Кокосовое молоко + Кулинария

Когда десерт не только вкусный, но и полезный, это вдвойне приятно) Часто готовлю такой десерт с пробиотиками, т.к пробиотики это бактерии, которые нужны каждому для поддержания, а кому-то и для восстановления микрофлоры кишечника. Десерт на кокосовом молоке с манго получается очень вкусный, готовится очень просто, поэтому обязательно приготовьте)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кокосовое молоко - 400 мл

Пробиотическая закваска Бакздрав - 1 стик

Семена чиа - 4 ст.л с небольшой горкой

Мед - 1 ст.л с горкой

Манго - 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала готовлю пробиотический кокосовый йогурт.

В теплое кокосовое молоко вношу пробиотическую закваску, перемешиваю около минуты до растворения закваски.

Если нужен йогурт густой консистенции, то нужно добавлять ещё загуститель, я не добавляю, я просто хочу кокосовое молоко обогатить полезными бактериями.

Молоко с закваской разливаю по стаканчикам и ставлю в йогуртницу (там 40 гр) на 10 часов.

Молоко по консистенции почти не изменится, но будет полезным)

В кокосовый йогурт добавляю семена чиа, перемешиваю и оставляю на 30 минут при комнатной температуре.

Затем опять перемешиваю и ставлю в холодильник на 5-10 часов.

Уже через 5 часов семена чиа разбухнут и масса будет желеобразной консистенции.

Добавляю мед, перемешиваю.

Очищаю манго и нарезаю мелкими кубиками.

Собираю десерт. В стаканчики, на дно, кладем столовую ложку с горкой кокосового йогурта с чиа, сверху кубики манго, следом опять кокосовый йогурт, манго и т.д.

Десерт получается не только вкусный, но и полезный! Часто готовлю такой десерт с пробиотиками, т.к пробиотики это бактерии, которые нужны каждому для поддержания, а кому-то и для восстановления микрофлоры кишечника. Десерт на кокосовом молоке с манго получается очень вкусный, готовится очень просто, поэтому рекомендую приготовить)

Арбузная панна-котта из 2-х слоев: кокосово-арбузный и арбузный, кокос с арбузом хорошо сочетается, поэтому десерт получается очень вкусный.

⭐️Деревянные разделочные доски NEplastik - https://vk.com/neplastikk

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОКОСОВО-АРБУЗНОГО СЛОЯ:

Кокосовое молоко - 600 мл

Арбузный сок - 400 мл

Сахарная пудра - 60-80 гр (в зависимости от сладости арбуза)

Желатин 180 bloom - 20 гр

ДЛЯ АРБУЗНОГО СЛОЯ:

Арбузный сок - 450 мл

Сахарная пудра - 1-2 ст.л без горки (в зависимости от сладости арбуза)

Желатин 180 bloom - 12 гр

Лимонный сок - 1 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для десерта лучше брать арбуз спелый, красный и сладкий.

Мякоть арбуза (вместе с косточками) пробиваем в блендере, насадкой ножи.

Затем откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от мякоти и косточек.

Для десерта нужно всего 850 мл арбузного сока.

Для кокосово-арбузного слоя берем кокосовое молоко, добавляем 400 мл арбузного сока и сахарную пудру (количество зависит от сладости арбуза) перемешиваем все.

Берём желатин 180 bloom заливаем водой, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

Для арбузного сока берём 450 мл сока, добавляем сахарную пудру, перемешиваем.

Желатин 180 bloom заливаем водой, перемешиваем и оставляем также на 5-10 минут.

Затем желатин нужно растопить, я это делаю в микроволновке, импульсами по 10-15 секунд.

Желатин добавляем в обе массы, перемешиваем.

Разливаем по стаканчикам. Я делала десерт многослойный, мне так нравится больше) И красиво смотрится и когда кушайте, то ложкой сразу можно взять 2 слоя и ощутить их вкус)

Также можно полный стаканчик залить кокосово-арбузной массой и сверху слой арбузного сока.

В общем разливать можно кому как нравится)

Десерт получается вкусный, поэтому рекомендую попробовать его)

📩Эл.почта для связи - VIsInnoy@mail.ru

🌐МОИ СОЦ. СЕТИ: присоединяйтесь)🤗

🔸️Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/5eb6e5db9f339d1166718902

🔹️ВК - https://vk.com/club203301602

🔸️ОК - https://ok.ru/group/58402000929000

🔹️Rutube - https://rutube.ru/channel/23576846/

🔸️Telegram - https://t.me/vkusnierecepry

Ингредиенты:

Банан спелый - 1 шт.

Апельсин - 1 шт.

Вишня (св. или мор.) - 0,5 ст.

Молоко (любое) - 0,5 ст.

Мёд - 2 ст.л.

Приготовление:

Один спелый банан очищаем от кожуры, нарезаем кружочками.

.

И складываем в блендер.

.

Один апельсин тоже очищаем от кожуры, делим на дольки.

.

И тоже в блендер.

.

Туда же, в блендер, добавляем полстакана вишни. Если замороженная, то можно не размораживать. Если свежая, то нужно очистить от косточек.

.

Добавляем полстакана кокосового или любого другого молока (или кефира, или йогурта, или воды).

.

Добавляем 2 столовые ложки мёда.

.

Взбиваем и подаём.

.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)