Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Это idle-игра стратегия о рыцарях, исследованиях, крафте и сражениях, которая предоставляет пользователям расслабляющий опыт. Игра не требует концентрации и идеально подходит, когда вам нужно сделать перерыв или отдохнуть.

Герои Мини-Королевства

Кликер, Стратегии, Мидкорные

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • SergeyKorsun SergeyKorsun 12 постов
  • SupportHuaport SupportHuaport 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня

Рецепт + Соленая рыба

С этим тегом используют

Кулинария Еда Видео рецепт Приготовление Выпечка Вертикальное видео Ингредиенты Рыба Все
12 постов сначала свежее
1001
Llimonnik
Llimonnik
1 год назад
Кулинарная мастерская

Разложение кеты на составляющие: малосольный лосось, бульон, котлеты⁠⁠

Рыбы хочу. Но с рыбой засада: если живёшь вдали от мест её добычи (и от знакомых браконьеров), то выбирай: 1.непомерно дорого, 2.испорчено неправильным хранением, 3.подделка. Блин, я тут недавно второпях купила типа филе горбуши - оказался крашеный прессованый минтай, довели страну. Ну да сама дура.

В общем вчера сделала крюк, добыла кету (потрошеную, без головы, харам, конечно, но уж что есть). 1,8 кило, разложу её на составляющие: толстое филе солить, хвост и брюшки на котлеты, хребет и плавники на бульон.

Разложение кеты на составляющие: малосольный лосось, бульон, котлеты Кулинария, Рецепт, Рыба, Кета, Соленая рыба, Рыбные блюда, Рыбные котлеты, Рыбный суп, Бульон, Длиннопост, Мобильная фотография, Еда

Приступим?
Кетину разморозить в холодильнике, без фанатизма содрать чешую (можно было бы обойтись, но солить надо рыбу со шкурой) и разделать на филе.

Разложение кеты на составляющие: малосольный лосось, бульон, котлеты Кулинария, Рецепт, Рыба, Кета, Соленая рыба, Рыбные блюда, Рыбные котлеты, Рыбный суп, Бульон, Длиннопост, Мобильная фотография, Еда

Я не большой спец в этой области, да и кета мне досталась битая (увы, увы, никогда не угадаешь), но дело в целом нехитрое. Главное, хорошо наточить длинный нож, я использую шеф. По хребту от головы к хвосту срезать пласт, потом аккуратно, длинными движениями, брюшко, вынуть оставшиеся кости пинцетом по направлению к голове (вот прям рекомендую иметь дома стальной пинцет для рыбы, но можно и плоскогубцами). Повторить с другой стороны.
У нас есть: два филе на коже, брюшки с плавниками, хребет

Разложение кеты на составляющие: малосольный лосось, бульон, котлеты Кулинария, Рецепт, Рыба, Кета, Соленая рыба, Рыбные блюда, Рыбные котлеты, Рыбный суп, Бульон, Длиннопост, Мобильная фотография, Еда

Если грубо, то из рыбины на 1800 г получилось:
800 г филе на засолку
500 г хвостового филе и жирной мякоти с брюшек на фарш
400 г хребта и плавников (плоть я не снимала ложкой, пусть варится) на бульон
И всего 100 г отходов
Я считаю, нормально прогулялись.

Продолжаем продолжать. Сначала засолка. Этот рецепт все знают, но напишу, конешно.
В ёмкость с крышкой сложить толстые филеи (расчет на 800 г) кожей вниз и засыпать смесью
Крупная соль - 500 г
Сахар - 200 г
Дробленый чёрный перец - 3 ст л
Укроп - 3 ст л

Разложение кеты на составляющие: малосольный лосось, бульон, котлеты Кулинария, Рецепт, Рыба, Кета, Соленая рыба, Рыбные блюда, Рыбные котлеты, Рыбный суп, Бульон, Длиннопост, Мобильная фотография, Еда

Вообще тут важно, чтобы соль покрывала рыбу толстенько, а также пропорция соль/сахар - для очень жирной типа фермерской сёмги берëм 1/2, для дикой снижаем количество сахара.

И на 12 часов в холодильник. Я вечером смою соль, обсушу полотенцем и с утра буду завтракать круассанами с лососем (не поленюсь запилить новый пост, не переключайтесь).

Карочи рыба солится, поехали дальше.

Бульон. Значица берём хребет и надрезаем его с шагом в 10 см и складываем в гармошку. Ну чтоб влезло в кастрюлю. Потом берём брюшки, срезаем с них мясо, его к хвостам на фарш, остальное к хребту.

Всё это добро в кастрюлю, льем холодную воду - литра три. Ииии - поехали с корнеплодами.

Разложение кеты на составляющие: малосольный лосось, бульон, котлеты Кулинария, Рецепт, Рыба, Кета, Соленая рыба, Рыбные блюда, Рыбные котлеты, Рыбный суп, Бульон, Длиннопост, Мобильная фотография, Еда

У меня:
Корень сельдерея 25 г
Корень петрушки 25 г
Репа 70 г
Морковка 100 г
Лук 220 г
Пастернак 50 г
Можно обойтись луком и морковкой, просто я большая поклонница корнеплодов для бульонов. Нарезать всë добро крупными кусками и обжарить на смеси сливочного и растительного масел до румянца.

Разложение кеты на составляющие: малосольный лосось, бульон, котлеты Кулинария, Рецепт, Рыба, Кета, Соленая рыба, Рыбные блюда, Рыбные котлеты, Рыбный суп, Бульон, Длиннопост, Мобильная фотография, Еда

Как рыба начнёт закипать, снять пену (не заморачивайтесь особо, всё равно процеживать) и зажарку туда. Плюс лавровый лист и перца 5-7 горошин. На пару часов на медленном огне (ритм такой: ммм, допустим, бульк, помните, да?) оставьте бульон на плите.

Поехали котлеты делать. Это то, что мы сегодня будем есть.

Нам нужно, помимо 500 г рыбного фарша:
Белый хлеб 70 г
Сливочное масло, 30 г плюс 10 г для жарки
100 мл сливок 20%
Панировочные сухари
Яйцо

Белый хлеб без корок замочить в сливках. Я реально рекомендую сливки, очень смягчает вкус дикой рыбы, но если нет, что делать, берите молоко.

Хвосты с кожи долой, перемолоть все (у нас ещё есть жирненькое с брюшек, помните же?) в процессоре (он лучше мясорубки в этом случае) до мелких кусочков. Хлеб туда, остатки сливок из хлеба, соль, поперчить слегка и как следует перемешать и отбить. Вот прям собираете в комок ладошками - и шарах в миску, чтоб аж по станкам разошлось. И так раз пять, а лучше десять. Отличная липкая гомогенная масса получится. Ну и терапевтично - ах тыж мать твою ети! шарах! чтоб тебе ни дна ни покрышки! шлеп! имели мы ввиду ваши правки, грёбаные пенсионеры-колхозники! (На нижнем этаже вздрагивают соседи).

Я отвлеклась, сорян. Фарш разделить на шесть частей, мокрыми руками в колобок.

Разложение кеты на составляющие: малосольный лосось, бульон, котлеты Кулинария, Рецепт, Рыба, Кета, Соленая рыба, Рыбные блюда, Рыбные котлеты, Рыбный суп, Бульон, Длиннопост, Мобильная фотография, Еда

Достаньте из холодильника стандартную пачку масла, отрежьте сантиметр по короткой стороне и разделите на шесть частей. В колобок фарша вдавите кусочек масла, закатайте в шарик, все, щас будем жарить.

Разложение кеты на составляющие: малосольный лосось, бульон, котлеты Кулинария, Рецепт, Рыба, Кета, Соленая рыба, Рыбные блюда, Рыбные котлеты, Рыбный суп, Бульон, Длиннопост, Мобильная фотография, Еда

Отступление: про яйцо, про лук, про сало

Раз. Яйцо в фарш вбивают для липкости, но оно добавляет жёсткости и сухости. Лучше отбейте, фарш будет липким и без яйца.

Два. Рыба не любит сырого лука, она не мясо. В рыбные котлеты можно обжаренный лук (и перемолотый потом), я не люблю, но можно.

Три. Добавить в рыбные котлеты сало вместо сливочного масла - традиция и всё такое. Тут исключительно вкусовщина. Я люблю масло, но вбить в котлетки сало можно и вкусно.

Окс, разобрались.
Значит смотрите, щас жарить будем: яйцо и панировочные сухари. У меня панко. Но можно и в муке обвалять, и в отрубях, и даже без всего в духовке запечь.

В яйцо котлетку, в сухари котлетку, на смеси растительного и сливочного масел обжарить на одной стороне бодро, на высокой температуре, на второй стороне - убрать жар и не спешить. Крышкой не накрывать, размокнут сухари. Рыбе довольно трёх минут с каждой стороны, если масло внутри растопилось - так и ок.

Разложение кеты на составляющие: малосольный лосось, бульон, котлеты Кулинария, Рецепт, Рыба, Кета, Соленая рыба, Рыбные блюда, Рыбные котлеты, Рыбный суп, Бульон, Длиннопост, Мобильная фотография, Еда

В отличие от котлеты по-киевски, которая выплёвывает масло на тарелку, котлеты рыбные масло впитывают, оно чувствуется только на языке. Это ужасно вкусно.

Разложение кеты на составляющие: малосольный лосось, бульон, котлеты Кулинария, Рецепт, Рыба, Кета, Соленая рыба, Рыбные блюда, Рыбные котлеты, Рыбный суп, Бульон, Длиннопост, Мобильная фотография, Еда

Ну и когда сожрали котлеты и наконец успокоились, сытые, можно снова заняться бульоном, он готов. Процедите его дважды, настоятельно рекомендую: через сито раз, чтобы убрать крупные фракции, через сито с двумя слоями бумажных полотенец два - чтобы избавиться от остатков пены. Потом вот это прозрачное и золотое нужно ещё разочек прогреть до почти-кипения и использовать для всех видов рыбных супов: уха, тямпон, солянка, далее везде.

Разложение кеты на составляющие: малосольный лосось, бульон, котлеты Кулинария, Рецепт, Рыба, Кета, Соленая рыба, Рыбные блюда, Рыбные котлеты, Рыбный суп, Бульон, Длиннопост, Мобильная фотография, Еда

Бульон заморожу, как остынет, а про солёный готовый лосось завтра дорасскажу: лучшего завтрака, чем малосольная рыба с пашотом, и придумать нельзя.

Показать полностью 11
[моё] Кулинария Рецепт Рыба Кета Соленая рыба Рыбные блюда Рыбные котлеты Рыбный суп Бульон Длиннопост Мобильная фотография Еда
181
104
ValentinichUss
ValentinichUss
2 года назад
Поваренная книга Пикабу

Горбуша в солёной карамели⁠⁠

Берем горбушу.

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт

Разделываем на филе.

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт

Готовим засолочную смесь. Сахар + соль один к одному. У меня 6ть ложек соли и так же сахара.

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт

Засолочную смесь высыпаем на сковороду и не переставая помешивать нагреваем до образования карамели.

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт

Карамель делим на меленькие кусочки пока не застыла.

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт

В блендере разбиваем.

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт

Добавляем черный, душистый, перец чили, цедру апельсина.

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт

Грамм 100 коньяку.

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт

На противень наносим засолочную смесь и выкладываем рыбку.

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт

Натираем сверху рыбу смесью и оставляем на 4 часа.

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт

Соль с рыбы вытягивает влагу и структура мяса рыбы становится упругой.

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт

Сливаем воду. Счищаем тупым концом ножа с рыбки все что не растворилось. Выкладываем рыбку на решётку чтоб обсохла. Оставляем на ночь.

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт

Нарезаем на слайсы

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт

Приятного аппетита!

Горбуша в солёной карамели Кулинария, Мужская кулинария, Соленая рыба, Длиннопост, Приготовление, Рыба, Горбуша, Рецепт
Показать полностью 14
[моё] Кулинария Мужская кулинария Соленая рыба Длиннопост Приготовление Рыба Горбуша Рецепт
26
KaktusMnenie
KaktusMnenie
2 года назад
Поваренная книга Пикабу

Рецепт солёной рыбки)⁠⁠

Под видео текстовый вариант для удобства)

Потребуется:
✅ Красная рыба
✅ Соль
✅ Сахар
✅ Растительное масло

Кости из рыбы лучше сразу убрать, чтобы потом не плеваться)

🔹️Рыбу режем потоньше, чтобы она хорошо просолилась
🔹️Соль и сахар смешиваем в пропорции 2:1 (2 части соли, 1 часть сахара)
🔹️Нарезанную рыбу укладываем в один слой в контейнер (или куда вы кладёте)
🔹️Солим, поливаем маслом (если есть кисточка, то лучше даже ей помазать)
🔹️Укладываем рыбу следующим слоем

❗Солим рыбу каждый слой. Мажем маслом через слой

И вот так, пока рыба не закончится))

Когда все уложили, закрываем крышкой и в холодильник. Я ставлю на ночь. Т.е. вечером посолила, утром можно есть. Меньше 10 часов получается.
Можно лимонный сок добавить. По вкусу.

По времени. У меня на все эти манипуляции минут 10-15 уходит (рыбы солю немного, слоя 3-4).
Подойдёт любая красная рыба

Приятного аппетита ❤

Показать полностью
[моё] Соленая рыба Рецепт Видео рецепт Видео Вертикальное видео Длиннопост
17

Попробовать мобильный офис

Перейти
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Мобильный офис до 100 тысяч рублей⁠⁠

Ноутбуки используют не только для работы: на них смотрят сериалы, редактируют фото, запускают игры и монтируют ролики. Поэтому теперь требования к устройству такие: быть легким для дороги, надежным для горящих дедлайнов и стильным, чтобы не прятать в переговорке. А еще — легко работать в связке с другими гаджетами.

Протестировали TECNO MEGABOOK K15S вместе со смартфоном TECNO CAMON 40 и наушниками TECNO в рабочих и бытовых сценариях от Zoom-звонков до перелета, а теперь рассказываем, как себя показала техника.

Первое впечатление от дизайна ноутбука

Первое, что заметно — это вес. При диагонали 15,6 дюйма и полностью металлическом корпусе K15S весит всего 1,7 кг. Это примерно на 15% меньше, чем аналоги. Устройство не обременяет ни в офисе, ни в такси. Ноутбук поместился в стандартный городской рюкзак, было удобно достать его в кафе за завтраком и по дороге в такси, чтобы быстро отработать клиентские правки.

1/4

Дизайн сдержанный, без ярких акцентов, с матовой поверхностью. Правда, на ней остаются следы от рук. Так что если приходится постоянно открывать ноутбук в присутствии клиентов или партнеров, лучше купить прозрачный кейс. Визуально и тактильно устройство ощущается надежно: не выскальзывает и не двигается по столу, благодаря специальным резиновым накладкам на задней части.

Шарнир работает мягко: чтобы открыть крышку даже одной рукой, не нужно придерживать корпус. Чтобы показать коллеге или клиенту презентацию, достаточно раскрыть экран на 180°. Это удобно и для работы лежа, и для подставок, которые требуют определенного угла обзора.

Также отметим 9 портов: USB-A, USB-C, HDMI, слот для карты памяти — можно забыть о переходниках.

В TECNO MEGABOOK K15S предустановлен Windows 11. Ноутбук готов к работе сразу после включения. Никаких лишних установок и обновлений. Все настроено и оптимизировано для вашей многозадачности.

Экран: яркая картинка и комфорт ночью

Экран — 15,6 дюйма, IPS-матрица с разрешением Full HD. Углы обзора отличные: изображение остается четким, даже если смотреть сбоку, цвета не искажаются. Есть антибликовое покрытие. Тестировали ноутбук при разном освещении: можно спокойно работать у окна. Когда солнце бьет прямо в экран, текст по-прежнему остается читаемым, картинки не искажаются. Это редкость в бюджетных моделях.

1/2

Неважно, работаете вы ночью или играете, выручит клавиатура с регулируемой четырехуровневой подсветкой. При среднем уровне в темноте все видно, глаза не устают. Из плюсов для тревожных людей: включали ноутбук в самолете и электричке, никто вокруг не жаловался на яркость. Все регулируется кнопками, не нужно лишний раз заходить в настройки.

Стеклокерамический крупный тачпад — 15 см. Он не залипает, не промахивается, срабатывает с первого касания. Не возникает дискомфорта, даже если несколько часов редактировать документы без мышки. После перехода с других устройств немного непривычно, что тачпад работает в двух направлениях: нижняя часть отзывается нажатием, верхняя — касанием.

В кнопку питания встроен сканер отпечатка пальцев. К нему можно быстро привыкнуть, особенно если сидишь в опенспейсе или работаешь в дороге. Один легкий тап пускает в систему даже с мокрыми руками. Безопасно, удобно и не нужно постоянно вводить пароли.

Производительность: рендерим видео, открываем вкладки

Ноутбук работает на AMD Ryzen 7 5825U (опционально можно выбрать версию техники Intel Core i5-13420H). Восьмиядерный AMD с поддержкой 16 потоков подходит для ресурсоемких операций вроде рендеринга или работы с большими массивами данных. Встроенная графика Radeon справляется с редактированием видео в Full HD или играми.

1/4

Во время монтажа 30-минутного ролика в DaVinci Resolve и параллельной работе в Photoshop с несколькими большими PSD-файлами система сохраняла стабильность. Не было ни зависаний, ни заметного падения производительности. Ноутбук уверенно держит в фоне 10 приложений одновременно. Если запущены браузер с 20 вкладками, видеозвонок в Telegram, Excel с объемной таблицей и софт для монтажа, система не тормозит и не перегревается. Переход между окнами остается плавным, ничего не «проседает», даже при одновременном скачивании файлов и редактировании видео.

Базовая комплектация включает 16 ГБ оперативной памяти в двух слотах. При необходимости можно легко увеличить этот показатель до 32 ГБ, заменив стандартные модули на более емкие. Помимо установленного SSD на 1 ТБ предусмотрен дополнительный слот, поддерживающий диски объемом до 2 ТБ.

Чтобы во время нагрузки системы охлаждения не выходили из строя, в ноутбук встроен эффективный вентилятор, способный рассеивать до 35 Вт тепла. Устройство не греется, его спокойно можно держать на коленях. Это решение дополнено тремя режимами работы, которые переключаются простой комбинацией клавиш Ctrl+Alt+T. Тихий режим идеален для работы ночью или в общественных местах, сбалансированный подходит для повседневных задач. Производительный, на котором запускали рендеринг видео и игры, практически не шумит.

Автономность: 15 часов без подзарядки

Протестили автономность MEGABOOK K15S в условиях, знакомых каждому деловому путешественнику. Утром перед вылетом зарядили ноутбук до 100% и взяли его в рейс Москва — Калининград. В зале ожидания провели созвон, потом три часа смотрели сериал и в дороге до отеля редактировали документы. К моменту приезда оставалось 40% заряда: хватило бы еще на пару часов продуктивной работы.

1/3

MEGABOOK K15S может автономно работать до 15 часов и позволяет не оглядываться на индикатор заряда. Заявленное время достигается при типичном офисном использовании: одновременная работа с документами в Word и Excel, ведение переписки, видеоконференции, веб-серфинг.

Если все же понадобится, за  час восполняется до 70% батареи. Компактный адаптер мощностью 65 Вт на базе нитрида галлия поместился даже в карман пиджака. Один блок питания заряжает и ноутбук, и смартфон, и наушники. Экономия места: не нужно никаких дополнительных проводов.

Звук, который реально слышно

В TECNO MEGABOOK K15S установлены два мощных динамика по 2.5 Вт. Звук с глубокими низами, без пластикового дребезжания, объемный. Благодаря DTS можно смотреть видео даже в шумном помещении. В тестах специально включали сцены с шагами и выстрелами: локализация настолько точная, что в наушниках нет необходимости.

Та же стабильность и в микрофоне. Благодаря AI-шумоподавлению голос передается чисто. Во время тестовых звонков из оживленного кафе собеседник не услышал ни разговоры за соседним столом, ни городской шум. И все это — на расстоянии до пяти метров.

Кстати, о созвонах. В ноутбуке встроена обновленная камера. Она отслеживает положение лица, а еще есть физическая шторка приватности. Например, можно закрыть шторку для комфортных видеоконференций.

Для тех, кто предпочитает гарнитуру, идеально подойдут беспроводные наушники TECNO FreeHear 1 из экосистемы бренда. Когда не хотелось делиться разговорами с окружающими, подключали их. Чистый звук с акцентом на средние частоты, 11-мм драйверы, которые выдают неожиданную детализацию. Музыку слушать приятно: и фоновый плейлист на телефоне, и вечерний сериал на ноутбуке. Автономно работают наушники 6 часов, с кейсом — до 30 часов. 

1/2

Bluetooth 5.4 обеспечивает стабильное соединение на расстоянии до 10 метров. Удобная C-образная форма разработана специально для длительного ношения — после восьмичасового рабочего дня в ушах не возникает дискомфорта. Наушники поддерживают одновременное подключение к ноутбуку и смартфону. Переключение между устройствами происходит быстро и без заминок.

Через фирменное приложение Welife можно выбрать один из четырех эквалайзеров и отследить местоположение гарнитуры в случае утери. А еще кастомизировать виджет для управления наушниками. Функция настройки персонализированного дизайна доступна для устройств на Android и позволяет гибко изменить внешний вид окна подключения: вплоть до установки фоновой картинки или собственного фото.

Первые пару использований может потребоваться время, чтобы привыкнуть к нестандартной форме вкладышей, но уже с третьего раза они надеваются вслепую за секунду. Что особенно приятно:  собеседники отмечают, что звук от микрофона более приятный и четкий, чем у дорогих известных моделей.

Бесшовная синхронизация со смартфоном

Благодаря функции OneLeap ноутбук синхронизируется со смартфоном TECNO. Подключение происходит за пару секунд: достаточно один раз подтвердить сопряжение. После этого открывается доступ к бесшовному переключению между устройствами — объединенному буферу обмена, дублированию экранов и передаче файлов без кабелей и пересылок в мессенджерах.

Функция выручила, когда нужно было открыть приложение, у которого нет веб-версии. Удобно работает и буфер обмена: скопировал текст на одном устройстве — вставил на другом. Например, код, полученный в сообщении на телефоне, вводится в браузере на ноутбуке. Экономит минуты, а иногда и нервы. А когда в дороге пропал Wi-Fi, ноутбук сам подключился к мобильному интернету через смартфон.

1/2

TECNO CAMON 40 и сам по себе — мощный рабочий инструмент.  Смартфон выделяется камерой высокого качества 50 Мп, ярким AMOLED-экраном 120 Гц и множеством функций, которые упрощают процесс мобильной съёмки и использование искусственного интеллекта TECNO AI.

Телефон работает на HIOS 15.0.1 на базе Android 15.В фирменную оболочку встроен искусственный интеллект:

  • Голосовой помощник Ella. Отвечает на вопросы, помогает с задачами и управлением устройством.

  • Решение задач. Наводите камеру на задачу, ИИ решает ее.

  • AI Редактор фотографий. Интеллектуальная обработка в одно касание.

  • Быстрый поиск. Находит адрес на экране и запускает навигацию, распознает объекты и события, автоматически добавляет их в календарь.

Технические характеристики

  • Процессор и память. 8 ядер, 16 потоков, Кэш L3 16 МБ, частота до 4.5 ГГц Графический процессор AMD Radeon™ graphics SSD 512 ГБ или 1 ТБ, М.2, 2280, PCle 3.0 Nvme DDR4 16 ГБ, 3200 МГц.

  • Дисплей. 15.6", TFT, Full HD (1920×1080), 16:9, 280нит, 45% NTSC, 16.7 млн цветов, 60 Гц, 141 ррі.

  • Веб-камера. 1 Мп, шторка приватности.

  • Порты. 9 портов: 1*TF Card (microSD), 1*HDMI 1.4, 1*USB-A 3.1,

    1*USB-A 3.2, 1*3.5mm аудиовход, *Ethernet RJ45 до 1 Гбит, 2*Туре-С (Full Function), 1*слот для замка Kensington.

  • Другое. Сканер отпечатка пальца в кнопке питания. Клавиатура с подсветкой (4 уровня яркости). Тачпад с поддержкой одновременно 4 касаний.

  • Батарея. 70 Вт∙ч (6150 мА∙ч), Li-Pol, 11.55 B 65 Вт Type-C GaN, 20 В, 3.25 А, кабель 1.8 м (Туре-С-Type-C).

  • Габариты. 17.3 мм (высота), 359.5 мм (ширина), 236 мм (глубина).

  • Вес. 1,7 кг.


Если хотите создать собственную экосистему, в которой технологии подстроятся под ритм дня, попробуйте технику TECNO. Мощный ноутбук, быстрый смартфон и наушники соединяются в единое пространство. Быстрое переключение между устройствами, синхронизация файлов и стабильное соединение без лишних настроек.

КУПИТЬ НОУТБУК TECNO

Реклама TECNO Mobile Limited, Юридический адрес: Flat N, 16/F., Block B, Универсальный промышленный центр, 19-25 Shan MeiStreet, Fotan, New Territories, Гонконг

Показать полностью 17
Электроника Гаджеты Ноутбук Длиннопост
493
Drugayakuhnya
Drugayakuhnya
5 лет назад

Рецепт домашней копченой скумбрии⁠⁠

Рецепт домашней копченой скумбрии Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Соленая рыба, Видео, Длиннопост, Скумбрия, Копчение

Сегодня делюсь отличным рецептом, как из замороженной скумбрии приготовить копченную рыбку в домашних условиях. Цвет, аромат и вкус! Рецепт простой, обязательно попробуйте и уверен, будете повторять!

Первым делом надо засолить размороженную скумбрию. Этот процесс в рецепте самый длительный, но тоже очень простой!

Рецепт домашней копченой скумбрии Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Соленая рыба, Видео, Длиннопост, Скумбрия, Копчение

Рецепт:

скумбрия 2-3 шт,

соль 65 гр,

луковая шелуха,

чай (заварка) 3 ст.лож,

вода 1 литр,

перец горошком 1\2 ч.лож,

щепа для копчения,

казан,

фольга.

В литр воды добавляем соль, чай, перец и луковую шелуху (предварительно промыть). Даем закипеть на плите, после чего остужаем.

Рецепт домашней копченой скумбрии Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Соленая рыба, Видео, Длиннопост, Скумбрия, Копчение

Чистим скумбрию, убираем голову и хвост. В подготовленную бутылку (отрезаем горлышко), хвостами вверх выставляем рыбу. Заливаем рассолом, сверху закладываем шелуху. Убираем в прохладное место (балкон, холодильник) на два дня.

Рецепт домашней копченой скумбрии Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Соленая рыба, Видео, Длиннопост, Скумбрия, Копчение

Еще нам понадобится (через два дня) горсть щепы для копчения (у меня смесь ольхи и яблони), фольга, казан и решетка (в моем случае сеточка).

Рецепт домашней копченой скумбрии Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Соленая рыба, Видео, Длиннопост, Скумбрия, Копчение

Скумбрия отлично получилась, цвет шикарный! На дно казана сухая щепа, потом мастерим тарелку из фольги, выставляем сетку (решетку). И выкладываем скумбрию, предварительно подсушить (промокнуть бумажными полотенцами).

Рецепт домашней копченой скумбрии Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Соленая рыба, Видео, Длиннопост, Скумбрия, Копчение

Ставим казан на самый большой нагрев, ровно на 10 минут. После чего не открывая крышки остужаем пару часов (лучше на балконе). Крышку казана перед приготовлением уплотняем фольгой, очень хорошо удерживает дым.

Рецепт домашней копченой скумбрии Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Соленая рыба, Видео, Длиннопост, Скумбрия, Копчение

Вот теперь у скумбрии есть все и вкус, и цвет, и аромат дымка!

Рецепт домашней копченой скумбрии Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Соленая рыба, Видео, Длиннопост, Скумбрия, Копчение

Ну и получается намного дешевле, чем покупать копченую рыбку в магазине. Готовьте на здоровье!

Рецепт домашней копченой скумбрии Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Соленая рыба, Видео, Длиннопост, Скумбрия, Копчение

Как всегда все подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Показать полностью 9 1
[моё] Кулинария Рецепт Другая кухня Приготовление Соленая рыба Видео Длиннопост Скумбрия Копчение
78
3
Nik1San
5 лет назад

По следам селедки в красновинном соусе⁠⁠

Навеяло автором поста Солёная сельдь маринованная в красном вине.

Рискнул и сделал. Оставлю 3 дня мариноваться. Вино с пряностями на данный момент остывает.

Вино использовал вино самое дешевое 299 рублей по акции в перекрестке.

Рисовый уксус не нашел, поэтом взял виноградный.
Следующее изменение, неизвестно какого цвета была лукавица, так что взял половинку красной и половинку белой.

Селедки по рецепту получилось 4 штуки, посмотрел в ютуб как ее разделывают. Если Вы не умеете разделывать селедку, учитесь у специалистов, оказалось легко и просто. И зачем я раньше готовую без косточек покупал?

По состоянию на 12.12.2019 обошлось мне в 700 рублей все про все. Надо учеть,  получилось замариновать 4 больших селедки. ИМХО думаю их мне останется надолго. Вопрос: "Как хранить маринованную селедку?". Заморозить или в холодильике

По следам селедки в красновинном соусе Селедка, Кулинария, Длиннопост, Перец чили, Видео, Видео рецепт, Рецепт, Соленая рыба
По следам селедки в красновинном соусе Селедка, Кулинария, Длиннопост, Перец чили, Видео, Видео рецепт, Рецепт, Соленая рыба
По следам селедки в красновинном соусе Селедка, Кулинария, Длиннопост, Перец чили, Видео, Видео рецепт, Рецепт, Соленая рыба

В вино кроме смеси перцев и гвоздики добавил мной выращенный зеленый перец чили, чтобы было поострее.

Далее видео не мое, но может кому поможет, как чистить селедку.

Показать полностью 3 1
[моё] Селедка Кулинария Длиннопост Перец чили Видео Видео рецепт Рецепт Соленая рыба
16
gift1234
6 лет назад

Как я солю рыбу.⁠⁠

Накануне Нового года захотелось порадовать себя и своих близких красной рыбкой, но магазинная больно кусается ценой. И вот решила я посолить рыбку сама, тем более в морозильнике лежала горбуша да и раньше делала. Полезла в интЫрнет, освежить рецепт, но не тут то было, такого рецепта, как я раньше солила рыбу просто не нашла. Так что поделюсь с вами, вдруг кому пригодится.

У меня была горбуша 1,5 кг.

Ингридиенты:

Горбуша (или любая красная рыба)

Соль -1,5 -2 ст.л.

Сахар - 1-1,5 ст.л.

Корица молотая - 1 ч.л. без горки

Гвоздика- 3-5 шт.

Перец черный молотый по вкусу.

Для начала разделываю рыбу: чищу, потрошу, отрезаю голову и плавники ( их не выкидываю, потом получается отличная уха). Для засолки нам понадобится филе на шкуре. Так что необходимо выбрать все косточки. Получаются 2 куска

Как я солю рыбу. Рецепт, Кулинария, Соленая рыба, Длиннопост

Далее посыпаем специями, гвоздика раскладываем равномерно по двум кусками. Аромат уже стоит неимоверный. Ням))).

По специям я дала примерные порции, каждый кладет на вкус. С солью можно не осторожничать, рыба возьмёт сколько ей надо.

Как я солю рыбу. Рецепт, Кулинария, Соленая рыба, Длиннопост

Получаются вот такие кусочки. Дальше кладем их или в контейнер, или в эмалированную посуду и накрываем. Ставим в холодильник примерно на 24-36 часов.

Рыба готова.

Как я солю рыбу. Рецепт, Кулинария, Соленая рыба, Длиннопост

Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом!

Показать полностью 3
[моё] Рецепт Кулинария Соленая рыба Длиннопост
38
705
serhiy1994
serhiy1994
6 лет назад
Кулинарная мастерская

Семга сухого посола⁠⁠

Привет, Пикабу! Раньше у нас был мокрый посол рыбы, а теперь будет сухой.


Привезли мне рыбину.

Рыбку разделал на куски первым делом.

Семга сухого посола Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Семга, Сёмга, Длиннопост

На хвосте попробую традиционный - сухой метод.

Семга сухого посола Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Семга, Сёмга, Длиннопост

Хвост вытянул после удаления хребта и обрезки где-то на полтора кило.

Семга сухого посола Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Семга, Сёмга, Длиннопост

Соли взял на это количество 4 ложки столовых, полных, и полторы ложки сахара. Перца намолол с ложку чайную.

Семга сухого посола Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Семга, Сёмга, Длиннопост

Тщательно обмазал рыбу смесью и сложил куски мясом внутрь. В серединку положил листик лаврушки. Закрыл крышкой стеклянной и в холодильник поставил. Завтра утром переверну куски наоборот.

Семга сухого посола Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Семга, Сёмга, Длиннопост

Жду вечера, чтоб испробовать кусмень рыбца...


Чтобы попробовать уже сегодня мяска семужного, нарезал струганинки немножко, присолил, сбрызнул соком лимона.

Семга сухого посола Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Семга, Сёмга, Длиннопост

Первый бутер оценен!

Семга сухого посола Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Семга, Сёмга, Длиннопост

***

Итак, вчерашне заложенная рыба просолилась на отлично!

Промыл куски, срезал шкуру, часть упаковал, часть умял.

Семга сухого посола Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Семга, Сёмга, Длиннопост

Рыба реально в размере сокращается. Усыхает на глазах, а потом и вовсе исчезает, в сиротских бутерах)

Семга сухого посола Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Семга, Сёмга, Длиннопост

Приятного аппетита!


(с)тырено


Ну, как солить рыбку, мы поняли. Теперь плавно перейдем к ее копчению...

Показать полностью 9
Еда Рецепт Кулинария Рыба Соленая рыба Семга Сёмга Длиннопост
108
308
serhiy1994
serhiy1994
6 лет назад
Кулинарная мастерская

Соленая форель⁠⁠

Привет, Пикабу!

Размявшись на селедке, попробуем что-либо потяжелее в плане породы и уже по полной в плане технологии.

Соленая форель Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Форель, Длиннопост

На 1 килограмм форели вам понадобится:

2 столовых ложки соли,

1 столовая ложка сахара,

немного лимонной кислоты,

30-50 грамм водки (не считая той, что будет выпита в процессе приготовления).


Берём мороженную форель (горбушу, лосось, сёмгу).

Соленая форель Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Форель, Длиннопост

Моем, чистим от чешуи, лишних плёнок и т.п. обрезаем плавники...

Соленая форель Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Форель, Длиннопост

Режем...

Можно резать на пласты (тогда рыба будет дольше просаливаться).

Соленая форель Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Форель, Длиннопост

Я предпочитаю резать сразу на порционные куски.

Соленая форель Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Форель, Длиннопост

Выкладываем нарезанное в глубокую миску.

Добавляем две столовых ложки соли, ложку сахара, и  немного лимонной кислоты.

Я предпочитаю "Лимонный перец"...

Соленая форель Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Форель, Длиннопост
Соленая форель Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Форель, Длиннопост

Перемешиваем.

Соленая форель Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Форель, Длиннопост

Добавляем 30-50 грамм водки...снова перемешиваем.

Соленая форель Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Форель, Длиннопост

Оставляем в миске на 30-40 минут, затем выкладываем в посуду в которой рыба будет храниться...

Соленая форель Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Форель, Длиннопост

Заливаем оставшимся рассолом из миски.

Соленая форель Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Форель, Длиннопост

Оставляем на 5-6 часов на кухне, а потом переставляем в холодильник.

Форелька готова!


Через еще часа 4-5 достаем из холодильника и ставим на стол.

Употребляем с пивом и удовольствием в компании хороших друзей!

Соленая форель Еда, Рецепт, Кулинария, Рыба, Соленая рыба, Форель, Длиннопост

Приятного аппетита!

(с)тырено

Показать полностью 12
Еда Рецепт Кулинария Рыба Соленая рыба Форель Длиннопост
80
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии