Вертикальное видео + Видео рецепт

Ингредиенты:

• форель филе

• фузилли

• шпинат

• черри

• творожный сыр

• соль/перец/итальянские травы

• пармезан

Ингредиенты:

• филе куриного бедра – 600 г.

• картофель – 700 г.

• черри – 200 г.

• соль, перец, паприка, базилик

• сливки 10% – 250 мл.

• зернистая горчица – 80 г.

• вода – 80 мл.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 100 г.

• вода – 425 мл.

• помидор – 1 шт.

• томатная паста – 1 ст. л.

• творожный сыр – 1 ст. л.

• твердый сыр

• соль/специи/чеснок

• авокадо

• руккола

• яйцо пашот/яичница

Ингредиенты:

Тесто

2 упаковки (по 7 г каждая) активных сухих дрожжей

370 мл цельного молока, чуть тёплого (43-46°C)

120 г меда

3 взбитых яйца

(2 для теста и 1 для промазывания)

60 г несолёного сливочного масла, растопленного

2 чайные ложки поваренной соли

120 г цельнозерновой пшеничной муки

600 г пшеничной муки

НАЧИНКА

100 г сахара

1 столовая ложка пшеничной муки

1 столовая ложка молотой корицы

(можно увеличить количество сахара и корицы — это сделает хлеб десертным)

ГОТОВИМ ТЕСТО. В миске растворите дрожжи в 60 мл чуть тёплого молока.

Добавьте оставшиеся 310 мл молока, мед, 2 взбитых яйца, сливочное масло, соль, цельнозедновую муку и пшеничную муку и перемешайте.

Переложите в чуть смазанную маслом большую миску и переверните, чтобы тесто покрылось маслом со всех сторон. Накройте и уберите в тёплое место примерно на час - тесто должно увеличиться в размерах в два раза.

ГОТОВИМ НАЧИНКУ. Смешайте сахар, муку и корицу в небольшой миске.

Отставьте её в сторону. В другой миске взбейте оставшееся яйцо с 1 столовой ложкой воды, чтобы приготовить смесь для смазывания теста.

Щедро смажье сливочным маслом две формы для выпечки размером 21х1 см.

Тесто разделите на две части и раскатайте одну из них в прямоугольник размером 15 х 50 см. Смажьте тесто яичной смесью, затем ровным слоем присыпьте начинкой из корицы и сахара. Начиная с более короткой стороны, скатайте тесто в рулет. Повторите всё то же самое с оставшимся тестом, яичной смесью и начинкой. Поместите рулеты швом вниз в подготовленные формы для выпечки. Накройте и поставьте в тёплое место на 1 ½-2 часа, до тех пор, пока центральная часть теста не поднимется где-то на 2,5 см над краем формы.

За пятнадцать минут до готовности теста нагрейте духовку до температуры 200 °C, решётку оставьте на среднем уровне. Выпекайте 10 минут, затем убавье температуру духовки до 180 °С и выпекайте, пока хлеб не станет золотисто-коричневым от 25 до 30 минут. Вытащите хлеб из формы и дайте полностью остыть, после чего можете нарезать его на ломтики.

Ингредиенты:

• куриные грудки

• сливки – 200 мл.

• вода – 100 мл.

• картофельный крахмал – 1 ст. л.

• французская горчица – 1 ст. л.

• специи/пергамент для жарки

• сыр – 60 г.

• помидоры черри – 12 шт.

• зеленый лук/петрушка/укроп

Ингредиенты:

• сливочное масло – 30 г.

• рис пропаренный – 200 г.

• лук

• морковь – 1 шт.

• болгарский перец

• кукуруза консервированная – 150 г.

• специи

• кипяток – 300 г.

Соус:

• растительное масло

• куриная грудка – 700 г.

• лук – 1 шт.

• специи

• томатная паста – 2 ст. л.

• кипяток – 200 мл.

• сливки 20% – 200 мл.

• чеснок – 1 зуб.

• зелень

Ингредиенты:

• Творог 9% - 400 г

• Желток - 1 шт

• Соль - щепотка

• Сахарная пудра - 40 г

• Манка - 50 г

• Ванилин по вкусу

Приготовление на видео