✈️ Бумажный Самолетик: легендарный баланс!
Вкус: Гармония древесного бурбона, травяной горечи амаро, апельсиновой сладости Апероля и свежести лимонного сока. Идеальный тет-а-тет горечи и кислоты! Смешивается в знаменитых равных пропорциях (1:1:1:1) и подается в коктейльной рюмке.
Коктейль создан барменом Сэмом Россом (Нью-Йорк, 2008) в честь песни M.I.A. «Paper Planes». Символ современной коктейльной революции!
Ингредиенты:
✓ Бурбон - 30 мл;
✓ Амаро (традиционно Nonino) - 30 мл;
✓ Апероль - 30 мл;
✓ Лимонный сок (свежевыжатый) - 30 мл.
Инструкция:
1. Смешиваем все ингредиенты в шейкере со льдом. Энергично взбиваем 12-15 сек.
2. Двойное процеживание (дабл стрейн) в охлаждённую коктейльную рюмку.
3. Украшаем бумажным самолетиком ✈️ (или цедрой лимона).
Amaro Nonino - идеален для рецепта, этот ликер с нотами апельсина, мёда, шафрана, ванили. Но на видео коктейль сделан с Amaro от Luxardo - это компромиссный вариант выбора Amaro, так как вкус коктейля становится более горьким и травянистым, это не замена «один в один». Для аутентичности ищите Nonino или аналоги (Amaro Montenegro, Averna).
