Еда + Сад

Продолжаем наблюдать за горчичикой.
У нее проросли через джутовый коврик корни, еще сильнее удлинился стебель и жёлтые листочки начали раскрываться. На стеблях можно заметить белые нити - это не плесень, так растут воздушные корни. Еще эту ночь она постоит в темном месте, а уже завтра утром я выставлю ее на свет.

Хочу рассказать про одно интересное совпадение. Как некоторым известно, в этом году я вырастил самую тяжелую тыкву России весом 817 кг.
Я вырастил самую тяжёлую тыкву в России
Давайте взглянем на нее еще разочек.

Так вот, есть у меня чат, где собрались соратники по увлечению, которые тоже любят взрастить что-нибудь большое. Получилось так, что в январе этого года я купил себе Сникерс и не удержался, чтобы не пошутить на эту тему.

Время шло и этот Сникерс ушел в небытие (я его съел). Но одним летним днем, словно снег на голову, появилось это сообщение в чате.

Так вот, на тот момент рекорд Росси числился за тыквой весом 771 кг, и если бы моя тыква 24 августа весила больше, то можно было бы сказать, что появился новый рекорд. Для примерной оценки массы тыквы я в течение сезона делал замеры и вбивал их в специальное приложение, а оно в свою очередь производило расчет массы. По итоговому взвешиванию было ясно, что все замеры отличались от фактического веса в пределах 5 кг.

В итоге все случилось так, как и предсказал Сникерс. Совпадение это или судьба? Пророчил ли Сникерс рекорд или просто говорил о том, что после 24 августа его есть не стоит? Если бы этот пост проплатили, то можно было бы однозначно сказать, что совпадений не бывает и для определения своей судьбы вам тоже стоит купить Сникерс. Увы, но от Сникерса я не получил и копейки, а значит, мир материален и это просто очередное совпадение, которых тысячи. Мы любим цепляться за такие совпадения и наделять их мистической силой.

P.S. Если Сникерс мне построят теплицу для выращивания тыквы 1000кг+, то я изменю свое мнение !1!

Мое сообщество вконтакте - https://vk.com/extreme_grower

Я — абрикос, на юге рос!

Такая фраза звучала в рекламе сока, которая была вирусной. Вот и у меня сегодня фотографии абрикоса с разных, порой интересных, ракурсов, но все это только абрикос.

Добрый день!
Попробовал сегодня приготовить мидии по рецепту, который рекомендован группой, "шеф, краба!", где я их, собственно и заказывал.

Сразу говорю: раньше я мидии только ел, но не готовил, поэтому вид ещё не ресторанный готового блюда. Да готовил не в квартире, а в саду с древней духовкой.

Касаемо мидий: я полностью доволен заказом. Это тот случай, когда ты получаешь свой заказ и получаешь удовольствие с самых первых касаний коробки.
Прекрасно упакованы, БЕЗ ледяной глазури!!!! Честный вес за хороший продукт!
В моём килограмме было 39 мидий.
Крупные, красивые, с потрясающим перламутром на раковине!
Запах приятный: сладко-морской. Без запаха тины.
Мясо светлое и упругое.

Ну а теперь приготовление:
1. Разморозил в холодильнике за ночь, как написано в инструкции, хотя, если их просто достать из морозильника, тоже быстро размораживаются. (Но в час ночи уже обламывало готовить. Почему-то);
2. Замешал смесь икры мойвы подключенной с лососем (фото ниже), масла сливочного и зелени (укроп и петрушка). Соотношение икры и масла 1:2.

3. Выложил всё в мидии. Не хватило мне этой смеси, которую я делал, поэтому часть мидий была с домашней сметаной.

4. Потом натёр пармезан на мелкой тёрке (кстати, белорусский пармезан в синей упаковочке оказался прям вкусным), и нежно, пушисто, аки соболиной шубкой укрыл мидии сырной шапочкой)))));

5. Запихнул оба листа в духовку, разогретую до 180⁰С.
По рецепту и рекомендациям, нужно было их запекать 5-8 минут, иначе всё. Резина, кары божьи, говно-повар, оторвать руки.
Но кто же будет делать поправку на то, что в саду духовка ещё рождение Ленина застала? Правильно. Никто.
Так мы с мамой и попробовали сырых мидий. Было не вкусно, и решили отправить их на дальнейшую кремацию, повысив температуру до 200⁰С. Ну, чтобы наверняка.

6. И вот, пока они там загорали, было вычитано в интернете другое время, а главное - прекрасный совет: готово, когда сыр совсем немного подрумянился. Универсальный индикатор готовности.

7. Выполнено! И запах потрясающий, и вид аппетитный (потом ещё буду экспериментировать с подачей и внешним видом)

В итоге, получилось просто прекрасно! Вкусно, интересно, приятно, ДЁШЕВО!
Не забываем сбрызгивать лимоном и употреблять с белым винишком.

Покупал я синие мидии на полустворке в организации совместных закупок "Шеф, краба!".
Цена за всё:
За 1 пачку = 1 кг. вышло 690 руб.;
Икра: 150 руб. за банку;
Укроп и петрушка: с грядки;
Масло сливочное - у всех разная цена, покупаю домашнее.

Я доволен!
Уже сформировал в список себе ещё несколько рецептов, которые буду пробовать.

Без чего еще трудно представить летний салат? Конечно же без зеленого лука. Кто-то любит его зеленые перья, кто-то ценит белую молодую луковицу, а кто-то ест его вприкуску с солью, но без сомнений можно сказать, что зеленому луку на столе рады.