Помидоры черри

Свиная грудинка маринованная в сладко-пряном маринаде с кленовым сиропом, пшеничным элем и сушенными травами и затем запеченная в духовке.

Сметанный соус со свежим чесноком; помидоры черри, свежие огурцы, красный лук и салат романо. Получается очень вкусно.

пита - 3 шт.

1 маленький красный лук

помидоры черри - 100-125 гр.

огурец - 2 маленьких

салат романо

Маринованная свинина:

свиная грудинка с кожей - 1500 гр.

кленовый сироп - 55 гр.

пшеничный эль - 55 гр.

чесночная соль - 1 ст.л.

сушеный тимьян - 1 ст.л.

сушеный чабер - 1 ст.л.

сушеный розмарин - 1 ст.л.

соль - 0,75 ст.л.

черный перец - 1 ст.л.

Сметанный соус:

сметана - 175 гр.

чеснок - 2 зубчика

сок лайма

соль

черный перец

Маринованная свинина.

Маринад.

Смешайте все ингредиенты. С грудинки срежьте кожуру, оставляя жир. Сделайте перекрестные надрезы.

Переложите в герметичный пакет и залейте маринадом, тщательно перемешайте. Уберите в холодильник на 12 часов, иногда перемешивайте. Вынуть за 60 минут до приготовления.

Сметанный соус.

Чеснок натрите. Смешайте все ингредиенты, уберите в холодильник.

Свинина.

Выложите в форму для запекания и запекайте при температуре 180C 75-85 минут. Немного остудить. Срежьте весь жир и нарежьте кусками в 1 см., затем нарежьте кубиками.

Лук нарежьте. Черри разрежьте пополам. Огурцы нарежьте кубиками. Романо нарежьте.

Сборка.

В питу выложите сметанный соус, куски свинины, черри, салат романо, нарезанные огурцы и красный лук.

Готово.

Собрала урожай помидор :))

Гидропоника в квартире на окнах и балконе
Прошло 2 недели с момента поста, делюсь промежуточными результатами.
Ниже, томат черри, на стадии развития корней и набора зеленой массы, развитие идет хорошо, Текущий PPM 695, Ph 5.4

Ниже представлены огурцы и томат. С томатом промахнулся на 4 дня и вместо концетрации раствора 400 PPM было 1097, Ph 4.8
Огурцы PPM поднял с 400, до 800 PPM, PH 5.3.

Огурец на балконе, вода водопроводная, через день-2 буду делать замес и добавлять соли и питательные вещества. Освещение на балконе нет, только окна. Взял небольшой обогреватель розеточный на 400 вт, с поддержкой температуры.  Все емкости с краниками, удобно достаточно сливать частично воду, для замера показателей или если заменить весь раствор, не тащить всю баклашку. Дистилятор справа(1 литр час - 750 вт, емкость на 4 литра), осушитель воздуха на элементах пельте(450 мл), 60 вт.

Есть у меня история на эту тему. К сожалению...

Было прекрасное лето, не жарко и не холодно, Москва. Ни что не предвещало.

В чате игровой гильдии узнаю, что девушка из моей гильдии будет проездом через мск. А у меня был интерес к ней с точки зрения редких сортов томатов, что у нее были. Договорились встретиться в центре города.

Встречается в сотнях метров от кремля, прекрасное место. Кафешка мороженое у центрального телеграфа, вроде.

Сидим, общаемся о семенах, едим мороженое и тут она достает коробочку, в которой несколько томатов чери. Предлагает мне, я съел конечно, вкусно, шкурка тонкая, не кисло, сахара в меру, дожевываю их, сглатываю, выражаю лицом удовлетворенность.

А в процессе она рассказывает, что секрет в том, что она их кормит человеческим навозом.

Последний томат опустился в мой желудок на окончании ее фразы.

В этот момент во мне помер зеленый, что топит за органику, навсегда.

Погулял ее по центру немного и разбежались. К ее семенам томатов я так и не притронулся, семена хорошие, а осадок не очень.

Не хочу я томатов от семян, что на человечьем навозе росли.