. Да, это было непросто, но мы справились. Сегодня я решил себя наградить за это — купил бутылку

Ребята, вознаграждайте себя! Вино, Алкоголь, Напитки, Обзор, Виноград, Винодельня, Виноделие, Telegram, Telegram (ссылка), Длиннопост

Каберне Совиньон от Роберта Молдави, выдержанного в бочках из под бурбона. Аромат — спелая вишня с лёгким джемом и ванилью. А вкус... Ох, вкус просто бомба: вишнёвый джем, шоколад, кожа, дуб, и эта сладость бурбона в послевкусии. Вино мощное, насыщенное, я в восторге.

Ребята, вознаграждайте себя! Вино, Алкоголь, Напитки, Обзор, Виноград, Винодельня, Виноделие, Telegram, Telegram (ссылка), Длиннопост

Представь: есть чувак, который реально взорвал мир калифорнийского вина. Это Роберт Мондави. В 1966 году он такой: "Я устал от семейных разборок (у него был конфликт с братом из-за их семейной винодельни Charles Krug), и я делаю свою винодельню!" И сделал. И это было начало легенды.

Его девиз: Качество на первом месте: И черт возьми он его придерживался.

Fumé Blanc: Это он придумал! Ну, точнее, он взял Совиньон Блан, выдержал его в дубовых бочках и назвал Fumé Blanc. И все такие: "Вау, это круто!" Теперь это классика.

Opus One: А ещё он подружился с французским винным магнатом, и они вместе сделали вино Opus One Это как если бы Mustang и Lamborghini объединились, чтобы сделать суперкар. Вино стало культовым.

Его винодельня находится в Напе — это как Мекка для любителей вина в Калифорнии. Там идеальный климат для винограда: солнце, горы, прохладные ночи. В общем, виноград там растёт счастливый. 😄

Ребята, вознаграждайте себя! Вино, Алкоголь, Напитки, Обзор, Виноград, Винодельня, Виноделие, Telegram, Telegram (ссылка), Длиннопост

Я рад, что смог себя порадовать, и в будущем буду продолжать это делать. И вам советую — живите с удовольствием, балуйте себя, ешьте стейки и пейте хорошее вино. Жизнь слишком коротка, чтобы отказывать себе в радостях! Подписывайся на наш канал. https://t.me/+eQ8dh9NFR1AzYzcy

Показать полностью 3
[моё] Вино Алкоголь Напитки Обзор Виноград Винодельня Виноделие Telegram Telegram (ссылка) Длиннопост
6
8
Вопрос из ленты «Эксперты»
Vladimirok2000
Vladimirok2000
4 месяца назад
Лига Алкобушников

Вопрос про качество брожения домашнего вина...⁠⁠

Сразу скажу: я новичок, прошу сильно палками не бить, а указывать на ошибки. Хочу услышать Ваше мнение в моей ситуации.

Имеем: дрожжи Beervingem "White Wine W15", концентрат белого винограда Джемка, сахар, вода.

Всё делал по роликам с Ютуба и по специальной книге по виноделию. Рассчитал пропорции вроде правильно. Ноооо! На второй день брожения появилось в бутыле вот это:

1/2

Две фотки с разных сторон. Частицы идут с поверхности и до самого дна.

В интернете точной информации про светлые частицы, которые плавают в верх и в низ, я не нашел. Про поверхность сусла вроде по описаниям похоже на плесень...

Встаёт вопрос: что делать? Это ОК или что-то не так и затраты на продукт пошли в топку?

Также стоит малина, делал в одни день в таких же условиях. С ней всё хорошо и как полагается.

Показать полностью 2 1
[моё] Вопрос Спроси Пикабу Длиннопост Вино Виноград Плесень Виноделие Брожение Видео Короткие видео
29
13
ThreeWithBottle
ThreeWithBottle
4 месяца назад
Лига Алкобушников
Серия Обучение ЮАР

Красные вина ЮАР⁠⁠

Добрый день, друзья! Сегодня мы рассмотрим красные вина из ЮАР. Выкладываю перевод бесплатного курса про виноделие ЮАР. Оригинал https://www.wosa.co.za/applications/wine-course/loginregiste

Стили красных вин
Капские купажи
- Нет официального законодательного определения состава «Капского купажа».
- Общепринято, что он должен содержать Пинотаж.
- По правилам Ассоциации Пинотажа, красный капский купаж должен содержать от 30% до 70% Пинотажа.

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

- Цель – создание вина с подлинным «южноафриканским характером».
- Обычно это вина премиум-класса.
- Успех на международном уровне повысил популярность Пинотажа.

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

Вина с «шоколадно-кофейными» нотами
- 2001 год – впервые созданы Бертусом Фури, виноделом Diemersfontein Wines (Веллингтон).
- Нехватка места вынудила ферментировать Пинотаж в резервуарах с обожженными клепками, что придало вину кофейно-шоколадные ароматы.
- Стиль полюбился потребителям и зарубежным покупателям супермаркетов.

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

- Появилось множество вариаций.
- Часто используется микрооксигенация для лучшей интеграции дуба и фруктов.
- Другие сорта винограда теперь также обрабатывают аналогичным способом.

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

Бордовский стиль
- Любая комбинация из двух или более перечисленных сортов классифицируется как «Бордоский купаж». Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо.
- Многие хозяйства делают такие купажи своими флагманскими винами.
- Лучшие примеры – из Стелленбоша.
- Каберне Фран играет важную роль в южноафриканских бордоских купажах.
- Растет интерес к Мальбеку и Пти Вердо

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

Средиземноморский стиль.
- Комбинации из Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо.
- Каберне Фран остается ключевым в капских купажах.
- Растет интерес к средиземноморским сортам: Гренаш Нуар, Сенсо (Синсо), Кариньян, Мурведр, Темпранильо.
- Отсутствие строгих правил допускает необычные комбинации, включая Пинотаж.

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

- Премиальные купажи часто содержат виноград со старых лоз.
- Некоторые виноградники Сенсо, Гренаш Нуар и Кариньяна существуют до 100 лет.
- Цены варьируются от доступных до премиальных.
- Виноград, ранее использовавшийся для крепленых вин, теперь применяют в сухих винах.

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

Красные сухие вина.
Общий термин для доступных красных вин.
- Лучшие вина – из старых лоз Сенсо или Гренаш.
- Руби Каберне (гибрид Каберне Совиньон и Кариньян) популярен в жарких регионах.

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

Красный Мускадель
- Локальный термин для сорта Muscat Rouge à Petit Grains.
- Крепленые десертные вина с потенциалом выдержки.
- Теряют популярность.

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

Капские стили портвейна:
- С 2012 года слово «портвейн» запрещено для южноафриканских крепленых вин.
- Традиционные сорта: Туррига Насьональ, Тинта Рориш, Тинта Барокка, Сузао и др.
- Шираз и Пинотаж также часто входят в купажи.
- Центр производства – Калицдорп.

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

Капский Руби
- Вино должно быть крепленым.
- Минимум 50% вина выдерживается в дубе или резервуарах не менее 6 месяцев.
- Компоненты не должны стариться более 3 лет.
- Стиль: молодое, полнотелое, фруктовое.

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

Капский выдержаный винтаж :
- Вино должно быть крепленым.
- Минимум 85% винограда – из указанного года.
- Выдержка не менее 3 лет, из которых 2 – в дубе.

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

Капский Винтаж ( сделан из одного года урожая)
- Вино должно быть крепленым.
- Выдержка в дубе/резервуаре – минимум 1 год.
- Разливается в стекло и маркируется как «год качества».

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

Капский Тони (стиль портвейна)
- Вино должно быть крепленым.
- Разрешены только красные сорта.
- Минимум 80% выдерживается в дубе.
- Цвет и вкус должны соответствовать стилю.
- Если указан год, 85% винограда – из этого урожая

Красные вина ЮАР Алкоголь, Вино, Виноград, Виноделие, Обучение, Telegram (ссылка), ЮАР, Портвейн, Длиннопост, Перевод, Перевел сам

Спасибо, что учитесь вместе со мной! На нашем телеграмм-канале https://t.me/whiskeydisappeared сегодня обзор на три южноафриканских красных вина. Подписывайтесь!

.

Показать полностью 14
Алкоголь Вино Виноград Виноделие Обучение Telegram (ссылка) ЮАР Портвейн Длиннопост Перевод Перевел сам
8

Продвиньте ваш пост

Перейти
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Нужно больше внимания к постам? Есть способ!⁠⁠

Иногда даже самый интересный материал теряется в потоке новых записей. Если ваш пост остался незамеченным, измените ситуацию. Для этого на Пикабу есть продвижение.

Все просто: оставьте заявку в форме, добавьте ссылку на пост и выберите подходящий бюджет. Все. Ваш пост покажут во всех лентах на специальных позициях. Ну а вы получите дополнительную аудиторию и отклик пользователей.

Продвинуть пост

Продвижение Посты на Пикабу Текст
14
ThreeWithBottle
ThreeWithBottle
4 месяца назад
Лига Алкобушников
Серия Обучение ЮАР

"Шампанское" Из ЮАР. Cap classic⁠⁠

"Шампанское" Из ЮАР. Cap classic Алкоголь, Обзор, Вино, Напитки, Виноделие, Виноград, Шампанское, Игристое вино, Тест, Telegram (ссылка), Длиннопост

Продолжаем изучать виноделие ЮАР. Мы разберёмся, какие игристые производят в ЮАР.

В чём суть метода кап-классик? Виноград собирают вручную, прессуют целыми гроздями. Сок первого отжима настаивают при максимально низких температурах в течение двух дней. Первичная ферментация с использованием специальных штаммов дрожжей при контролируемой температуре в стальных ёмкостях. Можно часть или полностью вина ферментировать в старинных французских дубовых бочках. Вторичная ферментация в бутылках с последующей выдержкой на осадке. Абсолютно практически так же, как в Шампани. Что ставит данную категорию в соперничество с шампанским. Кап-классик ничуть не хуже Франции, а цена намного ниже.

"Шампанское" Из ЮАР. Cap classic Алкоголь, Обзор, Вино, Напитки, Виноделие, Виноград, Шампанское, Игристое вино, Тест, Telegram (ссылка), Длиннопост

Меня влюбил в себя на дегустации Cap Classique Simonsig Kaapse Vonkel Brut. Simonsig — винодельня, находящаяся в регионе Стелленбош в Южной Африке, основанная Франсом Маланом в 1968 году. Выдержка данной бутылки — 20 месяцев на осадке, частично в дубе. Аромат: белый персик, бриошь, сливки, цветы-медоносы. Вкус: элегантный и многогранный, с утончённой кислотностью. Развивающийся в минеральное послевкусие. Нежнейший перляж. Очень фруктовое и структурное вино, меняющееся с каждым глотком и передающее всю палитру, как в аромате. Очень гастрономичное, прямо идеал для застолья.

Подписывайтесь на наш телеграмм канал.

https://t.me/whiskeydisappeared

Сегодня тест про белые вина из ЮАР. И обзор на пинотаж.

Показать полностью 1
[моё] Алкоголь Обзор Вино Напитки Виноделие Виноград Шампанское Игристое вино Тест Telegram (ссылка) Длиннопост
2
21
ThreeWithBottle
ThreeWithBottle
4 месяца назад
Лига Алкобушников
Серия Вино и вс про него.

Международный день Шираза — 16 февраля⁠⁠

Международный день Шираза — 16 февраля Алкоголь, Напитки, Вино, Обзор, Виноград, День рождения, Виноделие, Длиннопост

Этот праздник посвящён одному из самых популярных и любимых сортов винограда в мире. Хотя Шираз имеет французские корни, его выращивают по всему миру. Австралия, в частности, стала известной благодаря своим выдающимся винам из него, которые покорили сердца людей и стали визитной карточкой страны. И в России Шираз на заметке у многих виноделов, крымчане на данный момент делают ставку на него и хотят сделать главным красным сортом полуострова. Хотя я считаю, что Краснодарский край подходит ему лучше, так как вина получаются сочнее и мощнее.

Так какой он, Шираз?

Во-первых, у него есть второе имя. Шираз и Сира — это названия одного сорта винограда. Отличия возникли скорее по географическим причинам: попав в Новый Свет, Сира поменяла название на Шираз и под новым именем прославилась. На сегодняшний день часто виноделы выбирают название сорта, которое разместят на бутылке, исходя из стиля вина, которое они создали: более насыщенный новосветский Шираз или элегантный старосветский Сира.

Во-вторых, это красный сорт винограда, который используется для производства насыщенных, полных и ароматных вин. Они могут варьироваться от фруктовых и пряных до глубоких и сложных, в зависимости от региона произрастания и методов виноделия. Вина из шираза славятся своими нотами чёрной смородины, ежевики, лакрицы, чёрного перца, шоколада, фиалки.

Он — лучший друг мясных блюд, копчёностей и твёрдого сыра. Прям идеальный мужской стол.

Так не упустите шанс отпраздновать и открыть бутылочку своего любимого вина из Шираза.

Пробуйте новое и наслаждайтесь жизнью.

На нашем телеграм-канале — обзор интересного вина из Шираза, произведённого в России.

https://t.me/whiskeydisappeared

Международный день Шираза — 16 февраля Алкоголь, Напитки, Вино, Обзор, Виноград, День рождения, Виноделие, Длиннопост
Показать полностью 2
[моё] Алкоголь Напитки Вино Обзор Виноград День рождения Виноделие Длиннопост
15
Блог компании
PREMIER
PREMIER
8 месяцев назад

Красивейшие пейзажи, эстетика и, конечно, вино: 5 причин смотреть новый сериал «Земля виноделов»⁠⁠

Красивейшие пейзажи, эстетика и, конечно, вино: 5 причин смотреть новый сериал «Земля виноделов» Советую посмотреть, Сериалы, Творческие люди, Вино, Виноград, Виноделие, Егор Дружинин, Денис Симачев, Новинки кино, Блоги компаний, Длиннопост

Недавно в онлайн-кинотеатре PREMIER стартовал проект «Земля виноделов». Эстетичный сериал-путешествие подробно исследует феномен современного российского виноделия, погружает зрителей в истоки культуры виноградарства в нашей стране, знакомит с людьми, которые производят вино в России. Герои проекта - Егор Дружинин и Денис Симачев заключают джентльменское пари и отправляются в поездку на юг России. 

Рассказываем, почему стоит посвятить просмотру «Земли виноделов» не один вечер:

Путешествие

Вы погрузитесь в захватывающее телепутешествие по живописным уголкам России - Краснодарскому краю, Северной Осетии, Дагестану. Вместе с Денисом Симачевым и Егором Дружиным вы посетите лучшие винодельни страны, такие как «Скалистый берег», «Усадьба Дивноморское», «Николаев и сыновья», «Vinabani» и многие другие. Каждая серия открывает новые горизонты и рассказывает о культуре виноделия, которая только начинает активно возрождаться в России.

Красивейшие пейзажи, эстетика и, конечно, вино: 5 причин смотреть новый сериал «Земля виноделов» Советую посмотреть, Сериалы, Творческие люди, Вино, Виноград, Виноделие, Егор Дружинин, Денис Симачев, Новинки кино, Блоги компаний, Длиннопост

Эстетика

Сериал не только о вине, но и о красоте. Потрясающие пейзажи, старинные особняки во французском стиле, шум моря - так выглядят современные российские винодельни. Каждая локация становится живописным фоном для диалогов героев с виноделами, позволяя зрителям не только наслаждаться визуальными красотами, но и почувствовать дух места.

Красивейшие пейзажи, эстетика и, конечно, вино: 5 причин смотреть новый сериал «Земля виноделов» Советую посмотреть, Сериалы, Творческие люди, Вино, Виноград, Виноделие, Егор Дружинин, Денис Симачев, Новинки кино, Блоги компаний, Длиннопост

Узнаем новое

«Земля виноделов» - это не просто развлечение, но и возможность узнать больше о процессе производства вина, его истории и культуре. Каждая серия насыщена информацией, которая будет интересна как новичкам, так и опытным ценителям. Вы сможете узнать об истории виноделия в России, различных сортах винограда, технологиях виноделия и даже о том, как климатические условия влияют на вкус вина.

Красивейшие пейзажи, эстетика и, конечно, вино: 5 причин смотреть новый сериал «Земля виноделов» Советую посмотреть, Сериалы, Творческие люди, Вино, Виноград, Виноделие, Егор Дружинин, Денис Симачев, Новинки кино, Блоги компаний, Длиннопост

Харизматичные герои

Выбор пал на Дениса Симачева и Егора Дружинина неслучайно. Оба ведущих - очень разносторонние личности, успевшие много сделать и повидать. Денис Симачев не только подарил столице сотни лучших вечеринок, но и создал бренд одежды, и даже был ведущим на Первом канале. Егор Дружинин - один из самых известных хореографов («Фабрика звезд», «Танцы»), актер театра и кино, режиссер - в 2021 году получил звание народного артиста России.

Красивейшие пейзажи, эстетика и, конечно, вино: 5 причин смотреть новый сериал «Земля виноделов» Советую посмотреть, Сериалы, Творческие люди, Вино, Виноград, Виноделие, Егор Дружинин, Денис Симачев, Новинки кино, Блоги компаний, Длиннопост

Личности виноделов

Каждый винодел - это уникальная личность с собственным путем к созданию вина. Сериал раскрывает палитру человеческих характеров, что делает его не только познавательным, но и эмоционально насыщенным. Вы увидите, как страсть к виноделию объединяет людей с совершенно разными судьбами.  Каждый винодел делится своими историями, мечтами и философией, ведь виноделие не зря считают настоящим искусством.

Красивейшие пейзажи, эстетика и, конечно, вино: 5 причин смотреть новый сериал «Земля виноделов» Советую посмотреть, Сериалы, Творческие люди, Вино, Виноград, Виноделие, Егор Дружинин, Денис Симачев, Новинки кино, Блоги компаний, Длиннопост

СМОТРИТЕ БОЛЬШЕ НА PREMIER

Реклама ООО «ПРЕМЬЕР», ИНН 9702011190, erid 2Vtzqupshg5

Показать полностью 6
Советую посмотреть Сериалы Творческие люди Вино Виноград Виноделие Егор Дружинин Денис Симачев Новинки кино Блоги компаний Длиннопост
7
14
sasha1243
sasha1243
10 месяцев назад

Виноградный сезон ч.2⁠⁠

Всем привет!

Продолжаю свой рассказ (https://pikabu.ru/story/_2963681) про виноделие в Московской области.

31.08 машина приехала в зону разгрузки

Виноградный сезон ч.2 Виноделие, Дача, Процесс, Алкоголь, Виноград, Красота, Видео, Вертикальное видео, Telegram (ссылка), Длиннопост

Въезд ей разрешили только в 8 утра, бюрократия.

Людей, занимающихся виноделием в Москве много. По моим предположениям, не меньше 500 человек. У всех разные объемы, знания и подход. Кто-то приезжает с двумя пластиковыми баками, перекидывает свои 4 ящика и довольный едет домой, а кто-то загружает полную газель и свою машину под крышечку.

На разгрузке было около 20 человек.

Виноградный сезон ч.2 Виноделие, Дача, Процесс, Алкоголь, Виноград, Красота, Видео, Вертикальное видео, Telegram (ссылка), Длиннопост

Это Уньи-Блан. Красивый, но в вине может быть только как часть купажа. Большую часть его утащил мужчина, очень любящий домашний коньяк :)

Все дружно выгружают виноград, чтобы забрать себе, пока он не успел нагреться.

После разгрузки произошло то, чего я вообще не ожидал: взрослые дяди начали КОВЫРЯТЬСЯ в винограде. Перебирать грозди и откладывать в другие ящики менее привлекательные с их точки зрения, забирая себе на свой вкус. И это при том, что виноград приехал ИДЕАЛЬНЫЙ.

Я решил не лезть в конфликты, поскорее загрузил вместе с папой 1600 килограмм винограда и поехал на дачу делать вино.

Виноградный сезон ч.2 Виноделие, Дача, Процесс, Алкоголь, Виноград, Красота, Видео, Вертикальное видео, Telegram (ссылка), Длиннопост

Это кстати я. Изрядно потолстевший после операции на ногу и довольный как питон

Виноградный сезон ч.2 Виноделие, Дача, Процесс, Алкоголь, Виноград, Красота, Видео, Вертикальное видео, Telegram (ссылка), Длиннопост

Вввжух! Виноград переехал на мою террасу.

В этот раз ко мне приехали:

1) Саперави (сахар 22, ph 3.2)

2) Мерло (сахар 22.5, ph 3.3)

3) Красностоп Золотовский (сахар 23, ph 3.3)

4) Рислинг (сахар 20, ph 3.1)

Дробление я начал с Красностопа. Взял его в этом году, потому что он на пике популярности. Есть действительно крутые вина с его участием и я думаю, что с моим арсеналом инструментов у меня есть все шансы сделать что-то действительно хорошее.

На то, чтобы переработать 400 кг винограда уходило около 15 минут. После дробления необходимо отправить виноград в стерильные ёмкости. К сожалению, в этом году я не смог купить мезгонасос, поэтому вычерпывал мезгу в бак и вручную переносил.

Работал я не один, мне помогал папа и Денис, мой друг. Спасибо им огромное, потому что без них я бы не справился.

В принципе, переходим от красных к белым, потому как разницы в переработке красного винограда нет.

После красного был объявлен перерыв. Папа взялся сжигать ящики (ну а куда их, они хлипкие), а мы с Денисом - разворачивать линию отжима:

Раздробленный виноград перекладывается в пресс, а сок перекачивается в ёмкость пищевым насосом.

Я никогда не пытаюсь отжать виноград "насухо" и уж тем более не использую ферменты для "разжижения" сусла. Жадность - это очень плохо, тем более, что из выжимок получится прекрасная чача, а после появления у меня пресса для яблок на 40 тонн, я могу еще и масло виноградной косточки подавить.

вот такой брикетик получается за одну закладку.

На этом переработка закончена, ура!

В среднем, наведение порядка после отжима занимает около 3.5 часов. По окончании уборки оборудование убирается на свои места, включается кварцевание.

Виноградный сезон ч.2 Виноделие, Дача, Процесс, Алкоголь, Виноград, Красота, Видео, Вертикальное видео, Telegram (ссылка), Длиннопост

Обучу прорезанию ромбовидных отверстий в бочке)

Сейчас красные вина нуждаются в ежедневном уходе, поэтому живу я на даче.

В результате брожения поднимается шапка из мезги, которую необходимо регулярно обминать. Это делается для передачи ароматической составляющей и окраса от шкурки в сок, а также во избежание приобретения различных дефектов вина.

Виноградный сезон ч.2 Виноделие, Дача, Процесс, Алкоголь, Виноград, Красота, Видео, Вертикальное видео, Telegram (ссылка), Длиннопост

Так выглядят 400 кг Красностопа после дробления.

по традиции зазываю всех в свой телеграмм: https://t.me/curlyhorsecider

С вами был Кудрявый Конью

На этом все, спасибо, что дочитали!

Показать полностью 6 7
Виноделие Дача Процесс Алкоголь Виноград Красота Видео Вертикальное видео Telegram (ссылка) Длиннопост
6

Попробовать мобильный офис

Перейти
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Мобильный офис до 100 тысяч рублей⁠⁠

Ноутбуки используют не только для работы: на них смотрят сериалы, редактируют фото, запускают игры и монтируют ролики. Поэтому теперь требования к устройству такие: быть легким для дороги, надежным для горящих дедлайнов и стильным, чтобы не прятать в переговорке. А еще — легко работать в связке с другими гаджетами.

Протестировали TECNO MEGABOOK K15S вместе со смартфоном TECNO CAMON 40 и наушниками TECNO в рабочих и бытовых сценариях от Zoom-звонков до перелета, а теперь рассказываем, как себя показала техника.

Первое впечатление от дизайна ноутбука

Первое, что заметно — это вес. При диагонали 15,6 дюйма и полностью металлическом корпусе K15S весит всего 1,7 кг. Это примерно на 15% меньше, чем аналоги. Устройство не обременяет ни в офисе, ни в такси. Ноутбук поместился в стандартный городской рюкзак, было удобно достать его в кафе за завтраком и по дороге в такси, чтобы быстро отработать клиентские правки.

1/4

Дизайн сдержанный, без ярких акцентов, с матовой поверхностью. Правда, на ней остаются следы от рук. Так что если приходится постоянно открывать ноутбук в присутствии клиентов или партнеров, лучше купить прозрачный кейс. Визуально и тактильно устройство ощущается надежно: не выскальзывает и не двигается по столу, благодаря специальным резиновым накладкам на задней части.

Шарнир работает мягко: чтобы открыть крышку даже одной рукой, не нужно придерживать корпус. Чтобы показать коллеге или клиенту презентацию, достаточно раскрыть экран на 180°. Это удобно и для работы лежа, и для подставок, которые требуют определенного угла обзора.

Также отметим 9 портов: USB-A, USB-C, HDMI, слот для карты памяти — можно забыть о переходниках.

В TECNO MEGABOOK K15S предустановлен Windows 11. Ноутбук готов к работе сразу после включения. Никаких лишних установок и обновлений. Все настроено и оптимизировано для вашей многозадачности.

Экран: яркая картинка и комфорт ночью

Экран — 15,6 дюйма, IPS-матрица с разрешением Full HD. Углы обзора отличные: изображение остается четким, даже если смотреть сбоку, цвета не искажаются. Есть антибликовое покрытие. Тестировали ноутбук при разном освещении: можно спокойно работать у окна. Когда солнце бьет прямо в экран, текст по-прежнему остается читаемым, картинки не искажаются. Это редкость в бюджетных моделях.

1/2

Неважно, работаете вы ночью или играете, выручит клавиатура с регулируемой четырехуровневой подсветкой. При среднем уровне в темноте все видно, глаза не устают. Из плюсов для тревожных людей: включали ноутбук в самолете и электричке, никто вокруг не жаловался на яркость. Все регулируется кнопками, не нужно лишний раз заходить в настройки.

Стеклокерамический крупный тачпад — 15 см. Он не залипает, не промахивается, срабатывает с первого касания. Не возникает дискомфорта, даже если несколько часов редактировать документы без мышки. После перехода с других устройств немного непривычно, что тачпад работает в двух направлениях: нижняя часть отзывается нажатием, верхняя — касанием.

В кнопку питания встроен сканер отпечатка пальцев. К нему можно быстро привыкнуть, особенно если сидишь в опенспейсе или работаешь в дороге. Один легкий тап пускает в систему даже с мокрыми руками. Безопасно, удобно и не нужно постоянно вводить пароли.

Производительность: рендерим видео, открываем вкладки

Ноутбук работает на AMD Ryzen 7 5825U (опционально можно выбрать версию техники Intel Core i5-13420H). Восьмиядерный AMD с поддержкой 16 потоков подходит для ресурсоемких операций вроде рендеринга или работы с большими массивами данных. Встроенная графика Radeon справляется с редактированием видео в Full HD или играми.

1/4

Во время монтажа 30-минутного ролика в DaVinci Resolve и параллельной работе в Photoshop с несколькими большими PSD-файлами система сохраняла стабильность. Не было ни зависаний, ни заметного падения производительности. Ноутбук уверенно держит в фоне 10 приложений одновременно. Если запущены браузер с 20 вкладками, видеозвонок в Telegram, Excel с объемной таблицей и софт для монтажа, система не тормозит и не перегревается. Переход между окнами остается плавным, ничего не «проседает», даже при одновременном скачивании файлов и редактировании видео.

Базовая комплектация включает 16 ГБ оперативной памяти в двух слотах. При необходимости можно легко увеличить этот показатель до 32 ГБ, заменив стандартные модули на более емкие. Помимо установленного SSD на 1 ТБ предусмотрен дополнительный слот, поддерживающий диски объемом до 2 ТБ.

Чтобы во время нагрузки системы охлаждения не выходили из строя, в ноутбук встроен эффективный вентилятор, способный рассеивать до 35 Вт тепла. Устройство не греется, его спокойно можно держать на коленях. Это решение дополнено тремя режимами работы, которые переключаются простой комбинацией клавиш Ctrl+Alt+T. Тихий режим идеален для работы ночью или в общественных местах, сбалансированный подходит для повседневных задач. Производительный, на котором запускали рендеринг видео и игры, практически не шумит.

Автономность: 15 часов без подзарядки

Протестили автономность MEGABOOK K15S в условиях, знакомых каждому деловому путешественнику. Утром перед вылетом зарядили ноутбук до 100% и взяли его в рейс Москва — Калининград. В зале ожидания провели созвон, потом три часа смотрели сериал и в дороге до отеля редактировали документы. К моменту приезда оставалось 40% заряда: хватило бы еще на пару часов продуктивной работы.

1/3

MEGABOOK K15S может автономно работать до 15 часов и позволяет не оглядываться на индикатор заряда. Заявленное время достигается при типичном офисном использовании: одновременная работа с документами в Word и Excel, ведение переписки, видеоконференции, веб-серфинг.

Если все же понадобится, за  час восполняется до 70% батареи. Компактный адаптер мощностью 65 Вт на базе нитрида галлия поместился даже в карман пиджака. Один блок питания заряжает и ноутбук, и смартфон, и наушники. Экономия места: не нужно никаких дополнительных проводов.

Звук, который реально слышно

В TECNO MEGABOOK K15S установлены два мощных динамика по 2.5 Вт. Звук с глубокими низами, без пластикового дребезжания, объемный. Благодаря DTS можно смотреть видео даже в шумном помещении. В тестах специально включали сцены с шагами и выстрелами: локализация настолько точная, что в наушниках нет необходимости.

Та же стабильность и в микрофоне. Благодаря AI-шумоподавлению голос передается чисто. Во время тестовых звонков из оживленного кафе собеседник не услышал ни разговоры за соседним столом, ни городской шум. И все это — на расстоянии до пяти метров.

Кстати, о созвонах. В ноутбуке встроена обновленная камера. Она отслеживает положение лица, а еще есть физическая шторка приватности. Например, можно закрыть шторку для комфортных видеоконференций.

Для тех, кто предпочитает гарнитуру, идеально подойдут беспроводные наушники TECNO FreeHear 1 из экосистемы бренда. Когда не хотелось делиться разговорами с окружающими, подключали их. Чистый звук с акцентом на средние частоты, 11-мм драйверы, которые выдают неожиданную детализацию. Музыку слушать приятно: и фоновый плейлист на телефоне, и вечерний сериал на ноутбуке. Автономно работают наушники 6 часов, с кейсом — до 30 часов. 

1/2

Bluetooth 5.4 обеспечивает стабильное соединение на расстоянии до 10 метров. Удобная C-образная форма разработана специально для длительного ношения — после восьмичасового рабочего дня в ушах не возникает дискомфорта. Наушники поддерживают одновременное подключение к ноутбуку и смартфону. Переключение между устройствами происходит быстро и без заминок.

Через фирменное приложение Welife можно выбрать один из четырех эквалайзеров и отследить местоположение гарнитуры в случае утери. А еще кастомизировать виджет для управления наушниками. Функция настройки персонализированного дизайна доступна для устройств на Android и позволяет гибко изменить внешний вид окна подключения: вплоть до установки фоновой картинки или собственного фото.

Первые пару использований может потребоваться время, чтобы привыкнуть к нестандартной форме вкладышей, но уже с третьего раза они надеваются вслепую за секунду. Что особенно приятно:  собеседники отмечают, что звук от микрофона более приятный и четкий, чем у дорогих известных моделей.

Бесшовная синхронизация со смартфоном

Благодаря функции OneLeap ноутбук синхронизируется со смартфоном TECNO. Подключение происходит за пару секунд: достаточно один раз подтвердить сопряжение. После этого открывается доступ к бесшовному переключению между устройствами — объединенному буферу обмена, дублированию экранов и передаче файлов без кабелей и пересылок в мессенджерах.

Функция выручила, когда нужно было открыть приложение, у которого нет веб-версии. Удобно работает и буфер обмена: скопировал текст на одном устройстве — вставил на другом. Например, код, полученный в сообщении на телефоне, вводится в браузере на ноутбуке. Экономит минуты, а иногда и нервы. А когда в дороге пропал Wi-Fi, ноутбук сам подключился к мобильному интернету через смартфон.

1/2

TECNO CAMON 40 и сам по себе — мощный рабочий инструмент.  Смартфон выделяется камерой высокого качества 50 Мп, ярким AMOLED-экраном 120 Гц и множеством функций, которые упрощают процесс мобильной съёмки и использование искусственного интеллекта TECNO AI.

Телефон работает на HIOS 15.0.1 на базе Android 15.В фирменную оболочку встроен искусственный интеллект:

  • Голосовой помощник Ella. Отвечает на вопросы, помогает с задачами и управлением устройством.

  • Решение задач. Наводите камеру на задачу, ИИ решает ее.

  • AI Редактор фотографий. Интеллектуальная обработка в одно касание.

  • Быстрый поиск. Находит адрес на экране и запускает навигацию, распознает объекты и события, автоматически добавляет их в календарь.

Технические характеристики

  • Процессор и память. 8 ядер, 16 потоков, Кэш L3 16 МБ, частота до 4.5 ГГц Графический процессор AMD Radeon™ graphics SSD 512 ГБ или 1 ТБ, М.2, 2280, PCle 3.0 Nvme DDR4 16 ГБ, 3200 МГц.

  • Дисплей. 15.6", TFT, Full HD (1920×1080), 16:9, 280нит, 45% NTSC, 16.7 млн цветов, 60 Гц, 141 ррі.

  • Веб-камера. 1 Мп, шторка приватности.

  • Порты. 9 портов: 1*TF Card (microSD), 1*HDMI 1.4, 1*USB-A 3.1,

    1*USB-A 3.2, 1*3.5mm аудиовход, *Ethernet RJ45 до 1 Гбит, 2*Туре-С (Full Function), 1*слот для замка Kensington.

  • Другое. Сканер отпечатка пальца в кнопке питания. Клавиатура с подсветкой (4 уровня яркости). Тачпад с поддержкой одновременно 4 касаний.

  • Батарея. 70 Вт∙ч (6150 мА∙ч), Li-Pol, 11.55 B 65 Вт Type-C GaN, 20 В, 3.25 А, кабель 1.8 м (Туре-С-Type-C).

  • Габариты. 17.3 мм (высота), 359.5 мм (ширина), 236 мм (глубина).

  • Вес. 1,7 кг.


Если хотите создать собственную экосистему, в которой технологии подстроятся под ритм дня, попробуйте технику TECNO. Мощный ноутбук, быстрый смартфон и наушники соединяются в единое пространство. Быстрое переключение между устройствами, синхронизация файлов и стабильное соединение без лишних настроек.

КУПИТЬ НОУТБУК TECNO

Реклама TECNO Mobile Limited, Юридический адрес: Flat N, 16/F., Block B, Универсальный промышленный центр, 19-25 Shan MeiStreet, Fotan, New Territories, Гонконг

Показать полностью 17
Электроника Гаджеты Ноутбук Длиннопост
6
sasha1243
sasha1243
10 месяцев назад

Виноградный сезон 2024 ч1⁠⁠

Поздравляю всех с днём знаний!
В этой части я расскажу про сбор винограда и доставку до места переработки, а также почему виноделие в средней полосе - не такая уж и плохая идея!
Во второй части я покажу репортажные кадры с переработки винограда, но скорее всего я ее выпущу в понедельник.
1. Сбор
Самое главное событие. Я работаю с виноградарями из Крыма, Тамани, Темрюка, Анапы и Ростова. Сбор винограда это всегда стихийное бедствие.
Почему? Очень просто: работа виноградаря заключается в том, чтобы вовремя определить техническую спелость у винограда и выпустить сборщиков/комбайн. Если виноград собрать раньше срока, то вкус будет зелёный, неоформленный, да и как его продашь, у людей есть глаза. А еще - есть птицы, насекомые и люди без национальности, которые могут за 4 часа собрать 10 гектар виноградников, продавая потом "лунный" сорт на рынке. Есть дожди, заморозки и засухи. И конечно же пять сортов винограда вызревают в один день и нужно срочно решать, что пойдет на завод, а что успеют собрать руками.

Виноградный сезон 2024 ч1 Виноделие, Виноград, Сельское хозяйство, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост

Прошел небольшой дождик за 2 дня до сбора. Все, такой только на завод. Почему? Честно говоря не знаю. Российские заводы покупают такой виноград и делают из него вино.

Это человек, распоряжающийся благами. Напрямую говорит: рано для Каберне, рано!

Да, вы все правильно поняли. Виноградная лоза отряхивается вместе с насекомыми, пылью от комбайна, щепками и вообще всем, что может туда попасть. После чего "полевой экстракт" переливается в стерильную ёмкость лодочку для дальнейшей переработки уже на заводе. От момента сбора до начала переработки при этом проходит по 4-5 часов, а то и более. Вкусно?
Теперь к ручному сбору. Работа адская. Начинается в 4-5 утра, пока не вышло солнце, ведь ближе к обеду передвигаться гуськом вдоль лозы становится невыносимо. Не берусь утверждать, но как мне кажется, собрать больше 900 кг одному - показатели элитного сборщика. При среднем весе грозди в 125 грамм, нужно совершить 7200 селективных резов. Некондицию резать нельзя, не заплатят.
2. Переработка
Как видите, крупные заводы начинают переработку винограда прямо на поле :)
Что же касается винограда, собранного руками, то есть ряд опций, которые влияют на итоговый продукт. Одна из них - охлаждение винограда перед брожением (в моем случае этот этап совпадает с транспортировкой). Зачем это нужно?
1) Повышает выход сока без внесения ферментов. Также, у охлаждённого винограда не будет проблем с патогенной флорой, ведь при внесении чистой дрожжевой культуры (более жизнеспособная, прогнозируемая и стабильная по ароматическому профилю), последняя не оставит ни единого шанса ничему живому.
Вот и получается, что доставка винограда в реф-машине полностью дублирует этап охлаждения винограда на ЛУЧШИХ винодельнях нашей страны. А что дальше? Покажу во второй части!

Часть 3, бонусная: "Седой ручеек"
Я приношу извинения всем, кто узнает себя на видео, но это очень смешно)

Основной контингент - мужчины 40+. Все выстраиваются "ручейком" и передают друг другу ящики, чтобы поскорее забрать свою партию и уехать шаманить. Качество винограда видите сами. Почему нельзя поддоны и рохлю использовать? Без понятия, может вы знаете?
______________________
Ой! Как-то очень уж много текста получается, разобью на вторую часть.
До новых встреч!
PS: Москва и МО, ищу яблоко
https://t.me/curlyhorsecider

Показать полностью 1 3
[моё] Виноделие Виноград Сельское хозяйство Видео Вертикальное видео Длиннопост
2
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии