Радость + Счастье

Готовка без нервов: рацион нормального человека

Я не шеф-повар. И не стремлюсь им стать. Для меня готовка — это не искусство, а необходимость, которая должна приносить удовольствие и не отнимать слишком много времени. В моём рационе нет сложных рецептов и разнообразных деликатесов. Всё просто и понятно. Я выбрал для себя 5-6 базовых блюд, которые мне реально нравятся и которые легко готовятся. Всё дело в том, чтобы найти то, что подходит именно тебе и не заморачиваться.

Вот мои самые любимые блюда:

• Паста с курицей и овощами: быстрый, но вкусный вариант для обеда или ужина. Просто нарезаю курицу, обжариваю с овощами, добавляю пасту и немного соуса — готово.

• Жаркое из духовки в одной форме: ещё один простой рецепт. Мясо, картошка, немного зелени и масла — всё в одной форме и в духовку. Никакой возни, минимум посуды.

• Гречка с поджаркой: в детстве я её не любил, но теперь это одно из самых комфортных блюд. Лёгкий способ насытиться и не тратить много времени.

• Яичница с сыром и помидорами: да, я считаю, что яичница — это отличный ужин, а не только завтрак. Если добавить сыр и свежие помидоры, получается не только вкусно, но и сытно.

Готовлю три раза в неделю, и чаще всего пытаюсь заранее заморозить что-то на случай ленивых дней. Например, тефтели или суп — это не "фуд-преп", а скорее привычка спасать себя в моменты, когда не хочется готовить. И самое главное: я не стою у плиты ради эстетики. Мне важно, чтобы было вкусно, недорого и чтобы потом не пришлось мыть гору посуды.

Меньше посуды — меньше стресса

У меня нет сервиза на 12 персон, потому что мне не нужно. Всё, что у меня есть на кухне, — это минимум:

• Две глубокие тарелки: одна на кухне, другая в сушилке. Всё.

• Пара сковородок: одна маленькая, другая побольше.

• Кастрюля на все случаи жизни, которая делает за меня половину работы.

И, конечно, моя любимая кружка с трещинкой. Она уже не идеальная, но именно такая, какая мне нравится. И самое главное: чем меньше посуды, тем меньше соблазна её копить и потом мыть. Поел — помыл — и ты свободен. Этот принцип помогает мне избежать беспорядка на кухне и в жизни вообще.

Уборка по принципу “по чуть-чуть”

Я не устраиваю генеральную уборку каждый выходной, потому что понял, что гораздо проще поддерживать порядок по чуть-чуть. Это не значит, что я вообще не убираюсь. Просто всё происходит естественно в процессе повседневной жизни.

Утром заправил кровать — уже порядок. После душа протёр зеркало — и никакого грязного пятна на нём. Раз в пару дней пылесошу по-быстрому, если что-то заметил. Всё это занимает совсем немного времени, но в сумме даёт ощущение порядка и чистоты. Моя система: лучше 10 минут каждый день, чем 3 часа раз в неделю. Это не напрягает и не даёт дому превращаться в хаос.

Минимум хлама — максимум воздуха

Раньше у меня было всё. Пылящие сувениры, коробки с "нужными" вещами, старая техника, которой я давно не пользовался. Но я решил избавиться от всего лишнего. Сейчас у меня — минимализм. Я оставил только то, что действительно использую.

Это не только сделало пространство чище и просторнее, но и помогло освободить голову. Чем меньше лишнего, тем легче дышится. И даже настроение поднимется, когда в доме становится больше воздуха и свободного места. Совет от меня: если вещь не использовалась больше полугода — пора с ней попрощаться.

Микроритуалы — мой секрет спокойной жизни

Быт — это не только еда и уборка, это ещё и маленькие привычки, которые помогают мне оставаться в хорошем настроении. Например, я люблю зажигать свечку по вечерам — она создаёт уют. Когда готовлю, всегда ставлю тихую музыку на фоне — она помогает расслабиться. Чашка чая перед сном — без телефона. Эти простые моменты делают мою жизнь спокойнее, даже если день был не из лёгких.

Эти микроритуалы не требуют много времени или усилий, но они дают ощущение уюта и гармонии. Когда день становится слишком напряжённым, такие привычки помогают мне вернуться в равновесие и не забывать о себе.

Быт не обязан быть идеальным. Он должен быть твоим

Я не стремлюсь к картинке из глянцевых журналов. Я не воюю с пылью и не пытаюсь сделать каждый уголок идеальным. Мой быт — это комфорт и адекватные усилия. Я не заставляю себя постоянно делать что-то, что не хочется, и не стремлюсь к невозможному.

Захотел — постирал. Устал — ничего не делаю. Главное — чтобы дома было хорошо, и чтобы мне самому было уютно. Ведь не для того, чтобы впечатлить кого-то, мы это делаем. Главное — это комфорт в своём пространстве, а не идеальная картинка.

Если тебе тоже хочется жить проще, без излишнего напряжения, попробуй не усложнять свою жизнь. Убери что-то лишнее, приготовь проще, полюби рутину хоть немного. И ты заметишь, как станет легче.

А если тебе близок такой подход, загляни в мой телеграм-канал: https://t.me/domihoz. Там ещё больше мыслей о доме, быте, экономии и спокойной жизни.

"Оба мы — жертвы чумы двадцатого века; но в данном случае это — не Черная Смерть, а Серая Жизнь."
Олдос Хаксли, "Остров".

В общем, у меня аналогичная ситуация. Живу один, мне 30, и, честно говоря, желания что-либо менять в своей жизни у меня нет. Не лиственник, не инцел, был в отношениях с тян года четыре, разошлись мирно и тихо. Поначалу оставшись один я несколько бомбил, пытался ходить на свиданки, сходочки, куда-то вкатываться по интересам... но потом как-то все это затухло. И я понял одну простую вещь, которую, по легендам, царь Соломон носил на своем кольце.
"Это пройдет."
Тебе хочется человеческого тепла, няшного общения, хорошей компании, чистой как слеза романтики или горячего лютого бешеного секса? Это пройдет.
Тебе страшно, что ты сдохнешь в своей сычевальне, и первыми, кто найдет твое бренное тело будут спасатели из МЧС, привлеченные обеспокоенными вонью соседями? Это пройдет.
Все трагедии юности и кризисы зрелости, все подростковые истерики и взрослые депрессии, все то, что когда-то доводило до исступления - со временем притупляется и истирается, становясь совсем несущественным. Не всегда человеку хватает терпения и сил дождаться этого момента (и далеко не всегда стоит терпеть до последнего - я никого тут не агитирую) - но если все же хватает, то дальше все становится предельно просто и легко.

"Ты спрашиваешь: «А что если я заболею?». Ну и что. В итоге смерть вылечит любую болезнь. В худшем случае ты умрёшь. Да и в этом нет ничего страшного.
Человек умирает: День как день. Ты умираешь: Конец света!
Ты говоришь: «Я не хочу умирать!». Но тебя никто не спрашивает. Мой вопрос: Кому будет тебя не хватать?
Ты боишься, дзадзэн может убить тебя? Не бойся, за залом для сидения находится кладбище."
Мастер Мухо

Все пройдет. Для меня - может и уже прошло. И таких же как я, слабо социализированных нердов, не построивших отношения с тян в молодости, страшноватых лицом и стремительно скуфеющих - сотни и сотни. И они не хотят что-либо менять вовсе не из-за отвращения к тян как таковым, и не из-за завышенных запросов а-ля "хочу девственную прынцессу с сиськами 6 размера, чтоб сосала как Саша Грей и меня обеспечивала", а скорее из-за собственных проблем с самооценкой и нежелания менять устоявшееся положение вещей. В одиночестве все просто и понятно: есть план на день, есть привычный жрат, есть пекарня с играми, можно самостоятельно планировать график уборки и стирки, можно ложиться спать заполночь и с утра косплеить массовку Ромеро, можно устраивать сольный бухич каждую пятницу если хочется - и ни под кого все эти дела не нужно подстраивать. Тян же, влетая с двух ног в жизнь вчерашнего сыча, вносит в нее немало приятных моментов (заботы, романтики, секса наконец) - но и очень много непривычного ему хаоса и необходимости состыковывать с оной тян много спорных моментов (кто моет посуду, кто чистит сортир, чья это полочка в ванной и т.п.). А еще и адекватную тян найти задача не из легких для вчерашнего нерда. Вот они закономерно и решают, что ну его нах.
Не отрицаю, есть и те, кто действительно сидит как сыч один из-за завышенных требований к тян и своего мудачества. Есть и те, кто словил джекпот и синхронизировал весь список выше со своей тян - и вместе с ней задротит, устраивает киномарафоны под вредный жрат, гоняет с ней в совместные турпоходы и велопробеги и просто наслаждается жизнью. Им очень и очень повезло - и я искренне рад за таких людей, и желаю им, чтобы все у них так дальше и продолжалось. Но речь тут не про них.
Не надо подписываться на мою телегу - у меня она чисто для работы. И не надо меня жалеть - несмотря на некоторые проблемы со здоровьем, в целом мне заебись и так. Просто помните, что быть одному - это не плохо и не хорошо. Это нормально, пока тебя все устраивает. И что-либо менять в угоду обществу тебя никто не обязывает (пока не введут налог на бездетность, лол). В конце концов, быть счастливым сложно, а не быть несчастным - намного проще.