Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!

Магический мир

Мидкорные, Ролевые, Три в ряд

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • SergeyKorsun SergeyKorsun 12 постов
  • SupportHuaport SupportHuaport 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня

Рецепт + Шарлотка

С этим тегом используют

Кулинария Еда Видео рецепт Приготовление Выпечка Вертикальное видео Ингредиенты Пирог Десерт Все
140 постов сначала свежее
5
Gogoladze
Gogoladze
2 года назад

Ответ на пост «Не пропадать же добру»⁠⁠1

Сидит человек под яблоней, пьёт яблочный сок, ест шарлотку с яблоком, намазывая её яблочным повидлом и думает:

-А не срубить ли эту яблоню нафиг?

Выпечка Приготовление Десерт Шарлотка Яблоки Длиннопост Рецепт Ответ на пост Текст
8
591
Tu6kan4ik
Tu6kan4ik
2 года назад

Не пропадать же добру⁠⁠1

На рынке в выходные купила яблок по дешевке 5 кг. И за прошедшую неделю поняли одно: я столько не съем, семья тоже. Значит будет шарлотка. Но в моем случае это не шарлотка с яблоками, а яблоки и так немного муки-яиц-сахара.

Шарлотка за 5 минут, на которую я убила 2 часа. Потому, что вручную почистила и мелко нарезала все 5кг яблок. Медитативно. 3 яйца взбить до пены, идеально подходят магазинные с бледным желтком. Всыпать стакан сахара, перемешать. Дать постоять минут 2-3. И взбить снова. Теперь вводим муку. Стакан. Я не просеиваю, ленюсь. Перемешиваю. Получаем сметанообразную массу и ей заливаем яблоки. Перемешиваем хорошенько, чтобы тесто размазалось по всем яблокам. Распределила по формам. Запекала при 180° 30 минут, но маленькие достала сразу (и тут же употребила), а большая осталась стоять в потушенной духовке еще минут 15, ее уже на вечер для всех.

И фото. Мммм яблок прям много!

Не пропадать же добру Выпечка, Приготовление, Десерт, Шарлотка, Яблоки, Длиннопост, Рецепт
Не пропадать же добру Выпечка, Приготовление, Десерт, Шарлотка, Яблоки, Длиннопост, Рецепт
Не пропадать же добру Выпечка, Приготовление, Десерт, Шарлотка, Яблоки, Длиннопост, Рецепт
Не пропадать же добру Выпечка, Приготовление, Десерт, Шарлотка, Яблоки, Длиннопост, Рецепт

Всех хороших выходных!

Показать полностью 4
[моё] Выпечка Приготовление Десерт Шарлотка Яблоки Длиннопост Рецепт
68
243
DELETED
2 года назад

Шарлотка с мандаринами⁠⁠

Шарлотка с мандаринами Рецепт, Шарлотка, Пятничный тег моё, Еда, Пирог, Мандарины, Длиннопост, Выпечка

Несложный рецепт шарлотки (без фото процесса в этот раз).

Итак, ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Мандарины - 4-5 штук
Сахар - 300 г
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Щепотка ванилина (по желанию)
Масло сливочное для смазывания формы + немного сухариков/манной крупы для посыпки.

Ход работы:

Яйца взбить с сахаром. Постепенно добавить в массу соль, разрыхлитель, муку и ванилин. Тщательно перемешать, - тесто должно получиться как густая сметана.

Мандарины почистить и разобрать на дольки. Каждую дольку порезать пополам и убрать косточки (если есть). Затем слегка обвалять в муке, чтобы при запекании мандарины разом не осели на дне, а распределились более-менее равномерно. Добавить их в тесто и перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать сухариками (или манной крупой). Выложить в нее готовое тесто и поставить выпекать.

Сколько готовить?

В электрической духовке температуру выставляю на 170 С, по времени занимает примерно 40-45 минут.

Если у Вас газовая духовка, возможно, время приготовления будет чуть меньше/больше.

После того, как прошло минут 15-20 как поставили в духовку - зубочисткой (спичкой, палочкой) лучше равномерно попротыкать шарлотку, чтобы хорошо пропеклась внутри.

Приятного аппетита!☺️

Шарлотка с мандаринами Рецепт, Шарлотка, Пятничный тег моё, Еда, Пирог, Мандарины, Длиннопост, Выпечка
Шарлотка с мандаринами Рецепт, Шарлотка, Пятничный тег моё, Еда, Пирог, Мандарины, Длиннопост, Выпечка
Показать полностью 3
[моё] Рецепт Шарлотка Пятничный тег моё Еда Пирог Мандарины Длиннопост Выпечка
48
9
alamery
alamery
2 года назад
Поваренная книга Пикабу

Ответ на пост «Кароче , шарлотка»⁠⁠1

Ну не надо короче, ну пожалуйста. Можно же немного совсем постараться и сделать нормальный красивый пирог, а не месиво с переваренными яблоками и размякшим от их сока тестом.
Увы без фото, но все равно влезу со своим видением нормальной шарлотки.
По ингредиентам отличий не много:
3 яйца
150 г сахара ( примерно 2/3 стакана, кто любит конкретно сладкое - кладите больше)
180-200 г муки (полный стакан без горки)
3 яблока, желательно кислых и "хрумких" (если целенаправленно идти за ними в магазин, то Гренни Смит и Симиренко идеально подойдут)
Не суйте в шарлотку старые лежавщие яблоки, лучше из них сделать компот или ещё что, но не шарлотку.
0.5 ч.л разрыхлителя. Сода хорошо работает с кефиром и кислым тестом, бисквитам она придает неприятный привкус, но если есть только сода, то погасите её хотя-бы лимонным соком или лимонкой, а не уксусом.
В тесто можно добавить ванилина(ванильного сахара), но вот корицу лучше использовать потом, посыпать ей готовый пирог.

Итак, неленивая шарлотка:
Отделить белки от желтков, поместить в тару для взбивания, взбить блендером/венчиком/миксером с сахаром, его добавлять постепенно, а не разом. Взбивать до пены, медленно стекающей с венчика. Слишком плотно не нужно, мы не безе делаем, но если взбить совсем мало, то не получится достаточной воздушности, так как именно взбитый белок будет давать нам "каркас" теста. Откладываем миксер/блендер, дальше работаем лопаткой/венчиком. Добавляем муку небольшими частями, разрыхлитель/соду, неторопливо вмешивая её в белковую массу. Добавляем отложенные ранее желтки. Вымешиваем тесто до однородности, комочки нам не нужны. Выливаем тесто в посуду для выпекания. Здесь опять, кому как удобно, многие намазывают форму маслом и посыпают манкой, я же вырезаю из бумаги для выпечки вкладыш в форму, так что её даже отмывать потом не нужно
Яблоки. Я лично очень не люблю, когда яблоки вмешивают в тесто, там они полностью размокают, тесто вокруг них пропекается плохо или превращается в кашу от яблочного сока. Так что яблоки я нарезаю тонкими пластиками/долками и выкладываю поверх теста красивым рисунком, или все чаще втыкаю в толщу, наполовину дольки утапливаю в тесто. Так они имеют поверхность над тестом для испарения лишней влаги.
Ну и все это великолепие в духовку на 40 мин/180 °С. Естественно лучше не полагаться полностью на эти цифры, так как духовки разные, кому-то хватит и 30 мин, кому-то понадобится час. Проверяем зубочисткой - втыкаем, смотрим - если на ней кусочки сырого теста, то нужно ещё минут 10, если сухая или с пропечеными кусочками теста, то готово, духовку выключаем, а шарлотку оставляем в ней остывать на 10 мин. Вуаля, теперь можно посыпать сахарной пудрой/корицей или чем душа пожелает.
Да, получается заморочнее, но на мой вкус гораздо лучше, чем просто намесить все в кучу и запечь.

Показать полностью
[моё] Выпечка Шарлотка Рецепт Ответ на пост Текст Еда Десерт
21
7
KarlBezKlary
2 года назад
Поваренная книга Пикабу

Кароче , шарлотка⁠⁠1

Кароче , шарлотка Выпечка, Шарлотка, Длиннопост, Рецепт

Да просто завис слегка - пирог с яблоками , заливной пирог . Да ну , кароче шарлотка . Как бы. Погнали .
яблоки сколько надо
три яйца
стакан сахара ( если яблоки сладкие то сахара меньше )
стакан муки
сода , по-любому
корица
манка
Взбиваем сахар с яйцами . Тщательно.

Кароче , шарлотка Выпечка, Шарлотка, Длиннопост, Рецепт

Засыпаем муку . Мешаем . Мешаем . Мешаем . Закончили мешать .

Кароче , шарлотка Выпечка, Шарлотка, Длиннопост, Рецепт

Жена велела соды на кончике чайной ложки сыпануть . Корицы пол чайной ложки.

Кароче , шарлотка Выпечка, Шарлотка, Длиннопост, Рецепт

И снова - мешаем , мешаем . Хватит мешать .
Форму в которой будем печь - мажу сливочным маслицем , посыпаю манкой . Не обильно , без фанатизма , ну чтобы - входит нормально и выходит хорошо .

Кароче , шарлотка Выпечка, Шарлотка, Длиннопост, Рецепт

Яблоки и то что мешали - соединяем ,
выкладываем в форму и в духовку - 180 градусов минут на 35 - 40 .

Кароче , шарлотка Выпечка, Шарлотка, Длиннопост, Рецепт
Кароче , шарлотка Выпечка, Шарлотка, Длиннопост, Рецепт
Кароче , шарлотка Выпечка, Шарлотка, Длиннопост, Рецепт

Мммм. С крепким чаем - вкуснотища !

Кароче , шарлотка Выпечка, Шарлотка, Длиннопост, Рецепт
Показать полностью 9
[моё] Выпечка Шарлотка Длиннопост Рецепт
13
15
riabinini
riabinini
2 года назад
Поваренная книга Пикабу
Серия Рецепты пирогов

Шарлотка с яблоками и сливами⁠⁠

Ингредиенты для шарлотки (диаметр формы 26 см.):

Мука - 1 ст. (150 гр.); 

Сахар - 1 ст. (180 гр.); 

Яйца - 3 шт.; 

Яблоко - 3 шт.; 

Слива - 4 шт.; 

Сметана – 1 ст. л.; 

Разрыхлитель – 5 гр.; 

Лимон – 1 шт.


Приготовление:

1. Порезать на небольшие кусочки яблоки и сливы, натереть цедру лимона. Все залить лимонным соком.

2. В миску просеять муку и разрыхлитель.

3. В большую миску разбить 3 яйца и насыпать сахар. Взбить все миксером до увеличения объема в 3 раза.

4. В полученную массу кулинарной лопаткой порциями вмесить муку. Добавить сметану. Еще можно добавить молотую корицу или эссенцию ванили.

5. В тесто положить яблоки и перемешать. Переложить все в форму, промазанную маслом и присыпанную мукой. Сверху выложить сливы.

6. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

7. Остывший пирог Шарлотка присыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

Показать полностью
[моё] Шарлотка Пирог Яблочный пирог Видео рецепт Приготовление Кулинария Выпечка Рецепт Ужин Обед Вкусняшки Десерт Сладости Видео YouTube
1
120
Zaricinnamon
Zaricinnamon
2 года назад
Кулинарная мастерская

Немного истории о шарлотке и мой вариант ее исполнения⁠⁠

Немного истории о шарлотке и мой вариант ее исполнения Десерт, Приготовление, Рецепт, Кулинария, Вкусняшки, Видео рецепт, Выпечка, Шарлотка, Яблочный пирог, Пирог, Яблоки, Видео, YouTube, Длиннопост

Всю жизнь думала, что шарлотка это чисто русский пирог, о названии вообще не задумывалась.


История ее оказалась довольно интересной, решила и с вами поделиться ее)

Шарлотка - это упрощенная производная от "Шарлот".

Существует несколько легенд происхождения названия:

1) Некоторые кулинары-ученые утверждают, что название десерта шарлот происходит от английского слова charlyt , что означает блюдо, приготовленное из взбитых яиц, сахара и молока.


Сначала шарлоткой называли вообще влажный хлеб, переложенный слоями с фруктами – сырая, холодная шарлотка.

2) Большинство легенд, связанных с созданием шарлотки, указывают, что оно происходит от женского имени "Шарлотта".

В XVIII веке жена короля Великобритании Георга III Шарлотта была покровительницей производителей яблок

3) Еще одна романтическая легенда гласит, что шарлотку придумал английский повар, безответно влюбленный в девушку Шарлотту. Очевидно, новым блюдом он пытался хоть как-то взыскать благосклонности неприступной леди.

4) Самая забавная версия, в которой упоминаются экономные немки, которые не любили выбрасывать остатки хлеба, а делали из них сухари. Русские посмеивались и говорили, что жёны немцев экономят и даже пироги делают из сухарей, а самих жён, обобщая, за глаза называли Шарлотками.

Имя Шарлотта было очень популярным в то время и стало нарицательным для любой немки, проживающей в России.

5) По другой версии - некий французский повар Мари Антуан Карем, кулинар «высокой кухни» начала 19 века, «повар королей и король поваров», как его называли, создал шарлотку вида Charlotte Russe – выложив форму не хлебом, а печеньем Савоярди, заполнив середину баварским кремом с желатином. Вначале такая шарлотка была холодным десертом и называлась "Paris charlotte". Но в 1814 году в Париж на правах победителя вошел Русский царь Александр I, для которого Карем приготовил свой десерт. С тех пор этот пирог известен во всем мире как "Charlotte Russe".

6) В Америке считают, что шарлотка произошла у них.

Но шарлотка попала к ним вместе с эммигрантами, и очень быстро родилась легенда, что шарлотку придумал один американский повар из города с названием Charlotte. К чести американцев, они несколько видоизменили шарлотку, но в лучшую сторону, породив новый и прекрасный пирог, сделав его поистине национальным и своей гордостью.

В XIX веке в Америке появилась поговорка, которую произносят, говоря о типично американском явлении или предмете: "As American as apple pie" ("Такой же американский, как и яблочный пирог").

Итак, в мире прочно устоялись три базовых вида шарлотки, от которых уже и пляшут все кулинары.

1. Английская шарлотка-пудинг, готовится из хлебных ломтиков и яблок, может быть как "сырой", так и запеченной.


2. Charlotte Russe, рожденная великим Антуаном Каремом. Данная шарлотка готовится путем выкладывания формы печеньем савоярди, внутрь формы заливается баварский крем с желатином.


3. Современная российская шарлотка с яблоками, являющаяся классическим бисквитом с добавлением яблок в тесто.

Начитавшись истории, так захотелось шарлотки, яблоки дома нашлись и шарлотка была испечена)

Немного истории о шарлотке и мой вариант ее исполнения Десерт, Приготовление, Рецепт, Кулинария, Вкусняшки, Видео рецепт, Выпечка, Шарлотка, Яблочный пирог, Пирог, Яблоки, Видео, YouTube, Длиннопост

Делюсь с вами своим вариантом шарлотки:

Берем:


•Стакан муки (140 гр)
•Стакан сахара (250 гр)
•4 яица
•Ванилин
•10 гр разрыхлителя
•Яблоки любого сорта, какои больше всего любите (4-5 шт, у меня вышло 385 гр.)
•Корица (опционально, у меня чуть меньше чайной ложки)
•Сок лимонна 1-2 чайной ложки
Немного истории о шарлотке и мой вариант ее исполнения Десерт, Приготовление, Рецепт, Кулинария, Вкусняшки, Видео рецепт, Выпечка, Шарлотка, Яблочный пирог, Пирог, Яблоки, Видео, YouTube, Длиннопост

Для хрустящеи корочки:


•1 яицо

•80 гр сахара

•и сверху я посыпала миндальными лепестками (и это оказалось просто нереально вкусно)

форма у меня 26см

Готовим:

1. Сахар взбиваем с яйцами.

Немного истории о шарлотке и мой вариант ее исполнения Десерт, Приготовление, Рецепт, Кулинария, Вкусняшки, Видео рецепт, Выпечка, Шарлотка, Яблочный пирог, Пирог, Яблоки, Видео, YouTube, Длиннопост
Немного истории о шарлотке и мой вариант ее исполнения Десерт, Приготовление, Рецепт, Кулинария, Вкусняшки, Видео рецепт, Выпечка, Шарлотка, Яблочный пирог, Пирог, Яблоки, Видео, YouTube, Длиннопост

2. Добавляем муку, разрыхлитель, ванилин и все тщательно перемешиваем.

Немного истории о шарлотке и мой вариант ее исполнения Десерт, Приготовление, Рецепт, Кулинария, Вкусняшки, Видео рецепт, Выпечка, Шарлотка, Яблочный пирог, Пирог, Яблоки, Видео, YouTube, Длиннопост

3. Яблоки чистим от кожуры, мелко нарезаем, добавляем лимонный сок и корицу, перемешиваем с тестом. На этом этапе я добавила еще орешки, можно и без них)


Можно не чистить от кожуры, и не перемешивать с тестом, а выложить дольки яблок на дно формы или сверху и немного придавить в тесто, но мне нравится больше, как я описала выше)
Немного истории о шарлотке и мой вариант ее исполнения Десерт, Приготовление, Рецепт, Кулинария, Вкусняшки, Видео рецепт, Выпечка, Шарлотка, Яблочный пирог, Пирог, Яблоки, Видео, YouTube, Длиннопост

4. Перекладываем массу в форму и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут


Форму можно смазать маслом и посыпать мукои, я просто застелила пергаментом.
Немного истории о шарлотке и мой вариант ее исполнения Десерт, Приготовление, Рецепт, Кулинария, Вкусняшки, Видео рецепт, Выпечка, Шарлотка, Яблочный пирог, Пирог, Яблоки, Видео, YouTube, Длиннопост

Пока шарлотка печется приготовим хрустящую корочку: яицо взбиваем с 80г сахара в светлую пену


Достаем и заливаем пирог. Рассыпаем миндальные лепестки поверх заливки. Возвращаем пирог в духовку на 10-15 минут

Немного истории о шарлотке и мой вариант ее исполнения Десерт, Приготовление, Рецепт, Кулинария, Вкусняшки, Видео рецепт, Выпечка, Шарлотка, Яблочный пирог, Пирог, Яблоки, Видео, YouTube, Длиннопост
Немного истории о шарлотке и мой вариант ее исполнения Десерт, Приготовление, Рецепт, Кулинария, Вкусняшки, Видео рецепт, Выпечка, Шарлотка, Яблочный пирог, Пирог, Яблоки, Видео, YouTube, Длиннопост

*Подавать горячим с шариком мороженого сверху будет просто идеально

Всем вкусных пирогов)

Показать полностью 10 2
[моё] Десерт Приготовление Рецепт Кулинария Вкусняшки Видео рецепт Выпечка Шарлотка Яблочный пирог Пирог Яблоки Видео YouTube Длиннопост
25
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Как бросить курить и не сорваться: инструкция от тех, кто смог⁠⁠

Выходишь покурить на пять минут, а возвращаешься через 10 лет: с хрипом, тремя неудачными попытками бросить и пачкой мятных жвачек в кармане. Это как плохой сериал: тянется слишком долго, а финал все равно разочарует. Но выйти из этого сценария можно и даже не обязательно драматично. Мы собрали истории тех, кто боролся с зависимостью ради любимого человека, здоровья или лучшей жизни.

Как бросить курить и не сорваться: инструкция от тех, кто смог Курение, Борьба с курением, Зависимость, Telegram (ссылка), ВКонтакте (ссылка), Длиннопост

История 1 — отражение

@ holoroad

Маленькая дочка почти научилась ходить и всюду телепалась за мной. Я не курил при ней. Ходил на балкон, а она, прильнув к стеклу, смотрела на меня и ждала, когда я докурю и выйду к ней. И в какой-то момент она начала повторять за мной вот эти движения. Маленький человечек, ей было года полтора или два, прикладывала воображаемую сигарету к губам, а потом делала вид, что выпускает дым. И весело так на меня смотрела, сквозь стекло балконной двери. Ей нравилось все, что со мной связано, и она подражала всем моим действиям. Я курил уже двадцать лет и, конечно, делал множество попыток бросить до этого. Но в этот раз у меня в первый раз появилась по-настоящему важная причина бросить. Это важно для человека, который безгранично мне доверяет. С тех пор прошло почти десять лет, в течение которых я не сделал ни одной затяжки.

Решение бросить курить — одно из лучших, которое вы можете принять для своего здоровья, будущего и близких. Но справиться с зависимостью только потому, что «это вредно» будет тяжело. А вот если хотите не задыхаться, поднимаясь по лестнице, или волнуетесь за своего ребенка, которые вдыхает табачный дым, — уже другое дело.

Сформулируйте, что для вас значит отказ от никотина. Это может быть желание прожить дольше, избавиться от проблем со здоровьем, выглядеть моложе, сэкономить деньги или защитить близких от пассивного курения. Напоминание об этой причине повесьте на видное место.

История 2 — список

@ maxneb

Беременность жены, рождение ребенка, здоровье, деньги — ничего не было веским поводом бросить окончательно. Постоянно срывался. Помогло составить список, что теряю и что получаю от сигарет, и понимание, что хотя бы одна затяжка — и все насмарку: пару месяцев буду курить. Только список и его осознание. Для каждого он свой. И постоянное обращение к нему. После составления списка курил еще. Но он как заноза висел в голове с вопросом «зачем?»... Так, что-то щелкнуло и сейчас не тянет. Иногда тянет физически, но осознание бесполезности курения сразу глушит позывы. Полгода, полет нормальный...

Бросать на авось — идея, которая подойдет не всем. Нужно понимать, что делать в трудные моменты:

  • Определите дату отказа. Подготовьтесь морально, уберите сигареты, зажигалки, пепельницы.

  • Замените привычки. Сигарету в руках можно заменить орешками, палочками морковки, жвачкой или даже кубиком льда.

  • Займите время. Вспомните, чем вы любили заниматься: спорт, хобби, прогулки.

  • Планируйте, что делать при тяге. Она длится всего 3–5 минут. Дыхательные практики или звонок другу помогут пережить сильное желание закурить.

  • Откажитесь от «наградных сигарет». Одна затяжка и вы откатитесь назад.

Можно бросить резко, «с понедельника», или постепенно, снижая количество сигарет до нуля. Главное — определиться и не отступать.

История 3 — переключение

@ Spaka

45 лет, стаж 30. Пытался завязать много раз, потом понял, что после каждой попытки бросить, курить начинаешь больше. Как ребенок, которому не дают вкусняшку, а она случайно попала ему в руки. Из чего мозг сделал вывод: не уверен — не бросай. Потом стал замечать, что организм уже стал сам просить перестать курить. По утрам было очень неприятно во рту, удовольствие после сигареты стало короче, а негатив, приходящий следом, ощутимее: неприятные ощущения в горле, боли миндалин, страх схватить онкодиагноз. Хотя врачи говорили, что все ок, в голове-то гоняешь мысли. Я решил попробовать обмануть сам себя. Не делать из процесса отказа какого-то события. Бросить так, как будто это и должно было произойти, но ты не знаешь когда. Про себя помолился, как сумел, и попросил помощи, хитро прищурил глаз и в момент, когда забыл купить про запас (оставалась пара штук в пачке), просто перестал курить. Мне теперь даже странно, как я раньше это делал. Так и живу почти два года. Кстати, раньше в момент завязки курящих ненавидел, дым был очень противен, до тошноты. Теперь все равно. Присоединяйтесь ;)

Есть несколько стратегий отказа от курения:

  • Резкий. Эффективный и решительный подход.

  • Постепенный. Сначала — меньше сигарет, потом — меньше затяжек. И так до нуля.

  • Психологическая замена. Каждая сигарета — это ритуал. Найдите для каждого из них «здоровую замену».

  • Медикаментозная терапия. При сильной зависимости врач может порекомендовать никотинозаместительную терапию (пластыри, таблетки, жвачки) или препараты, которые помогают справиться с синдромом отмены. Но любые лекарства принимаются только по рекомендации специалиста.

Каждый, кто хочет оставить зависимость в прошлом, может обратиться в центры здоровья, которые работают при поддержке нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь», и получить необходимую помощь специалистов. Адреса доступны на официальном портале Минздрава России о здоровье: takzdorovo.ru. Также можно позвонить на горячую линию по отказу от зависимостей 8 800 200-0-200.

История 4 — форма

Аноним

Курила электронки 2 года как замену обычным сигаретам. Думала, что это не так дорого, не так вредно да и для девушки вроде более привлекательно: не пахнут волосы и руки. А потом решила привести свое тело в форму. Стала ходить в зал и поняла, что задыхаюсь на первом же упражнении, хотя женщины гораздо старше меня бодрячком. Было очень тяжело слезть. Друзья советовали заменять сигаретами. А потом уехала в отпуск в страну, где нельзя покупать электронки, отвлеклась, и после возвращения уже не тянуло. Даже на тусовках, где все дымят.

За модными гаджетами и фруктовыми ароматами скрывается химическая бомба, разрушающая организм быстрее, чем обычные сигареты. Электронные сигареты активно продвигаются производителями как «безопасная» альтернатива сигаретам. Но курение вейпа может обернуться серьезными проблемами: от кашля и одышки до поражения сосудов и дыхательных путей.

«Особую тревогу вызывает рост потребления табачных изделий и электронных сигарет. Согласно исследованию, проведенному в нашем Центре, 36,8% курильщиков потребляют одновременно и табак, и электронные сигареты. Среди молодежи в возрасте 25-39 лет этот показатель превышает 45%. Электронные никотиносодержащие и безникотиновые устройства поражают сердце, сосуды, дыхательную систему и ДНК организма не менее пагубно, чем традиционные сигареты, а в ряде случаев способны вызывать острые состояния, включая сосудистые поражения и летальные исходы» – рассказывает руководитель Центра профилактики и контроля потребления табака НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Маринэ Гамбарян.

История 5 — пари

@ kernima

Вроде не было никаких серьезных предпосылок, чтобы бросить. Да и чтобы начать: просто все вокруг курили, думал, это сейчас тренд. А потом как-то сидели в баре и решили поспорить с некурящим другом. Он затирал, что моя жизнь из-за электронки катится ко дну, я — доказывал, что это всего лишь маленькая шалость. В общем поспорили на пять тысяч. Чтобы было легче и можно было отвлечься, начал бегать по утрам. Друг проиграл, а я возвращаться к курению не стал. Вдруг снова у еды появился вкус, я начал высыпаться и больше не устаю на втором лестничном проеме. Короче, советую!))

Сульфат никотина, один из компонентов электронных сигарет, раньше использовали как пестицид, но запретили из-за высокой токсичности. Жидкость для «электронок» содержит и опасные химикаты вроде пропиленгликоля, ацетальдегида и акролеина — промышленных веществ, способных вызывать воспаления, поражения органов и мутации клеток. Ароматизаторы, создающие иллюзию безвредности, на деле могут привести к более тяжелой интоксикации, чем при курении сигарет. А еще вейпы содержат не природный, а синтетический никотин — солевой. Он быстрее всасывается, дольше выводится и вызывает зависимость стремительнее.

Когда организм отвыкает от никотина, бывает нелегко: люди становятся раздражительным и нервозными, быстро устают, возникают сухость во рту, кашель, трудности с концентрацией. Важную роль в борьбе с этими симптомами играет питание. В рацион стоит включить овощи, фрукты, орехи, семечки. Клетчатка способствует очищению организма от токсинов. Важно питаться сбалансировано: с достаточным количеством белков, жиров, углеводов и витаминов. Лучше временно исключить продукты, усиливающие удовольствие от табака (например, мясо), а также отказаться от алкоголя, кофе и крепкого чая. Они могут спровоцировать желание закурить. А вот большое количество воды, травяных чаев и настоев облегчит очищение организма и поможет справиться с сухостью во рту.

История 6 — связь

Аноним

Устал курить, понял, что мне это мешает заниматься спортом и в целом комфортно себя чувствовать. Пошел через ассоциации: покурил во время головной боли, и потом через самовнушение дал себе установку, что голова болела от курения. Звучит странно, конечно, но это сработало. Никотиновую зависимость снижал постепенно через редкое курение кальяна (2-3 раза в неделю с последующим уменьшением).

Чтобы добиться успеха в отказе от курения, стоит подготовиться. Обязательно расскажите о своем решении друзьям и близким — поддержка со стороны очень важна. Если вы уже предпринимали попытки бросить, вспомните, что тогда пошло не так, и постарайтесь не повторять этих ошибок.

Разберитесь, что именно тянет вас к сигарете: скука, стресс, привычка? Когда вы это осознаете, будет легче подобрать альтернативные действия — прогулку, книгу, разговор с близким. Учитесь распознавать моменты, когда особенно хочется закурить, и переключаться на что-то другое. Можно подключиться к программам или группам поддержки — это поможет не сдаваться. И главное: уберите из дома все сигареты.

История 7 — вершина

Аноним

Поднимался с сыном по Пушкинской тропе на гору Железная. Мне лет сорок пять было, идем общаемся, сын бегает туда-сюда. Ну идем короче, а сзади нас догоняет семейная пара, мирно о чем-то щебеча между собой. Догнали и обходят. И так спокойно удаляются… Все бы ничего, но им лет по шестьдесят, если не больше. Я попробовал в их темпе, но задыхаться стал. Короче, поднялся я на гору, спустился, смял пачку и выкинул в мусорную урну. Вот уже 13 лет не курю. Стаж 27 лет.

Курение — это быстро развивающаяся зависимость, схожая по механизму с наркотической. Никотин воздействует на мозг, вызывая кратковременное улучшение настроения, за которым следует упадок сил и потребность в новой дозе. Со временем формируется толерантность, и прежние негативные реакции организма на табак ослабевают. Физическая зависимость сочетается с психологической: сигарета начинает ассоциироваться с отдыхом, решением задач, рутиной. Курение укрепляется поведенческими шаблонами: кофе, вождение, паузы на работе уже не мыслимы без сигареты.


Каждый, кто пытался избавиться от никотиновой зависимости, знает, как это тяжело. Ломка, раздражительность, навязчивые мысли. Даже при переходе на вейпы, иллюзия «меньшего вреда» быстро развеивается: химические коктейли из ароматических смесей также бьют по легким, сосудам и всему организму.

Хорошая новость в том, что вы не одни. В сообществе «Давай бросать» (ВКонтакте и мессенджере Telegram), который работает при поддержке нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь» знают, каково бороться с триггерами, искать замену привычке и удерживать себя от срыва. Здесь делятся историями тех, кто смог, поддерживают тех, кто только начал, и помогают разобраться в главном: как пережить отказ без мучений.

Социальная реклама. АНО «Национальные приоритеты», ИНН: 9704007633

Показать полностью
Курение Борьба с курением Зависимость Telegram (ссылка) ВКонтакте (ссылка) Длиннопост
69
klashka
klashka
2 года назад
Кулинарная мастерская

Про шарлотку⁠⁠

Про шарлотку Шарлотка, Рецепт, Кулинария, Яблоки, Длиннопост, Выпечка

Ну что, от кабачков избавились, на очереди яблоки. Предлагаю свой рецепт шарлотки, причем, бисквитной. Ничего супер сложного, и по ингредиентам недорого.
Нам понадобится:
* 0.3 кг очищенных и нарезанных тонкими ломтиками яблок
* 3 яйца
* 100 г муки
* 100 г сахара
* пакетик ванилина, корица (опционально)
* чайная ложка разрыхлителя.
* масло, промазать дно формы.
Съемная форма, или любая другая, миксер, духовка.

Поехали. Яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем со щепоткой соли до белой пены, затем постепенно добавляем сахар, увеличивая скорость оборотов миксера. Когда белки взбиты в устойчивые пики, вилкой перемешиваем желтки, и аккуратно мешая лопаточкой, вводим в белки.

Муку с разрыхлителем добавляем порциями, аккуратно вмешивая лопаткой снизу вверх. Деспасито.
Затем добавляем яблоки, и снова перемешиваем.

Форму, у меня 24 см ничем не смазываем по бокам, только снизу. Это бисквит, ему необходимо "цепляться" за стенки. Вываливаем тесто в форму, и в духовку 180 градусов на 40 минут.
Достаем шарлотку горячей, ножом проводим по бокам, отделяя.
Вуаля!

Про шарлотку Шарлотка, Рецепт, Кулинария, Яблоки, Длиннопост, Выпечка

Вкусно и в горячем виде, но любой бисквит обретает волшебство после стабилизации. Для этого ещё горячий бисквит оборачиваем пищевой плёнкой, и в холодильник минимум на 3 часа.

Показать полностью 2
[моё] Шарлотка Рецепт Кулинария Яблоки Длиннопост Выпечка
64
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии