Может кто нибудь сталкивался с такой проблемой, гугл не помогает. Собака ссыт на кровать. Породы полудворянской чихуа. Уже взрослый пес, 3 года. Не больной с недержанием, не забитый с психотравмой. Скорее даже наоборот - в меру целуем в жопу. Но почему то он считает нормальным ссать на наше и свое же спальное место. Притом это не справление нужды, а просто метка. И еще хрен поймаешь его за этим делом, он это делает в три секунды, пока ты отвернулся. В чем проблема и как отучить?
Вообще в оригинале это - сальса, и называется она "Чиле кон соя", ее подают к суши (да-да, в Мексике даже суши едят с перцами). Но, попробовав эту сальсу и приготовив ее самостоятельно, я поняла, что она практически ничем не отличается от маринованных перцев, которые всегда готовила моя бабуля. Поэтому сегодня я расскажу как готовить мексиканские перцы, а в конце укажу бабушкин рецепт (который еще и в банки купорить можно).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перцы любые Соевый соус Раст. масло Сок лайма (можно лимон или уксус на крайняк) Чеснок (опционально)
Перво-наперво нам нужны перцы. Можно брать абсолютно любые. В оригинале идут халапеньо или серрано - это средне-острые перцы, но вполне сойдут и болгарские для не острого варианта. Но я бы в таком случае посоветовала добавить чуть-чуть острого перца, чтобы в общем вкус был пикантным. Нарезаем перцы произвольно. В оригинале нарезка шайбочками по 0,5 см вместе с семенами. Мне нравится половинками или четвертинками и семена вычистить.
Острота в перце лежит в основном в семенах и мембране, которая их держит, так что тут регулируем количество внутрянки на свой вкус, в болгарских перцах точно всю внутрянку удаляем).
Жарим перцы на средне-слабом огне в среднем количестве масла: чтоб не плавали, но и чтобы масла было ощутимо, как картошку жарить. Диетики могут масло исключить вообще, но и вкус будет похуже. Жарим с обеих сторон минуты 3-4 до хорошей румяной припалинки, перцы уже должны быть мягковатые, но не в кашу вареные.
1/2
Напоминаю, что острые перцы жарим в проветриваемом помещении и над парами не склоняемся во избежание эффекта перцового баллончика. Крышку лучше накрыть, перцы сильно стреляют и брызжут.
Далее ссыпаем перцы с маслом в чашку. И заливаем маринадом, чтобы полностью покрывал перцы, перемешиваем. Обязательно пробуем на вкус получившуюся жижу и регулируем под свой вкус. Если маринад получился слабым с первого раза, то добавляем нужных ингредиентов для большей концентрации и домариновываем перец.
ПРИМЕРНАЯ ПРОПОРЦИЯ МАРИНАДА:
Соевый соус - 1 стакан Сок лайма - 2 ст.л Мне еще нравится добавлять 2-3 крупных зубчика чеснока. (опционально добавляем ч.л соли, если не хватает солености)
Закрываем чашку и оставляем в холодильнике на ночь. Готово! Хранятся такие перцы свободно пару месяцев, дальше они просто съедаются:)
P.S. бонусом является оставшаяся после съедения перцев жижа. Она получается ярко-перечной, с легкой остринкой и является усилителем вкуса (благодаря глутамату из соевого соуса). Жижу можно добавить, например, в кетчунез, или смешать с майонезом как соус на бутерброды, добавить в дошик или пережарить с лапшой в азиатском стиле. Фантазируйте.
Бабушкин рецепт. Он получается более нашенским на вкус, масляным и очень соленым, не острым. Техника приготовления та же, только перцы жарятся целиком, прослаиваются маринадом и потом маринуются под гнетом 2-3 дня. Пропорции рассчитываются исходя из болгарского перца. Для закрутки перцы складываем в банки и стерилизуем 15-20 мин.
Средних болг. перцев ЦЕЛИКОМ - 100 шт Горький перец порезанный полосками - 10-20 шт Мелкорубленный или выдавленный чеснок - 300 г Раст. масло (в нем жарим и его же добавляем полностью в маринад) - 500 мл общий объем
МАРИНАД:
Соль - 300 г Уксус 6% - 500 мл Сахар - 1 ст.л Масло на котором жарили
Товарищи-кулинары, поделитесь годным рецептом пивных гренок из БЕЛОГО хлеба (доступа к черному хлебу, увы, нет). Чтоб такие с чесночком. Особенно приветствуется, если вы работали в баре и знаете промышленный рецепт. Я видела много рецептов всяких гренок, но со всеми там долбиться 2 часа надо ради 5 брусочков. Ни за что не поверю, что в барах сильно заморачиваются с данным блюдом, поэтому тот самый простой и универсальный рецепт еще не найден.
П.С. Еще всегда интересовало, как делаются сухарики на развес, которыми часто торгуют пивные разливайки. Вокруг которых еще кубометр химозных вкусных специй (фото для примера не будет, пыталась много раз найти, но гугель не знает таких сухарей).
Давайте обменяемся мнениями и поделимся самыми страшными (иди хотя бы просто интересными и годными) хоррорами. А также теми ужасами, которые вас не впечатлили.
Я начну. Меня больше всего захватывает тема призраков и паранормальщины.
Поэтому в моем топе ужасов
1. Паранормальное явление 1 - пока что единственный реальный продолжатель Ведьмы из блэр. До сих пор отлично держит атмосферу реального хоум-видео.
2. Ведьма из блэр - так держать саспенс без очевидного изображения страшных вещей - это надо постараться.
3. Ведьма (2015) - при первом просмотре фильм действительно вызвал такой иррациональный жутенький страх перед ЛЕСОМ, который здесь практически полноценный герой картины. Ну и понравилось, что в фильме ужас шел как бы вторым планом, атмосферой, а на переднем плане был все же сюжет и взаимодействие героев.
4. Звонок американский (японский не смотрела) - классика классик, великолепная атмосфера наряду с сайлент хиллом.
5. Синистер - сама тема с бугименом может наругать разве что ребенка, но вот пленки, которые смотрит гг не объяснимо для меня вызывают жуткие ощущения.
Не столько страшные, но годные.
1. Окулус - по интересности задумки и оригинальности исполнения я бы его поставила в один ряд с фильмами гильермо дель торо. До самого конца не можешь разобраться, реальность ли это либо видение.
2. Пила 1 - вообще является отдельным фильмом и никак не относится к последующей вселенной. Я бы сказала, что это скорее триллер. Но оригинальность идеи и исполнение на высоте и до сих пор держат напряжение. Последующая вселенная пилы - это тупорылые кишки, на которые смотреть никакого интереса и страха нет.
3. Зеркала - до сих пор челюсть сводит от воспоминаний :D. Хотя сюжет не самый оригинальный, но построен крепко и в целом не возникает мыслей поплеваться на то, как "ну тупыыые" герои идут очередной раз в подвал.
4. Поместье мэрроубоун - первый раз жутенько, загадочно, (мистически?). Тот случай, когда смотреть даже интереснее, чем страшнее.
5. Экстрасенс (2011) - тоже больше триллер, чем ужасы. Но добротная мистика.
6. Таинственный лес - шьямалан во всей красе. Сказать, что я ахуела при первом просмотре - ничего не сказать. Начинаешь смотреть картину с ощущением, что это будет один жанр, а в итоге оказывается, что все это время ты смотрел другой.
Топ говна
1. Солнцестояние - переоцененная хуита с абсолютно избитейшими и банальными тропами ужасов категории Б. Все герои ведут себя, как слепошарые имбецилы и "идут в подвал". А любое чеховское ружье обязательно стреляет.
3. Вселенная астрала - не знаю, кого пугают в 21 веке ряженые актеры с выбеленным лицом. Последний раз такое зрителя впечатляло, пожалуй, в советском вие. Ну и все это приправлено сюжетом, который по наполненности можно сравнить с сюжетом порнофильма: там он чисто для галочки.
2. Вселенная заклятия - хотя мне очень нравится каст на семейную пару гг, между ними прямо действительно есть такая вот теплота и химия, тем не менее, все фильмы - это такой проходняк, который похож один на другой и зайдет на подростковую аудиторию, которая в критическое мышление не сильно может. Часто в силу слабого сценария герои "идут в подвал", просто чтобы сюжет мог развиваться дальше. А все проблемы решаются обычно в развязке за три минуты по одной и той же схеме, прямо как в сейлор мун. Однако мне импонирует попытка совмещать ужасы и мелодраматичные нотки повествования, попытка прописать героев чуть поглубже. Но встречаются фильмы, которым лучше удается в драму и ужасы.
Кто пользовался 11й виндой, поделитесь впечатлениями. Какие, на ваш взгляд, там плюсы и минусы в сравнении с десяткой? Стоит ли переходить? Я вот как то товарищу устанавливала 11ю на новый комп, но как то не очень зашло с первого взгляда. Как то все заморочили там как обычно - не нужное впихнули, а нужное спрятали или выкинули
@moderator Как перманентно удалить аккаунт с пикабу, чтобы информация, что я написала то-то и лайкнула то-то не ассоциировалась с моим имейлом и аккаунтом? Мне не важно, останутся ли мои посты или комментарии, мне надо, чтобы моего имени под ними не было и всякая связь стерлась.
Заменила материнскую плату, пытаюсь запустить компьютер. Выдает вот такой экран. В биос не заходит, на клавиатуру вообще не реагирует (все подключено правильно). Что делать?
Комрады компьютерщики, по вашему опыту, сколько памяти нужно выделять под диск с виндой? У меня терабайтный нвме, я выделила раздел С под виндовс в 100 гб, но они у меня вечно забиты под завязку. Сегодня столкнулась с проблемой, что комп пишет "не хватает места на диске", когда я пыталась разархивировать файлы. При этом файлы я разархивировала на разделе Д, на котором у меня 100+ гб свободных. Такая же фигня случилась вчера, когда пыталась сохранить небольшой файл фотошопа. Все программы, все файлы у меня лежат на диске Д и по идее манипуляции с ними не зависят от забитости диска С, так ведь? Может ли быть проблема связана с тем, что на диске С с виндой не хватает памяти?
