Видео рецепт + Закуска

Ингредиенты:

• куриное филе – 3-4 шт.

• картофель – 5-6 шт.

• сыр

• майонез

• зелень

• соль, перец

Приготовление:

1. Куриную грудку разрезаем на две части и хорошо отбиваем.

2. Соль, перец по вкусу. Смазываем майонезом или сметаной, поверх выкладываем зелень и сыр.

3. Картофель нарезаем пластинами, соль, перец, приправы по вкусу. Немного добавляем растительное масло, перемешиваем и выкладываем на протвень, поверх кладём подготовленные рулетики.

4. Смазываем майонезом и отправляем в духовку на 30 минут 180°C.

5. Затем достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 15 минут.

Ингредиенты:

• мидии 350 гр (варено-мороженные)

• чеснок – 1-2 зубчика

• лук – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• сладкий перец – 1/2 шт.

• фунчоза – 2 шт.

• соевый соус – 30 мл.

• зеленый лук, кунжут

Приготовление:

1. Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте мелкими полосками или натрите на терке для корейской моркови, перец нарежьте на полоски.

2. Чеснок очистите, выдавите на сковороду и обжарьте ~30 сек.

Добавьте к чесноку лук и обжарьте около 2 минут, добавьте морковь, жарьте еще минут 5. Добавьте перец, обжарьте еще минут 5-6.

3. Мидии разморозьте и хорошо промойте в воде, затем добавьте их у овощам и влейте соевый соус.

4. Тушите под закрытой крышкой около 6-8 минут, затем выключите ее.

5. Фунчозу выложите в миску, посолите, добавьте кипяток и оставьте на 6-8 минут, затем слейте воду.

6. Готовую фунчозу переложите в скороду, хорошо перемешайте. На готовое блюдо можно добавить лук и кунжут.

Ингредиенты:

• куриное филе – 800 г.

• паприка – 1 ст. л.

• сухой чеснок – 1,5 ст. л.

• соль – 1 ч. л.

• острый перец – по вкусу

Чесночное масло:

• сливочное масло – 1 ст. л.

• чеснок – 2 зубчика

• пармезан – 2 ст. л.

• соль – по вкусу

• петрушка

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать на небольшие кубики, добавить специи, соль и перемешать, насадить на шпажки, выложить на форму и запекать 30 минут при 200 градусах до золотистого цвета, переодически переворачивая.

2. Смешать все ингредиенты для чесночного масла и смазать им готовый шашлык.

Хрустящий картофель в панировке — просто и вкусно!
Готовим ароматный картофель в масле, панировочных сухарях и специях. Запекаем в духовке до золотистой корочки — снаружи хрустящий, внутри мягкий и нежный. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо на каждый день!

тг канал

Ингредиенты:

• кабачки – 1-2 шт. -1-2шт

• чипсы

• сыр

• зелень

• яйцо – 2 шт.

• мука – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Кабачки нарезать как на видео,хорошо посолить.

2. Чипсы перекрутить в блендере,пересыпать в тарелку добавить к ним сыр,зелень,перемешать

3. В отдельную миску разбиваем пару яиц, щепотку соли и слегка взбиваем вилкой.

4. Панируем кабачки: сначала обваливаем в муке. Затем в яйцо.

5. И в завершение обваливаем в чипсах с сыром.

6. Выкладываем кабачки на противень, смазанный маслом либо силиконизированым пергаментом.

7. Запекаем около 30 минут в разогретой до 180-190ºC до золотистой корочки.

В чём проблема давать граммовку в рецептах, забыв про эти вот "6 картофелин", "две спичечные головки артишоков", "половину пивной крышки бамии" и тд?!

Картоха бывает такая:

А бывает такая:

Выглядит как: "Купите автомобиль, возьмите на него четыре колеса и прикрутите шестью болтами". Какие колёса? Да пофик - главное, чтоб их было четыре. Какими болтами? Да тоже пофик - по-вкусу!

Ингредиенты.

• Корпус:

• Шоколад — 200 г

• В этот раз я взяла просто «Воздушный», хоть у меня и есть специальный кондитерский бельгийский. Но решила попробовать.

• Клубничная прослойка:

• Клубника — 150 г

• Сахар — 50 г

• Лимонный сок — 1 ч.л.

• Желатин — 10 г

Основа:

• Желатин — 20 г

• Молоко — 150 мл

• Творог (у меня 9%) — 500 г

• Сахар — 150 г

• Сливочное масло — 50 г

Приготовление.

1. Топим шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. Переливаем в силиконовую форму и равномерно распределяем по ней. Ставим в холодильник до застывания.

2. Мелко режем клубнику, добавляем сахар, лимонный сок и желатин. Доводим до кипения. Помешиваем до растворения желатина, затем остужаем до комнатной температуры.

3. Для основы заливаем желатин горячим молоком, перемешиваем до растворения. К творогу добавляем сахар, мягкое сливочное масло, растопленный желатин. Пробиваем блендером до однородности.

4. В форму с шоколадным корпусом выкладываем слоями творожную массу и клубничное конфи. Ставим в холодильник для стабилизации на 3-4 часа. Осторожно снимаем силиконовую форму и украшаем.

Кстати, Пасху празднуют до 29 мая. Так что ещё можно объедаться пасхальными блюдами.

Больше рецептов — в канале «Тверская жрица»